K'habeche e khubelu hape e bitsoa semela sa k'habeche se pherese "Brassica” Ke ea sehlopha sa limela. Sehlopha sena se kenyelletsa meroho e kang broccoli, limela tsa Brussels le khale.
E na le tatso e tšoanang le ea khale, empa mofuta o pherese o ruile ka metsoako ea limela e molemo e amanang le melemo ea bophelo bo botle, joalo ka masapo a matla le pelo e phetseng hantle.
k'habeche e phereseE tsejoa ho fokotsa ho ruruha le ho sireletsa khahlanong le mefuta e meng ea kankere. Ho feta moo, ke meroho e feto-fetohang; E ka jeoa e le tala, e phehiloe, kapa e lomositsoe ebe e kenngoa ka har'a likotlolo.
Boleng ba Phepo ea Khabeche e Phepo
pherese k'habeche lik'hilojule Le hoja e le tlaase, e na le limatlafatsi tse ngata haholo. Komiki e le 'ngoe (ligrama tse 89) e khaotsoe, e tala, pherese k'habeche e nang le phepo e nepahetseng ke ka tsela e latelang:
Likhalori: 28
Liprotheine: 1 gram
Lik'habohaedreite: 7 dikgerama
Fibre: 2 dikgerama
Vithamine C: 56% ea Boleng ba Letsatsi le Letsatsi (DV)
k'habeche e phereseKe mohloli o moholo oa li-antioxidants tse thusang ho sireletsa khahlanong le tšenyo ea lisele, hammoho le metsoako e meng e molemo ea limela.
Antioxidants; Vithamine C ke li-antioxidants tsa flavonoid tse kang carotenoids, anthocyanins le kaempferol. Metsoako ena e fumaneha ka bongata ho feta k'habecheng e tala. Liphuputso li bontša hore e ka ba makhetlo a 4,5 holimo.
Hape ke mohloli o motle oa sebabole, motsoako o ruileng oa sebabole o fanang ka melemo e matla ea bophelo bo botle ba pelo le thepa ea ho loantša mofetše.sulforaphaneke mohloli.
E matlafatsa sesole sa 'mele
k'habeche e phereseE na le vithamine C, antioxidant ea bohlokoa haholo e hlokahalang bakeng sa 'mele ho ba le sesole sa' mele se matla. E susumetsa tšebetso ea lisele tse tšoeu tsa mali, tse etsang mokhoa oa pele oa tšireletso bakeng sa sesole sa 'mele.
Li-antioxidants tse nang le limatlafatsi tse kang vithamine C li tsejoa li na le matla a phahameng a antioxidant ho thusa ho fokotsa liphello tse kotsi tsa mefuta e sebetsang. E 'ngoe ea lijo tse nang le vithamine C e ngata k'habeche e phereseKe ntho ea bohlokoa e matlafatsang sesole sa 'mele.
Tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung e ameha haholo ho leka-lekana ea oxidant le antioxidant, kaha tlhahiso e sa laoleheng ea radical mahala e ka senya ts'ebetso ea eona le mokhoa oa ho itšireletsa. Li-radicals tsena tsa mahala li ka theha 'meleng' me tsa eketsa tšenyo ea lisele.
Leha ho le joalo, li-antioxidants ke mekhoa e metle ea tšireletso bakeng sa sesole sa 'mele 'me li ka thusa ho loantša bahlaseli, ho kenyeletsoa mofetše.
Ho phaella moo, vithamine C e bohlokoa bakeng sa ho thehoa ha collagen, e bolokang 'mele le lisele li hokahane li bile li le matla.
E thusa ho loantša ho ruruha
k'habeche e phereseE thusa ho loantša ho ruruha, ho nahanoang hore ho baka mafu a mangata.
