Vad är hydrerad vegetabilisk olja?

Hydrerad vegetabilisk olja eller hydrerad vegetabilisk oljaDet är en typ av fett som finns i bearbetade livsmedel.

Hydrerade vegetabiliska oljoromvandlas från flytande till fast material genom hydreringsprocessen. Vi känner dem som bredbar olja.

Det läggs till livsmedel som kakor och kex. Det används för att förbättra deras smak, fördröja deras försämring och förlänga deras hållbarhet. Oljor från oliv, solros och sojabönor är lämpliga för hydrering.

Hydrogenering förvandlar oljor till fasta ämnen, vilket ger smak åt vår mat. Så är det hälsosamt?

Hydreringsprocessen har en negativ och mycket viktig bieffekt för hälsan. Det leder till utvecklingen av konstgjorda transfetter.

Transfett är den värsta typen av fett en person kan äta. Du frågar varför? För det sänker det goda kolesterolet och höjer det onda kolesterolet. Genom att störa blodsockerkontrollen ökar risken för diabetes.

Transfetter är också kända för att öka inflammation. kronisk inflammation, hjärtsjukdomar, diabetes och cancer orsaka oönskade situationer.

Vad är hydrerad olja? 

hydrerad oljaDet är en typ av olja som livsmedelstillverkare använder för att hålla maten fräsch längre. två typer hydrerad olja Det finns: delvis hydrerade och helt hydrerade.

Delvis hydrerat fett (transfett): Naturligt transfett förekommer naturligt hos vissa djur, till exempel kor. Dessa är inte skadliga. Men artificiellt framställda transfetter är skadliga.

Fullständigt hydrerad olja: Som namnet antyder är oljan helt hydrerad.

Produktion och användning av hydrerad vegetabilisk olja

Hydrerad vegetabilisk olja; Det erhålls från växter som oliver, solrosor och sojabönor. Dessa oljor är flytande vid rumstemperatur. Hydrogenering används för att stelna. I denna process tillsätts vätemolekyler till produkten.

Hydrerade vegetabiliska oljorDet används för att förbättra smaken och konsistensen på många bakverk. Den är lätt att använda i bakad eller stekt mat eftersom den inte är lika hård som andra oljor.

Hydrogenering är dock en typ av omättat fett som kan skada hälsan. transfetter det avslöjar. 

Vad är skadorna av hydrerade vegetabiliska oljor?

hydrerad oljaorsakar biverkningar som kan påverka hälsan negativt. Dessa biverkningar är hjärtinfarkt, stroke, insulinresistens och utlösa allvarliga sjukdomar som diabetes.

Försämrar blodsockerkontrollen

• En del efterforskningar hydrerade vegetabiliska oljorhar visat sig försämra blodsockerkontrollen.
• Den fann att de som konsumerade mest transfetter hade en högre risk för typ 2-diabetes. 
• Transfettkonsumtion, högre insulinresistensvad orsakar Detta tillstånd försämrar kroppens förmåga att använda insulin, ett hormon som reglerar blodsockernivån. 

Ökar inflammationen

• Inflammation är ett normalt svar från immunsystemet eftersom det skyddar mot sjukdomar och infektioner. 
• Om kronisk inflammation är hjärtsjukdomorsaka tillstånd som diabetes och cancer.
• Studier visar att transfetter som släpps ut under hydreringsprocessen kan öka inflammation i kroppen. 

Skadar hjärthälsa

• Hydrerade vegetabiliska oljorDet är ett av de allvarligaste gifterna som identifierats av studier att socker och transfetter skadar hjärthälsan.
• Studier visar att det kan öka nivåerna av LDL (det onda) kolesterolet samtidigt som det minskar HDL (det goda) kolesterolet, som är en riskfaktor för hjärtsjukdomar.
• Att äta för många transdieter ökar risken för hjärtsjukdomar, men ökar också risken för stroke.

Vad finns i hydrerade vegetabiliska oljor?

Vissa länder har förbjudit eller begränsat användningen av transfetter i kommersiella produkter. Trots detta används fortfarande denna typ av olja i förpackade produkter och bearbetade livsmedel.

Mest vanliga hydrerad vegetabilisk olja resurser är:

• margarin
• Friterad mat
• Bakverk
• Kaffekräm
• krackningsanläggning
• Färdig deg
• Popcorn i mikrovågsugnen
• Chips
• Förpackade snacks 

hydrerad oljafinns i högt bearbetade livsmedel. efter bästa förmåga från hydrerad olja Vi måste hålla oss borta.

För att minimera konsumtionen av transfetter, granska noggrant näringstabellen för de produkter du köper. Om du ser en fras som "hydrerade oljor" eller "delvis hydrerade oljor" i ingredienslistan, försök att undvika den produkten.