சால்மன் எண்ணெய் என்றால் என்ன? சால்மன் எண்ணெயின் ஈர்க்கக்கூடிய நன்மைகள்

சால்மன் எண்ணெய், இது ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் மிகவும் வளமான மூலமாகும். சால்மன் எண்ணெயில் முதன்மை ஒமேகா 3 எண்ணெய்கள் ஈகோசாபென்டெனோயிக் அமிலம் (EPA) மற்றும் டோகோஹெக்ஸெனாய்க் அமிலம் (DHA).

இதய நோய் அபாயம் குறைதல், மூளை ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைத்தல் போன்ற மேம்பட்ட சுகாதார நிலைகளுடன் EPA மற்றும் DHA நுகர்வுகளை ஆராய்ச்சி இணைக்கிறது.

சால்மன் எண்ணெய் ஒமேகா 3 இன் மூலமாகும்

சால்மன் எண்ணெய் டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம் (DHA) மற்றும் eicosapentaenoic அமிலம் (EPA) எனப்படும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஒமேகா 3 கள் "அத்தியாவசிய" கொழுப்பு அமிலங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, அதாவது அவை உணவில் இருந்து பெறப்பட வேண்டும், ஏனெனில் உடலால் அவற்றை உற்பத்தி செய்ய முடியாது.

குறிப்பாக சால்மன் DHA மற்றும் EPA இன் சிறந்த மூலமாகும். பண்ணையில் வளர்க்கப்படும் சால்மன் மீனின் 100 கிராம் பகுதியில் 2.3 கிராம் நீண்ட சங்கிலி ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. அதே அளவு காட்டு சால்மனில் சற்று அதிகமாக, 2.6 கிராம் உள்ளது.

ஒமேகா 3 இன் நன்மைகள் என்ன?

இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளையின் செயல்பாடு, இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கக்கூடும், மேலும் வீக்கத்திலிருந்தும் பாதுகாக்கலாம்.

ஒமேகா 3 குறைபாடு இருதய நோய், சில புற்றுநோய்கள், மனநிலைக் கோளாறுகள், கீல்வாதம் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

மீன் எண்ணெயை சப்ளிமென்ட்களை விட உணவு மூலங்களிலிருந்து உட்கொள்ள வேண்டும். மீன்களிலிருந்து மட்டுமல்ல, தாவர அடிப்படையிலான மூலங்களிலிருந்தும் கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்வது மற்றும் துணைப் பொருட்களை இரண்டாம் நிலை சப்ளிமெண்ட்ஸாகப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

சால்மன் எண்ணெயின் நன்மைகள் என்ன? 

இதில் அதிக புரதச்சத்து உள்ளது

சால்மனில் புரதம் நிறைந்துள்ளது. புரதச்சத்து நிறைந்த உணவு உடல் தசை மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் காயத்திலிருந்து மீளவும் உதவுகிறது.

சால்மனில் அதிக புரதம் இருப்பதால், அது முழுமையின் உணர்வை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இதனால் அதிகமாக சாப்பிடும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. புரதம் நிறைந்த உணவுகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன. 

சால்மன் மற்றும் பிற புரதங்கள் தொப்பை கொழுப்பைக் குறைப்பதில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். 

அதிக வைட்டமின் டி உள்ளடக்கம்

சால்மன் போன்ற எண்ணெய் மீன்களில் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் டி அதிகம் உள்ளது, இது சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது உடல் உற்பத்தி செய்யும் ஹார்மோன் ஆகும்.

வைட்டமின் டி உடலில் பயன்படுத்தக்கூடிய வடிவமாக மாற்றப்படும் போது, ​​​​எலும்பு ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் புற்றுநோய் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றை ஆதரிக்கிறது.

முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது

சால்மனில் முக்கியமான உடல் செயல்முறைகளை ஆதரிக்கும் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, சால்மனில் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

சால்மனில் செலினியம் நிறைந்துள்ளது, இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், ஆட்டோ இம்யூன் தைராய்டு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தைராய்டு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும். 

