ఆరెంజ్ జ్యూస్ప్రపంచవ్యాప్తంగా వినియోగించే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పండ్ల రసాలలో ఒకటి మరియు ఇటీవల అల్పాహారం కోసం ఒక అనివార్యమైన పానీయంగా మారింది. టెలివిజన్ ప్రకటనలు మరియు మార్కెటింగ్ నినాదాలు ఈ పానీయాన్ని నిస్సందేహంగా సహజమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవిగా ప్రదర్శిస్తాయి.
అయితే, కొందరు శాస్త్రవేత్తలు మరియు ఆరోగ్య నిపుణులు కూడా ఈ స్వీట్ డ్రింక్ ఆరోగ్యానికి హానికరమైన అంశాలను కలిగి ఉండవచ్చని అంటున్నారు. వ్యాసంలో "నారింజ రసం పోషక విలువ", "నారింజ రసం యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి" మరియు "నారింజ రసం హానికరం" అనే అంశాలపై చర్చించనున్నారు.
ఆరెంజ్ జ్యూస్ ఎలా తయారు చేయాలి?
మేము మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేస్తాము నారింజ రసంఇది తాజాగా తీసిన నారింజలను పిండడం ద్వారా మరియు రసాన్ని సీసాలు లేదా డబ్బాల్లోకి బదిలీ చేయడం ద్వారా తయారు చేయబడదు.
ఇది బహుళ-దశల, సూక్ష్మంగా నియంత్రించబడిన ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు రసాన్ని ప్యాక్ చేయడానికి ముందు ఒక సంవత్సరం వరకు పెద్ద ట్యాంకులలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
మొదట, నారింజను ఒక యంత్రం ద్వారా కడుగుతారు మరియు పిండుతారు. గుజ్జు మరియు కొవ్వు తొలగించబడతాయి. ఎంజైమ్‌లను క్రియారహితం చేయడానికి మరియు చెడిపోవడానికి కారణమయ్యే సూక్ష్మక్రిములను చంపడానికి రసం వేడి పాశ్చరైజ్ చేయబడింది.
ఆక్సిజన్‌లో కొంత భాగం తీసివేయబడుతుంది, ఇది నిల్వ సమయంలో విటమిన్ సి యొక్క ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఘనీభవించిన గాఢతగా నిల్వ చేయవలసిన రసం చాలా నీటిని తొలగించడానికి ఆవిరైపోతుంది.
దురదృష్టవశాత్తు, ఈ ప్రక్రియలు వాసన మరియు రుచి సమ్మేళనాలను కూడా తొలగిస్తాయి. కొన్నింటిని మళ్లీ రసంలో కలుపుతారు.
చివరగా, ప్యాకేజింగ్ ముందు, ఇది వివిధ సమయాల్లో పండించిన నారింజ నుండి తయారు చేయబడుతుంది. నారింజ రసంనాణ్యతలో వ్యత్యాసాలను తగ్గించడానికి కలపవచ్చు. వెలికితీసిన తర్వాత మళ్లీ ప్రాసెస్ చేయబడిన గుజ్జు, కొన్ని రసాలకు జోడించబడుతుంది.
ఆరెంజ్ జ్యూస్ పోషక విలువ
కమల పండు మరియు రసం పోషకాహారంగా సమానంగా ఉంటాయి, కానీ కొన్ని ముఖ్యమైన తేడాలు కూడా ఉన్నాయి.
ముఖ్యంగా, నారింజతో పోలిస్తే, a నారింజ రసం సర్వింగ్‌లో పీచుపదార్థం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు నారింజ పండులో ఉండే క్యాలరీలు మరియు పిండి పదార్ధాల కంటే రెండింతలు ఉంటుంది, ఎక్కువగా పండ్ల చక్కెర నుండి.
ఈ పట్టికలో, ఒక గాజు (240 మి.లీ.) నారింజ రసం యొక్క పోషక విలువ, మధ్యస్థ నారింజ (131 గ్రాములు)తో పోలిస్తే.
