Propylene Glycol යනු කුමක්ද? Propylene Glycol හානි

අතීතයේ සිට වර්තමානය දක්වා ආහාර කර්මාන්තයේ බොහෝ වෙනස්කම් සිදුවී ඇත. නව සහ දිගුකාලීන ආහාර අපගේ ජීවිතයට පැමිණි විට, අපි ආහාර ආකලන හමුවීමට පටන් ගත්තෙමු. අපි නොදන්නා නම් සහ ක්‍රියාකාරීත්වයන් ඇති බොහෝ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අපට පරිභෝජනය කිරීමට සිදුවේ. ඔවුන්ගෙන් වැඩි දෙනෙක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව පවසති. නමුත් මෙය සත්‍යයේ කැටයක්ද යන්න අපගේ මනසේ එක් කොනක හපමින් සිටී. මිනිස් සෞඛ්‍යයට වඩා විකුණුම් අනුපාතය වැඩි කිරීමට අලෙවිකරණ උපාය මාර්ග සාදන බව දන්නා කරුණකි. මෙම ලිපියේ විෂය වන්නේ propylene glycol නම් ආකලනයකි. මෙම ආකලන ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ මම ඔබට කියන්නම්. එය සෞඛ්‍ය සම්පන්නද නැද්ද යන්න ඔබම තීරණය කරන්න. Propylene glycol යනු කුමක්ද?

Propylene glycol යනු ආලේපන, සනීපාරක්ෂක නිෂ්පාදන සහ සකස් කළ ආහාරවල සංඝටකයක් ලෙස භාවිතා කරන ආකලනයකි. එක්සත් ජනපද සහ යුරෝපීය ආහාර නියාමන බලධාරීන් පවසන්නේ මෙම ආකලන සාමාන්‍යයෙන් ආහාරවල භාවිතය සඳහා ආරක්ෂිත බවයි. ඒ අතරම, antifreeze හි භාවිතා කරන මෙම ද්රව්යයේ පරිභෝජනය මතභේදාත්මක ය. මක්නිසාද යත් සෞඛ්‍ය අතින් යම් යම් අපල ඇති බව තීරණය වී ඇති බැවිනි.

Propylene Glycol යනු කුමක්ද?

එය ඇල්කොහොල් වැනි රසායනික කාණ්ඩයට අයත් කෘතිම ආහාර ආකලනයකි. එය අවර්ණ, ගන්ධ රහිත, තරමක් සිරප් සහ ජලයට වඩා තරමක් ඝන ද්‍රවයකි. එහි රසය නැති තරම්ය.

සමහර ද්‍රව්‍ය ජලයට වඩා හොඳින් දිය වන අතර තෙතමනය රඳවා ගැනීමට හොඳ වේ. මෙම ගුණාංග නිසා, එය වඩාත් කැමති ආකලන ද්රව්යයක් වන අතර එය විවිධාකාර සැකසූ ආහාර සහ පාන වර්ග වල දක්නට ලැබේ. Propylene glycol සඳහා භාවිතා කරන වෙනත් නම් ඇතුළත් වේ:

• 1,2-propanediol
• 1,2-ඩයිහයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපේන්
• මෙතිල් එතිල් ග්ලයිකෝල්
• ට්රයිමෙතිල් ග්ලයිකෝල්
• ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් මොනෝ සහ ඩයිස්ටර්
• E1520 හෝ 1520

මෙම ආකලන සමහර විට එතිලීන් ග්ලයිකෝල් සමඟ මිශ්‍ර වේ, මන්ද එය එහි අඩු ද්‍රවාංකය හේතුවෙන් ප්‍රති-ශීතකරණයේදී ද භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, මේවා එකම ද්රව්ය නොවේ. එතිලීන් ග්ලයිකෝල් මිනිසුන්ට ඉතා විෂ සහිත වන අතර ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා නොවේ.

Propylene Glycol භාවිතා කරන්නේ කොහේද?

