Koristi, škoda in uporaba kokosovega mleka

kokosovo mlekose je pojavila kot alternativa kravjemu mleku. 

obilno gojijo v jugovzhodni Aziji kokosZnan je po odličnem okusu in številnih zdravstvenih koristih. kokosovo mlekoZaradi široke palete zdravstvenih koristi velja za eno najbolj zdravih živil na svetu.

V članku "kaj je kokosovo mleko", "koristi kokosovega mleka", "kako narediti kokosovo mleko" informacije bodo zagotovljene.

Kaj je kokosovo mleko?

To mleko je narejeno iz belega dela zrelega rjavega kokosa, ploda kokosovega drevesa. Mleko ima gosto konsistenco in bogato kremasto teksturo.

Bolj zaželena je v tajskih in drugih kuhinjah jugovzhodne Azije. Priljubljena je tudi na Havajih, v Indiji ter nekaterih južnoameriških in karibskih državah.

kokosovo mlekonaravno nezrelo zeleni kokosNe sme se mešati s kokosovo vodo.

Za razliko od kokosove vode se mleko ne pojavlja naravno. Namesto tega se trdno kokosovo meso zmeša s približno 50 % vode, kokosovo mleko Končano.

Nasprotno pa je kokosova voda približno 94% vode. V primerjavi z mlekom vsebuje veliko manj maščob in veliko manj hranil.

Priprava kokosovega mleka

recept za kokosovo mlekoso glede na konsistenco razvrščene kot debele ali tanke in so ustrezno izdelane.

debel: Trdno kokosovo meso drobno naribamo ali skuhamo ali dušimo v vodi. Takrat je zmes gostejša kokosovo mleko Za proizvodnjo se prestavi skozi gazo.

tanek: Po pripravi gostega mleka naribane kokosove koščke, ki ostanejo v gazi, vmešamo v vodo. Postopek filtracije se nato ponovi, da nastane fino mleko.

Ostanite v tradicionalnih kuhinjah, sladicah in gostih omakah kokosovo mleko uporablja. Redka mleka se uporabljajo v juhah in redkih omakah.

Hranilna vrednost kokosovega mleka

Kalorije kokosovega mlekaGre za visoko hrano. Približno 93 % njegovih kalorij prihaja iz maščob, vključno z nasičenimi maščobami, znanimi kot srednjeverižni trigliceridi (MCT).

Mleko je tudi vir nekaterih vitaminov in mineralov. Ena skodelica (240 gramov) kokosovo mleko vključuje:

Kalorije: 552

Maščoba: 57 grama

Beljakovine: 5 gram

Ogljikovi hidrati: 13 g

Vlaknine: 5 g

Vitamin C: 11 % RDI

Folat: 10 % RDI

Železo: 22 % RDI

Magnezij: 22 % RDI

Kalij: 18 % RDI

Baker: 32 % RDI

Mangan: 110 % RDI

Selen: 21 % RDI

Kakšne so prednosti kokosovega mleka?

Učinki na težo in metabolizem

Obstaja nekaj dokazov, da lahko MCT olja v tem mleku pomagajo pri izgubi teže, telesni sestavi in ​​presnovi.

Lavrinska kislina Kokosovo oljepredstavljajo približno 50 % vseh Ker sta njegova dolžina verige in presnovni učinki vmesni, jo lahko razvrstimo tako med dolgoverižno maščobno kislino kot med srednjeverižno maščobno kislino.

 Toda kokosovo olje vsebuje tudi 12 % pravih srednjeverižnih maščobnih kislin – kaprinske in kaprilne kisline.

Za razliko od dolgoverižnih maščob, MCT potujejo neposredno iz prebavnega trakta v jetra, kjer se uporabljajo za proizvodnjo energije ali ketonov. Manj verjetno je, da se bo shranil kot maščoba.

Raziskave tudi kažejo, da lahko MCT pomagajo zmanjšati apetit in zmanjšati vnos kalorij v primerjavi z drugimi maščobami.

V eni majhni študiji so moški s prekomerno telesno težo, ki so za zajtrk pojedli 20 gramov MCT olja, za kosilo pojedli 272 manj kalorij kot tisti, ki so jedli koruzo za zajtrk. MCT lahko začasno povečajo porabo kalorij in izgorevanje maščob.

