ලිපියේ අන්තර්ගතය
Walnutඑය ඔමේගා 3 මේද අම්ලවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. එය පුරාණ කාලයේ සිටම ගෙඩි ලෙස පරිභෝජනය කර ඇත. මෑත කාලයේ walnut තෙල්හිසකෙස්, සම සහ සෞඛ්‍යය සඳහා වන ප්රතිලාභ දැන ගැනීමට පටන් ගත් අතර එහි භාවිතය වැඩි වීමට පටන් ගත්තේය.
ලිපියෙහි "walnut තෙල් යනු කුමක්ද", "walnut තෙල් හොඳ කුමක්ද", "walnut තෙල් පරිභෝජනය කරන්නේ කෙසේද", "walnut තෙල්වල ප්රතිලාභ මොනවාද", walnut තෙල්වල යම් හානියක් තිබේද? ප්රශ්නවලට පිළිතුරු ලැබෙනු ඇත.
Walnut තෙල් කරන්නේ කුමක්ද?
walnut තෙල්, විද්යාත්මකව රීගල් ජුග්ලාන්ස් ලෙස හඳුන්වන walnut වලින් එය ලබා ගනී. මෙම තෙල් සාමාන්යයෙන් සීතල පීඩනය හෝ පිරිපහදු කර ඇත. එය වෙළඳපොලේ ඇති මිල අධික ස්වභාවික තෙල්වලින් එකකි.
Walnut තෙල් වල පෝෂක අගය
මෙම තෙල්වල විශේෂයෙන් ලිනොලෙයික්, ගැමා-ලිනොලනික් සහ ඔලෙයික් අම්ල අඩංගු වන අතර ඒවා මොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද වේ. මේවායින් බොහොමයක් ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන සංයෝග ලෙසද ක්‍රියා කරයි, ඒවායේ වේගවත් ශක්ති පරිවර්තනය සහ හිතකර බලපෑම් හේතුවෙන් මේදය "හොඳ" ආකාර ලෙස බොහෝ දුරට හැඳින්වේ.
Walnut තෙල් වල වාසි මොනවාද?
දැවිල්ල අඩු කරයි
walnut තෙල් පරිභෝජනයඑය හෘද රෝග, සමහර පිළිකා සහ වෙනත් සෞඛ්‍ය ගැටලු සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති නිදන්ගත දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරයි.
අධි කොලෙස්ටරෝල් සහිත වැඩිහිටියන් 23 දෙනෙකුගෙන් සති 6 ක අධ්‍යයනයක්, walnut තෙල්ආහාරයේ ඇති ප්‍රධාන මේද අම්ලවලින් එකක් වන ALA පරිභෝජනය ශරීරයේ ප්‍රදාහ ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදනය අඩු කරන බව ඔහු සොයා ගත්තේය.
Walnuts ද ellagitannins ලෙස හඳුන්වන polyphenols පොහොසත් වන අතර, බඩවැල් බැක්ටීරියා අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් සංයෝග බවට පරිවර්තනය කරයි.
මෙම සංයෝගවලට ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්‍රියා කරන අතර නිදහස් රැඩිකලුන් ලෙස හඳුන්වන අණු මගින් සෛල හානිවලට එරෙහිව සටන් කරයි.
නමුත් walnut තෙල්සැකසීමේදී walnuts වල ඇති ප්රයෝජනවත් සංයෝග කොතරම් දුරට සංරක්ෂණය කර ඇත්ද යන්න පැහැදිලි නැත. සමහර පර්යේෂණ walnut තෙල්සමස්ත walnut වල ප්රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වයට සාදික්කා 5% කට වඩා දායක නොවන බව ප්‍රතිපල පෙන්වයි.
එබැවින්, walnut තෙල්ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් පිළිබඳ වැඩිදුර පර්යේෂණ අවශ්ය වේ
රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ
walnut තෙල්හෘද රෝග සඳහා ප්‍රධාන අවදානම් සාධකවලින් එකක් වන අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ walnuts අනුභව කරන අයගේ ALA, LA සහ polyphenols ඉහළ මට්ටමක පැවතීම නිසා රුධිර පීඩනය අඩු වන බවයි. walnut තෙල්අන්නාසි ද මෙම සංයෝගවලින් පොහොසත් බව සලකන විට සමාන බලපෑම් දැකිය හැකිය.
