В других странах хикама известный как турецкий Мексиканский редис или Мексиканский картофель Это сферический корнеплод с золотисто-коричневой кожурой и крахмалисто-белой внутренней частью. Похож на фасоль лима и является корнем растения, производящего фасоль.
Первоначально выращенное в Мексике, это растение распространилось на Филиппины и в Азию. Он требует длительного вегетационного периода без обледенения, поэтому растет в теплых в течение всего года районах.
Его мясо сладкое и питательное. Некоторые описывают его вкус как аромат между картофелем и грушей. Некоторые водяной орехСравнивает с y.
Что такое Хикама?
Некоторые люди хикамаХотя он думает, что это фрукт, технически это корень фасоли и члена семейства бобовых растений под названием Fabacea. Название типа растения Имеет Pachyrhizus erosus.
ДжикамаОн состоит из 86–90 процентов воды, поэтому он от природы низкокалорийен, содержит натуральный сахар и крахмал, и поэтому имеет низкое значение гликемического индекса.
ДжикамаЭто хороший источник иммуностимулирующих питательных веществ, таких как витамин С, магний, калий и клетчатка.
Завод Хикама Он растет в теплых тропических районах, поэтому его больше используют в кулинарии Центральной или Южной Америки.
Само растение выращивают только ради внутренней мясистой части съедобного корня, потому что его кора, стебель и листья считаются токсичными.
Пищевая ценность Jicama
Мексиканский редис Обладает впечатляющим питательным профилем.
Большая часть их калорий поступает из углеводов. В нем очень мало белков и жиров. Мексиканский редис Он обеспечивает значительное количество клетчатки, а также многих важных витаминов и минералов.
Одна чашка (130 грамм) Мексиканский редис Он имеет следующее содержание питательных веществ:
Калорийность: 49
Углеводы: 12 грамм
Белки: 1 грамм
Жиры: 0.1 грамма
Клетчатка: 6.4 грамма
Витамин C: 44% от РСНП
Фолиевая кислота: 4% от РСНП
Железо: 4% от РСНП
Магний: 4% от РСНП.
Калий: 6% от РСНП
Марганец: 4% от РСНП
Джикама Он также содержит небольшое количество витамина E, тиамина, рибофлавина, витамина B6, пантотеновой кислоты, кальция, фосфора, цинка и меди.
Этот корнеплод низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки и воды и является продуктом для похудания.
Мексиканский редисявляется важным водорастворимым витамином, который действует как антиоксидант в организме и необходим для многих ферментативных реакций. Витамин с Это также отличный ресурс для
Каковы преимущества мексиканского редиса хикамы?
С высоким содержанием антиоксидантов
Мексиканский редисОн содержит некоторые антиоксиданты, которые являются полезными растительными соединениями, которые помогают предотвратить повреждение клеток.
Одна чашка (130 грамм) Мексиканский редисСодержит около половины РСНП антиоксиданта витамина С. Он также содержит антиоксиданты, витамин Е, селен и бета-каротин.
Окислительный стресс был связан с хроническими заболеваниями, такими как рак, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и снижение когнитивных функций.
Джикама Это может помочь бороться с окислительным стрессом и снизить риск развития хронических заболеваний.
Укрепляет иммунитет
Ценный источник пребиотиков хикамауникальные молекулы клетчатки помогают сбалансировать рост бактерий в кишечнике и толстой кишке.
Очень большой процент иммунной системы - более 75 процентов - фактически хранится в системе желудочно-кишечного тракта, поэтому правильная иммунная функция во многом зависит от тонкого баланса между бактериями, заполняющими микробиоту.
2005 Британский журнал питания Согласно результатам его исследования, пребиотические фитонутриенты, содержащие фруктаны инулиноподобного типа, обладают химиозащитными свойствами и могут снизить риск рака толстой кишки.
Они делают это, борясь с воздействием токсинов и канцерогенов в кишечнике, уменьшая рост опухоли и останавливая метастазирование (распространение).
Исследователи обнаружили, что фруктаны инулинового типа обладают естественным противораковым действием на предопухолевые поражения (ACF) или опухоли в толстой кишке мышей, особенно когда пребиотики давали вместе с пробиотиками (так называемые синбиотики).
Джикама Считается, что еда может обеспечить пребиотики, которые помогают защитить от рака из-за ферментации, опосредованной кишечной флорой, и производства бутирата.
Улучшает здоровье сердца
Мексиканский редисВ нем много питательных веществ, полезных для здоровья сердца.
Он содержит значительное количество пищевых волокон, которые могут помочь снизить уровень холестерина, предотвращая реабсорбцию желчи в кишечнике, не позволяя печени производить больше холестерина.
Обзор 23 исследований показал, что увеличение потребления клетчатки значительно снижает общий холестерин и «плохой» холестерин ЛПНП.
Мексиканский редис также помогает снизить кровяное давление, расслабляя кровеносные сосуды калий Он содержит.
Например, одно исследование показало, что калий может снизить кровяное давление и защитить от сердечных заболеваний и инсульта.
