Përfitimet, dëmet dhe përdorimet e qumështit të kokosit

qumesht arre kokosiështë shfaqur si një alternativë ndaj qumështit të lopës. 

rritur me bollëk në Azinë Juglindore kokositËshtë i njohur për shijen e tij të shijshme dhe përfitimet e shumta shëndetësore. qumesht arre kokosiKonsiderohet si një nga ushqimet më të shëndetshme në botë për shkak të gamës së gjerë të përfitimeve shëndetësore.

Në artikullin "çfarë është qumështi i kokosit, "përfitimet e qumështit të kokosit", "si të bëni qumësht kokosi" do të jepet informacion.

Çfarë është qumështi i kokosit?

Ky qumësht është bërë nga pjesa e bardhë e arrës së arrës së kokosit kafe të pjekur, frutit të pemës së kokosit. Qumështi ka një konsistencë të trashë dhe një strukturë të pasur kremoze.

Preferohet më shumë në kuzhinën tajlandeze dhe në kuzhinat e tjera të Azisë Juglindore. Është gjithashtu popullor në Hawaii, Indi dhe disa vende të Amerikës së Jugut dhe Karaibeve.

qumesht arre kokosinatyrshëm i papjekur kokosit jeshilNuk duhet të përzihet me ujin e kokosit.

Ndryshe nga uji i kokosit, qumështi nuk gjendet natyrshëm. Në vend të kësaj, mishi i ngurtë i kokosit përzihet me rreth 50% ujë, qumesht arre kokosi Done.

Në të kundërt, uji i kokosit është rreth 94% ujë. Krahasuar me qumështin, ai përmban shumë më pak yndyrë dhe shumë më pak lëndë ushqyese.

Bërja e qumështit të kokosit

Receta e qumështit të kokositklasifikohen si të trashë ose të hollë sipas konsistencës dhe bëhen në përputhje me rrethanat.

I trashë: Mishi i ngurtë i kokosit grihet imët ose zihet ose zihet në ujë. Pastaj përzierja bëhet më e trashë qumesht arre kokosi Kalohet përmes napë për të prodhuar.

I hollë: Pas përgatitjes së qumështit të trashë, copat e grira të kokosit të mbetura në napë përzihen në ujë. Procesi i filtrimit përsëritet më pas për të prodhuar qumësht të imët.

Përmbajuni kuzhinave tradicionale, ëmbëlsirave dhe salcave të trasha qumesht arre kokosi të përdorura. Qumështët e hollë përdoren në supa dhe salca të holla.

Vlera ushqyese e qumështit të kokosit

Kaloritë e qumështit të kokositËshtë një ushqim i lartë. Rreth 93% e kalorive të tij vijnë nga yndyrat, duke përfshirë yndyrnat e ngopura të njohura si trigliceride me zinxhir të mesëm (MCT).

Qumështi është gjithashtu një burim i disa vitaminave dhe mineraleve. Një filxhan (240 gram) qumesht arre kokosi përfshin:

Kalori: 552

Yndyrë: 57 gram

Proteina: 5 gram

Karbohidratet: 13 gram

Fibra: 5 gram

Vitamina C: 11% e RDI

Folate: 10% e RDI

Hekuri: 22% e RDI

Magnezi: 22% e RDI

Kaliumi: 18% e RDI

Bakri: 32% e RDI

Mangani: 110% e RDI

Seleni: 21% e RDI

Cilat janë përfitimet e qumështit të kokosit?

Efektet në peshë dhe metabolizëm

Ka disa prova që vajrat MCT në këtë qumësht mund të jenë të dobishme për humbjen e peshës, përbërjen e trupit dhe metabolizmin.

Acidi laurik Vaj kokosipërbëjnë rreth 50% të Meqenëse gjatësia e zinxhirit dhe efektet metabolike janë në mes, ai mund të klasifikohet si një acid yndyror me zinxhir të gjatë dhe një acid yndyror me zinxhir të mesëm.

