Faa'iidada popcorn, waxyeelada, Calories iyo Qiimaha Nafaqada

SaloolWaa mid ka mid ah cuntooyinka fudud ee aadka loo isticmaalo. Waxaa ka buuxa nafaqooyin muhiim ah waxayna bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan.

Laakiin waxaa lagu diyaariyaa xaddi badan oo dufan iyo milix ah, taas oo keeni karta cunto badan. Sidaa darteed, aad bay muhiim u tahay in si sax ah loo diyaariyo.

Waxay noqon kartaa doorasho caafimaad ama caafimaad darro iyadoo ku xiran sida aad u diyaariso. 

ee maqaalka "Faa'iidooyinka popcorn, waxyeellooyin, qiimaha nafaqada", "Immisa kaloori ee salool, maxay u fiican tahay" mowduucyo ayaa laga doodi doonaa.

Waa maxay Popcorn?

"qarxi" marka uu la kulmo kulaylka Masar nooca. Xuddunta hadhuudh kasta waxa ku yaal qadar yar oo biyo ah, kaas oo balaadha marka la kululeeyo oo aakhirka sababa in kernelku dilaaco. 

SaloolWaxaa loo tixgaliyaa cunno miro dhan ah oo ka kooban dheddig adag, qolof, ama qolof ay ku jiraan xudunta istaarijka. Marka la kululeeyo, cadaadiska gudaha qolofta ayaa kor u kaca oo ugu dambeyntii galleyda ayaa soo booda. 

Marka lagu daro noocyada lagu soo rogi karo microwave-ka, waxaa lagu samayn karaa qalab yaryar oo gaar ahaan loo sameeyay hadhuudh soo boodaya. kala duwan ee salool Waxaa jira.

Taariikh ahaan, waxaa isticmaalay dhaqamada in ka badan 6.000 oo sano tan iyo hadhuudhku wuxuu ahaa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntooyinka dhaqameed ee wakhtiyadii hore. SaloolWaxaa jira caddayn isticmaalka 

Kuleylinta fudud ee hadhuudhka qalalan ee dabka ayaa ah kan ugu horreeya Saloolsababay soo ifbaxa

SaloolDaahfurkii hore ee qadiimiga wuxuu ahaa Peru, laakiin New Mexico iyo Bartamaha Ameerika qiyaastii 5000 oo sano ka hor. saloolkaaga hadhaagii waa la helay.

Popcorn Qiimaha Nafaqada

Waa cunto miro dhan ah oo dabiiciyan ay ku badan tahay qaar ka mid ah nafaqooyinka muhiimka ah. Daraasado badan ayaa ku xidhay isticmaalka miraha oo dhan iyo khatarta caabuqa iyo cudurrada wadnaha oo yaraatay.

100 garaam ayaa lagu qarxiyay dab guriga ka kacay nuxurka nafaqada ee salool waa sida soo socota: 

Vitamin B1 (Thiamine): 7% RDI.

Vitamin B3 (Niacin): 12% RDI.

Vitamin B6 (Pyridoxine): 8% ee RDI.

Birta: 18% ee RDI.

Magnesium: 36% ee RDI.

Fosfooraska: 36% ee RDI.

Potassium: 9% ee RDI.

Zinc: 21% ee RDI.

Copper: 13% ee RDI.

Manganese: 56% ee RDI.

Kaloriyada popcorn

100 garaam oo salool ah 387 kaloriWaxay ka kooban tahay 13 garaam oo borotiin ah, 78 garaam oo karbohaydrayt ah iyo 5 garaam oo baruur ah. 

Qadarkani waxa kale oo uu bixiyaa ilaa 15 garaam oo fiber ah. Taasi waa sababta ay u tahay mid ka mid ah ilaha ugu wanaagsan ee fiber-ka.

Waa maxay faa'iidooyinka popcorn?

Waxaa ku badan antioxidants polyphenol

Polyphenolswaa antioxidants kuwaas oo ka caawiya ka ilaalinta unugyada waxyeellada xagjirka xorta ah. Daraasad lagu sameeyay Jaamacadda Scranton Saloolwaxay muujisay inay ka kooban tahay xaddi aad u badan oo polyphenols ah.

Polyphenol wuxuu ku xiran yahay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan. Tan waxaa ku jira wareegga wanaagsan, caafimaadka dheefshiidka oo wanaagsan iyo khatarta cudurro badan oo yaraaday.

Daraasado dhowr ah ayaa sidoo kale muujiyay in polyphenols ay yareyn karto halista kansarka, oo ay ku jiraan kansarka qanjirka 'prostate' iyo naasaha.