Holesterol in njegovi učinki na zdravje srca

kokosovo mlekoKer ima tako veliko nasičenih maščob, se morda sprašujete, ali je to za srce zdrava maščoba.

V zelo malo raziskavah kokosovo mlekoTo je bilo posebej raziskano, vendar je ena študija ugotovila, da lahko koristi ljudem z normalno ali visoko ravnjo holesterola.

hujšanje kokosovega mleka

Kokos vsebuje srednjeverižne trigliceride (MCT), za katere je znano, da kurijo maščobe in zagotavljajo sitost ter sčasoma preprečujejo prenajedanje. Z drugimi besedami, kokos pomaga shujšati v daljšem času.

Krepi imunski sistem

To mleko je dobro Vitamin C vsebuje hranilo, ki pomaga krepiti imuniteto. Zato redno uživanje mleka pomaga pri preprečevanju okužb ter v boju proti prehladu in kašlju.

Izboljša prebavo in lajša zaprtje

kokosovo mleko Vsebuje široko paleto vitaminov in mineralov, ki zagotavljajo esencialne elektrolite in dobre maščobe, ki pomagajo prenašati hranila skozi črevesje.

Krepi kosti

Prednosti kokosovega mlekadobra količina pomaga ohranjati zdrave in močne kosti kalcij ve fosfor je zagotoviti.

Preprečuje Alzheimerjevo bolezen

Že vemo, da to mleko vsebuje srednjeverižne trigliceride (MCT). Te MCT se jetra zlahka absorbirajo in pretvorijo v ketone.

Ketoni so opredeljeni kot alternativni vir energije za možgane in Alzheimerjeva bolezen Znano je, da je zelo koristen za invalide.

Preprečuje slabokrvnost

Anemija, ena najpogostejših bolezni, ki jo povzroča pomanjkanje hranil, pomanjkanje železaje To je redno kokosovo mleko se lahko zaužije.

pomirja živčne celice

kokosovo mlekoVsebuje mineral magnezij, za katerega je znano, da pomirja živce ter lajša mišične krče in napetost.

Preprečuje razjede

Če imate razjedo na želodcu, pitje tega mleka zagotavlja popolno zmanjšanje in preprečevanje razjede. Vsebuje anti-ulkusne in antibakterijske lastnosti, ki se borijo proti bakterijam, ki povzročajo razjede.

Spodbuja zdravje prostate

kokosovo mlekoJe vir številnih vitaminov in mineralov. Ta hranila vključujejo cink, element, ki pomaga ohranjati zdravje prostate in zmanjšuje tveganje za raka na prostati.

Prostata že vsebuje velike količine cinka v svojih mehkih tkivih, vendar je redno pitje kokosovega mleka Zagotavlja obnovo ravni cinka v telesu.

Koristi kokosovega mleka za kožo

Je izjemno zdravo mleko za kožo. Ob redni uporabi ima za kožo naslednje prednosti:

Vlaži kožo

kokosovo mlekoNanos tega na kožo ne le vlaži. Učinkovito deluje proti suhosti, srbenju, oteklini in rdečici, pomirja kožo ter jo naredi zdravo in sijočo.

Zdravi sončne opekline

Nanos tega mleka na sončne opekline zaradi njegovih protivnetnih lastnosti učinkovito zdravi kožo. Maščobe v mleku zmanjšajo bolečino, rdečico in oteklino na koži.

Pred spanjem zvečer nanesite tanek mazilo na prizadeto mesto. kokosovo mleko Nanesite plašč in zjutraj sperite za najboljše rezultate.

Preprečuje prezgodnje staranje

To mleko vsebuje vitamin C in baker vključuje. Nekaj ​​kapljic pomešamo s 6-7 olupljenimi mandlji kokosovo mleko in ga nanesite kot masko za obraz približno 15 minut.

Operite s hladno vodo. Uporaba te maske 2-3 krat na teden bo izboljšala zdravje kože in znatno zmanjšala znake staranja.

Zdravi kožne bolezni

Nanos tega mleka na kožo lahko pomaga zmanjšati in preprečiti akne. Protimikrobne lastnosti mleka preprečujejo zamašitev kožnih por.

odstranjevalec ličil

drago na tvoji koži odstranjevalci ličil Poskusite odstraniti ličila s tem mlekom, namesto da ga uporabljate. 2 meri olivnega olja in 1 mera kokosovo mleko premešajte in z vato nežno vtrite v kožo.

lupi kožo

kokosovo mlekoJe eden najboljših in najbolj naravnih načinov za piling kože.

kokosovo mleko Z njim lahko naredite pasto iz ovsenih kosmičev v prahu in jo uporabite tako, da enkrat do dvakrat na teden z njo vtrite obraz za najboljše rezultate.

