Да ли су житарице здраве или штетне?

житарице за доручакНамирнице које се лако припремају. За многе се каже да имају импресивне здравствене предности.

стварно Да ли су житарице за доручак здраве?? У овом тексту „шта су житарице“, „да ли су житарице штетне“ расправљаће се о темама.

Шта су житарице за доручак?

Ове намирнице, Прави се од прерађених житарица и често је обогаћен витаминима и минералима. Обично се једе са млеком, јогуртом, воћем или орасима.

Сорте житарица за доручак то је доста. Али генерално, конструкција већине њих је слична. 

Како се праве житарице за доручак? 

обрада

Зрна се прерађују у фино брашно и кувају. 

мешање

Брашно се затим помеша са састојцима као што су шећер, какао и вода. 

Стискање

Већина ових намирница се производи екструзијом, процесом на високим температурама који користи машину за обликовање зрна. 

сушење

Затим се житарице суше. 

Формирање

Коначно, житарицама; дати су облици као што су лопта, звезда, прстен или правоугаоник. 

Неке житарице су прекривене чоколадом јер се мрве или набубре током припреме.

Шта су житарице за доручак?

Постоје разне опције житарица за доручак, а неке укључују:

– Пахуљице; Производи се прерадом брашна и садржи со, шећер, слад и друге додате састојке. Ово је често допуњено витаминима и минералима.

– Напукло зрно; Производи се додавањем компримованог ваздуха разним житарицама. Ове житарице су лакше и хрскаве од других.

– житарице од целог зрна богате влакнима; су житарице направљене од целих зрна.

– врста муслија; житарице као што су овас, напухани пиринач, кукуруз, пшеница; Састоји се од мешавине орашастих плодова попут бадема, ораха, лешника и сувог воћа као што су суво грожђе, јабуке, банане и кокос.

- каша; То је кувана овсена каша, али може да садржи и друге састојке.

Штета житарица за доручак Шта су они?

Висок садржај шећера и рафинисаних угљених хидрата

Додати шећер је један од најгорих састојака у савременој исхрани. Узрокује многе хроничне болести.

Већина шећера који конзумирамо долази из прерађене хране и житарице за доручак То је једна од најпознатијих ових намирница.

Започињање дана житарицама са високим садржајем шећера подиже ниво шећера у крви и инсулина. После неколико сати, шећер у крви може да падне на дно и тело може да жуди за оброком са високим садржајем угљених хидрата – потенцијално стварајући циклус преједања.

Прекомерна конзумација шећера такође повећава ризик од дијабетеса типа 2, болести срца и рака.

Предности житарица за доручак

Продају се као здрави. „масно” и „цело зрно” или „масно”житарице за доручак без шећераПостоје здравствене тврдње као што су ”.

Међутим, рафинисана житарица и шећер су на врху листе састојака. Чак ни интегралне житарице у њему не чине ове производе здравим.

Студије показују да су ове здравствене тврдње ефикасан начин да се људи убеде да су ови производи здравији. 

житарице за доручак здраво само када је направљено од целих житарица, редовно једење упакованих житарица није здраво. 

Житарице од целог зрна

Житарице од целих житарица као што су овас, раж, јечам, кукуруз, цела пшеница и смеђи пиринач обезбеђују витамине, минерале и хранљиве материје које су телу потребне. Истовремено, ове житарице садрже дијетална влакна која обављају различите функције у телу, па су стога и корисне.

Паковане житарице

Паковане житарице се обично састоје од прерађених житарица и садрже превише других супстанци, што их чини нездравом храном.

Паковане житарице су високо обрађена храна која садржи пуно шећера и апсолутно нема влакана.

Које су предности једења житарица од целог зрна за доручак?

Може спречити затвор и побољшати опште здравље

Овсена каша обогаћена воћем и семенкама је здрава опција јер садржи витамине, аминокиселине и влакна која су одлична за јетру и срце.

Такође, овас и друге житарице обезбеђују влакна која промовишу цревни транзит и на тај начин помажу у спречавању затвора.

Обезбеђује витамине и минерале

Житарице од целог зрна обезбеђују микронутријенте као што су витамин А, фолна киселина и минерале као што су гвожђе, цинк, селен, магнезијум и бакар, чиме јачају имуни систем.

Садржи здраве масти и снижава лош холестерол

хељда ve квиноја Житарице попут омега 3 садрже есенцијалне масне киселине. Такође обезбеђује протеине (који доприносе ситости) и дијетална влакна. Ови састојци помажу у смањењу лошег холестерола, регулишу шећер у крви и спречавају болести као што је дијабетес.

Помаже у одржавању здраве тежине

Конзумирање квалитетне хране, посебно богате влакнима и протеинима, штити од преједања и грицкања. Зато су житарице од целог зрна одличне за одржавање здраве тежине.

Да ли житарице за доручак узрокују тежину?

житарице за доручак губитак тежине почео да се користи као опција. Па да ли су они заиста исцрпљујући?

Без обзира коју храну једете, ако једете више калорија него што сагоревате током дана, угојићете се, ако једете мање, смршаћете.

Губитак тежине са житарицама за доручакза к првоколико калорија у житарицама за доручакТребало би да поставите питање „и конзумирајте га тако што ћете израчунати калорије према вредностима у његовом садржају.

калорије житарица за доручак Она варира између 300-400. Када му додате млеко, јогурт или друге састојке, калорије које ћете добити ће се још више повећати. Зато треба добро израчунати. 

Направите здраве изборе

Ако одлучите да једете житарице за доручак, погледајте ове савете који ће вам помоћи да донесете здравије изборе;

Обратите пажњу на садржај шећера

Изаберите производ са мање од 5 грама шећера по порцији. на етикети хране да бисте сазнали колико шећера садржи производ. хранљиве вредности житарица за доручак читати. 

Изаберите оне са високим садржајем влакана

Најбоље су житарице са најмање 3 грама влакана по порцији. Конзумирање довољно влакана има бројне здравствене предности. Витамини житарица за доручак а количина влакана је на листи састојака производа.

Бирајте цела зрна

Рафинисана зрна су лишена влакана и хранљивих материја. 

Цела зрна као што су пшеница, смеђи пиринач и кукуруз, која задржавају цело зрно зрна, су паметнији избор.

Цела зрна пружају значајне количине витамина и минерала који помажу у функционисању тела. Такође смањује ризик од срчаних болести и чини да се дуже осећате сити јер им је потребно дуже да се сваре.

Пазите на порције

Ове намирнице су веома укусне, можете их одједном неконтролисано јести и добити много калорија. Покушајте да измерите колико једете за ово састојци житарица за доручак Погледајте листу и једите према количинама на паковању. 

Прочитајте листу састојака

Прва два или три састојка на листи састојака су најважнија, јер чине већину житарица. Произвођачи хране могу користити трикове да сакрију количину шећера у својим производима.

Ако су различити називи за шећер наведени неколико пута, производ је вероватно превише шећера. 

Додајте мало протеина

Протеин је макронутријент који највише испуњава. Повећава ситост и смањује апетит. Због протеина хормон глади грелин и мења нивое различитих хормона као што је хормон пуноће који се зове пептид ИИ.

Конзумирање житарица са јогуртом, шаком орашастих плодова или семенки помоћи ће вам да поједете више протеина и учините ваш оброк здравијим. 

Држите се даље од натријума

Чак и супер-слатке житарице могу садржати велике количине натријума. 

Превише соли може подићи крвни притисак, чинећи мождани удар и срчане болести вероватнијим. Изаберите житарице са не више од 220 мг натријума по порцији.

Као резултат;

житарице за доручакВисоко је обрађен, често садржи додат шећер и рафинисане угљене хидрате.

Ако једете ове житарице, прочитајте листу састојака и будите скептични према здравственим тврдњама. Најбоље житарице су богате влакнима и без шећера.