JellyIeu mangrupakeun dessert dumasar gelatin. Ieu bisa dibeuli siap-dijieun atawa dijieun di imah.
Aya seueur patarosan ngeunaan dessert ieu. “Naha jelly ngabahayakeun atanapi séhat?"Naon nilai gizina, nya éta herbal,"kumaha carana sangkan jelly di imah” Di dieu anjeun tiasa mendakan jawaban kana sadaya patarosan ieu sareng naon anu anjeun pikahoyong dina neraskeun tulisan.
Naon Jelly?
bahan baku jelly nyaéta gelatin.gelatin; Éta dijieun tina kolagén sato, protéin nu ngabentuk jaringan konéktif kayaning kulit, tendons, ligamén, jeung tulang.
Kulit jeung tulang sababaraha sato—biasana sapi—dikulub, digaringkeun, diolah ku asam atawa basa kuat, sarta disaring nepi ka ahirna kolagénna kaluar. Kolagén teras digaringkeun, digiling janten bubuk sareng diayak janten gelatin.
JellyDisebutkeun yén éta dijieun tina hooves kuda atawa sapi, tapi ieu téh salah. Hooves sato ieu utamana diwangun ku keratin - protéin nu teu bisa diasupkeun kana gelatin.
Anjeun tiasa ngadamel ieu di bumi atanapi mésér salaku dessert anu tos didamel. Nalika anjeun damel di bumi, anjeun ngaleyurkeun campuran bubuk dina cai anu ngagolak.
Prosés pemanasan loosens beungkeut nu nahan kolagén babarengan. Salaku campuran tiis, serat kolagén jadi semi-padet jeung molekul cai trapped di jero. JellyIeu anu masihan tékstur sapertos gél na.
Produksi Jelly
Gelatin, jellySanajan éta nu masihan hiji Berry tékstur tangguh, leuwih rangkep ogé ngandung pangamis, rasa, jeung pewarna. Pemanis anu dianggo di dieu nyaéta aspartam, anu biasana mangrupikeun pemanis buatan tanpa kalori.
Di dieu, pemanis buatan sering dianggo. Ieu mangrupikeun campuran kimia anu meniru rasa alami. Seringna, seueur bahan kimia anu ditambahkeun dugi ka profil rasa anu dipikahoyong kahontal.
Pewarna kadaharan alami sareng jieunan tiasa dianggo di jerona. Kusabab paménta konsumen, sababaraha produkbitvejus wortel Dihasilkeun ku pewarna alami sapertos Masih, seueur anu didamel nganggo pewarna tuangeun buatan.
Sanajan kitu, loba jellies kénéh Dijieun ku pewarna kadaharan jieunan .
Contona, jelly strawberry Ngandung gula, gelatin, asam adipat, rasa jieunan, disodium fosfat, natrium sitrat, asam fumarat jeung #40 ngalelep beureum.
Kusabab aya seueur pabrik sareng produk, hiji-hijina jalan pikeun terang naon bahanna nyaéta maca labélna.
Dupi Jelly Herbal?
JellyÉta dijieun tina gelatin dicandak tina tulang sato jeung kulit. Ieu hartosna éta sanés vegetarian atanapi vegan.
Tapi kadaharan vegetarian dijieun tina karét dumasar tutuwuhan atawa juket laut kayaning agar atawa karaginan permen jelly oge sadia.
Jieun vegetarian sorangan di imah ngagunakeun salah sahiji agén gelling dumasar-tutuwuhan ieu. jellyAnjeun oge bisa ngalakukeun sorangan.
Dupi Jelly Sehat?
JellyHal ieu dipaké dina loba rencana diet sabab low di kalori sarta gajih bébas. Nanging, ieu sanés hartosna anjeunna séhat.
Hiji porsi (21 gram campuran garing) nyadiakeun 80 kalori, 1.6 gram protéin jeung 18 gram gula - sarua jeung opat satengah teaspoons.
JellyÉta tinggi gula, rendah serat sareng protéin, janten éta mangrupikeun pilihan tuangeun anu teu séhat.
Hiji porsi (6.4 gram campuran garing) dijieun kalawan aspartame jelly bébas gulaboga 13 kalori, ngandung hiji gram protéin jeung euweuh gula. Tapi pemanis jieunan gaduh épék kaséhatan anu ngarugikeun.
Éta ogé rendah kalori nilai gizi jelly Éta ogé low gizi, nyadiakeun ampir euweuh vitamin, mineral atawa serat.
Naon Mangpaat Jelly?
Sanaos sanés tuangeun anu séhat sareng bergizi, gelatin sorangan mangpaat pikeun kaséhatan. Eta geus ditalungtik dina sagala rupa studi sato jeung manusa.kolagén Ieu ngandung.
Kolagén sacara positif mangaruhan kaséhatan tulang. Dina percobaan dikawasa randomized, awéwé postmenopausal nyandak 5 gram péptida kolagén poean salila sataun geus nyata ngaronjat dénsitas tulang dibandingkeun awéwé dibéré placebo a.
Salaku tambahan, éta ngabantosan ngirangan nyeri sendi. Dina ulikan 24-minggu leutik, atlit kuliah anu nyandak 10 gram suplemén kolagén cair per poé ngalaman nyeri gabungan kirang ti jalma anu nyandak placebo a.
Éta ogé ngabantosan ngirangan épék sepuh kulit. Dina ulikan 12-minggu, awéwé umur 1.000 nepi ka 40 anu nyandak 60 mg suplemén kolagén cair némbongkeun perbaikan dina hidrasi kulit, élastisitas, sarta wrinkling.
tapi jellyJumlah kolagén dina studi ieu leuwih handap ti nu dipaké dina studi ieu. Jelly consuming eta meureun moal bakal nembongkeun épék ieu.
Salaku tambahan, diet tinggi gula parantos kabuktian ngagancangkeun sepuh kulit sareng ningkatkeun peradangan dina awak. jellyjumlah gula anu luhur jellyEta kamungkinan pikeun counteract épék kaséhatan éta bisa boga pikeun kulit jeung sendi.
Naon cilaka jelly?
JellyÉta ogé ngagaduhan sababaraha épék négatip pikeun kaséhatan.
kelir jieunan
paling jellyNgandung kelir jieunan. Ieu didamel tina bahan-bahan anu diturunkeun tina minyak bumi, bahan kimia alami anu dianggo pikeun ngadamel béngsin anu tiasa gaduh épék ngabahayakeun pikeun kaséhatan.
Pewarna dahareun beureum #40, koneng #5, sareng koneng #6 ngandung benzidin, zat karsinogén anu dipikanyaho - dina basa sanés, pewarna ieu tiasa nyababkeun kanker.
Studi geus numbu colorants jieunan kana parobahan behavioral di barudak kalawan jeung tanpa perhatian deficit hyperactivity disorder (ADHD).
Dosis anu langkung luhur ti 50mg parantos dikaitkeun sareng parobihan paripolah dina sababaraha panilitian, sedengkeun panilitian sanésna nunjukkeun yén sakedik 20mg ngawarnaan kadaharan jieunan tiasa gaduh pangaruh ngarugikeun.
Di Éropa, pangan anu ngandung pewarna kadaharan jieunan diwajibkeun nempatkeun labél peringatan anu nyatakeun yén pangan tiasa nyababkeun hiperaktivitas di barudak.
JellyJumlah ngawarnaan kadaharan anu dipaké dina produk ieu teu kanyahoan sarta kamungkinan beda-beda antara merek.
pemanis jieunan
Bungkusan tanpa gula jellyÉta dijieun kalayan pemanis jieunan sapertos aspartame sareng sucralose.
Studi sato sareng manusa nunjukkeun yén aspartam tiasa ngarusak sél sareng nyababkeun peradangan.
Naon deui, studi sato ngahubungkeun aspartam dina dosis poean sahandapeun 20 mg per kilogram beurat awak kalayan résiko anu langkung luhur pikeun kanker tangtu, sapertos limfoma sareng kanker ginjal.
Ieu jauh leuwih handap tina ayeuna Acceptable Daily Intake (ADI) tina 50mg per kilogram beurat awak.
Nanging, panilitian manusa anu nalungtik hubungan antara kanker sareng aspartam kurang.
Pemanis jieunan ogé peujit microbiomegeus ditémbongkeun ngabalukarkeun ngarareunah.
Ogé, bari loba jalma milih pikeun pangamis no-kalori salaku cara pikeun ngatur beurat maranéhanana, bukti nunjukeun yen ieu teu éféktif. Kontras, asupan biasa pemanis jieunan geus pakait sareng ngaronjat beurat awak.
Bari alergi gelatin jarang, éta mungkin. Paparan munggaran ka gelatin dina vaksin tiasa nyababkeun sensitipitas protéin.
Dina hiji panilitian, dua puluh opat tina dua puluh genep murangkalih alérgi kana vaksin anu ngandung gelatin ngagaduhan antibodi gelatin dina getihna, sareng 7 parantos ngadokumentasikeun réaksi kana katuangan anu ngandung gelatin.
Upami anjeun nyangka anjeun alérgi kana gelatin, anjeun tiasa diuji.
Kumaha Jieun Jelly
Kami nyarios yén anu anjeun mésér henteu séhat pisan sareng nilai gizi anu rendah. di bumi nyieun jelly Ieu basajan tur gampang pikeun manggihan bahan dipaké. Éta ogé langkung séhat.
bahan
- Dua gelas jus buah naon waé anu anjeun pikahoyong (disiapkeun atanapi anjeun tiasa meresna nyalira)
– Dua satengah atawa tilu sendok aci
– Hiji séndok gula. Anjeun oge bisa ngurangan sakumaha dipikahoyongna.
nyieun jelly
Nunda kabéh bahan dina panci jeung aduk terus pikeun nyegah lumps. konsistensi jellyLamun datang ka, mareuman handap sarta mindahkeun kana peti. Lajeng tiis dina kulkas.
Bon Appetit!
Salaku hasilna;
JellyÉta dijieun tina gelatin dicandak tina tulang jeung kulit sato.
Cai mibanda nilai gizi saeutik pisan sarta mindeng ngandung ngawarnaan kadaharan, pemanis jieunan atawa gula, nu bisa boga épék kaséhatan ngarugikeun.
Sanaos gelatin sareng kolagén gaduh sababaraha kauntungan kaséhatan, jumlah gelatin di dieu henteu cekap pikeun masihan kauntungan ieu. Sanajan pamakéan populér na, éta lain pilihan dahareun cageur. Bakal langkung séhat upami anjeun damel nyalira di bumi.
