Çfarë është kardamom, për çfarë është i mirë, cilat janë përfitimet e tij?

Kardamom, Është një erëz e bërë nga farat e bimëve të ndryshme që i përkasin familjes Zingiberaceae.

Erëza është vendase në Indi, Butan, Nepal dhe Indonezi. bishtajat e kardamomit Është i vogël, trekëndësh në prerje tërthore.

Quhet "Mbretëresha e Erëzave" kardamomËshtë erëza e tretë më e shtrenjtë në botë pas shafranit dhe vaniljes.

Cilat janë llojet e kardamonit?

Kardamom jeshil dhe i zi Ka dy lloje kryesore.

kardamom i vërtetë i njohur edhe si kardamom jeshil, Është varieteti më i zakonshëm. 

Përdoret për të shijuar si pjatat e ëmbla ashtu edhe ato të shijshme. Për të dhënë aromën kerri I shtohet përzierjeve të erëzave si p.sh

kardamom i zi Është vendas në Himalajet lindore dhe kultivohet kryesisht në Sikkim, Nepalin lindor dhe pjesë të Bengalit Perëndimor në Indi. Është kafe dhe pak e zgjatur.

Këto fara ngjyrë kafe të errët janë të njohura për vlerat e tyre medicinale, veçanërisht për shkak të përmbajtjes së tyre ushqyese (vajra esencialë, kalcium, hekur, etj.).

Vlera ushqyese e kardamonit

 Cilat janë përfitimet e kardamonit?

Vetitë e tij antioksidante dhe diuretike ulin presionin e gjakut

KardamomËshtë e dobishme për njerëzit me presion të lartë të gjakut. Në një studim, studiuesit u dhanë 20 të rriturve të sapo diagnostikuar me presion të lartë të gjakut tre gram në ditë. pluhur kardamomi dha. Pas 12 javësh, nivelet e presionit të gjakut kishin rënë përsëri në kufirin normal.

Rezultatet e këtij studimi lidhen me nivelet e larta të antioksidantëve që gjenden në kardamom. Në fund të studimit, statusi antioksidant i pjesëmarrësve u rrit me 90%. Antioksidantët ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut.

Studiuesit vërejnë gjithashtu se erëza mund të ulë presionin e gjakut për shkak të efektit të saj diuretik, që do të thotë se inkurajon urinimin për të pastruar ujin që është grumbulluar në trup, për shembull, rreth zemrës.

ekstrakt kardamomështë treguar se rrit prodhimin e urinës dhe ul presionin e gjakut tek minjtë.

Përmban komponime që luftojnë kancerin

KardamomKomponimet në të ndihmojnë në luftimin e qelizave kancerogjene.

Studime në minj pluhur kardamomika treguar se mund të rrisë aktivitetin e disa enzimave që ndihmojnë në luftimin e kancerit.

Erëza gjithashtu rrit aftësinë e qelizave vrasëse natyrore për të sulmuar tumoret.

Në një studim, studiuesit ekspozuan dy grupe minjsh ndaj një përbërësi që shkakton kancer të lëkurës dhe një grup me 500 mg për kilogram peshë trupore në ditë. kardamom i bluar u ushqyen.

12 javë më vonë, kardamom Vetëm 29% e grupit që hante zhvilloi kancer, më shumë se 90% e grupit të kontrollit.

Hulumtimet mbi qelizat e kancerit të njeriut dhe kardamomin japin rezultate të ngjashme. Një studim tregoi se një përbërës i caktuar në erëz ndalonte qelizat e kancerit oral në epruveta.

Mbron nga sëmundjet kronike falë efektit të tij anti-inflamator

erëz kardamomËshtë i pasur me komponime që mund të luftojnë inflamacionin.

Inflamacioni ndodh kur trupi është i ekspozuar ndaj substancave të huaja. Inflamacioni akut është i nevojshëm dhe i dobishëm, por inflamacioni afatgjatë mund të çojë në sëmundje kronike.

KardamomAntioksidanti, i cili është i bollshëm në të, mbron qelizat nga dëmtimi dhe parandalon shfaqjen e inflamacionit.

Në një studim, në doza 50-100 mg për kg peshë trupore, ekstrakt kardamomu zbulua se ishte efektive në frenimin e të paktën katër komponimeve të ndryshme inflamatore tek minjtë.

