คุณเห็นความแตกต่างระหว่างส้มและส้มเขียวหวานหรือไม่?

“คุณเห็นความแตกต่างระหว่างส้มกับส้มเขียวหวานไหม” ทำไมคุณคิดว่าฉันถามในหัวข้อ? เพราะหลายคนมองไม่เห็นความแตกต่างและสับสนกับส้มทั้งสองชนิดนี้ คุณเห็นความแตกต่างหรือไม่? หรือคุณเคยคิดเกี่ยวกับคำถามนี้หรือไม่? เราคิดและตัดสินใจที่จะพูดถึงความแตกต่างของผลไม้ที่มีประโยชน์เหล่านี้ในบทความนี้

ความแตกต่างระหว่างส้มและส้มเขียวหวาน

แม้ว่าทั้งส้มเขียวหวานและส้มจะเป็นผลไม้ที่แตกต่างกัน แต่ก็มีคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกัน เพราะเป็นคนในครอบครัวเดียวกัน พวกมันดูเหมือนกัน แต่ต้นกำเนิดต่างกัน และพวกมันทั้งสองก็มีสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

• ส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวาน ปลูกครั้งแรกในปาลัตกา รัฐฟลอริดา มันได้ชื่อว่า "ส้มเขียวหวาน" ในปี 1800 เพราะนำเข้ามาจากเมืองแทนเจียร์ในโมร็อกโก เป็นสมาชิกของตระกูลส้ม มีสีส้มอมแดงและสีสันสดใส ส้มเขียวหวานมักจะออกตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงมกราคม

• สีส้ม

สีส้มมีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียเมื่อหลายปีก่อน ส่วนใหญ่มักเกิดในจีนตอนใต้และอินโดนีเซีย ปัจจุบัน ส้มส่วนใหญ่ผลิตในฟลอริดาและเซาเปาโล ประเทศบราซิล ส้มเป็นผลไม้ในสายพันธุ์ x sinensis และยังเป็นสมาชิกของตระกูลส้มอีกด้วย 

ที่น่าสนใจคือส้มเป็นลูกผสมของผลไม้สองชนิด: ส้มโอ และส้มแมนดาริน ส้มมีมากมายหลายชนิด มันถูกแบ่งออกเป็นสี่คลาส แต่ละคลาสมีคุณสมบัติที่กำหนด

• ส้มทั่วไปและกลม
• ส้มไร้เมล็ด
• เลือดสีส้ม
• ส้มหวาน

ฤดูส้มเปลี่ยนไปตามความหลากหลาย อย่างไรก็ตาม ส้มส่วนใหญ่ยังคงอยู่ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม

พวกเขาดูแตกต่างกัน

ความแตกต่างระหว่างส้มกับส้มเขียวหวานเกิดจากขนาดของผล ขนาดของส้มจะใหญ่กว่าส้มเขียวหวาน ส้มเขียวหวานจะนิ่มกว่าเมื่อสุก ส้มจะแข็งและหนักเมื่อสุก

ส้มเขียวหวานและส้มมีหลายชนิดทั้งที่มีเมล็ดและไม่มีเมล็ด ตัวอย่างเช่น ส้มนาเวลไม่มีเมล็ด ในขณะที่ส้มวาเลนเซียมีเมล็ด

สีของส้มเขียวหวานและส้มก็แตกต่างกันเช่นกัน โดยทั่วไปแล้วสีส้มจะเป็นสีส้มเหลือง ยกเว้นส้มสีเลือดซึ่งมีสีแดงเข้ม ส้มแมนดารินมีสีแดงส้ม

รสชาติของพวกเขาแตกต่างกัน

ทั้งส้มเขียวหวานและส้มสามารถมีรสหวานหรือเปรี้ยวได้ อย่างไรก็ตาม ส้มเขียวหวานส่วนใหญ่ ชนิดหวานกว่าส้ม

