ทับทิมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฤดูหนาว มันเป็นผลไม้สีแดงและเปลือกหนา มีนิวเคลียสเป็นร้อยๆ ประโยชน์ของเมล็ดทับทิมนั้นน่าสนใจทีเดียว
ผลไม้ที่สามารถปลูกได้ในภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนคือผลไม้ที่มีภูมิอากาศอบอุ่น มีการปลูกเป็นบริเวณกว้างทั่วโลกโดยเฉพาะจากอัฟกานิสถานไปจนถึงเทือกเขาหิมาลัย ผลทับทิมดึงดูดความสนใจด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง
ทับทิมซึ่งอยู่ในตระกูลเฮนน่าอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินเค กรดโฟลิก และวิตามินบี 2 นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ซีลีเนียม โพแทสเซียม สังกะสี และ โพลีฟีนอล นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารฟีนอล
มาดูประโยชน์ของเมล็ดทับทิมกันซึ่งมีประโยชน์ต่อผิวมาก
เมล็ดทับทิมมีประโยชน์อย่างไร?
- เนื่องจากมีส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระสูงในเนื้อหา เมล็ดทับทิมจึงช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ
- ในขณะเดียวกันก็ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งที่พัฒนาเป็นผลจากความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันและการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็งที่มีอยู่
- เมล็ดทับทิมซึ่งโดดเด่นด้วยฤทธิ์ต้านไวรัสช่วยปกป้องร่างกายจากการโจมตีของไวรัส
- ควรบริโภคเมล็ดทับทิมเพื่อป้องกันโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคระบาดที่เกิดจากไวรัส
- นอกจากนี้ยังช่วยให้รักษาโรคที่เกิดขึ้นได้ไวขึ้น
- ด้วยวิตามินและแร่ธาตุในเนื้อหา จึงช่วยสร้างเซลล์ที่เสียหายขึ้นใหม่
- เมล็ดทับทิมมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสร้างเซลล์ผิวใหม่ ปกป้องผิวจากผลกระทบของวัยและช่วยป้องกันการก่อตัวของริ้วรอย
- การใช้สบู่เมล็ดทับทิมเป็นประจำทำให้ผิวดูมีชีวิตชีวาและสดใสขึ้น
- กรดไลโนเลอิกที่พบในเมล็ดทับทิมช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- เมล็ดทับทิมซึ่งสนับสนุนการควบคุมความดันโลหิตสามารถใช้กับความดันโลหิตสูงได้ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ น้ำมันเมล็ดทับทิมซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียนผ่านเส้นเลือดได้ง่ายขึ้น
- ด้วยปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ เมล็ดทับทิมซึ่งช่วยให้ร่างกายได้รับการชำระล้างจากสารพิษยังมีประสิทธิภาพในการขจัดปัญหาความเครียดและการนอนไม่หลับ
- เมล็ดทับทิมซึ่งเป็นแหล่งฮอร์โมนเอสโตรเจนตามธรรมชาติ มีบทบาทในการลดอาการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในช่วงวัยหมดระดู
กินเมล็ดทับทิมอย่างไร?
ใช้กับเมล็ดทับทิม หลังจากปอกเปลือกแล้ว พวกมันจะถูกแบ่งออกเป็นธัญพืชและช้อน ผลทับทิมซึ่งไม่สามารถรับประทานได้โดยการแยกเมล็ดออก เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่สมบูรณ์เมื่อบริโภคสด
เมล็ดทับทิมแห้งสามารถบริโภคได้โดยการเพิ่มลงในสลัด ของหวาน โยเกิร์ตและแม้แต่มื้ออาหาร เมล็ดทับทิมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อบริโภคกับน้ำผึ้งหรือน้ำอ้อยในตอนเช้าขณะท้องว่าง มีโอเลอิกและ กรดไลโนเลอิก ช่วยปกป้องร่างกายจากเซลล์มะเร็ง
เมล็ดทับทิมยังใช้ในของหวาน เช่น Güllaç และ Aşure เมล็ดทับทิมซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนมอบสำหรับตกแต่งขนม เค้ก และคุกกี้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในซุปและแยมได้อีกด้วย
เมล็ดทับทิมมีอันตรายอย่างไร?
แม้ว่าประโยชน์ของเมล็ดทับทิมมาก่อน แต่ควรให้ความสนใจกับการบริโภคมากเกินไป เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ การบริโภคเมล็ดทับทิมมากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้ แนะนำให้ผู้ที่มีโรคประจำตัว สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเมล็ดทับทิม
อ้างอิง: 1
บทความที่คุณต้องอ่าน