Në një studim tjetër në minjtë, konsumimi i pluhurit të kardamonitËshtë treguar se zvogëlon inflamacionin e mëlçisë të shkaktuar nga një dietë e pasur me karbohidrate dhe yndyrna.

ndihmon në tretje

KardamomËshtë përdorur për mijëra vjet për tretje. Shpesh përzihet me erëza të tjera medicinale për të reduktuar dhimbjen, të përzierat dhe të vjellat.

KardamomVetia më e hulumtuar për lehtësimin e problemeve të stomakut është aftësia e tij për të shëruar ulcerat.

Në një studim, minjtë u trajtuan në ujë të nxehtë përpara se të jepnin doza të larta aspirinë për të parandaluar ulcerat e stomakut. kardamom, u dhanë ekstrakte të gjetheve të shafranit të Indisë dhe Sembung. Këta minj zhvilluan më pak ulçera në krahasim me minjtë që merrnin vetëm aspirinë.

Një studim i ngjashëm vetëm tek minjtë ekstrakt kardamomAi zbuloi se ilaçi mund të parandalojë ose zvogëlojë plotësisht madhësinë e ulçerës së stomakut me të paktën 50%.

Në fakt, në doza prej 12.5 mg për kg, ekstrakt kardamomishte më efektiv se një ilaç i zakonshëm kundër ulçerës.

Hulumtimi i epruvetës, kardamomnjë bakter që lidhet kryesisht me ulcerat e stomakut te Helicobacter pylori Gjithashtu sugjeron se mund të mbrojë kundër

Parandalon erën e keqe të gojës dhe prishjen e dhëmbëve

shëndetin oral dhe Fryma e keqeKardamom është një ilaç që është përdorur që nga kohërat e lashta për shërimin e lëkurës.

Në disa kultura, pas ngrënies kokrra kardamomPërdoret për ta përtypur në tërësi dhe për të freskuar frymëmarrjen.

KardamomArsyeja pse mente është freskuese e frymëmarrjes është për shkak të aftësisë së saj për të luftuar bakteret e zakonshme të gojës.

një studim, ekstraktet e kardamomitAi zbuloi se ishte efektiv në luftimin e pesë baktereve që mund të shkaktojnë kavitete dentare.

kërkime shtesë, ekstrakt kardamomËshtë treguar se bakteret mund të zvogëlojnë numrin e baktereve në mostrat e pështymës me 54%.

Efekti i tij anti-bakterial mund të trajtojë infeksionet

Kardamom gjithashtu ka efekt antibakterial jashtë gojës dhe mund të trajtojë infeksionet.

Hulumtimet, ekstraktet e kardamomit dhe vajrat esencialë kanë komponime që luftojnë shumë lloje të zakonshme të baktereve.

Një studim me epruvetë tregoi se këto ekstrakte janë një maja që mund të shkaktojë infeksione mykotike. Candida ekzaminoi efektin në shtamet rezistente ndaj barnave. Ekstraktet ishin në gjendje të pengonin rritjen e disa specieve me 0,99-1.49 cm.

studimet e epruvetës, vaj kardamomiduke shkaktuar helmim nga ushqimi dhe inflamacion të stomakut te Campylobacter bakteret që shkaktojnë me salmonelën Ai ka treguar se po lufton.

Përmirëson frymëmarrjen dhe përdorimin e oksigjenit

KardamomKomponimet në mund të ndihmojnë në rritjen e qarkullimit të ajrit në mushkëri dhe përmirësimin e frymëmarrjes.

Kur përdoret në aromaterapi, kardamom Ofron një aromë gjallëruese që rrit aftësinë e trupit për të përdorur oksigjenin gjatë stërvitjes.

Një studim vuri në dukje se një grup pjesëmarrësish thithën vaj esencial të kardamomit për një minutë përpara se të ecnin në një rutine në intervale 15-minutëshe. Ky grup kishte thithje dukshëm më të lartë të oksigjenit sesa grupi i kontrollit.

KardamomNjë mënyrë tjetër për të rritur frymëmarrjen dhe përdorimin e oksigjenit është duke relaksuar rrugët e frymëmarrjes. Kjo është veçanërisht e dobishme në trajtimin e astmës.

