мате- традиционный южноамериканский напиток, набирающий популярность во всем мире.
Говорят, что в нем сила кофе, польза чая для здоровья и счастье шоколада.
здесь «Что делает чай мате?», «В чем польза и вред чая мате», «Когда пить чай мате», «Как заваривать чай мате» Ответ на ваши вопросы ...
Что такое Йерба Матэ?
мате"Ilex paraguariensis " Это травяной чай из листьев и ветвей растения.
Листья обычно сушат на огне, а затем опускают в горячую воду, чтобы заварить чай.
мате Его едят из контейнера, который традиционно называют «тыквой», и пьют через металлическую соломинку с фильтром на нижнем конце для фильтрации фрагментов листа.
Считается, что его традиционная оболочка является знаком взаимопонимания и дружбы.
Пищевая ценность чая мате
А также фитохимические вещества Йерба мате чайОн богат другими витаминами и минералами. 240 мл Пищевая ценность чая мате составляет:
Калории - 6.6 кал.
Белки - 0.25%
Углеводы - 5.8 г
Калий - 27 мг
Кальций - 11.2 мг
Железо - 0.35 мг
Пантотеновая кислота - 0.79 мг
Кофеин - 33 мг
Витамин С - 0.37 мг
Мате уходит Он также богат комплексом витаминов A и B, цинком, магнием, хлором, алюминием, хромом, медью, никелем, марганцем.
матеСодержит множество полезных фитонутриентов, в том числе:
Ксантины
Эти соединения действуют как стимуляторы. Чай, Kahve и они содержат кофеин и теобромин, которые содержатся в шоколаде.
Кафеоильные производные
Эти соединения являются основными антиоксидантами чая, способствующими укреплению здоровья.
Сапонины
Эти горькие соединения обладают некоторыми противовоспалительными и снижающими уровень холестерина свойствами.
полифенолы
Это большая группа антиоксидантов, снижающая риск многих заболеваний.
Что интересно, Йерба мате чайЕго антиоксидантная сила немного выше, чем у зеленого чая.
Более того, yerba mateОн содержит семь из девяти незаменимых аминокислот, а также почти все витамины и минералы, в которых нуждается организм.
Каковы преимущества чая мате?
Бодрит и способствует умственной концентрации
Содержит 85 мг кофеина в каждом стакане Йерба мате чайменьше чем кофе кофеин но содержит больше кофеина, чем чашка чая.
Поэтому, как и другие продукты или напитки с кофеином, он обладает способностью повышать уровень энергии и заставлять вас чувствовать себя менее уставшим.
Кофеин также влияет на уровни некоторых сигнальных молекул в головном мозге и особенно полезен для сосредоточения внимания.
Несколько исследований на людях выявили повышенную бдительность, кратковременное воспоминание и время реакции у участников, потребляющих от 37.5 до 450 мг кофеина.
В дополнение к этому регулярно пьющие чай мате йербаОни заявили, что повышают бдительность, как кофе, но не вызывают сильных побочных эффектов.
Однако это еще не было научно доказано.
Повышает физическую работоспособность
Также известно, что кофеин улучшает мышечные сокращения, снижает утомляемость и увеличивает спортивные результаты на 5%.
Йерба мате чайПоскольку он содержит умеренное количество кофеина, пьющие могут рассчитывать на улучшение физических показателей, аналогичное кофеину.
Недавнее исследование проверило его влияние на здоровых мужчин и женщин. Непосредственно перед тренировкой yerba mateТе, кто принял 24-граммовую капсулу скорпиона, сожгли на XNUMX% больше жира во время умеренных упражнений.
матеЛучшее количество питья перед тренировкой в настоящее время неизвестно.
Обеспечивает защиту от инфекций
мате Это может помочь предотвратить бактериальные, паразитарные и грибковые инфекции.
В исследовании yerba mateвызывая симптомы пищевого отравления, такие как спазмы желудка и диарея. E. кишечная палочка.
Соединения йерба мате, грибка, вызывающего шелушение кожи, перхоть и некоторые кожные высыпания. Меховая меха Malassezia может предотвратить его рост.
Наконец, исследования, Йерба, приятель тоже заявляет, что обнаруженные соединения могут обеспечить некоторую защиту от кишечных паразитов.
Однако большинство этих исследований проводилось на изолированных клетках. Применимы ли эти преимущества к людям, в настоящее время неясно, и необходимы дополнительные исследования.
Укрепляет иммунитет
матесодержит сапонины - природные соединения с противовоспалительными свойствами.
Кроме того, небольшое количество витамина С, витамина Е, селен и цинк. Эти антиоксиданты могут укрепить иммунную систему и улучшить здоровье.
Снижает уровень сахара в крови
матеможет помочь снизить уровень сахара в крови, уменьшив осложнения, характерные для диабета.
Недавнее исследование сообщает, что он может улучшить передачу сигналов инсулина у животных.
Он также может предотвратить образование конечных продуктов гликирования (AGE), которые играют роль в развитии и обострении многих заболеваний.
Снижает риск сердечных заболеваний
матеСодержит антиоксидантные соединения, которые могут защитить от сердечных заболеваний, такие как производные кофеина и полифенолы.
