Иерба матеје традиционално јужноамеричко пиће које постаје популарно широм света.
Каже се да има моћ кафе, здравствене предности чаја, а чоколада даје срећу.
овде „За шта је добар мате чај“, „Које су предности и штете од мате чаја“, „када пити мате чај“, „како се скува мате чај“ одговор на ваша питања…
Шта је Иерба Мате?
Иерба мате"“Илек парагуариенсис” То је биљни чај који се прави од листова и грана биљке.
Листови се обично суше на ватри, а затим потапају у врелу воду да би се припремио чај.
Иерба мате Традиционално се конзумира кроз посуду која се зове "тиквице" и пије се кроз металну сламку са филтером на доњем крају како би се проциједили комади листа.
За његову традиционалну кору се каже да је знак дељења и пријатељства.
Нутритивна вредност Мате чаја
Поред фитокемикалија иерба мате чајБогат је другим витаминима и минералима. 240 мл нутритивни профил мате чаја је као што следи:
Калорије - 6.6 калорија
Протеини - 0.25%
Угљени хидрати - 5.8 г
Калијум - 27 мг
Калцијум - 11.2 мг
Гвожђе - 0.35 мг
Пантотенска киселина - 0.79 мг
Кофеин - 33 мг
Витамин Ц - 0.37 мг
мате оставља такође је богат комплексом витамина А и Б, цинком, магнезијумом, хлором, алуминијумом, хромом, бакром, никлом, манганом.
Иерба матесадржи низ корисних фитонутријената, укључујући:
ксантини
Ова једињења делују као стимуланси. Чај, кафа а садрже кофеин и теобромин који се такође налазе у чоколади.
Деривати кафеоила
Ова једињења су главни антиоксиданси који унапређују здравље у чају.
сапонини
Ова горка једињења имају нека антиинфламаторна својства и својства за снижавање холестерола.
полифеноле
Ово је широка група антиоксиданата који су повезани са смањеним ризиком од многих болести.
Занимљиво, иерба мате чајЊегова антиоксидативна моћ је нешто већа од оне у зеленом чају.
Штавише, иерба матеСадржи седам од девет есенцијалних аминокиселина, као и скоро сваки витамин и минерал који су телу потребни.
Које су предности Мате чаја?
Енергизира и олакшава ментални фокус
Садржи 85 мг кофеина по шољици иерба мате чај, мање од кафе кофеин Садржи више кофеина него шоља чаја.
Стога, као и свака друга храна или пиће са кофеином, има способност да подигне ниво енергије и учини да се осећате мање уморно.
Кофеин такође утиче на нивое одређених сигналних молекула у мозгу и посебно је користан за ментални фокус.
Неколико студија на људима приметило је повећану будност, краткорочно присећање и време реакције код учесника који су конзумирали између 37.5 и 450 мг кофеина.
Поред тога, редовно Људи који пију чај Иерба матеПриметили су да, као и кафа, повећавају будност, али без јаких нежељених ефеката.
Међутим, ово још увек није научно доказано.
Повећава физичке перформансе
Такође је познато да кофеин побољшава контракције мишића, смањује умор и повећава спортске перформансе до 5%.
Иерба мате чајБудући да садржи умерене количине кофеина, они који пију овај чај могу очекивати сличне користи за физичке перформансе као и кофеин.
Недавна студија тестирала је његове ефекте на здраве мушкарце и жене. Непосредно пре вежбања иерба матеОни који су узели капсулу од једног грама сагорели су 24% више масти током умереног вежбања.
Иерба матеОптимална количина за пиће пре вежбања тренутно није позната.
Пружа заштиту од инфекција
Иерба мате Може помоћи у спречавању бактеријских, паразитских и гљивичних инфекција.
У једној студији иерба матеВисока доза лека може изазвати симптоме тровања храном као што су грчеви у стомаку и дијареја. E. цоли бактерије су екстраховане.
Једињења у иерба мате, гљивици одговорној за перутање коже, перут и одређене осип на кожи Малассезиа фурфур може спречити његов раст.
Коначно, истраживање код иерба мате наводи да пронађена једињења могу пружити одређену заштиту од цревних паразита.
Међутим, већина ових студија је урађена на изолованим ћелијама. Тренутно је нејасно да ли се ове предности односе на људе и потребно је више истраживања.
Јача имунитет
Иерба матеСадржи сапонине, природна једињења са антиинфламаторним својствима.
Поред тога, мале количине витамина Ц, витамина Е, селен и цинк. Ови антиоксиданси могу ојачати имуни систем и унапредити здравље.
Смањује ниво шећера у крви
Иерба матеМоже помоћи у смањењу шећера у крви, смањујући компликације уобичајене код дијабетеса.
Недавна студија наводи да може побољшати сигнализацију инсулина код животиња.
Такође може спречити стварање крајњих продуката напредне гликације (АГЕ), који су укључени у развој и погоршање многих болести.