Në një studim te minjtë dhe lepujt, ekstrakt kardamom Është zbuluar se injeksionet mund të lehtësojnë kalimin e ajrit në fyt.

Ul nivelin e sheqerit në gjak

Kur merret në formë pluhuri, kardamom mund të ulë sheqerin në gjak.

Një studim zbuloi se ngrënia e një diete të pasur me yndyrë dhe karbohidrate të lartë (HFHC) bën që nivelet e sheqerit në gjak të qëndrojnë të larta për më gjatë sesa ngrënia e një diete të rregullt.

minjtë në dietë HFHC. pluhur kardamomi Kur u administrua, sheqeri në gjak nuk qëndroi i ngritur më gjatë se sheqeri në gjak i minjve në një dietë normale.

Megjithatë, pluhuri mund të mos ketë të njëjtin efekt te njerëzit me diabet të tipit 2. Në një studim me 200 të rritur me këtë gjendje, pjesëmarrësit morën tre gram kanellë në ditë për tetë javë. kardamom ose ndaheshin në grupe që merrnin çaj të zi ose çaj të zi me xhenxhefil.

Rezultatet, kardamom ose xhenxhefili ka treguar se përmirëson kontrollin e sheqerit në gjak.

Promovon shëndetin e zemrës

Vetitë e tij antioksidante mund të promovojnë shëndetin e zemrës. Kardamom Ai gjithashtu përmban fibra, lëndë ushqyese që mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit dhe përmirësimin e shëndetit të zemrës.

lufton astmën

KardamomAi luan një rol në luftimin e simptomave të astmës si gulçim, kollë, gulçim dhe shtrëngim në gjoks. 

Erëza përmirëson qarkullimin e gjakut në mushkëri, duke e bërë më të lehtë frymëmarrjen. Ai gjithashtu lufton inflamacionin e lidhur duke qetësuar mukozën.

nje raport, kardamom jeshilAi thotë se mund të përdoret për të trajtuar astmën, bronkitin dhe shumë probleme të tjera të frymëmarrjes.

Përmirëson shëndetin seksual

KardamomËshtë një afrodiziak i provuar. Erëza është e pasur me një përbërje të quajtur cineol dhe ka një majë të vogël pluhur kardamomi mund të çlirojë stimulues nervor.

Ndihmon në lehtësimin e lemzës

KardamomKa veti relaksuese të muskujve, të cilat mund të ndihmojnë në lehtësimin e lemzës. Në këtë rast, ajo që duhet të bëni është një lugë çaji ujë të nxehtë. pluhur kardamomi është për të shtuar. Lëreni të piqet për rreth 15 minuta. Kullojeni dhe pijeni ngadalë.

Ndihmon në trajtimin e dhimbjeve të fytit

KardamomNjë përzierje e kanellës dhe piperit të zi mund të përdoret për të trajtuar dhimbjen e fytit. Kardamomqetëson dhimbjen e fytit dhe zvogëlon irritimin, kanellë Ofron mbrojtje antibakteriale. 

Karabiberrrit biodisponibilitetin e dy komponentëve. Përzieni 1 gram kardamom dhe kanellë pluhur, 125 mg piper të zi dhe 1 lugë çaji mjaltë dhe pijeni përzierjen tri herë në ditë.

KardamomËshtë zbuluar gjithashtu se redukton të përzierat dhe parandalon të vjellat. Në një studim, pluhur kardamomi Subjektet që morën ilaçin treguan më pak frekuencë dhe kohëzgjatje të nauzesë dhe më pak shpeshtësi të të vjellave.

Mbron mëlçinë

ekstrakt kardamomMund të ulë enzimat e mëlçisë, trigliceridet dhe nivelet e kolesterolit. Mund të parandalojë gjithashtu zmadhimin e mëlçisë dhe rëndimin e mëlçisë, duke reduktuar rrezikun e sëmundjes së mëlçisë yndyrore.

Përfitimet e kardamonit për lëkurën

KardamomPërfitimet për lëkurën mund t'i atribuohen vetive të saj antibakteriale dhe antioksiduese. Erëza ndihmon në trajtimin e alergjive të lëkurës dhe përmirëson ngjyrën e lëkurës. Mund të përdoret edhe si mjet për pastrimin e lëkurës.

përmirëson lëkurën

Përfitimet e kardamonitNjë prej tyre është se mund të çel ngjyrën e lëkurës. vaj kardamomiNdihmon në heqjen e njollave dhe i jep një lëkurë më të pastër.