අධික බර හෝ තරබාරුකම සහ මධ්‍යස්ථව ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් ඇති වැඩිහිටියන් 15 දෙනෙකු පිළිබඳ අධ්‍යයනයක්, walnut තෙල් එය පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිර නාලවල ක්රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වන අතර එය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
මෙම සොයාගැනීම් වලට අමතරව, walnut තෙල්ඇති විය හැකි බලපෑම් පිළිබඳව තවත් අධ්‍යයනයන් අවශ්ය වේ
රුධිර සීනි පාලනය වැඩි දියුණු කරයි
walnut තෙල් පරිභෝජනයදෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව හා සම්බන්ධ දුර්වල රුධිර සීනි පාලනය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
පාලනය නොකළ රුධිරයේ සීනි මට්ටම කාලයත් සමඟ ඇස් හා වකුගඩු හානි, හෘද රෝග සහ ආඝාත ඇති විය හැක. walnut තෙල් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන ආහාර ගැනීමෙන් මෙම සංකූලතා වළක්වා ගත හැකිය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් 2 දෙනෙකුගේ අධ්‍යයනයකින් මාස 100 ක් සඳහා දිනකට මේස හැදි 3 ක් (ග්‍රෑම් 1) සොයා ගන්නා ලදී. walnut තෙල් දිගු කාලීන රුධිර ග්ලූකෝස් මනින නිරාහාර රුධිර ග්ලූකෝස් සහ හිමොග්ලොබින් A1c මට්ටම් පරිභෝජනය මූලික මට්ටමට සාපේක්ෂව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.
walnut තෙල්රුධිරයේ සීනි පාලනයට එහි හිතකර බලපෑම් ඇති වන්නේ එහි ඉහළ ප්රතිඔක්සිකාරක සාන්ද්‍රණය නිසා වන අතර එමඟින් අධික රුධිර සීනි මට්ටම හා සම්බන්ධ ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි දියුණු කරයි
walnuts නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉහළ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් සහ රුධිරයේ සම්පූර්ණ සහ LDL (නරක) කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, එසේ නොමැතිනම් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි විය හැක.
මේ දෙකම walnut වේ walnut තෙල්මෙයට හේතුව ඔමේගා 3 මේද අම්ල සහ ප්රතිඔක්සිකාරක සංයෝග ඉහළ මට්ටමක පැවතීමයි
ඉහළ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් සහිත වැඩිහිටියන් 60 දෙනෙකුගේ අධ්‍යයනයක දී, දින 45 ක් පුරා ග්‍රෑම් 3 ක් walnut තෙල් මූලික මට්ටමට සාපේක්ෂව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටමක් ඇති බව සොයාගෙන ඇත.
මෙම ප්‍රතිඵල මත පදනම්ව, walnut තෙල් පරිභෝජනය හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
පිළිකා නාශක බලපෑම් ඇති විය හැක
walnut තෙල්එහි ඇති සමහර සංයෝග සමහර පිළිකා වල ප්‍රගතිය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
විශේෂයෙන්ම, ශරීරය walnuts වල ඇති elajitannins ellagic අම්ලය බවටත් පසුව urolithin නම් සංයෝග බවටත් පරිවර්තනය කරයි.
පරීක්ෂණ-නල අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ යූරොලිත් මගින් පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ විශේෂිත ප්‍රතිදේහජනක (PSA) මට්ටම් නියාමනය කිරීමටත්, පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා සඳහා අවදානම් සාධකයක් වන සහ පිළිකා සෛල මරණයට හේතු විය හැකි බවයි.
walnuts ආහාරයට ගැනීම සතුන් සහ නිරීක්ෂණ අධ්‍යයනයන්හි පියයුරු සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අඩු අවදානම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.
කෙසේ වෙතත්, එහි පිළිකා නාශක බලපෑම් පිළිබඳව නිගමනවලට එළඹීමට පෙර. walnut තෙල්මිනිසුන් තුළ ඇති වන බලපෑම් පිළිබඳව අවධානය යොමු කරමින් වඩාත් පුළුල් පර්යේෂණ අවශ්ය වේ.
හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි
walnut තෙල් එය පරිභෝජනය කිරීම ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. මේ ආකාරයෙන්, එය හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කරයි.
රුධිර වාහිනී ක්රියාකාරිත්වය
මෙම තෙල් පරිභෝජනය රුධිර නාලවල සමස්ත ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට බෙහෙවින් උපකාරී වේ.