Phuputso ea tube ea teko e sebelisang mohlala oa maiketsetso oa mala a motho e fumane hore mefuta e meng e fokolitse matšoao a ho ruruha ha mala ka 22-40%.
lekhasi la k'habeche le phereseHo e sebelisa letlalong ho boetse ho fokotsa ho ruruha. Ka mohlala, batho ba baholo ba tšoeroeng ke ramatiki ba neng ba koahetse mangole ka makhasi a k’habeche hang ka letsatsi ba tlalehile ho utloa bohloko bo fokolang ka mor’a nako ea libeke tse ’nè.
Ho feta moo, makhasi a eona a fokotsa bohloko ba matsoele, ho ruruha le ho ruruha ka lebaka la ho eketseha ha lebese le phallo ea mali nakong ea pele ea ho pepa.
E ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo
k'habeche e pherese molemo pelo. Molemo ona o bakoa ke litaba tsa anthocyanins, e leng li-antioxidants tsa flavonoid tse fang semela 'mala oa sona.
Tšebeliso e phahameng ea anthocyanin e amahanngoa le ho fokotsa khatello ea mali le kotsi ea lefu la pelo. k'habeche e pherese E na le li-anthocyanins tse fetang 36.
e matlafatsa masapo
k'habeche e pherese, livithamine C le K, hammoho le khalsiamo e nyenyane, manganese lezinki E na le limatlafatsi tse molemo bakeng sa masapo, joalo ka Limatlafatsi tsena li na le karolo ea ho theha masapo le ho thusa ho sireletsa lisele tsa masapo hore li se ke tsa senyeha.
E boetse e ruile ka vithamine K1. Vithamine K1 hangata ke eonameroho e mahlaku a matalali fumaneha hape. Sena se e khetholla ho vithamine K2 e fumanoang lihlahisoa tsa liphoofolo le lijo tse lomositsoeng.
E fana ka tšireletso khahlanong le mefuta e meng ea mofetše
E ka thusa ho sireletsa khahlanong le mefuta e meng ea mofetše. Litsebi li re sena se bakoa ke litaba tsa sulforaphane le anthocyanin.
k'habeche e pherese Ho na le bopaki bo bontšang hore sulforaphane, e fumanoang merohong le merohong e meng, e ka bolaea lisele tsa mofetše kapa tsa li thibela ho hōla le ho ata.
Lithuto tsa lisele le liphoofolo li fana ka maikutlo a hore li-anthocyanins li ka ba le litlamorao tse tšoanang tsa anticancer. li-anthocyanins, k'habeche e pherese E fumanoa ka litholoana le meroho e mebala e khubelu, e pherese le e putsoa, ho kenyeletsa
E matlafatsa bophelo bo botle ba mala
k'habeche e pheresee ntlafatsa mosebetsi oa mala. Ho na le bopaki ba hore e ka fokotsa ho ruruha ka mpeng le ho fokotsa mucositis ea mala.
Hape ke mohloli o motle oa fiber, e bolokang mala a phetse hantle le ho etsa hore lijo li siloe habonolo.
Fiber e sa tsitsang e etsa hoo e ka bang 70% ea fiber ea eona. E eketsa bongata ho setuloana 'me e thusa lijo hore li tsamaee habonolo ka maleng, kahoo ho fokotsa kotsi ea ho patoa.
30% e setseng ke fiber e qhibilihang e fanang ka lijo bakeng sa libaktheria tse molemo tse phelang ka maleng. Libaktheria tsena li hlahisa li-short-chain fatty acids (SCFAs) tse kang acetate, butyrate le propionate tse matlafatsang lisele tsa mala.
Lipatlisiso li bontša hore li-SCFA li ka fokotsa ho ruruha, matšoao a mang a mala a kang Crohn's disease, irritable bowel syndrome (IBS) le lefu la ho ruruha ha mala.
E loantša mafu a sa foleng
Nakong ea bophelo bo tloaelehileng ba motho, ho sa tsotellehe hore na u phela hantle hakae, ho senyeha ha lisele ho tla etsahala. Leha ho le joalo, ho ja lijo tse nang le antioxidant ho ka fa 'mele monyetla o motle ka ho fetisisa oa ho thibela le ho loantša maloetse a tebileng a sa foleng.
k'habeche e pherese Ke e 'ngoe ea meroho e nang le matla a phahameng a antioxidant. k'habeche e phereseHo nahanoa hore meroho ea Cruciferous e kang k'habeche, khale le broccoli e thusa 'mele ho thibela maloetse a sa foleng a kang kankere, lefu la pelo le lefu la tsoekere.