Fiberku ku badan yahay

Waa cunto fudud oo fiberku aad ugu badan yahay. Sida laga soo xigtay cilmi-baaris, faybarka cuntada ayaa yareynaya khatarta cudurro badan sida cudurrada wadnaha, buurnaanta iyo nooca 2 ee sonkorowga. Fiberku wuxuu kaloo caawiyaa dhimista miisaanka wuxuuna wanaajiyaa caafimaadka dheefshiidka.

Qiyaasta maalinlaha ah ee fiber-ka lagu taliyey waa 25 garaam dumarka iyo 38 garaam ragga. 100 garaam oo salool ahWaxay ka kooban tahay 15 garaam oo fiber ah, taas oo calaamad u ah inay tahay nafaqo ku habboon inay buuxiso shuruudahaaga maalinlaha ah ee fiber-ka.

Waxay taageertaa horumarinta lafaha

Salool Sababtoo ah waxaa ku jira xaddi badan oo manganese ah, waa il wanaagsan oo nafaqo ah oo gacan ka geysan karta dhisidda iyo ilaalinta lafaha caafimaadka leh. 

MangaaniisWaa cunto dhammaystiran oo ka caawisa taageeridda dhismaha lafaha (gaar ahaan dadka u nugul lafaha daciifka ah, sida dumarka menopausal) waxaana loo yaqaanaa inay ka ilaaliso lafo-beelka, arthritis-ka iyo osteoarthritis. 

waxay wanaajisaa dheefshiidka

Saloolwaa miro dhan, sida badarka ka kooban endosperm, jeermiska, iyo baran.

Salool Sababtoo ah waa hadhuudh dhan, waxay ka kooban tahay dhammaan fiber-ka ku jira bran, halkaas oo fiitamiinada sida fiitamiinada B-complex iyo fitamiin E lagu kaydiyo.  

SaloolMaaddada fiber-ka sare ee ku jirta waxay taageertaa dhaqdhaqaaqa saxarada caadiga ah waxayna ka hortagtaa calool-istaagga. Fiber-ku waxa uu kiciyaa dhaqdhaqaaqa mindhicirka fidsan, waxa uu ka shaqaysiiyaa murqaha waxa aanu kiciyaa dheecaanka casiirka dheefshiidka, kuwaas oo labaduba ka caawiya in ay caafimaad qabaan dhammaan hab-dhiska dheefshiidka.

Waxay hoos u dhigtaa heerarka kolestaroolka

Fiberka milmay, oo ah nooc ka mid ah fiber-ka laga helo miraha dhan, waxa uu caawiyaa hoos u dhigidda heerka kolestaroolka iyada oo ku xidha kolestaroolka xiidmaha yar kana ilaaliya nuugista dhiiga.

Hoos u dhigista wadarta kolestaroolka waxay yaraynaysaa halista xaaladaha wadnaha iyo xididada (wadna xanuunka, istaroogga, iyo atherosclerosis) nolosha dambe, waxayna sidoo kale ka hortagtaa cadaadiska wadnaha iyo halbowlayaasha, maadaama dhiiggu si fudud u qulquli karo.

Wuxuu nidaamiyaa sonkorta dhiigga

Fiberku waxa kale oo uu saamayn weyn ku leeyahay sonkorta dhiigga ee jidhka. Fiberku waxa uu ka caawiyaa nidaaminta siidaynta iyo maaraynta sonkorta dhiiga iyo heerka insuliinka si ka wanaagsan dadka heerkoodu hooseeyo waxa aanu hoos u dhigaa khatarta ah in uu ku dhaco nooca 2aad ee xanuunka macaanka. Kuwa macaanka qaba, cunista fiber ku filan waxay kaa caawinaysaa yaraynta isbedbedelka sonkorta dhiiga. 

Sababtoo ah SaloolWaa cunto fudud oo aad u wanaagsan sababtoo ah waxa ku jira fiber-ka. Xasuusnoow, xakamaynta qaybtu waa furaha iskana ilaali inaad ku darto suugooyin sonkor badan ama dufan badan leh oo loogu talagalay cunto fudud oo nafaqo leh.

 Waxay ka hortagtaa samaynta unugyada kansarka

Cilmi-baaristii ugu dambeysay waxay leedahay Saloolayaa shaaca ka qaaday in ay ka kooban tahay xaddi badan oo ah antioxidants. Antioxidants waxay baabi'isaa oo ay baabi'isaa xag-jirrada xorta ah ee la xiriira cudurrada kala duwan ee jirka, sida kansarka. 