Кроме того, Мексиканский редисможет улучшить кровообращение, поскольку содержит железо и медь, которые необходимы для здоровых красных кровяных телец. Одна чашка содержит 0.78 мг железа и 0.62 мг меди.
Мексиканский редис это естественный источник нитратов. Исследования связывают потребление растительных нитратов с улучшением кровообращения и улучшением выполнения упражнений.
Кроме того, в исследовании с участием здоровых взрослых 16.6 г (500 мл) Мексиканский сок редькиБыло доказано, что потребление воды снижает риск образования тромбов.
Поддерживает пищеварение
Пищевые волокна помогают увеличить количество стула. Эти волокна легче перемещаются в пищеварительной системе.
Одна чашка (130 грамм) Мексиканский редисСодержит 6.4 грамма клетчатки, которая помогает удовлетворить повседневные потребности.
Кроме того, хикамасодержит разновидность клетчатки, называемую инулином. Исследования показывают, что инулин может увеличить частоту испражнений на 31% у людей с запорами.
Поддерживает здоровье кишечных бактерий
Мексиканский редис Он богат инулином, который является пребиотическим волокном.
ПребиотикЭто полезное для здоровья вещество, которое может использоваться бактериями в организме.
Пищеварительная система не может переваривать или поглощать пребиотики, такие как инулин, но бактерии в кишечнике могут их ферментировать.
Диета с высоким содержанием пребиотиков увеличивает популяцию «хороших» бактерий в кишечнике и снижает количество нездоровых бактерий.
Исследования показали, что штаммы бактерий в кишечнике могут влиять на вес, иммунную систему и даже настроение.
Употребление в пищу пребиотических продуктов способствует росту штаммов бактерий, которые могут снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, ожирение и заболевания почек.
Уменьшает риск рака
Мексиканский редис, витамины-антиоксиданты, витамин C и E, селен и бета-каротин включает. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые могут привести к повреждению клеток и раку.
Ayrica, Мексиканский редис Это хороший источник пищевых волокон. Одна чашка (130 граммов) содержит более 6 граммов клетчатки.
Пищевые волокна известны своим защитным действием против рака толстой кишки. Одно исследование показало, что у тех, кто потреблял более 27 граммов пищевых волокон в день, риск развития рака толстой кишки был на 11% ниже, чем у тех, кто ел менее 50 граммов.
Ayrica, Мексиканский редис Он содержит пребиотическое волокно под названием инулин. Пребиотики могут снизить риск рака за счет увеличения количества здоровых бактерий в кишечнике, выработки защитных короткоцепочечных жирных кислот и иммунного ответа.
Исследования на мышах показали, что потребление клетчатки инулина может защитить от рака толстой кишки. Было установлено, что инулин не только является полезным типом клетчатки, но и действует как антиоксидант, защищающий слизистую оболочку кишечника.
Поддерживает здоровье костей
ДжикамаИнулин олигофруктозы помогает костям оставаться сильными, поскольку он увеличивает удержание минералов, подавляет скорость оборота костной ткани и способствует всасыванию кальция в кости.
Он также обеспечивает важные питательные вещества, такие как калий, магний и марганец, которые, как показывают исследования, необходимы для правильной минерализации костей и защиты от потери костной массы или остеопороза в более позднем возрасте.
Хикама помогает похудеть
Мексиканский редис Это богатая питательными веществами пища. Он содержит большое количество полезных веществ, несмотря на небольшое количество калорий.
Мексиканский редис Он богат как водой, так и клетчаткой, что помогает вызвать чувство сытости.
Кроме того, Мексиканский редисКлетчатка в нем может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Клетчатка замедляет пищеварение, что помогает предотвратить слишком быстрое повышение уровня сахара в крови после еды.
Резистентность к инсулину Это значительно способствует ожирению. Поскольку клетки становятся менее чувствительными к инсулину, глюкозе становится труднее проникать в клетки, чтобы ее можно было использовать для получения энергии.
Мексиканский редис Он также содержит пребиотическую клетчатку инулин, которая, как было показано, влияет на гормоны, которые способствуют голоду и сытости, что способствует снижению веса.
Таким образом, Есть мексиканский редис Он не только увеличивает количество кишечных бактерий, которые помогают похудеть, но и заставляет вас чувствовать себя более сытым после еды.
Как съесть хикаму?
Мексиканский редис Его можно есть сырым или приготовленным и использовать в самых разных блюдах.
После удаления твердой коричневатой корочки его можно нарезать кусочками белого мяса или кубиками. В отличие от других корнеплодов, таких как картофель со съедобной кожурой, кожица трудно переваривается и даже содержит молекулу, называемую ротеноном, которой следует избегать.
В результате;
Мексиканский редис это здоровая пища.
Он богат различными питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами, которые могут принести пользу для здоровья, включая улучшение пищеварения, потерю веса и снижение риска заболеваний.
Ayrica, хикама Это вкусно, его можно есть отдельно или в сочетании со многими другими продуктами.
