Семя базилика Из них не только выращивают базилик, но и их можно есть. Он похож на кунжутное семя, но имеет черный цвет.
Семена базилика, Он имеет долгую историю использования в аюрведе и китайской медицине. в статье «Что такое семя базилика», «для чего полезно семя базилика», «для чего полезно семя базилика» Дадим информацию о.
Что такое семена базилика?
Семя базилика, научно Ocimum basilicum Это семя базилика, известного как базилик, которое используется в бесчисленных кухнях по всему миру.
Семя базиликаЕго основные активные ингредиенты - клетчатка, железо, белок, фитохимические, полифенольные соединения, ориентин, вичентин и другие мощные антиоксиданты.
Семя базилика полностью черный и каплевидный в сухом виде, примерно такого же размера, как семя чиа. Хотя эти семена встречаются нечасто, их потенциальная польза для здоровья привела к всплеску их популярности.
Каковы преимущества семян базилика?
семя базиликаНаиболее заметные преимущества для здоровья включают его способность улучшать пищеварение, способствовать снижению веса, улучшать внешний вид кожи, укреплять волосы, регулировать уровень сахара в крови, охлаждать тело, уменьшать стресс, строить крепкие кости, улучшать зрение, уменьшать воспаление, снижать уровень холестерина и предотвращать определенные инфекции.
Это хороший источник минералов.
1 столовая ложка (13 грамм) базиликОбеспечивает 15% рекомендуемой суточной нормы кальция и 10% суточной нормы магния и железа.
Кальций и магнийздоровье костей и важно для функции мышц, в то время как железо жизненно важно для производства красных кровяных телец. Есть семена базиликаЭто поможет вам удовлетворить суточную потребность в этих питательных веществах.
Кроме того, это полезное семя является важным источником железа и кальция для людей, не употребляющих мясо или молочные продукты.
Содержит клетчатку
Семя базилика, пектин Содержит растворимую клетчатку, в том числе Семя базиликаВолокна полезны для здоровья:
- Это помогает удовлетворить ежедневную потребность в клетчатке. 1 столовая ложка (13 грамм) базилик Содержит 7 граммов клетчатки.
- Это полезно для здоровья кишечника. Исследования в пробирках показывают, что пектин обладает пребиотическими свойствами, что означает, что он может питать и увеличивать количество кишечных бактерий.
- Обеспечивает прочность. Пектин задерживает опорожнение желудка и повышает уровень гормонов, что способствует чувству сытости.
- Помогает контролировать уровень сахара в крови.
- Пектин может снизить уровень холестерина в крови, препятствуя всасыванию холестерина в кишечнике.
Семя базиликаБогат растительными соединениями, включая флавоноиды и другие полифенолы. Флавоноиды являются антиоксидантами, что означает, что они защищают клетки от повреждения свободными радикалами.
Эти растительные соединения также обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами.
Многие обсервационные исследования связывают высокое потребление флавоноидов с более низким риском сердечных заболеваний.
Растительный источник жирных кислот омега-3
Семя базиликаОдна столовая ложка (13 граммов) мускатного ореха содержит в среднем два с половиной грамма жира. Это зависит от условий выращивания. Половина этого масла - 1,240 мг на столовую ложку - представляет собой альфа-линоленовую кислоту (ALA), масло омега-3.
Рекомендации по суточному потреблению ALA отсутствуют, но 1,100 мг в день для женщин и 1,600 мг для мужчин считаются адекватным потреблением этой незаменимой жирной кислоты.
Поэтому всего одна столовая ложка базилик Он может удовлетворить большинство - или даже все - ваши ежедневные потребности в ALA.
Организм в основном использует АЛК для выработки энергии. Он также обладает противовоспалительным действием и снижает риск определенных состояний, включая болезни сердца и диабет 2 типа.
Польза семян базилика для кожи
С концентрацией антиоксидантов и флавоноидов базиликможет улучшить здоровье кожи и стимулировать рост новых клеток.
Антиоксиданты противодействуют воздействию свободных радикалов, которые могут вызывать окислительный стресс и в конечном итоге приводить к клеточной мутации, а также к появлению морщин и пигментных пятен.
Семя базиликаЕго регулярное использование действует как антивозрастное средство, уменьшающее появление возрастных шрамов и шрамов.
Польза семян базилика для волос
Со значительным уровнем железа и различных антиоксидантов базиликможет стимулировать рост волос и предотвратить преждевременное выпадение волос.
Железо помогает кровообращению к коже головы. Это также помогает вырастить сильные волосы из фолликулов.
Женщинам с дефицитом железа часто рекомендуют добавки железа, чтобы обеспечить эффективность лечения выпадения волос.
Семя базилика Это естественная альтернатива таблеткам. Антиоксиданты в этих семенах также помогут предотвратить воспаление и окислительный стресс на коже головы, что является одной из основных причин выпадения волос.
Помогает похудеть
Семя базиликаОн чрезвычайно богат клетчаткой, которая помогает увеличить объем стула и дает ощущение сытости. Это предотвращает переедание и перекусы между приемами пищи.
Кроме того, когда эти семена перевариваются, они могут набухать в двадцать раз по сравнению с первоначальным размером, снижая аппетит, что значительно упрощает отказ от калорийных закусок.
