Лактоза моногидрат чист, чӣ гуна истифода бурдан мумкин аст, оё он зараровар аст?

моногидрати лактозаяк намуди шакарест, ки дар шир мавҷуд аст.

Аз сабаби табиати кимиёвии он, он хока карда мешавад ва ҳамчун ширинкунанда, стабилизатор ё пуркунанда дар саноати хӯрокворӣ ва дорусозӣ истифода мешавад.

Шумо метавонед онро дар рӯйхати компонентҳои доруҳо, ғизои кӯдакон ва тӯҳфаҳои бастабандишуда дидан кунед.

дар аксари одамон моногидрати лактоза ягон таъсири манфиро ба вуҷуд намеорад. Бо вуҷуди ин, агар шумо таҳаммулпазирии лактоза дошта бошед, он метавонад ба баъзе аксуламалҳои манфӣ оварда расонад.

Лактоза ду шакл дорад: алфа-лактоза ва бета-лактоза. моногидрати лактозаШакли сахт ҳангоми кристаллизатсияи алфа-лактоза дар ҳарорати паст ва хушк шудан ба вуҷуд меояд.

моногидрати лактоза, Он аз шири гов сохта шудааст ва маъмултарин лактоза дар хокаи шири тиҷоратӣ мебошад, зеро он обро ба осонӣ ҷабб намекунад ва нигоҳ медорад. Ҳамин тавр, тибқи гузориш, онро бидуни ҷаббида намӣ аз ҳаво нигоҳ доштан мумкин аст.

Лактоза моногидрат чист? 

Лактоза (C12H22O11) қанди шир аст. Он дисахарид аст, ки аз як галактоза ва як молекулаи глюкоза иборат аст. Дар саноати фармасевтӣ, лактоза барои кӯмак ба ташаккули планшет истифода мешавад, зеро он дорои хосиятҳои хуби фишурдашаванда аст.

Он инчунин барои ташаккули хокаи ҳалкунанда барои нафаскашии хокаи хушк истифода мешавад. Лактоза, лактоза обӣ, лактоза обӣ, моногидрати лактоза ё лактоза бо пошидани хушкшуда.

Одамони гирифтори таҳаммулпазирии лактоза ферментҳои зарурӣ барои ҳазм кардани лактоза надоранд. Аксари доруҳо лактозаи кофӣ надоранд, то боиси таҳаммулнопазирии лактоза шаванд.

Бо вуҷуди ин, баъзе беморони гирифтори таҳаммулпазирии шадиди лактоза метавонанд аломатҳоро эҳсос кунанд. Лактозаро дар доруҳои назорати таваллуд ва баъзе доруҳои OTC барои табобати кислотаи меъда ё газ пайдо кардан мумкин аст.

Махсусан, бемороне, ки ба лактоза "аллергия" доранд (на танҳо таҳаммулпазирии лактоза) набояд аз лавҳаҳои дорои лактоза истифода набаранд ё пеш аз истифодаи онҳо бояд бо мутахассиси соҳаи тиб машварат кунанд.

моногидрати лактозашакли кристаллии лактоза, карбогидратҳои асосии шири гов мебошад. Лактоза аз галактоза ва глюкоза иборат аст, ки қандҳои оддӣ бо ҳам пайвастанд. Он дар ду шакл бо сохторҳои гуногуни кимиёвӣ мавҷуд аст - алфа- ва бета-лактоза.

моногидрати лактозаОн бо роҳи фош кардани алфа-лактоза аз шири гов ба ҳарорати паст то пайдоиши кристаллҳо ва сипас хушк кардани намии зиёдатӣ истеҳсол мешавад.

Маҳсулоти ҳосилшуда хокаи хушк, сафед ё саманд зард бо мазза ва бӯи каме ширини ба шир монанд аст. 

Истифодаи лактоза моногидрат 

моногидрати лактозаОн ҳамчун қанди ширӣ дар саноати хӯрокворӣ ва дорусозӣ маълум аст.

Он дорои мӯҳлати тӯлонӣ, маззаи каме ширин, хеле дастрас аст, бинобар ин васеъ истифода мешавад. Илова бар ин, он ба осонӣ бо компонентҳои сершумор омехта мешавад.

Он асосан ҳамчун иловаи ғизоӣ ва пуркунандаи капсулаҳои доруворӣ амал мекунад. Он асосан барои мақсадҳои саноатӣ истифода мешавад ва умуман барои истифодаи хонагӣ фурӯхта намешавад. 

моногидрати лактоза Пуркунандаҳо, ба монанди пуркунандаҳо, ба доруи фаъоли дору пайваст мешаванд, то он метавонад ба ҳаб ё планшети ба осонӣ фурӯ бурдашаванда табдил ёбад.

