Кокосовое молоко: польза, вред и применение

Кокосовое молокопоявился как альтернатива коровьему молоку. 

Выращивается в изобилии в Юго-Восточной Азии. кокосовыйизвестен своим восхитительным вкусом и многочисленными преимуществами для здоровья. Кокосовое молокоОн считается одним из самых здоровых продуктов в мире из-за его широкого спектра преимуществ для здоровья.

В статье «Что такое кокосовое молоко »,« Польза кокосового молока »,« Как приготовить кокосовое молоко » Информация по темам будет предоставлена.

Что такое кокосовое молоко?

Это молоко сделано из белой части спелого коричневого кокоса, который является плодом кокосовой пальмы. Молоко имеет густую консистенцию и богатую кремообразную консистенцию.

Он более предпочтителен в тайской кухне и кухне других стран Юго-Восточной Азии. Он также популярен на Гавайях, в Индии и некоторых странах Южной Америки и Карибского бассейна.

Кокосовое молокоот природы незрелый зеленый кокосЕго нельзя смешивать с содержащейся в нем кокосовой водой.

В отличие от кокосовой воды, молоко не встречается в природе. Вместо этого твердое кокосовое мясо смешивают примерно с 50% воды. кокосовое молоко Готово.

Для сравнения, кокосовая вода на 94% состоит из воды. В нем гораздо меньше жира и питательных веществ, чем в молоке.

Приготовление кокосового молока

Рецепт кокосового молокаклассифицируются как толстые или тонкие в зависимости от консистенции и изготавливаются соответствующим образом.

Толстый: Твердое кокосовое мясо натирают на мелкой терке, варят или варят в воде. Затем смесь густая кокосовое молоко Для производства его пропускают через марлю.

Тонкий: После приготовления густого молока кусочки тертого кокоса, оставшиеся в марле, смешиваются с водой. Затем процесс процеживания повторяется для получения жидкого молока.

Наслаждайтесь традиционной кухней, десертами и густыми соусами. кокосовое молоко использовал. Тонкое молоко используется в супах и тонких соусах.

Пищевая ценность кокосового молока

Калорийность кокосового молокаСи - это высокая еда. Около 93% их калорий поступает из жиров, включая насыщенные жиры, известные как триглицериды со средней длиной цепи (MCT).

Молоко также является источником некоторых витаминов и минералов. Одна чашка (240 грамм) кокосовое молоко включать:

Калорийность: 552

Жиры: 57 грамма

Белки: 5 грамм

Углеводы: 13 грамм

Клетчатка: 5 грамма

Витамин C: 11% от РСНП

Фолиевая кислота: 10% от РСНП

Железо: 22% от РСНП

Магний: 22% от РСНП.

Калий: 18% от РСНП

Медь: 32% от РСНП

Марганец: 110% от РСНП

Селен: 21% от РСНП

Каковы преимущества кокосового молока?

Влияние на вес и обмен веществ

Есть некоторые свидетельства того, что масла MCT в этом молоке могут способствовать снижению веса, составу тела и обмену веществ.

Лауриновая кислота Кокосовое маслоОн составляет около 50%. Его можно классифицировать как жирную кислоту с длинной цепью, так и жирную кислоту со средней длиной цепи, поскольку длина ее цепи и метаболические эффекты находятся между ними.

 Но кокосовое масло также содержит 12% настоящих среднецепочечных жирных кислот - каприновой кислоты и каприловой кислоты.

В отличие от длинноцепочечных жиров, MCT попадают непосредственно из пищеварительной системы в печень, где они используются для производства энергии или кетонов. Менее вероятно, что он будет храниться в виде жира.

Исследования также показывают, что MCT могут помочь снизить аппетит и снизить потребление калорий по сравнению с другими маслами.

В одном небольшом исследовании мужчины с избыточным весом, которые потребляли 20 граммов масла MCT на завтрак, съедали за обедом на 272 калории меньше, чем те, кто употреблял кукурузу на завтрак. MCT могут временно увеличить расход калорий и сжигание жира.

