எக்ஸ்ட்ரா வெர்ஜின் தேங்காய் எண்ணெய் என்றால் என்ன, அதன் நன்மைகள் என்ன?

தேங்காய் எண்ணெய் முடி மற்றும் தோல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பயனுள்ள மூலப்பொருள். தேங்காய் எண்ணெயில் சிறந்தது சுத்திகரிக்கப்படாத மற்றும் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட வகையாகும், இது பிரபலமடைந்து வருகிறது. கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய்இருக்கிறது. இது கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் தேங்காய் கருவின் புதிய சதையிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது. இது நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் நன்மைகளின் நீண்ட பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது.

எக்ஸ்ட்ரா வெர்ஜின் தேங்காய் எண்ணெய் என்றால் என்ன?

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் இது புதிய இறைச்சி மற்றும் முதிர்ந்த தேங்காய் கருவிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் இயந்திர அல்லது இயற்கை செயல்முறைகளால் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.

தேங்காய் இறைச்சி பதப்படுத்தப்படாத மற்றும் பச்சையாக இருப்பதால், இவ்வாறு கிடைக்கும் எண்ணெய் கன்னி, தூய்மையான அல்லது கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் அது அழைக்கபடுகிறது.

சுத்தமான தேங்காய் எண்ணெய் பிரித்தெடுக்கும் போது வெப்பமூட்டும் முறையும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் இரசாயன சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படாது. ஒரு இயந்திரம் பால் மற்றும் எண்ணெயைப் பிரித்தெடுக்க புதிய தேங்காய் இறைச்சியை அழுத்துகிறது, மேலும் இந்த செயல்முறை குளிர் அழுத்துதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தேங்காய் பால்இது பல்வேறு உயிர் இயற்பியல் நுட்பங்களால் எண்ணெயில் இருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள எண்ணெய் அதிக புகை புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது (சுமார் 175 டிகிரி செல்சியஸ்). இது சுத்தமான தேங்காய் எண்ணெய் இது சமையல் எண்ணெய் அல்லது பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் வறுக்க அல்லது அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்க ஏற்றது அல்ல.

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் இது மிகக் குறைவாகவே செயலாக்கப்படுவதால், ஊட்டச்சத்துக் கூறுகளை சிறந்த முறையில் பாதுகாக்கிறது. இதில் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.

முதலில், இது அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை பாதுகாக்கிறது. எல்.டி.எல் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தேங்காய் எண்ணெயை விட இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

சுத்தமான தேங்காய் எண்ணெய்இதன் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் பண்புகள் இதயம், மூளை, கல்லீரல், சிறுநீரகம் மற்றும் பிற முக்கிய உறுப்புகளைப் பாதுகாக்கிறது.

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெயின் நன்மைகள் என்ன?

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் இது சிறந்த ஈரப்பதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது தோல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது.

சருமத்தை சீர் செய்யும்

தேங்காய் எண்ணெய்ஒரு சிறந்த தோல் பராமரிப்பு தீர்வின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஆண்டிமைக்ரோபியல், அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த எண்ணெய் எக்ஸிமா மற்றும் அடோபிக் டெர்மடிடிஸ் போன்ற நாள்பட்ட தோல் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கவும்.

கொழுப்பு அமில சுயவிவரம் லாரிக் அமிலம் (49%), மிரிஸ்டிக் அமிலம் (18%), பால்மிடிக் அமிலம் (8%), கேப்ரிலிக் அமிலம் (8%), கேப்ரிக் அமிலம் (7%), ஒலிக் அமிலம் (6%), லினோலிக் அமிலம் (2% ) மற்றும் ஸ்டீரிக் அமிலம் (2%). இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் தோல் அடுக்குகளை திறம்பட ஊடுருவுகின்றன.

மேற்பூச்சு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது சருமத்தின் தடைச் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதோடு புற ஊதா பாதுகாப்பையும் அளிக்கும்.

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய்இது அழற்சிக்கு எதிரான சேர்மங்களின் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது, காயங்கள் மற்றும் தழும்புகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது

பெரும்பாலான எண்ணெய்களில் நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன. இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் உடைவது கடினம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் எளிதில் ஒருங்கிணைக்க முடியாது.

குறுகிய சங்கிலி அல்லது நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவது ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவை (உயர் இரத்தக் கொழுப்பு அளவுகள்) தடுக்கலாம்.

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் நடுத்தர சங்கிலி மற்றும் நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் அளவுக்கு இரத்த கொழுப்பை அதிகரிக்காது. அவை உடலின் கொழுப்பு திசுக்களிலும் சேமிக்கப்படுவதில்லை.

நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உணவை உண்பவர்கள் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்ட உணவை உண்பவர்களை விட அதிக எடையை இழக்கிறார்கள் என்று ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கிறது.

எனவே, சமைக்கும் போது கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்திஎடை இழப்புக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

முடி ஆரோக்கியமாக வளர உதவுகிறது

தலைமுடிக்கு தேங்காய் எண்ணெய் தடவுவதால் புரதச் சத்து குறையும் என்று கூறப்படுகிறது. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​தேங்காய் எண்ணெய் முடியின் தண்டுகளில் நன்றாக ஊடுருவுகிறது. 

அதன் உள்ளடக்கத்தில் உள்ள லாரிக் அமிலத்திற்கு நன்றி, இது முடி புரதங்களுடன் சிறப்பாக தொடர்பு கொள்கிறது. எனவே, சேதமடைந்த அல்லது சேதமடையாத கூந்தலில், தேங்காய் எண்ணெயை ப்ரீ-வாஷ் அல்லது பிந்தைய துவைப்பது சிறந்த பலனைத் தரும்.

இத்தகைய எண்ணெய்கள் பிளவு முனைகள் உருவாவதைக் குறைக்கின்றன. இது முடி செல்கள் இடையே இடைவெளி நிரப்ப மற்றும் கடுமையான இரசாயன சேதம் இருந்து பாதுகாக்க முடியும்.

பல் சொத்தையில் இருந்து பாதுகாக்கிறது

சுத்தமான தேங்காய் எண்ணெய் இது பரந்த அளவிலான ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. பல் சிதைவை ஏற்படுத்தும் பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்கள் இந்த எண்ணெயை உணர்திறன் கொண்டவை. அதனால்தான் இது பொதுவாக உள்ளது எண்ணெய் இழுப்பதில் பயன்படுத்தப்படும்.

உங்கள் வாயில் கூடுதல் கன்னி தேங்காய் வாய் கழுவுதல், பல் தகடு மற்றும் ஈறு அழற்சிஅதிலிருந்து விடுபட உதவும். Escherichia vulneris, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus ve கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ், சி. கிளாப்ராட்டா, சி. பாராப்சிலோசிஸ், சி. ஸ்டெல்லாடோய்டியா ve சி. குரூஸ் உட்பட பூஞ்சை இனங்களை அகற்றலாம்

தேங்காய் எண்ணெயில் லாரிக் அமிலம் முக்கிய செயலில் உள்ள பொருளாகும். லாரிக் அமிலம் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

செயலில் உள்ள பொருட்களின் இந்த பண்புகள், கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய்இது பல் பராமரிப்புக்கான மலிவான மற்றும் பாதுகாப்பான விருப்பமாக அமைகிறது.

பூஞ்சை தொற்றுகளை நிர்வகிக்கிறது

பெண்கள் ஈஸ்ட் தொற்று அல்லது கேண்டிடியாசிஸுக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. மறுபுறம், ஆண்களுக்கு பாலனிடிஸ் என்ற ஈஸ்ட் தொற்று ஏற்படலாம், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது. 

பூஞ்சை தொற்றுகளை நிர்வகிக்க பாரம்பரிய சீன மருத்துவம் சுத்தமான தேங்காய் எண்ணெய் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவை பரிந்துரைக்கவும்.

பல வகையான காளான்கள் சுத்தமான தேங்காய் எண்ணெய்அதை உணர்திறன். இந்த எண்ணெய் கேண்டிடா பூஞ்சை இனங்களுக்கு எதிராக 100% செயலில் உள்ளதாக ஆய்வக சோதனைகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

லாரிக் அமிலம் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல் மோனோலாரின் நுண்ணுயிர் செல் சுவர்களை மாற்றுகிறது. மோனோலாரின் செல்களை ஊடுருவி அவற்றின் சவ்வுகளை சீர்குலைக்கும். இந்த எண்ணெயின் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடு பூஞ்சை தொற்றுகளின் தீவிரத்தை குறைக்கிறது.

புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது

குறைந்த (சமரசம்) நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளவர்களுக்கு நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் அவசியம். கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய்இந்த கொழுப்புகளின் சிறந்த உணவு ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்.

இது மற்ற எண்ணெய்கள் அல்லது வெண்ணெயுடன் ஒப்பிடும்போது மார்பக மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக சிறந்த பாதுகாப்பு செயல்பாடு இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

பொதுவாக, கீமோதெரபிக்கு உட்பட்டவர்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக இருக்கும் அல்லது பசியின்மை இருக்கும். இந்த எண்ணெயை சாப்பிடுவதால், லாரிக் அமிலத்திற்கு நன்றி, அவர்களின் ஊட்டச்சத்து நிலை, ஆற்றல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த முடியும்.