Дарвоқеъ, баъзе шаклҳои лактоза дар зиёда аз 20% доруҳои рецептӣ ва зиёда аз 65% доруҳои ғайрирасмӣ, аз қабили баъзе доруҳои назорати таваллуд, иловаҳои калсий ва доруҳои рефлюкси кислота истифода мешаванд.

моногидрати лактоза Он инчунин ба хӯрокҳои кӯдакон, газакҳои бастабандӣ, хӯрокҳои яхкардашуда, кукиҳои коркардшуда, тортҳо, қаннодӣ, шӯрбоҳо, соусҳо ва баъзе дигар хӯрокҳо илова карда мешавад.

Мақсади асосии он ин илова кардани ширинӣ ба хӯрокҳо ё ҳамчун стабилизатор амал кардан тавассути кӯмак ба ҷузъҳои омехтанашаванда ба монанди равған ва об дар якҷо мондан аст. 

Лактоза моногидрат чист?

моногидрати лактоза Тавре ки дар боло зикр гардид, он дар намудҳои гуногуни хӯрокҳо, нӯшокиҳо, косметика, доруҳо ва ҳатто хӯрокҳои ҳайвонот дида мешавад. Он аксар вақт ҳамчун стабилизатор истифода мешавад ва бартарии он дорад, ки нисбат ба шири воқеӣ арзонтар аст, аммо мӯҳлати нигоҳдорӣ дарозтар аст.

Лактоза моногидрат метавонад барои мақсадҳои гуногун дар саноати хӯрокворӣ ва дорусозӣ истифода шавад. моногидрати лактоза дар маҳсулоти зерин пайдо кардан мумкин аст:

- капсулаҳои таблетӣ

- Хӯроки кӯдакона

- Шоколадҳо

- Бисквит

- хӯрокҳои тайёр

- яхмос

– нон ва дигар маҳсулоти нонпазӣ

Он инчунин аз сабаби устувории физикӣ ва химиявӣ ҳамчун пуркунанда дар доруворӣ ва хӯроки чорво истифода мешавад.

моногидрати лактозаметавонад ҳамчун компонент дар хӯрокҳои басташуда номбар карда шавад. Он одатан барои пухтупаз дар хона истифода намешавад, аммо дар тиҷорат дастрас аст ва ҳамчун ширинкунандаи табиӣ ба фурӯш меравад. моногидрати лактозаа ёфтан мумкин аст.

Таъсири иловагии лактоза моногидрат 

Маъмурияти озуқаворӣ ва маводи мухаддир (FDA) ин иловаро барои истеъмол дар миқдори дар ғизо ва доруворӣ мавҷудбуда бехатар мешуморад.

Бо вуҷуди ин, баъзе одамон дар бораи бехатарии иловаҳои ғизо нигаронӣ доранд. Гарчанде ки тадқиқот дар бораи манфии онҳо омехта аст, баъзеҳо бо таъсири манфии онҳо алоқаманданд. Агар шумо аз ин илова даст кашед, шумо метавонед миқдори аз ғизо гирифтаатонро маҳдуд кунед. 

Илова бар ин, ҷиддӣ таҳаммулнопазирии лактоза шахсони бо моногидрати лактозабояд аз. 

Одамони гирифтори таҳаммулпазирии лактоза дар рӯдаҳо ферментҳои кофӣ ба вуҷуд намеоранд, ки лактозаро вайрон мекунанд ва пас аз истеъмоли лактоза метавонанд баъзе аломатҳоро эҳсос кунанд: 

Ана потенсиал моногидрати лактоза Таъсири тарафҳо…

Дабдабанок

Онҳое, ки ба лактоза таҳаммулнопазиранд, моногидрати лактоза Шумо метавонед пас аз 30 дақиқа то ду соат пас аз истеъмоли хӯрок ё нӯшокиҳои дорои лактоза варамро эҳсос кунед. Шиддати варам аз он вобаста аст, ки шумо чӣ қадар истеъмол мекунед ва чӣ қадар лактаза баданатон истеҳсол мекунад.

Варам аз хӯрок моногидрати лактоза Онро бо роҳи маҳдуд кардан ё дар ҳолати зарурӣ хориҷ кардани маҳсулоти дорои он идора кардан мумкин аст 

Гарчанде ки варамкунӣ метавонад ташвишовар бошад, таҳаммулнопазирии лактоза аллергия нест. Дар ҳолати аллергияи ғизоӣ, ба монанди аллергияи шир, бадан ба ғизое, ки аз ҷониби системаи масуният ба вуҷуд омадааст, вокуниши ғайримуқаррарӣ дорад, ки метавонад ба ҳаёт таҳдид кунад, бинобар ин ин одамон хӯрокҳои дорои моногидрати лактозабояд комилан канорагирӣ кард.