Холестерин и его влияние на здоровье сердца

Кокосовое молокоИз-за высокого содержания насыщенных жиров вы можете задаться вопросом, полезен ли он для сердца.

В очень небольшом исследовании кокосовое молокоNü был специально изучен, но одно исследование показало, что он может принести пользу людям с нормальным или высоким уровнем холестерина.

Кокосовое молоко для похудения

Кокосовый орех содержит триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые, как известно, сжигают жир, обеспечивают чувство сытости и, в конечном итоге, предотвращают переедание. Другими словами, кокос помогает похудеть надолго.

Укрепляет иммунную систему

Это молоко - хорошее количество Витамин с содержит питательное вещество, которое помогает повысить иммунитет. Таким образом, регулярное употребление молока помогает предотвратить инфекции и бороться с простудой и кашлем.

Улучшает пищеварение и снимает запоры

Кокосовое молоко Он содержит широкий спектр витаминов и минералов, которые обеспечивают необходимые электролиты и полезные жиры, которые помогают перемещать питательные вещества через кишечник.

Укрепляет кости

Преимущества кокосового молокаодин из них - хорошее количество пищи, которая помогает поддерживать здоровье и прочность костей. кальций ve фосфор это обеспечивает.

Предотвращает болезнь Альцгеймера

Мы уже знаем, что это молоко содержит триглицериды со средней длиной цепи (МСТ). Эти МСТ легко абсорбируются печенью и превращаются в кетоны.

Кетоны описываются как альтернативный источник энергии для мозга и Болезнь Альцгеймера Известно, что это очень полезно для людей с

Предотвращает анемию

Анемия, одно из самых распространенных заболеваний, вызванных дефицитом питательных веществ, недостаток железареж. Это регулярно кокосовое молоко Его можно съесть, запив.

Успокаивает нервные клетки

Кокосовое молокосодержит минерал магний, который успокаивает нервы, снимает мышечные спазмы и напряжение.

Предотвращает язвы

Если вы страдаете от язвы желудка, употребление этого молока поможет уменьшить и полностью предотвратить язвы. Обладает противоязвенными и антибактериальными свойствами, борется с бактериями, вызывающими язву.

Способствует здоровью предстательной железы

Кокосовое молокоявляется источником многих витаминов и минералов. Эти продукты содержат цинк - элемент, который помогает поддерживать здоровье предстательной железы и снижает риск рака простаты.

Простата уже содержит большое количество цинка в мягких тканях, но регулярно пить кокосовое молоко Обеспечивает обновление уровня цинка в организме.

Польза кокосового молока для кожи

Это очень полезное для кожи молоко. При регулярном использовании он имеет следующие преимущества для кожи:

Увлажняет кожу

Кокосовое молокоНанесение на кожу не просто увлажняет. Он эффективен при сухости, зуде, отеках и покраснении, успокаивает кожу, делает ее здоровой и сияющей.

Лечит солнечный ожог

Применение этого молока при солнечных ожогах эффективно лечит кожу благодаря своим противовоспалительным свойствам. Масла в молоке уменьшают кожную боль, покраснение и отек.

Перед сном нанести на пораженный участок тонким слоем. Кокосовое молоко Нанесите слой и смойте утром для достижения наилучшего результата.

Предотвращает преждевременное старение

Это молоко содержит витамин С, который помогает поддерживать эластичность кожи и медь включает. Несколько капель смешать с 6-7 очищенным миндалем кокосовое молоко и примените это как маску для лица примерно на 15 минут.

Смыть холодной водой. Использование этой маски 2-3 раза в неделю улучшит здоровье кожи и значительно уменьшит признаки старения.

Лечить кожные заболевания

Нанесите это молоко на кожу, чтобы уменьшить и предотвратить появление прыщей. Антимикробные свойства молока предотвращают закупорку пор кожи.

Средство для снятия макияжа

Дорого для твоей кожи средства для снятия макияжа Попробуйте удалить макияж этим молочком, а не пользоваться им. 2 части оливкового масла и 1 часть кокосовое молоко Смешайте и аккуратно нанесите на кожу ватным тампоном.