Смањује ризик од срчаних обољења
Иерба матеСадржи антиоксидативна једињења која могу да заштите од срчаних обољења, као што су деривати кафеоила и полифеноли.
Студије ћелија и животиња такође показују да екстракт мате може заштитити од срчаних болести.
Иерба матеснижава ниво холестерола код људи.
У 40-дневној студији, 330 мл сваки дан пије чај од јерба мате учесници су смањили ниво ЛДЛ холестерола за 8.6-13.1%.
Спречава и лечи рак
у мате чају кверцетинФитокемикалије као што су рутин, танини, кофеин и хлорофил су антиинфламаторни и антиоксидативни.
Ове компоненте инхибирају ензиме одговорне за раст и развој тумора, па чак и метастаза.
Међутим, превише пијење иерба матеможе повећати ризик од рака једњака, ларинкса, ждрела, уста и ГИ тракта.
Има диуретичка својства
Као и већина прашумских биљака, Илек има диуретичка својства. Ксантини као што су теобромин и теофилин, заједно са кафеоилквинским киселинама, делују на циркулаторни, уринарни и екскреторни систем како би одржали равнотежу електролита у телу.
Повећава густину костију
Према студији, кафа или чај код жена у постменопаузи иерба мате чај замењујући га повећаном густином костију.
Богат је минералима као што су калијум, гвожђе, фосфор и витамини растворљиви у мастима који помажу у одржавању здравља костију и спречавају остеопорозу и артритис.
Снижава холестерол
студије, иерба мате чај су показали да конзумација липида може природно побољшати нивое липида у серуму, чиме се снижава ниво холестерола.
У часопису за пољопривредну и прехрамбену хемију објављено истраживање, иерба мате потрошњапоказало да је ЛДЛ (лош) холестерол смањен код здравих субјеката са дислипидемијом (оних са високим холестеролом, триглицеридима или обоје, али иначе здравим).
Такође може помоћи у смањењу ризика од разних кардиоваскуларних болести снижавањем лошег холестерола.
Мате Теа Слимминг
студије на животињама иерба матеПоказује да може смањити апетит и убрзати метаболизам.
Смањује број укупних масних ћелија и смањује количину масти коју штите.
Људска истраживања наводе да такође може повећати количину ускладиштене масти која се сагорева за енергију.
Такође, 12-недељна студија на људима са прекомерном тежином открила је 3 грама дневно. иерба матеоткрили су да су особе које су узимале лек изгубиле у просеку 0.7 кг. Такође су смањили свој однос струка и бокова за 2%; Ово показује да губе стомачну масноћу.
Насупрот томе, учесници који су узимали плацебо добијали су у просеку 2.8 кг и повећали свој однос струка и кукова за 12% током истог периода од 1 недеља.
Како направити Мате чај?
материјали
Вода за пиће
Листови мате чаја или кесице чаја
Шећер или заслађивач (опционо)
Како се то ради?
- Проври воду. Кувањем ће се добити више горког чаја.
– Додајте кашичицу листова чаја по шољици (количину чаја можете повећати или смањити према вашим потребама).
– Пребаците воду у шољу и оставите да чај одстоји око 5 минута. Можете додати шећер или обичан вештачки заслађивач.
– Можете додати прстохват лимуна или менте да бисте имали бољи укус.
Штета и нежељени ефекти Мате чаја
Иерба мате чајмало је вероватно да ће штетити здравим одраслим особама које повремено пију. Међутим, људи који пију могу бити изложени ризику од:
рак
студије, иерба матеПоказало се да дуготрајно пијење може повећати ризик од рака горњих дисајних путева и пробавног система.
Обично се конзумира веома вруће. Ово може изазвати респираторну и гастроинтестиналну трауму и повећати ризик од формирања ћелија рака.
Међутим, нека једињења у њему могу заштитити од других врста рака.
Нежељени ефекти повезани са кофеином
Иерба мате Садржи кофеин. Превише кофеина може изазвати главобољу код неких људи. мигрена и може изазвати висок крвни притисак.
труднице, иерба мате чај треба ограничити његову потрошњу на не више од три шоље дневно. Превише кофеина може повећати ризик од побачаја и ниске порођајне тежине.
интеракције са лековима
Студије иерба матеОво показује да одређена једињења у МАОИ имају активност инхибитора моноамин оксидазе (МАОИ). МАОИ се често прописују као лекови за депресију и Паркинсонову болест.
Стога, они који користе МАОИ лекове, иерба матетреба га пажљиво користити.
Коначно, због садржаја кофеина, може да ступи у интеракцију са релаксантом мишића Занафлек или антидепресивом Лувок.
Појединци који узимају ове лекове могу повећати ефекат лекова. иерба матетреба да избегавају.
Као резултат;
Иерба мате Можда није погодан за све, а редовно испијање врућег може повећати ризик од неких карцинома.
Међутим, ово пиће такође садржи неколико корисних једињења која су повезана са импресивним здравственим предностима.
Иерба мате чајАко желите да пробате, почните полако и оставите да се охлади пре него што попијете.