гуруснагӣ аз ҳад зиёд

Аломатҳои мушкилот дар системаи ҳозима аксар вақт якҷоя рух медиҳанд. Масалан, агар шумо аз газ шикоят дошта бошед, он бо метеоризм ҳамроҳ мешавад. моногидрати лактоза истеъмол метавонад боиси ғафсшавии аз ҳад зиёд гардад.

Аз ҳад зиёд газҳои ҳозима аз лактоза хориҷ мешаванд, ки ҳангоми ҳозима хуб таҳаммул карда намешаванд.

Газ

Агар бадан барои ҳазм кардани лактоза кофӣ лактаза тавлид накунад, ба ғайр аз нишонаҳои дигар газ метавонад ба амал ояд.

Дабдабанок ё дигар аломатҳо ба монанди дарунравӣ, моногидрати лактозаРоҳи беҳтарини пешгирӣ кардани газ, ки дар натиҷаи даббоғ ба вуҷуд омадааст, тағир додани парҳези шумост.

Ҳарчанд боре ба одамони гирифтори таҳаммулпазирии лактоза гуфта мешуд, ки аз маҳсулоти ширӣ комилан худдорӣ кунанд, имрӯз коршиносон тавсия медиҳанд, ки маҳсулоти гуногуни шириро бисанҷанд, то муайян кунанд, ки кадоме аз онҳо нишонаҳои камтар доранд.

Маҳсулоти дорои моногидрати лактозаАгар шумо ба шир суст муносибат кунед, шумо метавонед маҳсулоти ширӣ ба монанди йогуртро таҳаммул кунед. 

Дарунравӣ

Мисли дигар аломатҳо, дар ҳолати таҳаммулпазирии лактоза, моногидрати лактоза Наҷосати фуҷур ё дарунравӣ пас аз нӯшидани маҳсулоти ширӣ, ки дар таркибаш мавҷуд аст, пайдо мешаванд 

синдроми рӯдаи хашмгин Дигар мушкилоти рӯда, ба монанди Духтури шумо метавонад таҳаммулпазирии лактозаро бо санҷишҳо, аз қабили санҷиши нафаскашии лактоза-гидроген, санҷиши таҳаммулпазирии лактоза ё санҷиши рН-и наҷосат муайян кунад.

Дар хотир доред, ки ҳатто агар сатҳи лактазаи шумо паст бошад, шумо метавонед каме лактозаро таҳаммул кунед. Масалан, аксари одамоне, ки сатҳи лактаза паст доранд, метавонанд дар як вақт бидуни нишонаҳо ним пиёла шир бинӯшанд.

моногидрати лактоза Агар шумо дарунравро ҳамчун нишона эҳсос кунед, якчанд барномаҳо барои табобати нишонаҳои шумо мавҷуданд. Умуман, бемории шадидal ин ҳолат беҳтар аст бо нӯшидани миқдори зиёди об ва моеъҳои мувозинати электролитӣ барои пешгирии деградатсия табобат карда мешавад. Аз хӯрокҳо ва нӯшокиҳои дорои кофеин ё лактоза худдорӣ кунед, то даме ки дарунравӣ паст шавад. 

Дарди меъда ва судоргаҳо

Дарди меъда аксар вақт бо аломатҳо ба монанди варам ва газ ҳамроҳ мешавад. Ин шикоят вақте рух медиҳад, ки лактоза аз ҷониби ферментҳо дар рӯдаҳо пурра вайрон карда нашавад.

Ин таъсироти номатлубро чӣ гуна бояд бартараф кард?

– Маҳсулоти ширӣ ва моногидрати лактоза Маҳдуд кардани истеъмоли дигар маҳсулоти дорои компонентҳо ба монанди

– Гирифтани иловаҳои ферментҳои лактаза барои коркарди лактоза дар рӯдаи ҳозима. (инро бо мутахассиси соҳаи тандурустии худ машварат кунед)

– Табобатҳои хонагӣ, аз қабили чойҳои гиёҳӣ, ки барои мушкилоти ҳозима муфиданд, бисанҷед.

Дар натиҷа;

моногидрати лактозашакли кристаллшудаи шакари ширӣ мебошад.

Он аксар вақт ҳамчун пуркунандаи доруҳо истифода мешавад ва ба хӯрокҳои бастабандӣ, маҳсулоти пухта ва хӯрокҳои кӯдакон ҳамчун ширинкунанда ё стабилизатор илова карда мешавад.

Он одатан бехатар ҳисобида мешавад. Бо вуҷуди ин, онҳое, ки таҳаммулпазирии шадиди лактоза доранд, бояд аз маҳсулоти дорои ин изофа дурӣ ҷӯянд.