viazi Ni mboga yenye lishe. Kwa kuongeza, pia ina kipengele cha kushikilia. Kwa hivyo wale wanaojaribu kupunguza uzito sahani za viazi za lisheHawapaswi kukosa kwenye menyu yao. Chini mapishi ya viazi ya lishe Ni huo.
Mapishi haya ni ya zaidi ya mtu mmoja. Rekebisha kiasi mwenyewe kulingana na idadi ya watu.
Mapishi ya Viazi ya Chakula
Chakula cha Viazi Cha Kusaga
vifaa
7 viazi
Gramu 150 za nyama ya kusaga
1 vitunguu
2 karafuu ya vitunguu
Kijiko 1 cha kuweka pilipili ya moto
1 glasi ya maji ya chumvi
Mafuta ya kioevu
Parsley
Pilipili nyeusi
Pilipili ya pilipili
maandalizi
-Baada ya kuosha viazi, vimenya na ukate pete.
-Kaanga viazi vilivyoganda kwa mafuta kidogo kwenye sufuria.
-Baada ya kukaanga, acha mafuta yamiminike kwenye kitambaa cha karatasi.
- Kaanga kitunguu kilichokatwa, kitunguu saumu kilichokatwa na nyama ya kusaga kwenye sufuria hiyo hiyo.
-Menya na katakata nyanya kisha weka kwenye mchanganyiko wa nyama ya kusaga.
-Ongeza unga wa pilipili hoho, chumvi na viungo kwenye mchanganyiko huo kisha koroga kwa dakika 2-3 zaidi kwenye moto wa wastani.
-Zima jiko na ukate 1/4 rundo la parsley na uongeze kwenye chokaa.
- Panga viazi katika sahani ya tanuri na kumwaga nyama iliyokatwa juu yake.
Jitayarisha glasi 1 ya maji ya kuweka nyanya, uimimine juu ya chakula na uoka katika tanuri ya digrii 180 yenye joto hadi viazi ni laini.
-FURAHIA MLO WAKO!
Viazi Vikali vya Kuoka
vifaa
5 viazi vya kati
Vijiko 2 vya mafuta ya mizeituni
Kijiko 1 cha pilipili nyekundu ya ardhi
Kijiko 1 cha thyme
2 sprig ya rosemary
2 karafuu ya vitunguu iliyokatwa
Kijiko cha 1 cha chumvi
Vijiko 4 vya coriander safi
maandalizi
Jihadharini kupanga viazi kwenye safu moja kwenye tray ya kuoka. Vinginevyo, wengine watakuwa crispy na wengine watabaki laini.
-Kata viazi kwenye vipande vya tufaha na upeleke kwenye bakuli kubwa la kuchanganywa.
- Changanya vipande vya viazi na mafuta, pilipili nyekundu ya ardhi, thyme, rosemary, vitunguu iliyokatwa na chumvi.
- Kueneza viazi vya spicy kwenye tray ya kuoka, ambayo chini yake inafunikwa na karatasi ya mafuta.
- Kusubiri kwa muda wa dakika 200-25 katika tanuri ya preheated kwa digrii 35 hadi rangi ya dhahabu. - Kata vizuri coriander safi. Kutumikia joto baada ya kunyunyiza viazi za spicy ambazo umechukua kwenye sahani ya kuwahudumia.
-FURAHIA MLO WAKO!
Mapishi ya Kupika Viazi
vifaa
500 g viazi
60 g (vijiko 3) siagi
Kijiko cha 2 cha chumvi
1/2 rundo la parsley
maandalizi
-Chemsha viazi ukiwa na ngozi, baada ya kumenya, kata vipande vipande au cubes.
- Kuyeyusha mafuta kwenye sufuria, ongeza na kaanga kwa dakika 10, ukikoroga mara kwa mara. Nyunyiza na chumvi na parsley iliyokatwa kabla ya kutumikia.
- Wakati viazi ni kuchemsha, kata vitunguu vya spring na ukate jibini.
- Chambua viazi vilivyochemshwa, ponda na ukanda.
-Ongeza yai, kitunguu saumu kilichosagwa, viungo, wanga, siagi, jibini, vitunguu maji na kanda kidogo zaidi.
- Kaanga kioevu kwenye sufuria.
Loweka mikono yako kidogo na uvunje vipande ambavyo sio vikubwa sana kutoka kwa viazi. Laini kidogo lakini sio sana na uweke kwenye sufuria. Kupika kwa dakika 3-4 kwa kila upande.
Fanya vivyo hivyo kwa chokaa nzima cha viazi.
-FURAHIA MLO WAKO!
Kikao cha Viazi iliyosagwa
vifaa
Gramu 500 za nyama ya kusaga
5 viazi vya kati
4-5 pilipili ya kijani
2 nyanya
Vijiko 1 vya nyanya
Kijiko 2 cha paprika
Kijiko 2 cha thyme
Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
chumvi
Nusu kijiko cha mafuta
maandalizi
- Kaanga nyama ya kusaga kwenye sufuria hadi iwe kahawia. Ongeza pilipili iliyokatwa vizuri na mafuta na kuchanganya hadi pilipili igeuke rangi ya dhahabu, kisha ongeza nyanya iliyokatwa vizuri na kuweka nyanya. Wakati nyanya zinayeyuka, kutupa viungo na kugeuza mara kadhaa na kuzima moto.
- Kwa upande mwingine, kata viazi kwenye cubes kubwa na chumvi, vipange kwenye tray utakayopika, na ueneze chokaa ulichotayarisha juu yake.
- Ongeza maji ya moto ili yasiifunike na funika tray na karatasi ya alumini na kuiweka kwenye tanuri.
- Wakati viazi zimepikwa, zifungue na upika kwa dakika 5 kwa njia hii.
-FURAHIA MLO WAKO!
Viazi za Nyama iliyooka
vifaa
Viazi 3 za kati
Bakuli 1 la nyama ya kukaanga iliyochemshwa
1 vitunguu
2 pilipili hoho
Nusu jar ya nyanya za makopo
Vijiko 2-3 vya mafuta
Kijiko 1 cha kuweka nyanya
chumvi
Jira
Pilipili nyeusi
maandalizi
-Katakata viungo vyote na changanya na nyama iliyochemshwa.
- Punguza nyanya ya nyanya na maji ya joto na kuongeza viungo na kuchanganya.
- Mimina ndani ya deni langu la mraba.
- Mimina juu ya nyanya za makopo.
- Mimina maji ya moto juu yake.
Oka katika tanuri kwa digrii -240 kwa dakika 35, ukiangalia mara kwa mara.
-FURAHIA MLO WAKO!
Viazi za Baguette kwenye Mfuko wa Oveni
vifaa
ngoma ya kuku
viazi
karoti
pilipili nyekundu
nyanya
Pilipili kuweka
Pilipili nyeusi
Pilipili ya chini
chumvi
Unga wa kitunguu Saumu
maandalizi
- Osha baguettes, kuongeza kuweka pilipili kwa mafuta na kuongeza viungo na kuweka baguettes katika mchuzi kuweka nyanya.
-Kata viazi, karoti, pilipili nyekundu, kata nyanya zilizomenya.
-Ongeza mafuta ya mboga kwenye nyanya ya nyanya, kuongeza pilipili nyeusi, pilipili ya ardhi, poda ya vitunguu na kuchanganya mchuzi vizuri na mboga.
-Weka baguettes kwenye begi la oveni na uzifunge na kifunga mfuko kutoka ukingoni. Fanya vivyo hivyo na mchanganyiko wa viazi, piga mifuko na kidole cha meno katika maeneo kadhaa. Kuoka katika tanuri moto.
Viazi za Motoni na Nyanya
vifaa
4 viazi
4 nyanya
chumvi
Kwa mchuzi wa bechamel;
30 g siagi
Vijiko 4 vya unga
Glasi 1 ya maji Maziwa
maandalizi
-Menya ngozi za viazi na kata ndani ya pete na uweke kwenye sufuria. Ongeza maji ya kutosha na chumvi ili kuifunika na chemsha kwa dakika 5-6.
-Kwa mchuzi wa béchamel, kuyeyusha siagi kwenye sufuria. Ongeza unga na kaanga kidogo. Polepole kuongeza maziwa ya awali ya kuchemsha na kilichopozwa kwenye unga. Koroga hadi upate mchuzi laini.
-Weka viazi kwenye bakuli la kuoka lisilo na joto. Mimina mchuzi wa béchamel juu yake. Kata nyanya ndani ya pete na uziweke kwenye mchuzi.
Oka katika oveni kwa digrii 200. Kutumikia moto, kupambwa na majani ya bay au rosemary.
-FURAHIA MLO WAKO!