එය නිදා ගැනීමට උපකාරී වේ
එය නින්ද නොයාමට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ හොඳ රාත්‍රී නින්දක් සහතික කිරීමට උපකාරී වේ. මන්ද එය නින්ද ප්රවර්ධනය කරන අතර එය නියාමනය කරයි melatonin එය අඩංගු වේ.
Walnut තෙල් සමඟ බර අඩු කිරීම
මෙම හිතකර තෙල් බර අඩු කිරීමට සහ බඩ මේදය දිය කිරීමට ඵලදායී වේ. එය සලාද හෝ ආහාර වේලෙහි භාවිතා කරන විට තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දෙන බැවිනි. එය ශරීරයේ මේද අවශ්‍යතාවය ද සපුරාලයි.
සම්පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ, එය ස්වයංක්‍රීයව අඩුවෙන් ආහාර ගැනීමට සලස්වයි.
සම සඳහා Walnut තෙල් වල ප්රතිලාභ
එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ දෙකෙහිම ඉහළයි. ඒ නිසා නොකැළැල් සමක් සඳහා walnut තෙල් භාවිතය එය නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
walnut තෙල් වල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි.
මේස හැන්දක් (ග්‍රෑම් 13.6) walnut තෙල්ඇල්ෆා-ලිනොලනික් අම්ලය (ALA) නම් ඔමේගා 3 මේද අම්ලයේ ග්‍රෑම් 8 කට වඩා අඩංගු වේ.
අපගේ ශරීරය තුළ, සමහර ALA සමේ ව්‍යුහාත්මක සංරචක සෑදීමට උපකාරී වන eicosapentaenoic acid (EPA) සහ docosahexaenoic acid (DHA) ලෙස හඳුන්වන දිගු ඔමේගා 3 මේද අම්ල බවට පරිවර්තනය වේ.
එබැවින් walnut තෙල්ඔමේගා 3 ඇතුළුව, ගිනි අවුලුවන සමේ ආබාධවලට එරෙහිව සටන් කළ හැකි අතර තුවාල සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.
walnut තෙල්සමේ පිටත තට්ටුවේ ඇති ප්‍රමුඛතම මේද අම්ලය වන ඔමේගා 6 මේද අම්ල ලිනොලෙයික් අම්ලය (LA) එහි ඉහළ ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
එබැවින් walnut තෙල් පරිභෝජනයසමේ සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වන අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල ආහාරයට ගැනීම වැඩි කරයි. Walnut තෙල් සමට ඇති අනෙකුත් ප්රතිලාභ නම්:
රැලි වැටීම අඩු කරයි
රැලි සමඟ සටන් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි. එය තෙල් සහිත වයනය ඇත, නිතිපතා යොදන්නේ නම්, එය කාලයත් සමඟ සිහින් රේඛා සහ රැලි අතුරුදහන් වීමට උපකාරී වේ.
ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කරයි
walnut තෙල් දිලීර ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
psoriasis ප්රතිකාර සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ
සමේ රෝග වැනි ස්ථිර සමේ ගැටළු සුව කිරීමට එය උපකාරී වේ එය දේශීය වශයෙන් යෙදිය හැකිය.
ප්රතිඔක්සිකාරක මූලාශ්රය
එය ඉතා හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර වයසට යෑමට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. එය සම සඳහා අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ.
Walnut තෙල්වල හිසකෙස් ප්රතිලාභ
හිසකෙස් නැතිවීම සඳහා ඵලදායී වේ
විවිධ හේතු සමඟ හිසකෙස් නැතිවීමබොහෝ පිරිමින්ට සහ කාන්තාවන්ට පොදු ගැටළුවකි. walnut තෙල්ඔමේගා 3 මේද අම්ල අන්තර්ගතය නිසා හිසකෙස් නැතිවීම වළක්වා ගැනීමට එය උපකාරී වන අතර එමඟින් මිනිසුන්ගේ සෛල වලට හානි වීම වළක්වයි.
හිසේ කැක්කුම වළක්වයි
walnut තෙල් එය හිසේ කැක්කුම වැළැක්වීම සහ ඉවත් කිරීම සඳහා ඵලදායී වේ. එය සියලුම අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කර හිස්කබල පිරිසිදුව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. උපරිම ප්රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා, එය හිසකෙස් සඳහා නිතිපතා යෙදීම අවශ්ය වේ. එය හිස්කබලේ රැලි වැටීම වළක්වන අතර හිසේ කැක්කුම ද වළක්වයි.