 Por vaji i kokosit përmban gjithashtu 12% acide yndyrore me zinxhir të mesëm - acid kaprik dhe acid kaprilik.

Ndryshe nga yndyrnat me zinxhir të gjatë, MCT-të udhëtojnë drejtpërdrejt nga trakti tretës në mëlçi, ku ato përdoren për prodhimin e energjisë ose ketonit. Ka më pak gjasa që të ruhet si yndyrë.

Hulumtimet tregojnë gjithashtu se MCT-të mund të ndihmojnë në uljen e oreksit dhe zvogëlimin e marrjes së kalorive në krahasim me yndyrnat e tjera.

Në një studim të vogël, burrat mbipeshë që hëngrën 20 gram vaj MCT për mëngjes, hëngrën 272 kalori më pak në drekë sesa ata që hanin misër për mëngjes. MCT-të mund të rrisin përkohësisht shpenzimin e kalorive dhe djegien e yndyrës.

Kolesteroli dhe efektet e tij në shëndetin e zemrës

qumesht arre kokosiPër shkak se është shumë i pasur me yndyrë të ngopur, mund të pyesni veten nëse është një yndyrë e shëndetshme për zemrën.

Në shumë pak kërkime qumesht arre kokosiËshtë studiuar në mënyrë specifike, por një studim përcaktoi se mund të përfitojë njerëzit me nivele normale ose të larta të kolesterolit.

humbje peshe me qumësht kokosi

Kokosi përmban trigliceride me zinxhir të mesëm (MCT), të cilat dihet se djegin yndyrën dhe ofrojnë ngopje, duke parandaluar përfundimisht mbingrënien. Me fjalë të tjera, kokosi ndihmon për të humbur peshë për një kohë të gjatë.

Forcon sistemin imunitar

Ky qumësht është i mirë vitaminë C përmban, i cili është një lëndë ushqyese që ndihmon në forcimin e imunitetit. Prandaj, konsumimi i rregullt i qumështit ndihmon në parandalimin e infeksioneve dhe luftimin e ftohjes dhe kollës.

Përmirëson tretjen dhe lehtëson kapsllëkun

qumesht arre kokosi Ai përmban një shumëllojshmëri të gjerë të vitaminave dhe mineraleve që ofrojnë elektrolite thelbësore dhe yndyrna të mira që ndihmojnë në lëvizjen e lëndëve ushqyese nëpër zorrë.

forcon kockat

Përfitimet e qumështit të kokositsasi e mirë e të cilave ndihmon në ruajtjen e kockave të shëndetshme dhe të forta kalciumi ve fosforit është të sigurojë.

Parandalon sëmundjen e Alzheimerit

Ne tashmë e dimë se ky qumësht përmban trigliceride me zinxhir të mesëm (MCT). Këto MCT absorbohen lehtësisht nga mëlçia dhe shndërrohen në ketone.

Ketonet përcaktohen si një burim alternativ energjie për trurin dhe sëmundja e Alzheimerit Dihet se është shumë i dobishëm për njerëzit me

Parandalon aneminë

Anemia, një nga sëmundjet më të zakonshme të shkaktuara nga mungesa e lëndëve ushqyese, mungesa e hekuritështë Kjo është rregullisht qumesht arre kokosi mund të hahet me.

qetëson qelizat nervore

qumesht arre kokosiPërmban mineralin e magnezit, i cili dihet se qetëson nervat dhe lehtëson ngërçet dhe tensionin e muskujve.

Parandalon ulcerat

Nëse vuani nga ulçera në stomak, pirja e këtij qumështi siguron reduktim dhe parandalim të plotë të ulçerës. Ai përmban veti anti-ulceroze dhe antibakteriale që luftojnë bakteret që shkaktojnë ulçerë.

