కాఫీకి ఈరోజు ఉన్నంత ఆదరణ లేదు. ప్రపంచంలో ప్రతి రోజు ఊహించలేని మొత్తంలో కాఫీ తాగుతున్నాడు. వివిధ రకాల కాఫీ మరియు బ్రూయింగ్ పద్ధతులు మన జీవితంలోకి ప్రవేశించని రోజు లేదు.
టర్కిష్ సంస్కృతిలో కాఫీ స్థానం భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు కాఫీని వేడిగా తాగుతారు. ట్రెండ్స్‌ని ఫాలో అవుతున్న కొత్త తరానికి కాఫీ అంటేనే కోల్డ్ కాఫీ గుర్తొస్తుంది.
వివిధ రకాల కోల్డ్ కాఫీలు ఉన్నాయి. కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ మరియు వాటిలో ఒకటిటర్కిష్ సమానం చల్లని బ్రూ కాఫీ అంటే, ఇది ఇటీవలి సంవత్సరాలలో కాఫీ తాగేవారిలో కొత్త ట్రెండ్‌ని సృష్టించింది.
చల్లని బ్రూ, ఇది కాఫీని తయారు చేయడం మరియు తయారు చేయడం ఒక పద్ధతి కాఫీ గింజ చల్లటి నీటితో. దీన్ని 12-24 గంటల పాటు ఉంచి కాచడం ద్వారా తయారుచేస్తారు. ఇది కెఫిన్ యొక్క రుచిని తెస్తుంది.
ఈ పద్ధతి వేడి కాఫీ కంటే తక్కువ చేదు రుచిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
బాగా కోల్డ్ బ్రూ ఎలా తయారు చేయాలి? కోల్డ్ బ్రూ బ్రూయింగ్ పద్ధతిఏదైనా హాని ఉందా? సబ్జెక్ట్ గురించిన ప్రశ్నలకు సమాధానాలు మరియు వివరాలివి...
కోల్డ్ కాఫీ మరియు కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ మధ్య వ్యత్యాసం
చల్లని బ్రూ పద్ధతి కాఫీ గింజలను 12 నుండి 24 గంటల పాటు చల్లని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత నీటిలో ఉంచి, ఆపై ఫిల్టర్ చేస్తారు. కోల్డ్ కాఫీ అనేది చల్లని నీటితో తయారు చేయబడిన వేడి కాఫీ.
చల్లని బ్రూ పద్ధతి ఇది కాఫీ యొక్క చేదు రుచి మరియు ఆమ్లతను తగ్గిస్తుంది. కాబట్టి కాఫీ వెల్వెట్ రుచిని పొందుతుంది.
కోల్డ్ బ్రూ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది
జీవక్రియ అనేది శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి మన శరీరం ఆహారాన్ని ఉపయోగించే ప్రక్రియ. జీవక్రియ రేటుమన ఆకలి ఎక్కువ, విశ్రాంతి సమయంలో మనం ఎక్కువ కేలరీలు బర్న్ చేస్తాము.
వేడి కాఫీ లాగా చల్లని బ్రూ కాఫీ డి,కెఫిన్ దాని కంటెంట్ కారణంగా, ఇది విశ్రాంతి సమయంలో జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
కెఫిన్ కంటెంట్‌తో, ఇది శరీరంలోని కొవ్వును కాల్చే రేటును పెంచుతుంది.
చల్లని బ్రూ కాఫీ కెఫిన్ దాని కంటెంట్‌తో మానసిక స్థితిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
కెఫిన్ మానసిక స్థితితో పాటు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
గుండె ప్రయోజనం
చల్లని బ్రూ కాఫీ, కెఫిన్, ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు, మెగ్నీషియం, ట్రైగోనెలిన్, క్వినైడ్స్ మరియు లిగ్నాన్స్ గుండె వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించే సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఈ సమ్మేళనాలు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతాయి, రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరిస్తాయి మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి.
మధుమేహం ప్రమాదం
డయాబెటిస్ ఇది దీర్ఘకాలిక పరిస్థితి మరియు రక్తంలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు సంభవిస్తుంది.
చల్లని బ్రూ కాఫీఈ వ్యాధి బారిన పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. కాఫీలో ఉండే క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ అనే శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఈ ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది.
పార్కిన్సన్స్ మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదం
కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ, మెదడుకు కూడా మేలు చేస్తుంది. కెఫిన్ నాడీ వ్యవస్థను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు మెదడు పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఒక అధ్యయనంలో, కాఫీ తాగడం వల్ల వయస్సు సంబంధిత వ్యాధుల నుండి మెదడును రక్షించవచ్చని గమనించబడింది.
అల్జీమర్స్ మరియు పార్కిన్సన్స్ వ్యాధులు మెదడు కణాల మరణం వల్ల కూడా వస్తాయి.