Исследования клеток и животных также показывают, что экстракт мате может защитить от сердечных заболеваний.
матеснижает уровень холестерина в организме человека.
40 мл каждый день в 330-дневном исследовании пить чай йерба мате участники снизили уровень холестерина ЛПНП на 8.6-13.1%.
Предотвращает и лечит рак
В чае мате кверцетинФитохимические вещества, такие как рутин, дубильные вещества, кофеин и хлорофилл, обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Эти компоненты подавляют ферменты, ответственные за рост и развитие опухолей и даже метастазов.
Однако слишком много пить йерба матеможет увеличить риск рака пищевода, горла, глотки, рта и желудочно-кишечного тракта.
Обладает мочегонными свойствами.
Как и большинство трав тропических лесов, илекс обладает мочегонными свойствами. Ксантины, такие как теобромин и теофиллин, вместе с кофеилкиновыми кислотами действуют на кровеносную, мочевыделительную и выделительную системы, поддерживая баланс электролитов в организме.
Увеличивает плотность костей
Согласно исследованию, кофе или чай у женщин в постменопаузе Йерба мате чай замена на привела к увеличению плотности костной ткани.
Он богат минералами, такими как калий, железо, фосфор и жирорастворимые витамины, которые помогают поддерживать здоровье костей и предотвращают остеопороз и артрит.
Снижает уровень холестерина
Исследования, Йерба мате чай Было показано, что его потребление может естественным образом улучшить уровень липидов в сыворотке, тем самым снижая уровень холестерина.
В журнале сельскохозяйственной и пищевой химии опубликованное исследование, потребление помощника йербыпоказали снижение холестерина ЛПНП (плохого) у здоровых субъектов с дислипидемией (у людей с высоким уровнем холестерина, триглицеридов или и тем, и другим, но в остальном здоровых).
Это также может помочь снизить риск различных сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня плохого холестерина.
Mate Tea для похудения
Исследования на животных yerba mateЭто показывает, что саше может снизить аппетит и ускорить обмен веществ.
Он уменьшает общее количество жировых клеток и количество жира, который они защищают.
Исследования на людях показывают, что он также может увеличить количество накопленного жира, сжигаемого для получения энергии.
Кроме того, 12-недельное исследование с участием людей с избыточным весом показало, что 3 грамма в день yerba mateВыяснилось, что отданные люди потеряли в среднем 0.7 кг. Они также снизили соотношение талии и бедер на 2%; Это показывает, что они теряют жир на животе.
Напротив, участники, принимавшие плацебо, набрали в среднем 2.8 кг и увеличили соотношение талии и бедер на 12% за тот же 1-недельный период.
Как приготовить чай мате?
материалы
Питьевая вода
Чайные листья мате или чайный пакетик
Сахар или подсластитель (по желанию)
Как это сделать?
- Кипятить воду. При кипячении получится горький чай.
- Добавьте одну чайную ложку чайных листьев на чашку (вы можете увеличить или уменьшить количество чая в зависимости от ваших потребностей).
Перелейте воду в чашку и дайте чаю настояться около 5 минут. Вы можете добавить сахар или обычный искусственный подсластитель.
Вы можете добавить в него щепотку лимона или мяты для лучшего вкуса.
Вред и побочные эффекты чая мате
Йерба мате чайМаловероятно, что это навредит здоровым взрослым, которые пьют время от времени. Однако те, кто пьет в больших количествах, могут подвергаться следующим рискам:
рак
Исследования, yerba mateОн показал, что употребление алкоголя в течение длительного времени может увеличить риск рака верхних дыхательных путей и пищеварительной системы.
Обычно его употребляют в очень горячем виде. Это может вызвать травму органов дыхания и пищеварительного тракта и увеличить риск образования раковых клеток.
Однако некоторые соединения в нем могут защищать от других видов рака.
Побочные эффекты, связанные с кофеином
мате Содержит кофеин. У некоторых людей слишком много кофеина мигрировать и может вызвать высокое кровяное давление.
Беременные женщины, Йерба мате чай Следует ограничить его потребление не более чем тремя чашками в день. Слишком много кофеина может увеличить риск выкидыша и низкой массы тела при рождении.
Лекарственные взаимодействия
Исследования yerba mateЭто показывает, что некоторые соединения обладают активностью ингибитора моноаминоксидазы (MAOI). ИМАО часто назначают в качестве лекарств от депрессии и болезни Паркинсона.
Поэтому те, кто употребляет препараты ИМАО, yerba mateОн должен хорошо использовать.
Наконец, благодаря содержанию кофеина он может взаимодействовать с миорелаксантом Занафлексом или антидепрессантом Лувоксом.
Поскольку люди, принимающие эти препараты, могут усиливать их лекарственные эффекты yerba mateследует избегать.
В результате;
мате Он может подойти не всем, а регулярное употребление горячих напитков может увеличить риск некоторых видов рака.
Однако этот напиток также содержит множество полезных соединений, имеющих впечатляющую пользу для здоровья.
Йерба мате чайЕсли вы хотите попробовать, начните медленно и дайте ему остыть, прежде чем пить.