Снижает уровень холестерина
учеба, милая семя базиликаn было показано, что оно напрямую связано со снижением уровня ЛПНП или плохого холестерина; это означает меньший риск атеросклероза и образования бляшек в артериях и кровеносных сосудах.
Это также снизит давление на сердце и снизит риск сердечного приступа и инсульта.
Семя базиликаИх эффект снижения холестерина может быть связан с содержащейся в них растворимой клетчаткой, которая помогает организму связывать и выводить холестерин.
Контролирует кровяное давление
Базилик используется в традиционной китайской медицине для лечения ряда хронических заболеваний, в том числе гипертонии.
Исследования гипертонии Исследование на животных, опубликованное в журнале Cell Journal, показало, что базилик влияет на метаболизм липидов и тромбоциты.
В результате его потребление может помочь контролировать артериальное давление. Другое исследование эффективности натуральных трав при лечении гипертонии обязано этим эффектом эвгенолу, одному из основных компонентов базилика. Это помогает, блокируя кальциевые каналы.
Улучшает здоровье костей
Семя базиликаРегулярное употребление этих семян с различными минералами, такими как железо, калий, медь, кальций, марганец и магний, поможет улучшить минеральную плотность костей. Это снизит риск развития остеопороза и позволит вам с возрастом чувствовать себя молодым и сильным.
Предотвращает болезни
Многие исследования, базиликОбладает противомикробными, антиоксидантными и противораковыми свойствами. Семя базиликаОн содержит значительное количество витамина А и других антиоксидантов, которые могут помочь уменьшить окислительный стресс и хронические воспаления в организме.
Это снизит нагрузку на иммунную систему, а также предотвратит множество различных патогенных инфекций и заболеваний.
Помогает контролировать диабет
Биомедицина и фармакотерапия Статья опубликована в журнале базиликОн изучал его действие на животных.
Был сделан вывод, что экстракты этих семян могут оказывать противодиабетическое действие на крыс с диабетом.
Основываясь на этом, базиликОн предполагает, что его можно использовать для лечения диабета 2 типа, а также связанных с ним осложнений, таких как дисфункция печени, диабетическая нефропатия и иммуносупрессия.
Снимает стресс
30-дневное испытание на кроликах показало антистрессовый эффект базилика при регулярном употреблении благодаря его антиоксидантным свойствам.
Семя базиликаРегулярное употребление этого лекарства может помочь уменьшить эпизоды депрессии, улучшить настроение и снизить уровень гормонов стресса в организме.
Улучшает здоровье глаз
Учитывая значительное содержание витамина А, он рекомендуется людям с нарушением зрения или высоким уровнем окислительного стресса. базилик рекомендуемые.
Витамин А действует как мощный антиоксидант в сетчатке, предотвращая развитие катаракты и дегенерация желтого пятназамедляет его появление.
Снимает боль
В случае таких состояний, как артрит, подагра, головные боли и синдром раздраженного кишечника (СРК), базиликИзвестно, что это лекарство уменьшает тяжесть этих приступов и довольно быстро уменьшает боль.
Активные ингредиенты в этих семенах играют активную роль во многих общих состояниях здоровья, подавляя высвобождение провоспалительных соединений и цитокинов.
Как есть семена базилика?
Вы можете добавить семена в рецепты, замочив их. Для замачивания - одна столовая ложка (13 грамм) базиликДобавьте к нему воду (240 мл или стакан).
При желании вы можете использовать больше воды, потому что семена легко впитывают воду. Использование слишком малого количества воды может привести к слипанию семян во влажном состоянии.
Замочите семена примерно на пятнадцать минут. По мере набухания семена увеличиваются почти в три раза. Вдобавок гелеобразный внешний вид становится серым.
Смачивается базиликСередина остается черной. Через пятнадцать минут слейте воду и добавьте ее в свой рецепт. Если вы добавляете его в жидкий рецепт, например, в суп, вам не нужно его предварительно замачивать.
Где используются семена базилика?
Семя базилика Вы можете найти множество рецептов, содержащих Напиток из семян базилика Также можно использовать в рецептах. Мягкий вкус семян легко сочетается с рецептами. Семя базиликаВы можете использовать его в следующих рецептах:
- смузи
- молочный коктейль
Лимонад и другие напитки
- супы
Заправки для салатов
- Йогурт
- пудинг
Горячие каши, такие как овсянка
Цельнозерновые блины
Хлеб и пирожные
Что такое вред семян базилика?
Высокое содержание клетчатки в этих семенах может вызвать побочные эффекты со стороны пищеварения, такие как вздутие живота. Чтобы преодолеть эту проблему в кишечнике, необходимо постепенно увеличивать потребление клетчатки.
Семя базиликаОдним из побочных эффектов этого лекарства является его потенциальное воздействие на уровень гормона в организме, а именно эстрогена. Это может быть опасно для беременных женщин, поскольку может стимулировать менструальное кровотечение и вызвать осложнения для ребенка.
Тем, кто страдает дисбалансом щитовидной железы или другими гормональными проблемами, не следует использовать эти семена, не посоветовавшись со своим врачом.
В результате;
Семя базиликаОн богат клетчаткой, хорошим источником минералов, богат растительным маслом омега-3 и содержит множество полезных растительных соединений.
Вы можете использовать эти семена замоченными или непосредственно в разных рецептах.