இறுதியாக, சால்மனில் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் உகந்த செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகின்றன, வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் உணவை உடலுக்கு ஆற்றலாக மாற்றுகின்றன.

அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன

உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக அழற்சி எதிர்வினை உள்ளது. இருப்பினும், அதிகப்படியான வீக்கம் இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஆராய்ச்சி சால்மன் மீன் எண்ணெய்ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படும் ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் உடலின் அழற்சியை பல வழிகளில் அடக்க முடியும் என்பதை இது காட்டுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, இது நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் அழற்சிக்கு எதிரான இரசாயனங்களின் அளவைக் குறைக்கிறது.

ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைத்து கொலஸ்ட்ரால் அளவை உயர்த்துகிறது

ட்ரைகிளிசரைடு என்பது இரத்தத்தில் காணப்படும் ஒரு வகை கொழுப்பு. அதிக ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்திற்கான ஆபத்து காரணி.

கொலஸ்ட்ரால் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன, HDL கொழுப்பு "நல்ல" கொலஸ்ட்ரால் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது இதய ஆரோக்கியத்தில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

ஆராய்ச்சி சால்மன் எண்ணெய்ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படும் ஒமேகா 3 கள் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைப்பதில் மற்றும் HDL கொழுப்பை உயர்த்துவதில் பங்கு வகிக்கக்கூடும் என்பதை இது காட்டுகிறது. 

இரத்த ஓட்டத்தை துரிதப்படுத்துகிறது

நம் உடல்கள் நைட்ரிக் ஆக்சைடு எனப்படும் கலவையை உருவாக்க இதைப் பயன்படுத்துகின்றன. சால்மன் எண்ணெய்இது ஒமேகா -3 கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது. நைட்ரிக் ஆக்சைடு இரத்த நாளங்களின் தளர்வைத் தூண்டுகிறது, இது இரத்த ஓட்டத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. 

கரு வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது

ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் சரியான கரு வளர்ச்சிக்கு அவசியம். கர்ப்ப காலத்தில் மீன் சாப்பிட்ட அல்லது ஒமேகா-3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொண்ட தாய்மார்களுக்கு பிறந்த குழந்தைகள், தாய்மார்கள் ஒமேகா-3 கொழுப்புகளை உட்கொள்ளாத குழந்தைகளை விட, அறிவாற்றல் மற்றும் மோட்டார் திறன் மேம்பாட்டு சோதனைகளில் அதிக மதிப்பெண் பெறுகிறார்கள்.

கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் குழந்தைப் பருவத்தின் போது குழந்தைகளின் ஒமேகா 3 உட்கொள்ளல் குழந்தைகளின் நடத்தை சிக்கல்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

ஒமேகா 3 நுகர்வு குறைப்பிரசவத்தைத் தடுப்பதில் பங்கு வகிக்கக்கூடும் என்று சில ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. 

மூளை ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது

குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சிக்கு ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் முக்கியம் என்பதற்கு வலுவான சான்றுகள் உள்ளன. ஆரம்ப ஆய்வுகள் சால்மன் எண்ணெய்சிடாரில் உள்ள ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஒமேகா 3 கொழுப்புகளில் ஒன்றான டிஹெச்ஏ, நரம்பு செல்கள் பழுது மற்றும் வளர்ச்சியில் பங்கு வகிக்கிறது என்று சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

கூடுதலாக, போதுமான DHA உட்கொள்ளல் வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி மற்றும் அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

மேலும், சில குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் ஒமேகா 3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது பார்கின்சன் நோயைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும் என்று காட்டுகின்றன.

கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

சால்மன் எண்ணெய்ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆரோக்கியமான கண்கள் மற்றும் பார்வையை ஊக்குவிக்கும். போதுமான ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்ளாதது விழித்திரை சிதைவுக்கு பங்களிக்கும். 

ஒமேகா 3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் உள்விழி அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது கிளௌகோமாவுக்கான ஆபத்து காரணியாகும். 

சருமத்திற்கு சால்மன் எண்ணெயின் நன்மைகள் என்ன?

