Vad är fläderbär, vad gör det? Fördelar och skada

fläderär en av de mest använda medicinska örterna i världen. Traditionellt är indianer för att behandla infektioner; de gamla egyptierna använde det för att läka deras hud och brännskador. Det har använts för medicinsk behandling bland befolkningen i många delar av Europa.

numera fläder Det tas ofta som ett komplement för att behandla förkylnings- och influensasymptom. 

Men de råa frukterna, skalet och bladen på växten är giftiga och kända för att orsaka magproblem. 

Vad är fläderbär?

fläder, Adoxaceae blommande växt som tillhör familjen Sambucus variation av träd. Den vanligaste typen, Europeisk fläderbär eller fläderbär också känd som Sambucus är nigra.

Detta träd är infödd i Europa men odlas allmänt i många delar av världen.

S.nigra Den blir upp till 9 meter lång och består av kluster av små vita eller grädde blommor. Dess frukter finns i små svarta eller blåsvarta buntar.

Frukten är mycket hård och måste tillagas för mat. Blommorna har en delikat muskotnötsmak och kan ätas råa eller kokta.

Äldre trädOlika delar av det har använts genom historien för medicinska och kulinariska ändamål. 

Historiskt har blommor och löv använts för smärtlindring, svullnad och inflammation för att stimulera urinproduktion och främja svettning. Skorpan är diuretikum, laxerande och orsakar kräkningar.

Offentligt, flädertorkad frukt eller fruktjuice; liksom influensa, infektioner, ischias, huvudvärk, tandvärk, hjärtsmärta och nervsmärta laxativ och används vid diuretikabehandling.

Det kan också tillagas och användas för att göra frukt, juice, sylt, pajer och fläderbärsirap. Blommorna kokas ofta med socker för att göra en söt sirap eller brygga som te. De kan också ätas i sallader.

Elderberry Nutrition Value

fläderDet är en kalorifattig mat fylld med antioxidanter. 100 gram färsk fläderbärDen innehåller 73 kalorier, 18.4 gram kolhydrater och mindre än 1 gram fett och protein. Dessutom har det många näringsmässiga fördelar. Fläderbär:

Högt C-vitamin

100 gram fläderDet finns 6-35 mg C-vitamin, vilket är 60% av det rekommenderade dagliga intaget.

Hög i kostfiber

100 gram färsk fläderbär Den innehåller 7 gram fiber.

Bra källa till fenolsyra

Dessa föreningar är kraftfulla antioxidanter som minskar skadorna på oxidativ stress i kroppen.

Bra källa till flavonoler

fläderantioxidant flavonoler kvercetinInnehåller kaempferol och isorhamnetin. Blommedelen innehåller tio gånger mer flavonoler än frukt.

Rik på antocyaniner

Dessa föreningar ger frukten dess karakteristiska djup svartlila färg och är en kraftfull antioxidant med antiinflammatoriska effekter.

fläderDen exakta näringskompositionen för frukterna beror på växternas variation, fruktens mognad och miljö- och klimatförhållanden. Därför kan näringsinnehållet skilja sig åt.

Vilka är fördelarna med fläderbär?

fläderDet finns många rapporterade fördelar. Att vara näringsrik kan det också bekämpa förkylnings- och influensasymptom, stödja hjärthälsa och bekämpa inflammation och infektioner.

Kan minska förkylnings- och influensasymtom

Fläderbärsextrakt och blommainfusioner noteras för att minska svårighetsgraden och längden av influensa.

För behandling av förkylning fläderKommersiella beredningar finns tillgängliga i en mängd olika former, inklusive vätska, kapsel och pastill.

I en studie av 60 personer med influensa, 15 ml fyra gånger om dagen fläderbärsirap områdena visade sig förbättra symtomen inom två till fyra dagar, medan kontrollgruppen tog sju till åtta dagar att läka.

I en annan studie på 64 personer, 175 mg under två dagar fläderbärsextrakt Att ta pastellen har visat sig ge en signifikant förbättring av influensasymtom inklusive feber, huvudvärk, muskelsmärta och nästäppa efter bara 24 timmar.

Dessutom 300 mg tre gånger om dagen fläderbärsextrakt I en studie av 312 flygresenärer som tog kapslar som innehöll kapslar, fann man att de som blev sjuka upplevde en kortare varaktighet av sjukdomen och mindre allvarliga symtom.

För att verifiera dessa resultat och fläderStörre studier behövs för att avgöra om intaget kan spela en roll för att förebygga influensa.

Tänk på att majoriteten av forskningen endast har gjorts på kommersiella produkter och att man vet mycket om säkerheten eller effekten av hemmet.

Hög i antioxidanter

Reaktiva molekyler som kan ackumuleras i kroppen under normal metabolism kan frigöras. Detta kan orsaka oxidativ stress, vilket leder till utveckling av sjukdomar som typ 2-diabetes och cancer.

Antioxidanter är naturliga komponenter i livsmedel, inklusive vissa vitaminer, fenolsyror och flavonoider som kan ta bort dessa reaktiva molekyler. 

Forskning tyder på att dieter med höga antioxidanter kan hjälpa till att förhindra kronisk sjukdom.

Fläderbärblomman blommar, frukter och löv är utmärkta källor till antioxidanter. I en studie, fläderDet har visat sig vara en av de mest effektiva antioxidanterna.

Dessutom en studie, 400 ml fläderbärsjuice fann att antioxidantstatus förbättrades hos människor en timme efter att ha druckit. I en annan studie på råttor fläderbärsextrakthar visat sig bidra till att minska inflammation och oxidativ vävnadsskada.

fläder Även om det visar lovande resultat i laboratoriet är forskning på människor och djur fortfarande begränsad.

Dessutom kan bearbetning av fläderbär såsom extraktion, uppvärmning eller juice minska dess antioxidantaktiviteter. 

Därför kan produkter som sirap, juice, te och sylt ha färre fördelar jämfört med vissa resultat som ses i laboratoriestudier.

Bra för hjärthälsan

fläderkan ha positiva effekter på vissa hjärt- och blodkärlsmarkörer. 

Studier, fläderbärsjuicehar visat att det kan minska nivån av fett och kolesterol i blodet. Det har också visat sig att en kost med höga flavonoider som antocyaniner minskar risken för hjärtsjukdom.

400 mg tre gånger om dagen i två veckor fläderbärsextrakt En studie av 34 personer som fick en studie fann en liten minskning av kolesterolnivåerna, även om resultaten inte var statistiskt signifikanta.

En annan studie på möss med högt kolesterol, fläderbär fann att en diet innehållande en diet minskade mängden kolesterol i levern och aorta, men inte i blodet.

Vidare studier, fläderfann att råttor som matades med en diet innehållande polyfenoler extraherade från mjölk orsakade blodtryckssänkning och var mindre mottagliga för organskador orsakade av högt blodtryck.

Ayrıca, fläder Det kan minska urinsyranivåerna i blodet. Hög urinsyra är kopplad till ökat blodtryck och negativa effekter på hjärthälsan.

Dessutom, fläder Det kan öka insulinsekretionen och kontrollera blodsockernivån. 

Med tanke på att typ 2-diabetes är en viktig riskfaktor för hjärt-kärlsjukdomar är blodsockerkontroll viktigt för att förhindra detta tillstånd.

En studie, fläderbärblommorkan hjälpa till att sänka blodsockernivån α Det visade att det hämmar enzymet glukosidas. Också, fläder Studier på diabetiska råttor med förbättrad blodsockerkontroll observerades.

Trots dessa lovande resultat fanns det ingen direkt minskning av hjärtinfarkt eller andra hjärtsjukdomssymptom, och ytterligare studier på människor behövs.

Bra för matsmältningen och tarmarna

En del efterforskningar, fläderbärsteDet antyder att det gynnar förstoppning och kan hjälpa till att stödja regelbundenhet och matsmältningshälsa. 

En liten randomiserad studie med några örter fläder fann att en specifik förening innehållande läkemedlet kunde fungera som ett effektivt naturligt laxermedel för behandling av förstoppning.

Fördelar med fläder för hud

fläderanvänds ofta i kosmetiska produkter. Dess bioflavonoider, antioxidanter och vitamin A-innehåll gör det till en utmärkt ingrediens för hudens hälsa. 

Inte bara det, forskarna påpekar också att en förening som finns i frukten kan ge huden en naturlig boost.

Antocyanin, fläderDet är en typ av naturligt växtpigment som har visat sig ha antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.