හිසකෙස් වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි
පොටෑසියම් බහුල බැවින් හිසකෙස් වර්ධනයට උපකාරී වේ. පොටෑසියම් ඛනිජය එය සෛල අලුත් කිරීම සහ දිගු කිරීම වේගවත් කිරීම නිසා එය වැදගත් වේ.
Walnut තෙල් වල හානිය කුමක්ද?
මෙම තෙල් භාවිතා කිරීමේ අතුරු ආබාධ අතිශයින් සීමිතය. මධ්‍යස්ථව භාවිතා කරන විට එය බොහෝ දෙනෙකුට සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි.
හෘද සෞඛ්‍යය
මෙම තෙල්වල රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමේ බලපෑම් වෙනත් අධි රුධිර පීඩන ඖෂධ සමඟ සංකූලතා ඇති කිරීමට ඉඩ ඇත, එබැවින් තෙල් අභ්‍යන්තරව භාවිතා කිරීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.
රුධිරයේ සීනි
ඒ හා සමානව, walnut තෙල් එය දියවැඩියා රෝගීන්ට හෝ දියවැඩියාව වැළඳීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති පුද්ගලයින්ට ඉතා හොඳ විය හැකි නමුත් ඇතැම් ඖෂධ සමඟ භාවිතා කරන විට භයානක ලෙස අඩු රුධිර සීනි ඇති කළ හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන් ආහාර වේලෙහි මෙම තෙල් ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.
සමේ දැවිල්ල
බොහෝ බලගතු, සාන්ද්‍ර තෙල් සමඟ, walnut තෙල්රූපලාවන හෝ ඖෂධීය අරමුණු සඳහා දේශීයව භාවිතා කරන විට සමේ කෝපයක් ඇති විය හැක.
සමට කුඩා ප්රමාණයක් යොදන්න, විශේෂයෙන් ඔබට සංවේදී සමක් තිබේ නම්, අහිතකර ප්රතික්රියාවක් තිබේදැයි බැලීමට පැය කිහිපයක් බලා සිටින්න.
ආමාශ ආබාධය
walnut තෙල්එය අභ්යන්තර භාවිතය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වුවද, එය අතිශයින්ම ප්රබල වන අතර, බඩවැල් තුළ ගිනි අවුලුවන ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. මෙය බඩේ කැක්කුම, බඩ පිපීම, ඔක්කාරය, පාචනය හෝ වමනය වැනි ස්වරූපයක් ගත හැකිය.
Walnut තෙල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
මෙම තෙල් විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය.
එය සාමාන්යයෙන් සැහැල්ලු වර්ණයක් සහ රසවත් රසයක් ඇත. ඉහළ ගුණත්වය walnut තෙල් සැකසීම සහ තාපය සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විනාශ කර කටුක රසයක් ඇති කළ හැකි බැවින් එය සීතල පීඩනයකින් හා පිරිපහදු නොකළේය.
ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් හෝ අධික උෂ්ණත්ව ආහාර පිසීම සඳහා walnut තෙල් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කර නැත. ඊට අමතරව, එය විවෘත කිරීමට පෙර සිසිල් වියළි ස්ථානයක මාස 1-2 ක් පමණක් ගබඩා කළ හැකිය.
walnut තෙල් විනාකිරි සහ කුළුබඩුවක් සමඟ සලාද ඇඳීම සඳහා වඩාත් පොදු භාවිතය වේ.
ප්රති result ලයක් වශයෙන්;
walnut තෙල්එය walnuts තද කිරීමෙන් ලබා ගන්නා රසවත් තෙල් වර්ගයකි.
එය ඔමේගා 3 මේද අම්ලය ALA සහ අනෙකුත් අසංතෘප්ත මේද අම්ල මෙන්ම ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්‍රියා කරන ellagitannins සහ අනෙකුත් polyphenol සංයෝගවලින් පොහොසත් වේ.
එබැවින්, walnut තෙල් පරිභෝජනයවෙනත් බොහෝ ප්රතිලාභ අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර හෘද සෞඛ්‍යය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය.
walnut තෙල්එය සලාද ඇඳුමක් සහ වෙනත් සීතල කෑමක් ලෙස භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