ข้อยกเว้นอย่างหนึ่งคือส้มสีเลือด ส้มสีเลือดมีรสชาติที่แตกต่างไปจากส้มเขียวหวานและส้มส่วนใหญ่ ส้มสีเลือดมีรสชาติที่เข้มข้นมากซึ่งไม่หวานเกินไปและมีกลิ่นหอมของผลไม้

ส้มเขียวหวานปอกเปลือกง่ายกว่า

ความแตกต่างอีกประการระหว่างส้มและส้มเขียวหวานคือเปลือกของพวกมัน ทั้งส้มเขียวหวานและส้มมีเปลือกบาง อย่างไรก็ตาม ส้มมีเปลือกที่แข็งและแน่นกว่า ดังนั้นจึงปอกยากกว่าส้มเขียวหวาน ส้มเขียวหวานมีเปลือกที่บางและหลวม ทำให้ง่ายต่อการลอกออก

ธาตุอาหารใกล้เคียงกัน

อย่าพูดถึงความแตกต่างระหว่างส้มและส้มเขียวหวานเสมอไป ลองตรวจสอบแง่มุมที่คล้ายกัน 

ส้มแมนดารินมีปริมาณน้ำสูง (85%) ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่และแทบไม่มีไขมันเลย ในทำนองเดียวกัน ส้มก็มีปริมาณน้ำสูง (87%) ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่และแทบไม่มีไขมันเลย

ในตารางด้านล่าง เราได้เปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของส้มเขียวหวาน 100 กรัมกับส้มหนึ่งผล สังเกตได้ง่ายๆ ว่า คุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกัน ที่นี่ฉันต้องการให้คุณใส่ใจกับปริมาณวิตามินซี ปริมาณในส้มเป็นสองเท่าของส้มเขียวหวาน

ประโยชน์ของส้มและส้มเขียวหวาน

ประโยชน์ของผลไม้สองชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกันนั้นก็มีให้เห็นทั่วไปเช่นกัน ประโยชน์ทั่วไปของผลไม้ทั้งสองมีดังนี้

• ปริมาณวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
• ป้องกันมะเร็ง
• ช่วยลดความเสียหายของ DNA
• ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ช่วยลดประสิทธิภาพของแบคทีเรีย Helicobacter pylori ที่เป็นสาเหตุของแผลในกระเพาะอาหาร
• ป้องกันการก่อตัวของแคลเซียมออกซาเลตและกรดยูริก ซึ่งก่อให้เกิดนิ่วในไต
• ยอดน้ำตาลในเลือด
• ช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์จำนวนมาก

วิธีกินส้มและส้มเขียวหวาน 

ทั้งส้มเขียวหวานและส้มรับประทานโดยปอกเปลือก ทั้งสองอย่างนี้เป็นของว่างที่คุณสามารถพกติดตัวไปได้ ผลไม้ทั้งสองอย่างเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของฟรุตสลัด

เมื่อซื้อผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองชนิดนี้ ให้ใส่ใจกับสิ่งต่อไปนี้

• เมื่อเลือกส้มเขียวหวาน ให้เลือกผลที่มีสีสันสดใสและกึ่งนิ่ม หลีกเลี่ยงจุดสีน้ำตาล
• ส้มควรมีเปลือกที่แน่นและมีพื้นผิว

ทั้งส้มและส้มสามารถเก็บไว้ที่เคาน์เตอร์หรือที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นก็ได้แล้วแต่ความชอบ

เพื่อสรุป;

เราพยายามอธิบายความแตกต่างระหว่างส้มและส้มเขียวหวานอย่างดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผลไม้เหล่านี้ซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูลส้มเป็นผลไม้ที่แตกต่างกัน อย่าลืมว่ามันมีคุณสมบัติที่คล้ายกัน นอกจากนี้อย่าลืมว่าผลไม้ทั้งสองชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพและควรรับประทานเมื่อถึงฤดูกาล

อ้างอิง: 1