Vissa forskare säger att denna förening kan förbättra hudens struktur och tillstånd för hudens allmänna hälsa.

Andra fördelar med fläderbär

Även om det vetenskapliga underlaget för de flesta av dessa är begränsat, fläders har många andra fördelar:

Hjälper till att bekämpa cancer

Både europeisk och amerikansk fläderDet har visat sig ha anti-canceregenskaper i provrörsstudier.

Bekämpar skadliga bakterier

Fläderbär, Helicobacter pylori Det har befunnits hämma tillväxten av sådana bakterier och minska symtomen på bihåleinflammation och bronkit.

Det kan stödja immunförsvaret

Hos råttor fläder polyfenoler har visat sig stödja immunförsvaret genom att öka antalet vita blodkroppar.

Kan skydda mot UV-strålning

Fläderbärsextrakt Det har visat sig att en hudprodukt som innehåller solskyddsmedel har en solskyddsfaktor (SPF) på 9.88.

Kan öka urinering

Fläderbärblommorhar visat sig öka frekvensen av urinering och mängden saltutsöndring hos råttor.

Även om dessa resultat är intressanta behövs mer forskning på människor för att avgöra om effekterna verkligen är signifikanta.

Vad är skadorna på fläderbär?

fläderÄven om det finns lovande potentiella fördelar, finns det också vissa faror förknippade med konsumtionen. Kan orsaka magproblem när huden, omogna frukter och frön äts i stora mängder, lektiner Den innehåller små mängder ingredienser som kallas

Dessutom, fläderbärsväxtinnehåller ämnen som kallas cyanogena glykosider, som i vissa fall kan frigöra cyanid. Detta är ett toxin som också finns i aprikoskärnor och mandlar.

100 gram färsk fläderbär Den innehåller 3 mg cyanid per huvud och 100-3 mg per 17 gram färska blad. Endast 60% av den dödliga dosen för en person på 3 kg.

Kommersiella produkter och kokta frukter innehåller dock inte cyanid, så det finns inga dödsrapporter från dem som åt dem. Okokta frukter, löv, skal eller fläderrötterLivsmedelssymptom inkluderar illamående, kräkningar och diarré.

S. mexicana fläderbärsortDet finns en rapport om åtta personer som blev sjuka efter att ha druckit juice av nyplockad frukt, inklusive löv och grenar. De upplevde illamående, kräkningar, svaghet, yrsel och domningar.

De giftiga ämnena i frukten kan avlägsnas säkert genom matlagning. Grenar, bark eller löv bör dock inte användas för matlagning eller juice.

Om du plockar blommor eller frukter, fläderbärart växten är amerikansk eller Europeisk fläderbär se till att det är. Ta också bort skalen eller bladen före användning.

fläderDet rekommenderas inte för barn under 18 år, ungdomar och gravida eller ammande kvinnor. Även om inga biverkningar har rapporterats i dessa grupper finns det inte tillräckligt med data för att bekräfta att det är säkert.

På grund av dess starka hälsoeffekter, fläderkan potentiellt interagera med flera läkemedel. Om du för närvarande tar något av följande läkemedel, fläderbärstillägg eller annan fläder Tala med din vårdgivare innan du använder växtbaserade produkter:

Diabetesmedicin

Diuretika (vattenpiller)

Kemoterapi

Immunsuppressiva medel, inklusive kortikosteroider (prednison) och läkemedel som används för att behandla autoimmuna sjukdomar

Laxermedel

- Teofyllin (TheoDur)

Som ett resultat;

fläderär en typ av växt som odlas för sina medicinska egenskaper och används för att behandla olika sjukdomar.

Det kan ge lindring från förkylnings- och influensasymtom, såväl som allergier och sinusinfektioner. 

Det kan också hjälpa till att sänka blodsockret, förbättra hjärthälsan, stödja hudens hälsa och fungera som ett naturligt diuretikum.

Denna ört finns i sirap, juice och teform. 

Även om kommersiella produkter i allmänhet är säkra för konsumtion, äta rå fläderbär Kan orsaka symtom som illamående, diarré och kräkningar.

Användningen av denna antivirala ört rekommenderas inte för gravida eller ammande kvinnor, barn eller personer med autoimmuna sjukdomar.