Saliida gabbaldayaha ama Saliidda Saytuun? Keebaa ka caafimaad badan?

Maskaxdeena waxaa ku jira calaamado su'aalo badan oo ku saabsan cunto caafimaad leh. Mid ka mid ah kuwan saliid gabbaldayaha ama saliid saytuun ka caafimaad badan?

Labada saliidba waxay leeyihiin tiro faa'iidooyin caafimaadkeena ah. Muhiimadu waa in la ogaado saliidda la isticmaalayo iyo goorta. Haddaba marka aan is barbar dhigno labada, kee baad u malaynaysaa inuu guulaysto? Keebaa ka caafimaad badan?

Si loo go'aamiyo tan, waxaa lagama maarmaan ah in la barbardhigo sifooyinka labada saliid.

Farqiga u dhexeeya saliidda saytuunka iyo saliidda gabbaldayaha 

Ka kooban saliida

Labada saliidba waa qudaar. Qaado saliid ah ayaa ku dhow 120 kalori. Labadoodaba Dufanka polyunsaturated iyo monounsaturated waa qani Asiidhadan dufanka leh waxay kor u qaadaan kolestaroolka wanaagsan ee jirka waxayna hoos u dhigaan kolestaroolka xun.

• Saliidda gabbaldayaha waxaa ku jira linoleic acid: Saliida gabbaldayaha waa qiyaastii 65% linoleic acid halka maadada linoleic acid ee saliidda saytuunka ay tahay 10%. Linoleic acid waxay hagaajisaa hawlaha neerfaha. Waxa ku jira omega 3 iyo omega 6 fatty acids oo yareeya caabuqa.
• Saliidda saytuunka waxaa ku jira oleic acid: Oleic acidwaa aashitada dufanka leh ee monounsaturated oo xakameysa horumarka kansarka ee jirka. Waxay unugyada ka ilaalisaa sunta ay sii daayaan kansarka. Waxa kale oo ay yaraynaysaa cadadka kansarka ee samaysma marka hilibka lagu kariyo.

Vitamin E waxa ku jira

Vitamin E, Waa fiitamiin ku milma dufanka oo door muhiim ah ka ciyaara jidhkeena waana in si ku filan looga buuxiyo cuntada. Waxay hoos u dhigtaa samaynta xagjirka xorta ah ee u horseedaya horumarinta noocyada kansarka qaarkood ama cudurrada daba-dheeraada. 

Faytamiin E sidoo kale wuxuu ka hortagaa dhibaatooyinka xididdada dhiigga sida atherosclerosis, xanuunka laabta, xanuunka lugaha sababtoo ah xannibaadda xididdada dhiigga. Waxa ay yaraynaysaa calaamadaha xanuunka macaanka. Vitamin E neeftaWaxaa loo isticmaalaa xaaladaha sida cudurrada maqaarka, cataracts.

• Vitamin E oo ku jira saliid gabbaldayaha: Waa il qani ah oo laga helo fitamiin E. Faytamiin E ee laga helo saliidda gabbaldayaha ayaa la ogaaday inuu ka hortago rheumatoid arthritis-ka iyo kansarka mindhicirka. 
• Vitamin E ee saliidda saytuunka: Saliidda saytuunka waxa kale oo ku jirta xaddi fiican oo fiitamiin E ah. Waxaa laga helaa saliidaha sida canola, galleyda ama soybean, fitamiin E wuxuu ku jiraa qaabka gamma-tocopherol, kaas oo si xun u saameeya shaqada sambabada. labadaba saliid saytuun ah Saliida gabbaldayaha waxaa ku jira fitamiin E oo ah qaabka alfa-tocopherol, kaas oo aan lahayn saameyn xun.

Waxa ku jira fitamiin K

fitamiin KWaa nafaqo muhiim ah oo hubisa xinjirowga dhiigga ee jirka. Waxay joojisaa dhiigbaxa xad dhaafka ah. Waxay xoojisaa lafaha waxayna ka hortagtaa lafo-beelka dumarka da'da weyn.

• Vitamin K oo ku jira saliid gabbaldayaha: saliid gabbaldayaha 1 qaado oo ka kooban 1 microgram oo fitamiin K ah.
• Vitamin K oo ku jira saliid saytuun:  oo saliid saytuun ah 1 qaado ayaa ka kooban in ka badan 8 microgram oo fitamiin K ah.

Macdanta ku jirta

Saliida khudaarta waxa ku jira macdano ka yar dufanka xoolaha. Macdanta ku jirta saliid gabbaldayaha iyo saliidda saytuunka waa sidan; 

• Macdanta saliidda gabbaldayaha: Maadaama ay tahay saliidda cuntada, kuma jiraan macdan.
• Macdanta saliidda saytuunka: Saliid saytuunka waxaa laga helaa miro. Sidaa darteed, waxa ay ka kooban tahay macdan badan, in kasta oo ay ku jiraan xaddi. Tusaale ahaan;

1. Qayb muhiim ah oo ka mid ah hemoglobin, kaas oo qaada ogsijiinta dhiigga birta macdanta.
2. Waxay ilaalisaa murqaha iyo caafimaadka wadnaha bootaasiyam macdanta.
3. Macdanta Sodium oo leh shaqooyin la mid ah potassium.
4. Lagama maarmaan u ah lafaha iyo ilkaha calcium macdanta.

Saliid saytuun ama saliid gabbaldayaha?

• Sida ka muuqata isbarbardhigga sare, waxa ku jira fiitamiin K, asiidhka dufanka leh iyo macdanaha ku jira saliidda saytuunka ayaa ka tayo sarreeya kana tayo sarreeya saliidda gabbaldayaha. Sidaa darteed, way ka caafimaad badan tahay. 
• Halka saliidda saytuunka ay ilaaliso dheelitirka omega 6 fatty acids iyo omega 3 fatty acids, saliida gabbaldayaha waxay keeni kartaa in dheellitirkaan la carqaladeeyo. Khalkhal gelinta omega 3 iyo omega 6 dheelitirka saliidda waxay sababtaa caabuqa jirka. Caabuqa ayaa ah sababta cudurro badan oo dabadheeraad ah. 
• Dufanka polyunsaturated ee ku jira saliidda gabbaldayaha ayaa keena inay si fudud u urayso saliidda saytuunka. 
• Saliidda saytuunka sidoo kale waxay leedahay dhadhan miro leh oo ka duwan saliidda gabbaldayaha, taas oo ah mid aan fiicneyn.

Sida laga soo xigtay hadalladan, saliid saytuun waxay u muuqataa mid caafimaad badan sida aad qiyaasi karto.