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, నారింజ మరియు నారింజ రసంవిషయాల పోలి ఉంటుంది. రెండూ రోగనిరోధక ఆరోగ్య మద్దతుకు మంచి మూలం. విటమిన్ సి మరియు ఫోలేట్ యొక్క మూలం - ఇది గర్భధారణలో కొన్ని జన్మ లోపాల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
అయినప్పటికీ, ప్రాసెసింగ్ మరియు నిల్వ సమయంలో కొన్ని నష్టాలను అనుభవించకపోతే, ఈ పోషకాలలో రసం మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ఉదాహరణకు, ఒక అధ్యయనంలో, కొనుగోలు చేయబడింది నారింజ రసం, ఇంట్లో నారింజ రసంఇది కంటే 15% తక్కువ విటమిన్ సి మరియు 27% తక్కువ ఫోలేట్ కలిగి ఉంటుంది
పోషక లేబుల్‌లపై పేర్కొనబడనప్పటికీ, నారింజ మరియు వాటి రసంలో ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వీటిలో కొన్ని ప్రాసెసింగ్ మరియు నిల్వ సమయంలో తగ్గించబడతాయి.
ఏది ఆరోగ్యకరమైనది?
అత్యంత ఆరోగ్యకరమైనదిఇంట్లో తాజాగా తయారు చేయబడినది నారింజ రసం పిండడంఆపండి - కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాకపోవచ్చు. ఈ కారణంగా, చాలా మంది మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడతారు.
అత్యంత అనారోగ్యకరమైనది నారింజ రసం ఎంపికలు; అధిక ఫ్రక్టోస్ మొక్కజొన్న రసం మరియు పసుపు ఆహార రంగు వంటి వివిధ సంకలితాలను కలిగి ఉన్న నారింజ రుచిగల పానీయాలు.
ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక, 100% నారింజ రసంస్టాప్ - స్తంభింపచేసిన గాఢతతో తయారు చేయబడినా లేదా స్తంభింపజేయకపోయినా. ఈ రెండు ఎంపికల పోషక విలువలు మరియు రుచి సమానంగా ఉంటాయి.
ఆరెంజ్ జ్యూస్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
పండ్ల రసం తాగడం అనేది రోజూ తినాల్సిన పండ్ల మొత్తాన్ని కలిసే ఒక పద్ధతి. ఆరెంజ్ జ్యూస్ ఇది ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు మీ పండ్ల వినియోగంలో సహాయపడటానికి అనుకూలమైన మరియు రుచికరమైన మార్గం.
ఆరోగ్య నిపుణులు జ్యూస్ తాగడం కంటే పండ్లను తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు మరియు పండ్ల రసం మీ రోజువారీ పండ్ల కోటాలో సగానికి పైగా ఉండకూడదని పేర్కొంటున్నారు.
అంటే సగటు వయోజన వ్యక్తి రోజుకు 240 ml కంటే ఎక్కువ త్రాగకూడదు. ఇక్కడ ప్రస్తావించబడింది నారింజ రసం యొక్క ప్రయోజనాలు ఇంట్లో తయారుచేసిన వాటిని మూల్యాంకనం చేయడం ద్వారా ఇది సృష్టించబడింది.
రక్తపోటు స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది
ఆరెంజ్ జ్యూస్అధిక లేదా తక్కువ రక్తపోటు ఉన్నవారికి ఇది గొప్ప పానీయం. ఈ రుచికరమైన పానీయం దానిలో గణనీయమైన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చికాకు కలిగించే రక్తపోటు స్థాయిని సాధారణ స్థాయికి తిరిగి తీసుకురాగల అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మెగ్నీషియం ఇది కలిగి ఉంది.
విటమిన్ సి ఉండటం వల్ల నారింజ రసంఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడం ద్వారా వివిధ వ్యాధుల నుండి (ఫ్లూ లేదా జలుబు వంటివి) రక్షణను అందిస్తుంది.