ఈ కోణంలో, కాఫీ ఈ రెండు వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
చల్లని బ్రూ కాఫీకెఫిన్ కంటెంట్ మానసిక తీక్షణతను మెరుగుపరచడంలో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
అధిక కెఫిన్ కంటెంట్‌తో చల్లని బ్రూ కాఫీదృష్టి మరియు దృష్టిని పెంచుతుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
చల్లని బ్రూ కాఫీ ఇది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది కాబట్టి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
బరువు తగ్గడంలో ఇది నేరుగా ప్రభావవంతంగా లేనప్పటికీ, ఇది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు తక్కువ తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
చల్లని బ్రూ కాఫీఇది ఇతర కాఫీల కంటే ఎక్కువ కెఫిన్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది. కెఫీన్ బరువు తగ్గడంపై కూడా ముఖ్యమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఎందుకంటే ఇది జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఎందుకంటే జీవక్రియ యొక్క త్వరణం కొవ్వును సాధారణం కంటే వేగంగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ తాగుతున్నారువ్యాధి సంబంధిత కారణాల నుండి మరణ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఎందుకంటే కాఫీలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బులు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీసే కణాల నష్టాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడే సమ్మేళనాలు.
ఈ పరిస్థితులు జీవితకాలాన్ని గణనీయంగా పొడిగిస్తాయి.
కోల్డ్ బ్రూ యొక్క కెఫిన్ కంటెంట్
చల్లని బ్రూ కాఫీ, సాంద్రీకృత పానీయం సాధారణంగా నీటితో 1:1 కరిగించబడుతుంది. 1 కప్పు ఏకాగ్రత కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ ఇందులో దాదాపు 200 మి.గ్రా కెఫీన్ ఉంటుంది.
కొందరు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతను బట్టి ఎక్కువ నీటిని జోడించడం ద్వారా దానిని పలుచన చేస్తారు. బ్రూయింగ్ పద్ధతిని బట్టి కెఫీన్ కంటెంట్ కూడా మారుతుంది.
ఇంట్లో కోల్డ్ బ్రూ తయారు చేయడం
చల్లని బ్రూ కాఫీమీరు ఇంట్లో మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. చల్లని బ్రూ కాఫీ కోసంఅవసరమైన పదార్థాలు కాఫీ గింజలు మరియు నీరు.
కోల్డ్ బ్రూ ఎలా తయారు చేయాలి
ఒక పెద్ద కూజాలో 225 గ్రాముల కాఫీ గింజలను వేసి, 2 గ్లాసుల (480 మి.లీ) నీరు వేసి మెత్తగా కలపండి.
కూజా మూత మూసివేయండి. 12-24 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయండి.
చీజ్‌క్లాత్‌ను చక్కటి స్ట్రైనర్‌లో ఉంచండి మరియు బ్రూ చేసిన కాఫీని స్ట్రైనర్‌తో మరొక కూజాలో పోయాలి.
చీజ్‌క్లాత్‌లో సేకరించిన ఏదైనా ఘన కణాలను విస్మరించండి. మిగిలిన ద్రవం, చల్లని బ్రూ కాఫీఏకాగ్రత.
గాలి చొరబడకుండా ఉండటానికి కూజా మూతను మూసివేసి, ఈ గాఢతను రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సగం గ్లాసు (120 మి.లీ.) చల్లని బ్రూ కాఫీ గాఢతలో సగం గ్లాసు (120 మి.లీ) చల్లటి నీటిని జోడించండి. మీకు కావాలంటే మీరు మంచును కూడా జోడించవచ్చు. మీరు క్రీమ్ జోడించడం ద్వారా కూడా త్రాగవచ్చు.
చల్లని బ్రూ కాఫీమీరు సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీ భోజనం ఆనందించండి!
కోల్డ్ బ్రూ కేలరీలు ఇంట్లో చేసినప్పుడు తక్కువ. మీరు జోడించే ప్రతి పదార్ధం దాని కేలరీలను పెంచుతుంది. కాఫీ చెయిన్‌లలో తాగేవారిలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ తాగడం వల్ల ఏదైనా హాని ఉందా?
చల్లని బ్రూ కాఫీదాని వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని పైన చెప్పుకున్నాం. ఏదైనా ఆహారం మరియు పానీయాల మాదిరిగానే చల్లని బ్రూ కాఫీకొన్ని సంభావ్య దుష్ప్రభావాలు కూడా ఉన్నాయి.
సాధారణంగా కాఫీ తాగడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది, ముఖ్యంగా ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. కాఫీలో కెఫెస్టోల్ మరియు కహ్వీల్ అనే రెండు సమ్మేళనాలు సహజంగా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతాయి.
కాఫీ ఎలా తయారు చేయబడిందనే దానిపై ఆధారపడి, ఈ సమ్మేళనాలు క్రియారహితం చేయబడతాయి. మీరు కాఫీని తాగే ముందు చక్కటి పేపర్ ఫిల్టర్ ద్వారా వడకడితే, మీరు ఈ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచే సమ్మేళనాలను తక్కువగా తాగుతారు.
చల్లని బ్రూ కాఫీ ఇది వాస్తవంగా కేలరీల రహితమైనది మరియు చక్కెర లేదా కొవ్వును కలిగి ఉండదు. మీరు పాలు లేదా క్రీమ్ జోడించినట్లయితే, క్యాలరీ మరియు చక్కెర కంటెంట్ కూడా గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
కెఫిన్ తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు కొద్దిగా పెరుగుతుంది. చాలా మందికి ఇది బహుశా సమస్య కాదు, కానీ ఇప్పటికే అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి చల్లని బ్రూ కాఫీఅందువల్ల, మీరు జాగ్రత్తగా త్రాగాలి.