தேங்காய் எண்ணெய் நிர்வாகம் எலி ஆய்வுகளில் பெருங்குடல் மற்றும் பாலூட்டி கட்டிகள் மீது பெருக்க எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் காட்டுகிறது. ஆனால் அது சீரம் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கும்.

அதிக கொழுப்பு அளவுகள் விலங்குகளில் கட்டி வளர்ச்சிக்கு எதிராக பாதுகாப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய்எலும்புகளை வலுப்படுத்த தேவையான மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற முக்கியமான வைட்டமின்கள் இதில் உள்ளன. பெரியவர்களுக்கு ஏற்படும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸை குணப்படுத்த இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரத்த சர்க்கரை அளவை சமன் செய்கிறது

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய்இது வகை XNUMX நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றான இன்சுலின் எதிர்ப்பைத் தடுக்க உதவும். செல்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பு சக்தியை அடைந்தால், குளுக்கோஸை ஆற்றலாக மாற்ற இன்சுலின் பயன்படுத்த முடியாது.

காலப்போக்கில், இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரித்து, உடல் அதிக இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தொடர்கிறது, இது தேவையற்ற அதிகப்படியான அளவை உருவாக்குகிறது.

கொழுப்பில் உள்ள நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் உயிரணுக்களுக்கு குளுக்கோஸ் இல்லாத ஆற்றல் மூலத்தை வழங்க முடியும், எனவே அவற்றின் ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கும் அதிக இன்சுலினை உருவாக்குவதற்கும் உடலுக்குத் தேவையில்லை.

எக்ஸ்ட்ரா வெர்ஜின் தேங்காய் எண்ணெயை எப்படி பயன்படுத்துவது?

மயோனைஸ் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் போன்ற சாஸ்கள் இந்த எண்ணெயைக் கொண்டு தயாரிக்கும் போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். smoothie, ஐஸ்கிரீம்கள், நோ-பேக் கேக்குகள் போன்றவை. இந்த எண்ணெயில் செய்தால் சுவையாகவும் திருப்தியாகவும் இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு உள்ளிட்ட காய்கறி உணவுகள் இந்த எண்ணெயைக் கொண்டு தயாரித்தால் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருக்கும்.

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் தீங்கு விளைவிக்கும்

இவ்வளவு நன்மை என்று கூறப்படும் எண்ணெயில் ஏதேனும் தீங்கு உண்டா? ஆம், ஆரோக்கியமானதுதான். ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், தேங்காய் எண்ணெய் என்பது நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் (SFAs) தேக்கமாகும். SFA நிறைந்த உணவு கடுமையான வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடையது.

இருப்பினும், இந்த பார்வையை ஆதரிக்க வரையறுக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சி மற்றும் தரவு உள்ளது. கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் இது மொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கிறது என்றாலும், இதய நோய் அபாயத்துடன் அதை இணைக்க போதுமான ஆதாரம் இல்லை.

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் உங்கள் மொத்த ஆற்றல் உட்கொள்ளலில் சுமார் 10% உங்கள் நுகர்வு குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு 2.000 கலோரி உணவைக் கருத்தில் கொண்டால், நிறைவுற்ற கொழுப்புகளிலிருந்து கலோரிகள் 120 கலோரிகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். இது ஒரு நாளைக்கு சுமார் 13 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு. இது 1 டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெயில் காணப்படும் அதே அளவுதான்.

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் சேமிப்பு நிலைமைகள்

- கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய்வெப்பம் மற்றும் ஒளியில் இருந்து சேமித்து வைத்தால், இது சுமார் 2-3 ஆண்டுகள் வரை இருக்கும்.

- வாசனை அல்லது நிறம் மாறியிருந்தால் எண்ணெயை நிராகரிக்கவும்.

- பழுதடைந்த / கெட்டுப்போன எண்ணெய் கட்டியாக மாறும். அத்தகைய கொழுப்பை தூக்கி எறியுங்கள்.

- எண்ணெய் பாட்டில் அல்லது கேனில் பூஞ்சை அச்சுகள் உருவாகலாம். நீங்கள் வழக்கமாக அந்த கறைகளை அகற்றிவிட்டு மீதமுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

இதன் விளைவாக;

கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய்தேங்காய் எண்ணெயின் சுத்திகரிக்கப்படாத வடிவமாகும், இது குறைவான பதப்படுத்தப்பட்டதாகும். பாரம்பரிய மருத்துவம் தோல், முடி, வாய் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறது.