MakipikipiKe e 'ngoe ea li-snacks tse jeoang haholo. E tletse ka limatlafatsi tsa bohlokoa 'me e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle.
Empa e lokiselitsoe ka bongata ba mafura le letsoai, tse ka bakang ho ja ho tlōla. Ka hona, ke habohlokoa haholo ho e lokisetsa ka nepo.
E ka ba khetho e phetseng hantle kapa e sa pheleng ho latela hore na u e lokisa joang.
sehloohong "Melemo ea popcorn, kotsi, boleng ba phepo", "Ke lik'hilojule tse kae ho popcorn, e molemo bakeng sa eng" ho tla buisanoa ka lihlooho.
Popcorn ke Eng?
"phatloha" ha e pepesehile mochesongEgepeta mofuta. Bohareng ba thollo e ’ngoe le e ’ngoe ea poone ho na le metsi a manyenyane, a atolohang ha a futhumatsoa ’me qetellong a etsa hore thollo e phatlohe.
MakipikipiE nkoa e le lijo-thollo tse feletseng tse nang le endosperm e thata, hull, kapa husk e nang le mokokotlo oa starchy. Ha ho futhumala, khatello e ka har'a sekepe ea eketseha 'me qetellong poone ea hlaha.
Ho phaella ho mefuta e ka popped ka microwave, e ka etswa ka disebediswa tse nyenyane haholo-holo etsoe popping poone. mefuta e fapaneng ea li-popcorn Ho na le.
Ho latela nalane, e 'nile ea sebelisoa ke litso ka lilemo tse fetang 6.000 ho tloha ha poone e ne e le karolo ea bohlokoa ea lijo tse ngata tsa setso mehleng ea khale. MakipikipiHo na le bopaki ba tšebeliso ea
Ho futhumatsa ho bonolo ha poone e omileng holim'a mollo ke ea pele Makipikipie bakileng ho hlaha ha
Makipikipi's tšibollo ea khale ea baepolli ba lintho tsa khale e ne e le Peru, empa New Mexico le Amerika Bohareng lilemong tse ka bang 5000 tse fetileng. popcorn ea hau masalla a ile a fumanoa.
Boleng ba Phepo ea Popcorn
Ke lijo-thollo tse felletseng 'me ka tlhaho li na le limatlafatsi tse ling tsa bohlokoa. Liphuputso tse ngata li amahantse tšebeliso ea lijo-thollo le kotsi e fokotsehileng ea ho ruruha le lefu la pelo.
Ligrama tse 100 li chesitsoe mollong lapeng phepo e nepahetseng ea popcorn ke ka tsela e latelang:
100 dikgerama tsa popcorn 387 lik'hilojuleE na le ligrama tse 13 tsa protheine, ligrama tse 78 tsa lik'habohaedreite le ligrama tse 5 tsa mafura.
Chelete ena e boetse e fana ka hoo e ka bang ligrama tse 15 tsa fiber. Ke ka lebaka leo e leng e 'ngoe ea mehloli e molemohali ea fiber.
Melemo ea Popcorn ke Efe?
E phahame ka polyphenol antioxidants
Li-polyphenolske li-antioxidants tse thusang ho sireletsa lisele hore li se ke tsa senyeha ke li-radicals tsa mahala. Boithuto bo entsoeng Univesithing ea Scranton Makipikipie bontšitse hore e na le palo e kholo haholo ea polyphenols.
Polyphenol e amahanngoa le melemo e mengata ea bophelo bo botle. Sena se kenyelletsa phallo e ntle ea potoloho, bophelo bo botle ba tšilo ea lijo le ho fokotsa kotsi ea mafu a mangata.
Liphuputso tse 'maloa li boetse li bontšitse hore polyphenols e ka fokotsa kotsi ea kankere, ho akarelletsa le tšoelesa ea senya le kankere ea matsoele.
E phahameng ka fiber
Ke seneke se nang le fiber e ngata haholo. Ho ea ka lipatlisiso, fiber ea lijo e fokotsa kotsi ea mafu a mangata a kang lefu la pelo, botenya le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Fiber e boetse e thusa ho theola boima ba 'mele le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo.
Lijo tse khothalletsoang tsa letsatsi le letsatsi tsa fiber ke ligrama tse 25 bakeng sa basali le ligrama tse 38 bakeng sa banna. 100 dikgerama tsa popcornE na le ligrama tse 15 tsa fiber, e leng sesupo sa hore ke limatlafatsi tse nepahetseng ho fihlela litlhoko tsa hau tsa letsatsi le letsatsi.
E tšehetsa tsoelo-pele ea masapo
Makipikipi Kaha e na le bongata bo bongata ba manganese, ke mohloli o motle oa limatlafatsi tse ka thusang ho haha le ho boloka masapo a phetseng hantle.
ManganeseKe lijo tse tlatsanang tse thusang ho tšehetsa sebopeho sa masapo (haholo-holo ho batho ba hlaselehang habonolo ho masapo a fokolang, joalo ka basali ba nang le menopausal) 'me ho tsebahala ho sireletsa khahlanong le lefu la masapo, ramatiki le osteoarthritis.
e ntlafatsa tshilong ya dijo
Makipikipike lijo-thollo tse felletseng, joalo ka lijo-thollo tse nang le endosperm, kokoana-hloko le bran.
Makipikipi Kaha ke lijo-thollo, e na le fiber eohle e ka har'a bran, moo livithamine tse kang B-complex vithamine le vithamine E li bolokiloeng.
MakipikipiLifaeba tse ngata tse ka har'a eona li tšehetsa tsamaiso ea mala e tloaelehileng le ho thibela ho patoa. Fiber e susumetsa motsamao oa peristaltic ea mala a bataletseng, e sebetsa mesifa le ho susumetsa ho ntšoa ha lero la tšilo ea lijo, tseo ka bobeli li thusang ho boloka tšilo ea lijo e phetse hantle.
Fiber e qhibilihang, mofuta oa fiber e fumanoang lijong tse feletseng, e thusa ho theola k'holeseterole ka ho tlama k'holeseterole ka maleng a manyenyane le ho thibela ho monya ha eona maling.
Ho theola k'holeseterole e felletseng ho fokotsa kotsi ea maemo a pelo (ho hlaseloa ke pelo, stroke, le atherosclerosis) hamorao bophelong, hape ho thibela khatello ea pelo le methapo ea mali, kaha mali a ka phalla habonolo.
E laola tsoekere ea mali
Fibre e boetse e na le phello e kholo ho tsoekere e maling 'meleng. Fibre e thusa ho laola ho lokolloa le taolo ea tsoekere ea mali le maemo a insulin ho feta batho ba nang le maemo a tlase mme e fokotsa kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere, ho ja fiber e lekaneng ho thusa ho fokotsa ho fetoha hona ha tsoekere e maling.
Hobane MakipikipiKe sejo se monate haholo ka lebaka la fiber ea eona. Hopola, taolo ea karolo ke senotlolo 'me u qobe ho eketsa lisoso tse tsoekere kapa tse mafura haholo bakeng sa seneke se nang le phepo.
E thibela ho thehoa ha lisele tsa kankere
Lipatlisiso tsa morao-rao li na le Makipikipie senoletse hore e na le palo e kholo ea li-antioxidants. Li-antioxidants li felisa le ho senya li-radicals tsa mahala tse amanang le mafu a fapaneng a 'mele, joalo ka mofets'e.
Li-radicals tsa mahala li ikarabella bakeng sa phetoho ea lisele tsa DNA tse phetseng hantle liseleng tsa mofetše. Makipikipi tšebeliso e thusa ho fokotsa likotsi tsena.
E thibela ho tsofala pele ho nako
Ntle le mofetše, e thibela matšoao a amanang le botsofali a kang li-radicals tsa mahala, matheba a lilemo, wrinkles, bofofu, ho senyeha ha macular, ho fokotseha ha kelello, ho fokola ha mesifa, 'dementia', lefu la Alzheimer's, osteoporosis, tahlehelo ea moriri le tse ling.
Makipikipi Kaha e na le li-antioxidants tse matla, e thibela ho tsofala pele ho nako ka ho loantša liphello tsa li-radicals tsa mahala.
Na Popcorn e Haha Boima?
E na le fiber e ngata 'me e batla e le tlaase ka lik'hilojule bakeng sa ho teteka ha matla. Tsena tsohle ke litšobotsi tsa lijo tse khothalletsang ho theola boima ba 'mele.
Ka lik'hilojule tse 31 ka senoelo MakipikipiE na le lik'hilojule tse fokolang haholo ho feta lijo tse ling tse tsebahalang.
Thutong e 'ngoe Makipikipi le maikutlo a ho kgora ka mora ho ja chips ya ditapole. 15 lik'hilojule Makipikipie fumanoe e tlatsa joalo ka chip ea litapole ea 150-calorie.
A na u ka ja li-popcorn ka lijo?
Ka mabaka a thathamisitsoeng ka holimo, e thusa ho theola boima ba 'mele, ke hore, ke seneke se ka jeoang ha u ntse u ja. Ntho ea bohlokoa mona ke ho ja ka mokhoa o itekanetseng. Haeba u ja haholo, ho ka boela ha baka boima ba 'mele hobane u tla fumana lik'hilojule tse ngata.
sephutheloana sa popcornTse rekisoang hae ha li phele hantle joaloka tse lokiselitsoeng hae. Lihlahisoa tse ngata li entsoe ka oli ea hydrogenated kapa karolo ea hydrogenated e nang le mafura a kotsi a kotsi.
Lithuto,mafura a transE 'nile ea amahanngoa le kotsi e eketsehileng ea lefu la pelo le mafu a mang a tebileng.
Mokhoa oa ho lokisetsa o bohlokoa
Ho sa tsotellehe melemo e thathamisitsoeng ka holimo, tsela eo e lokiselitsoeng ka eona e ama haholo boleng ba eona ba phepo e nepahetseng.
E na le lik'hilojule tse tlase haholo ha e hlaha lapeng, empa mefuta e meng e seng e lokisitsoe e na le lik'hilojule tse ngata haholo.
Mefuta e mengata e rekoang liholong tsa libaesekopo hangata e etsoa ka oli e sa pheleng hantle, tatso ea maiketsetso, tsoekere le letsoai le lengata.
Lisebelisoa tsena ha li kenye feela palo e kholo ea lik'hilojule, empa hape li etsa hore e se be bophelo bo botle.
– Kenya oli le lithollo tsa poone ka pitsaneng e kholo ebe u koala sekoahelo.
- Pheha ka mocheso o mahareng ka metsotso e ka bang 3 kapa ho fihlela ho phatloha ho emisa.
- Tlosa mochesong 'me u tšele ka sejana sa ho sebeletsa.
– Eketsa letsoai.
Ka hoo;
MakipikipiE phahame ka limatlafatsi tse ling tsa bohlokoa, tse kang livithamini, liminerale, le polyphenol antioxidants.
Hape ke o mong oa mehloli e molemo ka ho fetisisa ea fiber. Ho e lokisetsa ka tsela e phetseng hantle le ho e sebelisa ka mokhoa o itekanetseng esita le ho thusa ho theola boima ba 'mele.