ఇది వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంది
ఆరెంజ్ జ్యూస్పైనాపిల్ యొక్క ముఖ్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలలో ఒకటి దాని వైద్యం లక్షణాలు. నారింజలో ఫ్లేవనాయిడ్లు (నరింగెనిన్ మరియు హెస్పెరిడిన్ వంటివి) ఉంటాయి, ఇవి శోథ నిరోధక పదార్థాలు.
మీరు ఈ రుచికరమైన పండ్లను పచ్చి లేదా జ్యూస్ రూపంలో తీసుకుంటే, ఆర్థరైటిస్ చికిత్సకు, కీళ్ల దృఢత్వం మరియు నొప్పుల నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు ఫ్లేవనాయిడ్లు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి.
క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది
తాజా శాస్త్రీయ పరిశోధన, నారింజ రసంవివిధ రకాల క్యాన్సర్లను నివారించడంలో దాని ప్రభావాన్ని వెల్లడించింది. ఆరెంజ్ చర్మ క్యాన్సర్, రొమ్ము క్యాన్సర్, నోటి క్యాన్సర్, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా సమర్థవంతమైన ఏజెంట్. డి-లిమోనెన్ అని పిలువబడే పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది విటమిన్ సి ఉనికి కూడా ఈ విషయంలో సహాయపడుతుంది.
పూతల నివారణ మరియు చికిత్సలో సహాయపడుతుంది
అల్సర్లు సాధారణంగా చిన్న ప్రేగు మరియు కడుపులో సంభవిస్తాయి. పుండు ఏర్పడటం కొన్నిసార్లు మలబద్ధకం యొక్క ప్రధాన కారణం అవుతుంది ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో తినే ఆహార కణాలు సరిగ్గా విచ్ఛిన్నం కావు. ఆరెంజ్ జ్యూస్ పూతల చికిత్స మరియు నివారణలో ఇది చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరుస్తుంది.
మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను నివారిస్తుంది
క్రమం తప్పకుండా రోజుకు ఒక సర్వింగ్ నారింజ రసం దీన్ని తాగడం వల్ల కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు. చాలా మినరల్ మరియు కెమికల్ గాఢత తరచుగా మూత్రపిండాల్లో రాళ్ల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
ఆరెంజ్ జ్యూస్సిట్రేట్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది మూత్రంలోని ఆమ్లతను తగ్గించడం ద్వారా ఈ రుగ్మతను నివారించే అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఆరెంజ్ జ్యూస్ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది
ఈ సిట్రస్ పండులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయని, ఇవి బరువు తగ్గడానికి ఎఫెక్టివ్‌గా పనిచేస్తాయని చాలా మంది పేర్కొంటున్నారు. నారింజ రసం దాని వినియోగం అధిక బరువును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని భావిస్తుంది.
ఇది గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
ఆరెంజ్ జ్యూస్దీని యొక్క మరొక ముఖ్యమైన ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది గుండె జబ్బులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. హెస్పెరిడిన్ అనేది మొక్కల ఆధారిత పదార్ధం, ఇది సమీపంలోని కణాల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం ద్వారా ధమనులను అడ్డుకోకుండా నిరోధిస్తుంది. ఆరెంజ్‌లో తగినంత హెస్పెరిడిన్ ఉంటుంది, కాబట్టి రోజుకు ఒక గ్లాసు తాజాగా పిండిన నారింజ రసం తాగడంగుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
రక్తహీనతకు చికిత్స చేస్తుంది
రక్తహీనత అనేది సాధారణంగా హిమోగ్లోబిన్‌లో తగినంత ఎర్ర రక్త కణాల కారణంగా సంభవించే పరిస్థితి. ఈ పరిస్థితికి ప్రధాన కారణం ఇనుము లోపముd.