Promovon shëndetin e gjëndrës së prostatës

qumesht arre kokosiËshtë burim i shumë vitaminave dhe mineraleve. Këto lëndë ushqyese përfshijnë zinkun, një element që ndihmon në ruajtjen e shëndetit të gjëndrës së prostatës dhe redukton rrezikun e kancerit të prostatës.

Gjëndra e prostatës tashmë përmban sasi të larta zinku në indet e saj të buta, por është rregullisht duke pirë qumësht kokosi Ndihmon për të rimbushur nivelet e zinkut në trup.

Përfitimet e qumështit të kokosit për lëkurën

Është një qumësht jashtëzakonisht i shëndetshëm për lëkurën. Kur përdoret rregullisht, ka përfitimet e mëposhtme për lëkurën;

Hidraton lëkurën

qumesht arre kokosiAplikimi i kësaj në lëkurë bën më shumë sesa thjesht hidratim. Është efektiv për tharjen, kruajtjen, ënjtjen dhe skuqjen, qetëson lëkurën dhe e bën atë të shëndetshme dhe me shkëlqim.

Trajton djegiet nga dielli

Aplikimi i këtij qumështi në djegiet nga dielli shëron në mënyrë efektive lëkurën për shkak të vetive të tij anti-inflamatore. Yndyrnat në qumësht reduktojnë dhimbjen, skuqjen dhe ënjtjen në lëkurë.

Para se të shkoni në shtrat gjatë natës, aplikoni një lyerje të hollë në zonën e prekur. qumesht arre kokosi Aplikoni një shtresë dhe shpëlajeni në mëngjes për rezultate më të mira.

Parandalon plakjen e parakohshme

Ky qumësht përmban vitaminë C, e cila ndihmon në ruajtjen e elasticitetit të lëkurës dhe Bakri përfshin. Disa pika të përziera me 6-7 bajame të qëruara qumesht arre kokosi dhe aplikojeni si maskë për fytyrën për rreth 15 minuta.

Lani me ujë të ftohtë. Përdorimi i kësaj maske 2-3 herë në javë do të përmirësojë shëndetin e lëkurës dhe do të reduktojë ndjeshëm shenjat e plakjes.

Trajton sëmundjet e lëkurës

Aplikimi i këtij qumështi në lëkurë mund të ndihmojë në uljen dhe parandalimin e akneve. Vetitë anti-mikrobike të qumështit parandalojnë bllokimin e poreve të lëkurës.

pastrues grimi

shtrenjtë në lëkurën tuaj pastruesit e grimit Provoni të hiqni make-up-in tuaj me këtë qumësht në vend që ta përdorni. 2 masa vaj ulliri dhe 1 masë qumesht arre kokosi përzieni dhe fërkojeni butësisht në lëkurën tuaj me një top pambuku.

qëron lëkurën

qumesht arre kokosiËshtë një nga mënyrat më të mira dhe më natyrale për të eksfoluar lëkurën.

qumesht arre kokosi Ju mund të bëni një pastë me pluhur tërshërë me të dhe ta përdorni duke e fërkuar në fytyrën tuaj një deri në dy herë në javë për rezultate më të mira.

Përfitimet e flokëve të qumështit të kokosit

Ofron rritje të shëndetshme të flokëve

qumesht arre kokosiPërmban një shumëllojshmëri të gjerë të lëndëve ushqyese thelbësore që ushqejnë folikulat e flokëve dhe përshpejtojnë rritjen e flokëve.

Gjithçka që duhet të bëni është të masazhoni flokët me këtë qumësht dhe t'i lini për rreth 20 deri në 30 minuta para se t'i lani flokët me shampo.

Ushqen flokët e thatë, të dëmtuar

qumesht arre kokosi Ai siguron lagështi në lëkurë dhe ka një efekt të ngjashëm në flokë.