Propylene glycol බහුලව භාවිතා වන්නේ ආහාර සැකසීමට, ඒවායේ වයනය, රසය, පෙනුම වෙනස් කිරීමට සහ කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය වැඩි කිරීමටයි. ආහාරවල භාවිතයේ අරමුණ පහත පරිදි වේ:

• එය ගැටගැසීම වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා වේ.
• එය ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට භාවිතා කරයි. 
• වර්ණක සහ රසයන් භාවිතා කළ යුතු අනෙකුත් ආහාර ආකලන ද්රාවණය කරයි.
• එය පිටි ගුලිය තුළ පිෂ්ඨය සහ ග්ලූටන් වෙනස් කරයි, එය වඩාත් ස්ථායී වේ.
• එය සලාද සැරසිලිවල තෙල් සහ විනාකිරි වැනි ආහාර සංරචක වෙන් කිරීම වළක්වයි.
• එය ආහාර ස්ථායී තෙතමන මට්ටමක් පවත්වා ගැනීමට සහ ඒවා වියළීම වළක්වයි.
• එය ආහාරයේ පෙනුම වෙනස් කිරීමෙන් එහි ආකර්ශනීය බව වැඩි කිරීමට භාවිතා කරයි.
• එය ආහාර ද්‍රව්‍ය එකට තබා ගැනීමට හෝ සැකසීමේදී සහ පසුව තීව්‍ර කිරීමට භාවිතා කළ හැක.
• එය ආහාරයේ පෙනුම සහ වයනය වෙනස් කළ හැකිය.

ප්රොපිලින් ග්ලයිකෝල්; පානය කළ හැකි මිශ්‍රණ, සෝස් වර්ග, ක්ෂණික සුප්, කේක් මිශ්‍රණය, සිසිල් බීම, පොරිඑය ආහාර වර්ණක, ක්ෂණික ආහාර සහ කිරි නිෂ්පාදන වැනි ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර වල දක්නට ලැබේ.

ලොරාසෙපෑම් සහ සමේ කෝටිසෝන් වැනි එන්නත් කළ හැකි ඖෂධ වැනි සමට යොදන සමහර ක්‍රීම් සහ ආලේපන සඳහාද එය භාවිතා වේ.

එහි රසායනික ගුණාංග නිසා එය විවිධ සනීපාරක්ෂක සහ රූපලාවන නිෂ්පාදනවල දක්නට ලැබේ. එය තීන්ත, ප්රති-ශීතකරණය, කෘතිම දුම සහ ඊ-සිගරට් වැනි කාර්මික නිෂ්පාදනවල ද භාවිතා වේ.

Propylene Glycol හානි

• වකුගඩු හෝ අක්මා රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා භයානක ය

සාමාන්‍ය අක්මාව හා වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය ඇති වැඩිහිටියන් තුළ, ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් බිඳී ගොස් රුධිරයෙන් ඉතා ඉක්මනින් ඉවත් වේ. අනෙක් අතට, වකුගඩු හෝ අක්මා රෝග ඇති පුද්ගලයින් තුළ, මෙම ක්රියාවලිය එතරම් ඵලදායී හා ඉක්මන් නොවේ. එමනිසා, මෙම ආකලන රුධිර ප්‍රවාහයේ ලැක්ටික් අම්ලය ගොඩනැගීමට සහ විෂ වීමේ සලකුණු ඇති කරයි.

එමෙන්ම ඖෂධ සඳහා භාවිත කරන ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් සඳහා උපරිම මාත්‍රා සීමාවක් නොමැති බැවින් ඇතැම් අවස්ථාවල දී ඉතා ඉහළ මාත්‍රාවක් ගැනීමට ද හැකියාව ඇත. වකුගඩු හා අක්මා රෝග ඇති පුද්ගලයින් ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් අඩංගු නොවන ඖෂධ විකල්ප භාවිතා කළ යුතුය.

• ළදරුවන්ට සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ට භයානකයි

ගර්භනී කාන්තාවන්, වයස අවුරුදු හතරට අඩු ළමුන් සහ ළදරුවන් තුළ ඇල්කොහොල් ඩිහයිඩ්‍රොජිනේස් ලෙස හඳුන්වන එන්සයිමයේ අඩු මට්ටමක පවතී. මෙම එන්සයිමය propylene glycol බිඳවැටීම සඳහා අවශ්ය වේ. එමනිසා, මෙම කන්ඩායම් ඖෂධය හරහා විශාල වශයෙන් ශරීරගත වූ විට විෂ වීම වර්ධනය වීමේ අවදානමක් ඇත.

• හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම

ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් විශාල ප්‍රමාණවලින් හෝ ඉතා ඉක්මනින් එන්නත් කළ විට රුධිර පීඩනය අඩු වී හෘද රිද්මයේ ගැටලු ඇති විය හැක.