ఆరెంజ్ జ్యూస్విటమిన్ సి యొక్క మంచి మొత్తాన్ని అందిస్తుంది, ఇది రక్తప్రవాహంలోకి ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ కారణంగా, చాలా మంది వైద్యులు రక్తహీనత ఉన్నవారు క్రమం తప్పకుండా ఆరెంజ్ జ్యూస్ తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు.
ఆరెంజ్ జ్యూస్ఇందులోని యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణం వృద్ధాప్య ప్రభావాలను నివారిస్తుంది మరియు చర్మాన్ని తాజాగా, అందంగా మరియు యవ్వనంగా కనిపించేలా చేస్తుంది. అదనంగా, విటమిన్ సి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల కలయిక చర్మ కణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్ ద్వారా ప్రభావితం చేయకుండా కాపాడుతుంది. అందువల్ల, రోజుకు ఒక సేవ నారింజ రసం త్రాగడానికిచర్మం యొక్క తాజాదనాన్ని మరియు ఆకర్షణను ఎక్కువ కాలం కాపాడుకోవడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం.
ఆరెంజ్ జ్యూస్ యొక్క హాని
ఆరెంజ్ జ్యూస్ఇది కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై ప్రభావంతో ఇది కొన్ని ప్రతికూలతలు మరియు హానిలను కూడా కలిగి ఉంది. ఈ నష్టాలు ఎక్కువగా రెడీమేడ్ కొనుగోళ్లలో జరుగుతాయి.
ఇందులో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి
పండ్ల రసం మీకు పండు కంటే తక్కువ నిండుగా అనిపించేలా చేస్తుంది, త్వరగా తాగుతుంది మరియు బరువు పెరిగే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
అదనంగా, అధ్యయనాలు నారింజ రసం మీరు ఫ్రూట్ జ్యూస్ వంటి క్యాలరీలు అధికంగా ఉండే పానీయాలను తీసుకున్నప్పుడు, మీరు పండ్ల రసాన్ని తాగని సమయంలో కంటే ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకుంటారని ఇది చూపిస్తుంది.
పెద్దవారిలో పెద్ద పరిశీలనా అధ్యయనాలు ప్రతి కప్పు (240 ml) రోజువారీ 100% పండ్ల రసాన్ని నాలుగు సంవత్సరాలలో 0.2-0.3 కిలోల బరువు పెరగడానికి అనుసంధానించాయి.
అదనంగా, పెద్దలు మరియు యువకులు అల్పాహారం కోసం రెండు కప్పులు (500 ml) కలిగి ఉంటారు. నారింజ రసం వారు దానిని తాగినప్పుడు, వారు నీరు త్రాగిన వారితో పోలిస్తే భోజనం తర్వాత వారి శరీరంలోని కొవ్వు బర్నింగ్‌ను 30% తగ్గించారు. ఇది కొంత భాగం చక్కెర, ఇది కాలేయం యొక్క కొవ్వు ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. నారింజ రసంవల్ల కావచ్చు
ఆరెంజ్ జ్యూస్ మరియు ఇతర చక్కెర పానీయాలు పిల్లలలో అధిక కేలరీల తీసుకోవడంతో పాటు దంత క్షయాన్ని కలిగిస్తాయి. దీనిని పలుచన చేయడం వల్ల దంత కుహరం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించదు, అయినప్పటికీ కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించవచ్చు.
రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుంది
ఆరెంజ్ జ్యూస్ నారింజ కంటే రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుంది. గ్లైసెమిక్ లోడ్ - ఆహారంలోని కార్బోహైడ్రేట్ల నాణ్యత మరియు మొత్తం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో కొలమానం - ఈ విలువ నారింజకు 3-6 మరియు నారింజ రసం ఇది 10-15 మధ్య మారుతూ ఉంటుంది.
గ్లైసెమిక్ లోడ్ ఎక్కువ, ఆహారం మీ రక్తంలో చక్కెరను ఎంత వేగంగా పెంచుతుంది.