Kur përdoret rregullisht në flokë të thatë dhe të dëmtuar, ndihmon për të rifituar shkëlqimin e tyre. Gjithashtu trajton kruajtjen dhe zbokthin në lëkurën e kokës.

kondicioner natyral

Ky qumësht mund të përdoret si zbutës për flokë të butë, të trashë dhe të gjatë. pak për flokët tuaj qumesht arre kokosi Aplikojeni dhe krehni për të zbërthyer flokët tuaj të ngatërruar. Mund ta përdorni edhe për t'i dhënë volum flokëve tuaj.

Qumështi i kokosit dëmton

Nëse nuk jeni alergjik ndaj kokosit, qumështi nuk ka efekte negative. Krahasuar me alergjitë ndaj arrave dhe kikirikut, alergjia ndaj kokosit është më pak e zakonshme.

Megjithatë, disa specialistë të tretjes sugjerojnë që njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj FODMAPs duhet të marrin një pije një herë. qumesht arre kokosirekomandon kufizimin nudo në 120 ml.

Si të përdorni qumështin e kokosit?

Edhe pse ky qumësht është i ushqyeshëm, ai ka shumë kalori. Mbajeni këtë parasysh kur i shtoni ushqimit ose kur e përdorni në receta. Përdorimi i qumështit të kokosit e lidhur me;

– Shtoni disa lugë gjelle (30-60 ml) në kafe.

– Shtoni gjysmë gote (120 ml) për të bërë një smoothie.

– Hidhni një sasi të vogël mbi luleshtrydhe ose papaja të prera në feta.

– Shtoni disa lugë gjelle (30-60 ml) në bollgur ose kokrra të tjera të gatuara.

Si të zgjidhni qumështin e kokosit?

Këtu janë disa këshilla për zgjedhjen e qumështit më të mirë:

Lexoni etiketën

Kur është e mundur, zgjidhni një produkt që përmban vetëm kokos dhe ujë.

Zgjidhni kanaçe pa BPA

Blini nga kompanitë që përdorin kanaçe pa BPA.

përdorni kartona

Qumështi i pa ëmbëlsuar në kuti kartoni shpesh përmban më pak yndyrë dhe më pak kalori sesa opsionet e konservuara.

Merrni ato më të lehta

Për një opsion me kalori më të ulët, konservuar lehtë qumesht arre kokosi zgjidhni. Është më i hollë dhe përmban rreth 1 kalori për 2/120 filxhan (125 ml).

Përgatituni

Më e freskëta, më e shëndetshme qumesht arre kokosi Për të pirë, përzieni 4–1.5 filxhanë (2–355 ml) kokosi të grirë pa sheqer me 470 gota ujë të nxehtë dhe më pas kullojeni me një napë.

Si të bëni qumësht kokosi në shtëpi

Duhen rreth 10 minuta për të bërë këtë qumësht të shijshëm. Mund të përdoret në vend të qumështit të lopës.

materiale

• 4 ujë me ujë xhami
• 1 1/2 filxhan kokos të copëtuar pa sheqer

Si bëhet?

– Ngroheni ujin por sigurohuni që të mos vlojë.

– Përzieni kokosin në një blender.

– Shtoni ujin dhe përziejini për disa minuta derisa masa të bëhet e trashë dhe kremoze.

– Kullojeni përzierjen në një sitë për të marrë lëngun. Ju mund të shtrydhni tulin e mbetur me një napë ose peshqir të hollë për të hequr çdo lëng të mbetur.

– Lëngu i mbledhur është qumështi i kokosit.

– Pini menjëherë ose ruajeni në frigorifer për pak kohë. 

Si rezultat;

qumesht arre kokosiËshtë një ushqim i shijshëm, i ushqyeshëm dhe i gjithanshëm që përdoret shumë. Gjithashtu mund të bëhet lehtësisht në shtëpi.

Është i mbushur me lëndë ushqyese të rëndësishme si mangani dhe bakri. Ju mund ta përdorni këtë pije të shijshme alternative qumështi në recetat tuaja të ndryshme.