Ju mund të blini produkte për kujdesin e lëkurës që përmbajnë vaj kardamom. Ose pluhur kardamomiMund ta përzieni me mjaltë dhe ta aplikoni si maskë për fytyrën.

përmirëson qarkullimin e gjakut

KardamomPërmban vitaminë C, një antioksidant i fuqishëm. Përmirëson qarkullimin e gjakut në trup. Gjithashtu, shtresat e shumta të fitonutrientëve në erëz mund të përmirësojnë qarkullimin e gjakut, gjë që është e dobishme për shëndetin e lëkurës.

Trajton alergjitë e lëkurës

Kardamom, sidomos varieteti i zi, ka veti antibakteriale. në zonën e prekur kardamom dhe aplikimi i një maske mjalti (një përzierje e pluhurit të kardamomit dhe mjaltit) mund të ofrojë lehtësim.

erë

Kardamom Shpesh përdoret për të dhënë aromë në kozmetikë. Për shkak të aromës së saj të veçantë pikante dhe të ëmbël, kardamom në të njëjtën kohë vaj kardamomi Përdoret në parfume, sapunë, shampo për trupin, pluhura dhe kozmetikë të tjerë. 

Ofron përfitime terapeutike për lëkurën

KardamomFalë efekteve të tij terapeutike, mund të përdoret në produkte antiseptike dhe anti-inflamatore të kujdesit të lëkurës për të qetësuar lëkurën. Mund të stimulojë shqisat kur i shtohet parfumeve. 

Kardamom Sapunët e fytyrës të prodhuara duke përdorur Për qëllime terapeutike kardamom Këto produkte kozmetike njihen si produkte aromaterapie.

Ofron kujdes për buzët

vaj kardamomiShpesh shtohet në produktet kozmetike të aplikuara në buzë (të tilla si balsamet e buzëve) për t'i dhënë shije vajit dhe për t'i bërë buzët të lëmuara.

Mund ta aplikoni vajin në buzët tuaja para se të shkoni në shtrat dhe ta lani në mëngjes.

Përfitimet e kardamonit për flokët

Kardamommund të kontribuojë në trajtimin e disa problemeve të lëkurës së kokës.

Ushqen lëkurën e kokës

KardamomVetitë antioksidante të jargavanit dhe veçanërisht varietetit të zi ushqejnë lëkurën e kokës dhe përmirësojnë shëndetin e tij. 

Erëza gjithashtu ushqen folikulat e flokëve dhe rrit forcën e flokëve. Ju mund t'i lani flokët me lëng kardamom (përzieni pluhurin me ujë dhe përdorni para shampos) për të arritur rezultatet e dëshiruara.

Vetitë antibakteriale të erëzës trajtojnë edhe infeksionet e kokës, nëse ka.

Përmirëson shëndetin e flokëve

Erëza forcon rrënjët e flokëve dhe i jep shkëlqim dhe vitalitet flokëve.

A ju dobëson kardamomi?

Në një studim me 80 gra prediabetike mbipeshë dhe obeze kardamom dhe u konstatua paksa e reduktuar perimetri i belit.

Cilat janë dëmet e kardamonit?

Kardamom Është i sigurt për shumicën e njerëzve. Më së shumti përdoret si erëz në gatim.

Kardamom Kërkimet vazhdojnë për përdorimin e suplementeve, ekstrakteve dhe vajrave esenciale dhe përdorimet e tyre medicinale.

Megjithatë, aktualisht nuk ka një dozë të rekomanduar për erëzën pasi shumica e studimeve janë bërë te kafshët. Përdorimi i suplementeve duhet të mbikëqyret nga një profesionist i kujdesit shëndetësor.

Edhe, kardamom Suplementet mund të mos jenë të përshtatshme për fëmijët dhe gratë që janë shtatzënë ose që ushqehen me gji.

KardamomNëse dëshironi ta përdorni për përfitimet e tij të mira shëndetësore, përdorimi i erëzës në ushqim është mënyra më e sigurt.

Si e përdorni kardamomin? Çfarë shije i jep ushqimit tuaj?