Отшелушивает кожу

Кокосовое молокоэто один из лучших и наиболее естественных способов отшелушивания кожи.

Кокосовое молоко Вы можете приготовить из него овсяную порошковую пасту и использовать ее, втирая ее в лицо один или два раза в неделю для достижения наилучших результатов.

Польза кокосового молока для волос

Обеспечивает здоровый рост волос

Кокосовое молокосодержит широкий спектр необходимых питательных веществ, которые питают волосяные фолликулы и способствуют росту волос.

Все, что вам нужно сделать, это помассировать волосы этим молоком и оставить на 20-30 минут перед мытьем шампунем.

Питает сухие, поврежденные волосы

Кокосовое молоко Поскольку он увлажняет кожу, он также оказывает аналогичное воздействие на волосы.

При регулярном использовании на сухих и поврежденных волосах помогает вернуть блеск. Также он лечит зуд и перхоть на коже головы.

Натуральный кондиционер

Это молочко можно использовать как кондиционер для мягких, густых и длинных волос. Немного к твоим волосам Кокосовое молоко Нанесите и расчешите спутанные волосы, чтобы распустить их. Вы также можете использовать его, чтобы придать волосам объем.

Вред кокосового молока

Молоко не оказывает отрицательного воздействия, если только у вас нет аллергии на кокос. Аллергия на кокос менее выражена по сравнению с аллергией на древесный орех и арахис.

Однако некоторые эксперты по расстройствам пищеварения предлагают людям, чувствительным к FODMAP, пить за раз. кокосовое молокоОн предлагает ограничить ню до 120 мл.

Как использовать кокосовое молоко?

Хотя это молоко и питательно, но калорийно. Помните об этом, добавляя в еду или используя его в рецептах. Использование кокосового молока имея дело с;

Добавьте в кофе несколько столовых ложек (30-60 мл).

Добавьте полстакана (120 мл), чтобы получился смузи.

Полейте небольшим количеством клубники или нарезанной папайей.

Добавьте несколько столовых ложек (30-60 мл) в овсянку или другие приготовленные каши.

Как выбрать кокосовое молоко?

Вот несколько советов по выбору лучшего молока:

Прочтите этикетку

По возможности выбирайте продукт, содержащий только кокосовый орех и воду.

Выберите коробки без BPA

Покупайте у компаний, которые используют коробки без BPA.

Используйте картонные коробки

Несладкое молоко в картонных упаковках обычно содержит меньше жира и калорий, чем консервы.

Возьми легкие

Легкие консервы для низкокалорийного варианта кокосовое молоко выберите. Он тоньше и содержит около 1 калорий на 2/120 стакана (125 мл).

Приготовься

Самый свежий, самый здоровый кокосовое молоко Для напитка смешайте 4–1.5 стакана (2–355 мл) тертого кокосового ореха без сахара с 470 стаканами горячей воды, а затем процедите через марлю.

Как приготовить кокосовое молоко дома?

Чтобы приготовить это вкусное молоко, нужно около 10 минут. Его можно использовать как заменитель коровьего молока.

материалы

• 4 чашка воды
• 1 1/2 стакана тертого кокосового ореха без сахара

Как это сделать?

Нагрейте воду, но убедитесь, что она не закипает.

Кокос смешать в блендере.

Добавьте воды и перемешивайте несколько минут, пока смесь не станет густой и кремовой.

- Отфильтруйте смесь через фильтр, чтобы получить жидкость. Вы можете выдавить оставшуюся мякоть марлей или тонким полотенцем, чтобы удалить оставшуюся жидкость.

- Собранная жидкость - кокосовое молоко.

Выпейте сразу или оставьте на некоторое время в холодильнике. 

В результате;

Кокосовое молоко- это широко используемая вкусная, питательная и универсальная пища. Это также легко сделать дома.

Он полон важных питательных веществ, таких как марганец и медь. Вы можете использовать этот восхитительный альтернативный молочный напиток в различных рецептах.