சால்மன் எண்ணெய் தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

குழந்தை பருவத்தில் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் பார்வை சக்தியை வளர்ப்பதில் ஒமேகா 3 எண்ணெய்கள் பங்கு வகிக்கின்றன. மேலும், இளமைப் பருவத்தில் அதிக உட்கொள்ளல் கிளௌகோமா மற்றும் வயதுடன் தொடர்புடையது. மாகுலர் சிதைவு போன்ற கண் நோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது

சால்மன் எண்ணெய் இதில் உள்ள ஒமேகா 3கள் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளுடன் சரும ஆரோக்கியத்திற்கும் பங்களிக்கின்றன.

ஒமேகா 3 களை உட்கொள்வது சூரிய ஒளியில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கும், தோல் அழற்சியுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. 

சால்மன் எண்ணெய் உடல் எடையை அதிகரிக்குமா?

சில ஆய்வுகள் சால்மன் எண்ணெய்உணவில் உள்ள ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் எடையைக் குறைக்க உதவும் என்பதை இது காட்டுகிறது. சில விலங்கு ஆய்வுகள் ஒமேகா 3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது அதிகப்படியான உடல் கொழுப்பைக் குவிக்கும் போக்கைக் குறைக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

சில மனித ஆய்வுகள் இதை ஆதரிக்கின்றன, ஒமேகா 3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி திட்டத்துடன் சேர்ந்து உடலில் கொழுப்பு திரட்சியைக் குறைக்கிறது. 

சால்மன் மீன் எண்ணெய் மாத்திரை மற்றும் காப்ஸ்யூல் எடுப்பது எப்படி?

சால்மன் எண்ணெய்வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது சால்மன் இதனை உட்கொள்வதன் மூலம் ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கையான முறையில் பெறலாம்.

நீங்கள் சால்மன் மீன் பிடிக்கவில்லை, ஆனால் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்க விரும்பினால், சால்மன் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல் அல்லது உங்கள் மாத்திரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

மருந்தளவு பரிந்துரைகள் பரவலாக வேறுபடலாம். இருப்பினும், EPA மற்றும் DHA இரண்டையும் கொண்ட சுமார் 1 கிராம் சால்மன் எண்ணெயை தினசரி உட்கொள்வது போதுமானது.

மற்ற மீன் எண்ணெய்களை விட சால்மன் எண்ணெய் சிறந்ததா?

மீன் எண்ணெய்களின் நன்மைகள் முக்கியமாக DHA மற்றும் EPA உள்ளிட்ட ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக செறிவு காரணமாகும்.

சால்மன் எங்கிருந்து வருகிறது என்பது போன்ற பல காரணிகளின் அடிப்படையில் எந்த சப்ளிமெண்ட்டிலும் இந்த கொழுப்புகளின் உண்மையான உள்ளடக்கம் மாறுபடும். சப்ளையர் மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறை கூட ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

க்ரில் எண்ணெய் அல்லது பாசி எண்ணெய் சால்மன் போன்ற மற்ற எண்ணெய்கள் சால்மன் எண்ணெயைப் போலவே தரத்தில் உள்ளன.

சால்மன் மீன் எண்ணெயின் தீங்கு என்ன?

சால்மன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் இது பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது, ஆனால் அதிகமாக உட்கொள்வது குமட்டல், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற சங்கடமான பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

நீங்கள் இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், மாத்திரைகள் அல்லது காப்ஸ்யூல்கள் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும், ஏனெனில் அவை இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். 

நீங்கள் வாங்கும் பொருளின் தரத்தை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 

இதன் விளைவாக;

சால்மன் மீன் எண்ணெய்இது ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் DHA மற்றும் EPA ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும்.

சால்மன் எண்ணெய்ஜாதிக்காயிலிருந்து ஒமேகா-3களை உட்கொள்வது வீக்கத்தைக் குறைத்தல், உடல் எடையைக் குறைத்தல் மற்றும் இதயம் மற்றும் மூளையின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுதல் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது.