Përfitimet, dëmet dhe vlerat ushqyese të patates së ëmbël

Patatet e ëmbla janë perime me rrënjë. Shkencërisht, “Ipomoea batatas" Ajo rritet në rrënjët e një bime të njohur si Përfitimet e patates së ëmbël përfshijnë rregullimin e sheqerit në gjak, zvogëlimin e rrezikut të kancerit dhe rritjen e shëndetit të zemrës.

Ai është i pasur me një antioksidant të quajtur beta karoten, i cili është shumë efektiv në rritjen e nivelit të vitaminës A në gjak, veçanërisht tek fëmijët.

Patatet e ëmbla janë ushqyese, të pasura me fibra dhe kanë shije të shijshme. Kjo perime me rrënjë mund të konsumohet në mënyra të ndryshme. Zakonisht hahet i zier, i pjekur, i zier në avull ose i skuqur.

Ngjyra më e zakonshme e patates së ëmbël është portokallia, por ajo gjendet edhe në ngjyra të tjera si e bardha, e kuqe, rozë, e verdhë dhe vjollcë.

Vlera ushqyese e patates së ëmbël

Vlera ushqyese e 100 gram patate të ëmbël të papërpunuar është si më poshtë;

Cilat janë përfitimet e patateve të ëmbla?

Parandalon mungesën e vitaminës A

• Vitamina A luan një rol të rëndësishëm në trupin tonë. Mungesa në këtë lëndë ushqyese thelbësore është një problem i madh në shumë vende në zhvillim.
• Mungesa e vitaminës A mund të shkaktojë dëmtime të përkohshme dhe të përhershme në sy dhe madje të shkaktojë verbëri. 
• Ai gjithashtu mund të shtypë funksionin imunitar dhe të rrisë vdekshmërinë, veçanërisht tek fëmijët, gratë shtatzëna dhe ato në laktacion.
• Patatet e ëmbla janë një burim i shkëlqyeshëm i beta karotenit shumë biodisponueshëm, i cili shndërrohet në vitaminë A në trupin tonë.
• Intensiteti i ngjyrës së verdhë ose portokalli të patates së ëmbël është drejtpërdrejt beta karoten varet nga përmbajtja e tij.
• Patatet e ëmbla portokalli vërehet se kanë një aftësi superiore për të rritur nivelet e vitaminës A në gjak në krahasim me burimet e tjera të beta karotenit.

Rregullon sheqerin në gjak

• Patatet e ëmbla mund të ulin sheqerin në gjak të agjërimit dhe nivelet e kolesterolit LDL.
• Mund të rrisë gjithashtu ndjeshmërinë ndaj insulinës.
• Me këtë veçori stabilizon nivelin e sheqerit në gjak.

Redukton rrezikun e kancerit

• Dëmtimi oksidativ i qelizave rrit rrezikun e kancerit, i cili është një gjendje negative kur përhapet në inde të tjera.
• Një dietë e pasur me antioksidantë si karotenoidet redukton rrezikun e kancerit të stomakut, veshkave dhe gjirit.
• Studimet tregojnë se patatet e ëmbla përmbajnë antioksidantë të fuqishëm që mund të neutralizojnë radikalet e lira, të cilat janë substanca të dëmshme që mund të rrisin rrezikun e kancerit. 
• Patatet e purpurta kanë aktivitetin më të lartë antioksidues.

Rrit shëndetin e zemrës

• Patatet e ëmbla përmbajnë një sërë lëndësh ushqyese, duke përfshirë fibra, antioksidantë, minerale dhe vitamina B.
• Të gjitha këto ndihmojnë në kontrollin e inflamacionit që mund të kontribuojë në sëmundjet e zemrës dhe sëmundje të tjera vaskulare.

Ndihmon për të humbur peshë

• Sasia e lartë e fibrave dietike në patatet e ëmbla ju bën të ndiheni të ngopur për më gjatë. Gjithashtu, fibrat treten ngadalë, gjë që parandalon ngrënien e tepërt.
• Patatet e ëmbla janë të ulëta në kalori dhe me përmbajtje të lartë uji. Me këtë veçori, ndihmon në humbjen e peshës me dietë dhe stërvitje.

Përmirëson shëndetin e tretjes

• Përmbajtja e fibrave të patates së ëmbël është më e lartë se patatja e zakonshme dhe mikrobioma e zorrëve Përmirëson shëndetin e përgjithshëm të tretjes përmes efekteve të tij ushqyese në

forcon imunitetin

• Beta karotina dhe vitamina C që gjenden në patatet e ëmbla ofrojnë përfitime për rritjen e imunitetit. Këto dy lëndë ushqyese funksionojnë edhe më mirë kur merren së bashku.

Përmirëson funksionin e trurit

• Konsumimi i rregullt i patateve të ëmbla përmirëson funksionin e trurit, falë antioksidantëve që përmban. 
• Një studim zbuloi se ngrënia e patateve të ëmbla mund të parandalojë dëmtimin oksidativ në tru që përndryshe mund të çojë në kushte serioze si Alzheimer.

forcon kockat

• Patatet e ëmbla janë të pasura me magnez dhe kalium, të cilët forcojnë shëndetin e kockave. 
• Vitamina A në perime gjithashtu mbështet shëndetin e kockave.

E dobishme për sytë

• Patatet e ëmbla janë një burim i shkëlqyer i vitaminës E, një antioksidant që mbron sytë nga dëmtimi i radikaleve të lira.
• Kjo perime me rrënjë është gjithashtu e pasur me vitamina A dhe C. 
• Këto lëndë ushqyese janë veçanërisht të dobishme për shëndetin e syve dhe janë të lidhura me moshën. degjenerim makular dhe ndihmon në parandalimin e sëmundjeve serioze të syrit si katarakti.

Përfitimet e patates së ëmbël për lëkurën

• Vitamina A është thelbësore për shëndetin e lëkurës dhe është e bollshme në patatet e ëmbla. 
• Mungesa e vitaminës A shpesh e bën lëkurën të shurdhër dhe të thatë. Perimet përmbajnë antioksidantë të tjerë që luftojnë dëmtimin e radikaleve të lira, të cilat mund të çojnë në shenja të parakohshme të plakjes.

Cilat janë dëmet e patateve të ëmbla?

• Patatet e ëmbla tolerohen mirë nga shumica e njerëzve. Megjithatë, gur në veshka Mendohet se është mjaft i lartë në substanca të quajtura oksalate, të cilat mund të shkaktojnë probleme te njerëzit e prirur për formimin e tij.

Referencat: 1