E thibela ho tsofala pele ho nako
k'habeche e phereseLi-antioxidants tse fapaneng tse fumanoang oli ea mohloaare li thusa ho sireletsa liphellong tsa li-radicals tsa mahala mabapi le mafu a tebileng. Ho feta moo, e boetse e fokotsa matšoao a botsofali a bakoang ke li-radicals tsa mahala.
E boetse e thusa letlalo hore le lule le le lerootho, le le lecha ebile le le bonolo, 'me le fokotsa matheba a lilemo le makhopho a hlahang ha re ntse re tsofala.
Holim'a moo, k'habeche e pheresePalo e kholo ea vithamine A e fumanoang phaenapole ke ea bohlokoa bakeng sa ho hōla ha lisele tsa letlalo, bophelo bo botle ba letlalo, ts'ireletso khahlanong le tšenyo ea letsatsi le ho saroloha ha letlalo.
Molemo bakeng sa mahlo
Vithamine A ha e na thuso bakeng sa letlalo feela, empa le bakeng sa mahlo. Ka tšebeliso ea kamehla ea lijo tse nang le vithamine A e ngata, ho senyeha ha macular le ho thehoa ha cataract ho ka thibeloa. Vithamine A e ka boela ea fetoloa ho beta carotene, e bohlokoa bakeng sa ho boloka bophelo bo botle ba mahlo ha re ntse re tsofala.
E ka thibela lefu la Alzheimer
Lefu la Alzheimer le hlaha haholo ha re ntse re tsofala. Lipatlisiso tse fapaneng li entsoe ka lilemo tse 'maloa ho fumana mehato ea thibelo le litlhare tsa lefu lena.
ea khabeche e phereseHo fumanoe hore batho ba na le matla a maholo a ho boloka tšebetso ea bona ea kelello. k'habeche e phereseLi-anthocyanins tse teng sebeteng li sireletsa boko khahlanong le lefu la Alzheimer.
E thusa ho theola boima ba 'mele
Li-calories ka k'habeche e pherese E tlase haholo ebile e na le fiber e ngata ea lijo 'me e na le livithamini le liminerale tsa bohlokoa. Ho ja k'habeche e phereseE u thusa hore u ikutloe u khotsofetse ntle le ho ja lik'hilojule tse ngata haholo.
Na Khabeche e Pherese e Baka Lintho Tse Ngata?
Ho batho ba bang k'habeche e pherese 'me ho ka 'na ha e-ba le lintho tse sa lumelloeng ke meroho ea lelapa le le leng. Tabeng ena, ha ua lokela ho ja meroho e joalo.
Mokhoa oa ho Ja Khabeche e Pherese
Ke meroho e feto-fetohang. E ka jeoa e le tala kapa e phehiloe 'me ea eketsoa lijong tse fapaneng.
Ka mohlala, e ka halikiloe kapa ea soasoa ka nama kapa linaoa, kapa ea sebelisoa e le sejana se ruileng sa sopho, salate le lijana tse chesang.
Ho phaella moo, salate le pickles li etsoa.
Mokhoa oa ho boloka Purple Cabbage?
k'habeche e phereseU ka e hlatsoa le ho e boloka karolong ea meroho ea sehatsetsing ho fihlela beke.
Ka hoo;
k'habeche e phereseKe meroho e nang le limatlafatsi tse ngata tse 'nileng tsa amahanngoa le mefuta e fapaneng ea melemo ea bophelo bo botle. Ho fokotsa ho ruruha, ho sireletsa pelo le bophelo bo botle ba masapo, ho matlafatsa mala le ho fokotsa kotsi ea kankere ke tse ling tsa melemo ea eona e ka sehloohong.