Prednosti kokosovega mleka za lase

Zagotavlja zdravo rast las

kokosovo mlekoVsebuje široko paleto esencialnih hranil, ki negujejo lasne mešičke in pospešujejo rast las.

Vse kar morate storiti je, da s tem mlekom zmasirate lase in jih pustite približno 20 do 30 minut pred šamponiranjem.

Neguje suhe, poškodovane lase

kokosovo mleko Koži zagotavlja vlago in ima podoben učinek na lase.

Ob redni uporabi na suhih in poškodovanih laseh pomaga povrniti njihov sijaj. Prav tako zdravi srbenje in prhljaj na lasišču.

naravni balzam

To mleko se lahko uporablja kot balzam za mehke, goste in dolge lase. malo za tvoje lase kokosovo mleko Nanesite in razčešite, da razpletete svoje zapletene lase. Uporabite ga lahko tudi za dodajanje volumna vašim lasem.

Kokosovo mleko škoduje

Razen če niste alergični na kokos, mleko nima škodljivih učinkov. V primerjavi z alergijami na oreščke in arašide je alergija na kokos manj pogosta.

Vendar pa nekateri strokovnjaki za prebavo predlagajo, da bi morali ljudje, ki so občutljivi na FODMAP, vzeti enkratno pijačo. kokosovo mlekopriporoča omejitev na 120 ml.

Kako uporabljati kokosovo mleko?

Čeprav je to mleko hranljivo, je visoko kalorično. To upoštevajte pri dodajanju hrani ali uporabi v receptih. Uporaba kokosovega mleka v povezavi z;

– Kavi dodajte nekaj žlic (30-60 ml).

– Dodajte pol kozarca (120 ml), da naredite smoothie.

– Majhno količino prelijte čez jagode ali narezano papajo.

– Ovsenim kosmičem ali drugim kuhanim zrnom dodajte nekaj žlic (30-60 ml).

Kako izbrati kokosovo mleko?

Tukaj je nekaj nasvetov za izbiro najboljšega mleka:

Preberite etiketo

Kadar je le mogoče, izberite izdelek, ki vsebuje samo kokos in vodo.

Izberite pločevinke brez BPA

Kupujte pri podjetjih, ki uporabljajo pločevinke brez BPA.

uporabite kartone

Nesladkano mleko v škatlah pogosto vsebuje manj maščob in manj kalorij kot konzervirano mleko.

Vzemite lažje

Za manj kalorično možnost, lahke konzerve kokosovo mleko izberite. Je tanjša in vsebuje približno 1 kalorij na 2/120 skodelice (125 ml).

pripravi se

Najbolj sveže, zdravo kokosovo mleko Za pitje zmešajte 4–1.5 skodelici (2–355 ml) nesladkanega naribanega kokosa s 470 skodelicami vroče vode in nato precedite skozi gazo.

Kako narediti kokosovo mleko doma?

Za pripravo tega okusnega mleka potrebujete približno 10 minut. Lahko se uporablja namesto kravjega mleka.

materiali

• 4 kozarca vode
• 1 1/2 skodelice nesladkanega naribanega kokosa

Kako je to storjeno?

– Vodo segrejte, vendar pazite, da ne zavre.

– Kokos zmiksajte v blenderju.

– Dodajte vodo in mešajte nekaj minut, dokler zmes ne postane gosta in kremasta.

– Zmes precedimo skozi cedilo, da dobimo tekočino. Preostalo kašo lahko stisnete z gazo ali tanko brisačo, da odstranite preostalo tekočino.

– Zbrana tekočina je kokosovo mleko.

– Pijte takoj ali za nekaj časa ohladite. 

Kot rezultat;

kokosovo mlekoJe okusna, hranljiva in vsestranska hrana, ki se pogosto uporablja. Z lahkoto ga lahko naredite tudi doma.

Poln je pomembnih hranil, kot sta mangan in baker. Ta okusen napitek za alternativno mleko lahko uporabite v svojih različnih receptih.