Mapishi ya Viazi za Chakula cha Motoni
vifaa
4 viazi
Mchanganyiko wa viungo vya vitunguu
Nusu kijiko cha mafuta ya mafuta
chumvi
Pilipili nyeusi
Thyme safi
maandalizi
-Menya ngozi za viazi na ukate vipande vipande, kuanzia ncha hadi mwisho mwingine, bila kukata kabisa.
-Katika bakuli kubwa, changanya mafuta ya mizeituni, chumvi, pilipili na vitunguu saumu. Ongeza viazi, changanya, funika na uondoke kwa dakika 20.
-Hamisha viazi na mchuzi kwenye bakuli la kuoka. Funika na karatasi ya alumini na uoka katika tanuri kwa digrii 200 hadi laini.
Ondoa foil na uendelee kupika hadi hudhurungi ya dhahabu.
Chukua viazi kwenye sahani ya kuhudumia, nyunyiza majani safi ya thyme juu na utumie moto.
-FURAHIA MLO WAKO!
Mapishi ya Viazi Vilivyopondwa
vifaa
5 viazi
Gramu 500 za maziwa (maziwa nyepesi)
Vijiko 2 vya siagi
Kijiko 1 cha chumvi (iodized)
maandalizi
-Menya viazi na ukate kwenye cubes kubwa.
-Weka viazi vilivyokatwa kwenye sufuria. Ongeza maziwa ya kutosha ili kuwafunika kidogo. Ongeza vipande vya chumvi na siagi kwenye maziwa.
-Viazi vikiwa laini zima jiko na vipitishe kwenye blenda. Huduma iko tayari.
-FURAHIA MLO WAKO!
Viazi za Shallot zilizooka
vifaa
700 g viazi safi
Vijiko 2 vya siagi
Vijiko 2 vya mafuta ya mizeituni
250 g shallots
8 karafuu ya vitunguu
Vijiko 3 vya rosemary safi
chumvi
Pilipili nyeusi
maandalizi
- Washa oveni hadi digrii 230.
-Baada ya kumenya viazi, kata katikati. Osha na kavu vizuri na kitambaa cha karatasi.
- Chambua shallots.
-Pasha siagi na mafuta ya olive kwenye bakuli la oven. Wakati siagi inayeyuka na kuanza povu kidogo, ongeza viazi, shallots, vitunguu vilivyokatwa, rosemary na kuchanganya.
Rudisha bakuli kwenye oveni na upike kwa karibu dakika 25-30, ukichochea mara kwa mara, hadi mboga ziwe laini.
-Tumia kwa kunyunyizia chumvi na pilipili.
-FURAHIA MLO WAKO!
Mchicha na Viazi vya kusaga
vifaa
Kilo 1 ya mchicha
250 g nyama ya kusaga
Mayai ya 3
2 viazi
Kikombe 1 kilichokatwa cheddar cheese
Nusu ya rundo la vitunguu vya spring
Nusu kikundi cha parsley
Vijiko 1 vya mafuta ya mizeituni
chumvi, paprika
maandalizi
- Loweka mchicha katika maji yanayochemka kwa sekunde 30, na mara tu unapoutoa, uweke kwenye maji baridi. Kata vizuri mchicha ambao umemwaga vizuri.
-Baada ya kuchoma nyama ya ng'ombe na kumwaga maji vizuri, ongeza pilipili nyeusi na kaanga kwa dakika nyingine au mbili.
- Chemsha viazi kwa muda mfupi na uikate.
-Changanya mchicha, viazi, nyama ya kusaga na viungo vingine vyote. Vunja mayai na kuchanganya vizuri.
- Paka mafuta na unga kwenye trei ya kuokea. Hamisha chokaa ulichotayarisha kwenye tray. Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa dakika 30.
-Itoe nje ya oven, paka cheddar cheese juu yake na uirudishe kwenye oven. Kuchukua nje ya tanuri na kutumika moto.
-FURAHIA MLO WAKO!
Chakula cha viazi KMapishi ya Fries
vifaa
2 Viazi
chumvi
Vijiko 1 vya mafuta
maandalizi
- Kata viazi katika pete nyembamba na chumvi.
-Weka mafuta kidogo chini ya chungu cha machimbo kilichofunikwa na panga viazi. -Kaanga upande mmoja wa viazi kwa moto mkali na kifuniko cha sufuria kimefungwa. Kisha flip na kaanga upande mwingine.
-Baada ya kuizima iache kwenye jiko kwa muda huku mfuniko ukiwa umefungwa ili iive vizuri.