සත්ව අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් ඉතා ඉහළ මාත්‍රාවක් හෘද ස්පන්දන වේගය අඩු කිරීමට, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ හදවත නතර කිරීමට පවා හේතු විය හැකි බවයි. අධික මාත්‍රාවලින් ලබා දුන් ඖෂධ නිසා මෙම තත්ත්වයන් ඇති විය. සාමාන්‍ය ආහාරවල ඇති ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් ප්‍රමාණය දරුවන්ගේ හෝ වැඩිහිටියන්ගේ කිසිදු හෘදයාබාධයක් සමඟ සම්බන්ධ වී නොමැත.

• ස්නායු රෝග ලක්ෂණ ඇති විය හැක

එක් අවස්ථාවක, අපස්මාරයෙන් පෙළෙන කාන්තාවක් නොදන්නා ප්‍රභවයකින් ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් විෂ වීම හේතුවෙන් නැවත නැවතත් වලිප්පුව සහ හිසේ කැක්කුම ඇති විය. එන්නත් කළ හැකි ඖෂධවලින් විෂ ශරීරගත වූ ළදරුවන් තුළ ද අල්ලා ගැනීම් නිරීක්ෂණය කර ඇත.

මීට අමතරව, ස්නායු රෝග සායනයක රෝගීන් 16 දෙනෙකුට දින තුනක් සඳහා දිනකට තුන් වරක් ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් මිලිග්‍රෑම් 402 ක් ලබා දෙන ලදී. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු දරුණු ස්නායු රෝග ලක්ෂණ ඇති විය. මෙම අධ්‍යයනයන්හි දී ඉතා ඉහළ ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරන ලදී. ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් මිලි ලීටර් 2-15 ක් ඔක්කාරය, කරකැවිල්ල සහ අමුතු සංවේදනයන් ඇති කළ බව විද්‍යාඥයින් නිරීක්ෂණය කළහ. මෙම රෝග ලක්ෂණ පැය 6 ක් ඇතුළත අතුරුදහන් වේ.

• අසාත්මිකතා සමේ ප්රතික්රියා ඇති විය හැක

මිනිසුන්ගෙන් 0.8% ත් 3.5% ත් අතර පිරිසක් මෙම ආකලනයට අසාත්මික බව ගණන් බලා ඇත. ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් පානය කිරීමෙන් පසු වඩාත් සුලභ සමේ ප්‍රතික්‍රියාව වන්නේ ඩර්මැටිටිස් ය.

ආහාර අනුභව කිරීමෙන් සහ ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් සහ අභ්‍යන්තර ඖෂධ අඩංගු ඖෂධ ගැනීමෙන් පසු පද්ධතිමය ඩර්මැටිටිස් වාර්තා වී ඇත. එමනිසා, ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් මෙම ආකලන අඩංගු ආහාර වලින් ඈත් වනවා පමණක් නොව, ෂැම්පු, සබන්, මොයිස්චරයිසර් වැනි නිෂ්පාදන භාවිතා නොකළ යුතුය.

• ශ්වසන ආබාධ ඇති විය හැක

Propylene glycol යනු දුම් යන්ත්‍ර (රංගශාලා නිෂ්පාදන සඳහා) සහ ආශ්වාස කළ හැකි අනෙකුත් ද්‍රව්‍යවල තරමක් පොදු සංඝටකයකි. මීයන් පිළිබඳ ඔවුන්ගේ අධ්‍යයනයන්හිදී, සමහර විද්‍යාඥයන් ශ්වසන මාර්ගයේ විශාල වූ සෛල සහ සමහර නාසයෙන් ලේ ගැලීම සොයා ගත්හ. 

• වඩාත් හානිකර රසායනික ද්රව්යවලට හේතු විය හැක

සමහර විට ස්ථාවර ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් වලට නිරාවරණය වීමේ වැදගත්ම කොටස වන්නේ රුධිරයට වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍ය නොමිලේ ගමන් කිරීමට ඇති හැකියාවයි. Propylene glycol සම ස්පර්ශ වන ඕනෑම දෙයක් අවශෝෂණය කිරීමේ ප්‍රවණතාව වැඩි කරයි. අප නිරන්තරයෙන් මුණගැසෙන අන්තරායකර රසායනික ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයකට අනුව, මෙය සංයෝගයට වඩා භයානක විය හැක.

යොමුව: 1