Xagjiriinta xorta ah ayaa mas'uul ka ah isbeddelka unugyada DNA ee caafimaadka qaba ee unugyada kansarka. Salool Isticmaalka ayaa kaa caawinaya in la yareeyo khatarahaas.

Waxay ka hortagtaa gabowga degdega ah

Marka laga soo tago kansarka, waxay joojisaa calaamadaha da'da la xiriira sida xagjirnimada xorta ah, dhibcaha da'da, laalaabyada, indho la'aanta, cillad maskaxeed, hoos u dhaca garashada, daciifnimada murqaha, waallida, cudurka Alzheimers, osteoporosis, daadinta timaha iyo kuwa kale.

Salool Maadaama ay ka kooban tahay antioxidants awood leh, waxay ka hortagtaa gabowga dhicis ah iyadoo ka hortagaysa saameynta xagjirka xorta ah.

Dabagal miyuu dhisaa miisaanka?

Waxay ku badan tahay fiber-ka iyo xoogaa kalooriyo yar marka loo eego cufnaanta tamarta. Dhammaan kuwan waa sifooyinka cuntada kor u qaada miisaan dhimista.

Iyadoo 31 kalori koobkiiba SaloolWaxa ku jira kalooriyo aad uga yar cuntooyinka kale ee caanka ah ee fudud. 

Hal daraasad Salool iyo dareenka qanacsanaanta ka dib cunista jajabyada baradhada. 15 kalori Saloolla ogaaday in uu u buuxsamay sida jajab baradho ah oo 150-calories ah.

Ma cuni kartaa salool cunto?

Sababaha aan kor ku soo xusnay aawadood, waxa ay ka caawisaa in ay dhimato miisaanka, yacni, waa cunto fudud oo la isticmaali karo marka la cunto. Furaha halkan waa in si dhexdhexaad ah loo isticmaalo. Haddii aad cunto badan cunto, waxay sidoo kale keeni kartaa miisaan korodh sababtoo ah waxaad heli doontaa kalooriyo badan.

Dabagalku waxyeello ma leeyahay? 

salool diyaarsan waa waxyeelo

xirmo salool ahKuwa guriga lagu iibiyo uma caafimaad qabaan sida kuwa guriga lagu diyaariyo. Badeecooyin badan ayaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo saliidaha hydrogenated ama qayb ahaan hydrogenated oo ay ku jiraan dufanka trans ee waxyeelada leh.

Daraasado, dufanka transWaxaa lala xiriiriyay khatarta sii kordheysa ee cudurrada wadnaha iyo cudurrada kale ee halista ah.

Habka diyaarinta waa muhiim

Inkasta oo faa'iidooyinka kor lagu soo xusay, habka loo diyaariyey ayaa si weyn u saameeya tayada nafaqada. 

Aad bay ugu yar tahay kalooriyada marka guriga lagu soo rogo, laakiin qaar ka mid ah noocyada diyaarsan ayaa aad ugu sarreeya kalooriyooyinka. 

Noocyada laga soo iibsado tiyaatarada filimada waxaa badanaa lagu sameeyaa saliid aan caafimaad qabin, dhadhan macmal ah, iyo xaddi badan oo sonkor iyo milix ah.

Maaddooyinkani maaha kaliya inay ku daraan qadar badan oo kalooriyo ah, laakiin sidoo kale waxay ka dhigaan caafimaad darro.

Cunto iyo Cunto-Daaqsiyeedka Ka Xorta Ah

halkan salool caafimaad qaba samee Cunto fudud oo loogu talagalay:

Sida Loo Sameeyo Popcorn

qalabka

– 2 qaado oo saliid saytuun ah

- 1/2 koob oo galley ah

- 1/2 qaado oo milix ah

diyaarinta

– Saliida iyo galleyda ku rid digsi weyn oo daboolka xidh.

– Ku kari kulayl dhexdhexaad ah ilaa 3 daqiiqo ama ilaa uu dilaacadu joogsanayo.

– Ka saar kulaylka oo ku shub saxanka cuntada.

– Ku dar milix. 

Natiijo ahaan;

SaloolWaxay ku badan tahay qaar ka mid ah nafaqooyinka muhiimka ah, sida fiitamiinnada, macdanta, iyo polyphenol antioxidants. 

Sidoo kale waa mid ka mid ah ilaha ugu wanaagsan ee fiber-ka. U diyaargarowga hab caafimaad leh oo u isticmaal si dhexdhexaad ah xitaa waxay caawisaa dhimista miisaanka.