நீங்கள் இனிப்பு சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், இல்லையா? நீங்களும் உங்கள் எடையைக் குறைக்க விரும்புகிறீர்கள். நீங்கள் இனிப்பை விட்டுவிடுவீர்கள் அல்லது உங்கள் எடையை நான் சொன்னால், நீங்கள் எதைத் தேர்ந்தெடுப்பீர்கள்? உண்மையில், அத்தகைய தேர்வு தேவையில்லை. சரி, எல்லாவற்றிற்கும் ஒரு தீர்வு இருக்கிறது. இப்போது நீங்கள் அதிக கலோரிகளைப் பெறாமல் உங்கள் உணவை உடைக்காமல் குறைந்த கலோரி சாப்பிடலாம். "உணவு சமையல்" நான் கொடுப்பேன்.
குறைந்த கலோரி உணவு இனிப்பு ரெசிபிகள்
குறைந்த கலோரி உணவு இனிப்பு ரெசிபிகள்
ஓட் தவிடு மஃபின்கள்
பொருட்கள்
2 கப் ஓட் தவிடு
¼ கப் பழுப்பு சர்க்கரை
இலவங்கப்பட்டை 1 மற்றும் ஒரு அரை தேக்கரண்டி
பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பேக்
1 பிசைந்த வாழைப்பழம்
¾ கப் அரைத்த ஆப்பிள்
2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சை, பாதாமி, முதலியன)
1 முட்டை
ஆரஞ்சு சாறு அரை கண்ணாடி
¾ கப் பால், நீக்கப்பட்டது
எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
தயாரிப்பு
ஓட் பிரான்,நார்ச்சத்து கொண்டது உணவு இனிப்பு சமையல்இன்றியமையாத மூலப்பொருள்.
ஓட்ஸ் தவிடு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் அடித்து தனியே வைக்கவும்.
மற்றொரு கிண்ணத்தில், ஆரஞ்சு சாறு, பால், எண்ணெய் மற்றும் முட்டை கலந்து ஒரு திரவ கலவை பெற.
துருவிய ஆப்பிள், மசித்த வாழைப்பழம் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை உங்கள் கைகளால் கலக்கவும், அவற்றை நீங்கள் செய்த முதல் கலவையில் சேர்க்கவும். கடைசி திரவ கலவையை சேர்த்து கலக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு க்ரீப் போன்ற மாவைப் பெறுவீர்கள்.
மஃபின் டின்னில் நெய் தடவி கலவையை பாதியிலேயே ஊற்றவும். அச்சு குமிழியாக இருப்பதால் அதை அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம்.
15 டிகிரியில் 20-180 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு டூத்பிக் அல்லது கத்தியை செருகுவதன் மூலம் கேக்குகள் சமைக்கப்பட்டதா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அச்சிலிருந்து அகற்றவும்.
ருசியான உணவு இனிப்பு சமையல்அத்திப்பழ இனிப்பு செய்ய, முதலில், அத்திப்பழத்தின் தண்டுகளை வெட்டி நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும்.
பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது சூடாக்கவும்.
அத்திப்பழங்கள் மென்மையாகும் வரை பாலில் உட்காரட்டும். அது மென்மையாகும் போது, ஒரு பிளெண்டரில் பாலுடன் அத்திப்பழம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து ப்யூரி செய்யவும்.
இதில் அதிக கலோரிகள் இருந்தாலும், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களால் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. அத்திஉணவு இனிப்பு சமையல்அதைப் பயன்படுத்துவதை நாம் நிறுத்த முடியாது.
அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து, நன்றாக வரை ஒரு பிளெண்டரில் அவற்றை வெட்டவும்.
பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போட்டு மிதமான நுரை வரும் வரை மிக்ஸியில் கலக்கவும்.
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை ஒதுக்கவும். மீதமுள்ள சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக முட்டை கலவையில் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். கலவையில் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் பிரித்தெடுத்த சர்க்கரையுடன் அத்திப்பழங்களை கலக்கவும். இந்த கலவையை முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் ட்ரேயை கிரீஸ் புரூஃப் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தவும். கலவையை ஒரு பைப்பிங் பையில் வைத்து மெழுகு காகிதத்தில் பிழியவும். 160 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் முன்பு கழுவி வேகவைத்த ஓட்மீலை, பனை, தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீருடன் பிளெண்டரில் ஒரு கெட்டியான நிலைத்தன்மையாகும் வரை கலக்கவும்.
நீங்கள் தயார் செய்து வைத்திருக்கும் கலவையை எடுத்து, காகிதத்தில் நெய் தடவிய கேக் அச்சில் பரப்பவும். பயன்படுத்தப்படும் கேக் அச்சு இறுக்கமாக இருந்தால், அதை சமைக்கும் போது அதை எளிதாக அகற்றலாம்.
கேக் மாவை தயாரித்த பிறகு, அதை ஓய்வெடுக்க ஒதுக்கி, கிரீம் தயார் செய்யவும்.
லப்னே சீஸ், வடிகட்டிய தயிர், பிசைந்த வாழைப்பழம், முட்டை, தேன் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலந்து நன்றாக துடைக்கவும்.
நீங்கள் கேக் அச்சில் வைத்த மாவை அடித்தளத்தில் ஊற்றவும்.
150 டிகிரிக்கு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் 1 மணி நேரம் பேக் செய்யவும்.
பாலாடைக்கட்டி சுடப்பட்ட பிறகு, அடுப்பு கதவைத் திறந்து சிறிது நேரம் விட்டு உள்ளே குளிர்ந்து விடவும். இதனால், சீஸ்கேக் விரிசல் ஏற்படாது மற்றும் அதன் காட்சி தோற்றம் சேதமடையாது.
சீஸ்கேக் ஆறிய பிறகு, அரைத்த வால்நட் மற்றும் வேர்க்கடலை சேர்த்து பரிமாறலாம்.
வால்நட்ஸுடன் வாழைப்பழ இனிப்பு
பொருட்கள்
நான்கு வாழைப்பழங்கள்
வெண்ணிலா ஒரு தேக்கரண்டி
15 கிராம் வெண்ணெய்
12 பூனை நாக்கு பிஸ்கட்
பழுப்பு சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
3 தேக்கரண்டி நன்றாக அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகள்
1 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
1 தேக்கரண்டி கரடுமுரடான நிலக்கடலை
தயாரிப்பு
செய்ய எளிதானது உணவு இனிப்பு சமையல்நீங்கள் வால்நட் வாழை இனிப்புகளை இதிலிருந்து செய்யலாம்:
பூனை நாக்கு பிஸ்கட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் நசுக்கவும்.
வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ். வாழைப்பழங்களை தோராயமாக ஒழுங்கமைக்கவும்.
சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலா மற்றும் தேங்காய் ஆகியவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலந்து வாழைப்பழத்தின் மீது பரப்பவும்.
ஒரு கடாயில் மீதமுள்ள வெண்ணெயை சூடாக்கி, பிஸ்கட் மற்றும் வால்நட்ஸை வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி வாழைப்பழங்கள் மீது தெளிக்கவும்.
180 டிகிரி ப்ரீ ஹீட்டில் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். அதன் மீது வேர்க்கடலையை தூவவும்.
