Sare iodata Îl folosești sau îl folosești fără iod? Care credeți că este mai sănătos?
aici „Sarea iodată sau sarea neiodată este sănătoasă”, „Sarea iodată este bună pentru gușă”, „Sarea iodată este sănătoasă” Un articol care abordează răspunsurile la întrebările dvs. ...
Iodul este un mineral esențial
iodeste un mineral de urme care se găsește în mod obișnuit în fructele de mare, produsele lactate, cerealele și ouăle.
În multe țări, acest mineral important este adăugat în sarea de masă pentru a preveni deficiența de iod.
Glanda tiroidafolosește iod pentru a produce hormoni tiroidieni care ajută la repararea țesuturilor, reglează metabolismul și promovează creșterea și dezvoltarea adecvată.
Hormonii tiroidieni joacă, de asemenea, un rol direct în controlul temperaturii corpului, a tensiunii arteriale și a ritmului cardiac.
Pe lângă rolul său important în sănătatea tiroidei, iodul joacă și alte funcții importante.
De exemplu, studiile pe eprubete și pe animale arată că aceasta poate afecta direct funcția sistemului imunitar.
Alte studii au descoperit, de asemenea, că iodul poate ajuta la tratarea bolilor fibrocistice ale sânului, o afecțiune în care se formează bulgări necanceroase în sân.
Mulți oameni sunt expuși riscului de deficit de iod
Din păcate, mulți oameni din întreaga lume prezintă un risc crescut de deficit de iod. Este considerată o problemă de sănătate publică în 118 țări și se crede că peste 1,5 miliarde de persoane sunt expuse riscului.
Pentru a preveni deficiențele în micronutrienți, cum ar fi iodul, iodul este adăugat în sare, în special în regiunile cu niveluri scăzute de iod.
De fapt, se estimează că aproximativ o treime din populația din Orientul Mijlociu este expusă riscului de deficit de iod.
Această afecțiune este, de asemenea, frecventă în Africa, Asia, America Latină și părți din Europa.
În plus, anumite grupuri de persoane sunt mai susceptibile de a avea un deficit de iod. De exemplu, femeile însărcinate sau care alăptează prezintă un risc mai mare de deficiență, deoarece au cerințe mai mari de iod. Vegetarienii și veganii prezintă, de asemenea, un risc mai mare.
Deficitul de iod poate provoca o listă lungă de simptome, de la disconfort ușor până la sever, chiar periculos.
Cele mai frecvente simptome includ un tip de umflare în zona gâtului cunoscut sub numele de gușă.
Glanda tiroidă folosește iod pentru a produce hormoni tiroidieni. Cu toate acestea, atunci când nu există suficient iod în organism, glanda tiroidă este forțată să lucreze cu o viteză excesivă pentru a compensa acest lucru și a produce mai mulți hormoni.
Acest lucru face ca celulele din tiroidă să prolifereze și să crească rapid, rezultând gușă.
O scădere a hormonilor tiroidieni poate duce și la alte efecte adverse precum căderea părului, oboseala, creșterea în greutate, pielea uscată și sensibilitatea crescută la frig.
Deficitul de iod poate provoca, de asemenea, probleme grave la copii și femeile însărcinate. Nivelurile scăzute de urlet cu iod pot provoca probleme grave la copii, cum ar fi afectarea creierului și dezvoltarea mentală.
De asemenea, crește riscul de avort spontan și de naștere mortală.
Sarea iodată poate preveni deficiența de iod
În 1917, medicul David Marine a început să experimenteze demonstrând că administrarea suplimentelor de iod a fost eficientă în reducerea incidenței gușei.
După 1920, multe țări din întreaga lume au început să suplimenteze sarea de masă cu iod pentru a preveni deficiența de iod.
Sare iodataIntroducerea făinii a fost incredibil de eficientă în depășirea deficiențelor din multe părți ale lumii.
Doar o jumătate de linguriță (3 grame) de sare iodată pe zi este suficientă pentru a satisface cerința zilnică de iod.
Care sunt beneficiile sării iodate?
Îmbunătățește funcția glandei tiroide
Organismul are nevoie de iod pentru ca tiroida să producă mai mulți hormoni esențiali numiți tiroxină și triodotironină. Acești hormoni ajută la reglarea metabolismului, creșterii și dezvoltării organismului.
Îmbunătățește funcția creierului
Sare iodataPoate îmbunătăți funcțiile creierului, cum ar fi memoria, concentrarea și capacitatea de învățare. Deficitul de iod poate reduce IQ-ul cu până la 15 puncte.
Este important pentru progresul sănătos al sarcinii
În măsură folosind sare iodatăpoate ajuta la prevenirea avorturilor spontane și a nașterilor moarte. De asemenea, poate ajuta la evitarea cretinismului, care poate afecta dezvoltarea fizică și mentală a bebelușului în timp ce se află în uter sau la scurt timp după naștere. Cretinismul poate afecta vorbirea și auzul și alte mișcări ale corpului.
depresiuneSentimentele de anxietate și frustrare pot fi rezultatul unui deficit de iod. Sare iodataObținerea de iod suficient pentru a preveni apariția acestor sentimente poate ajuta.
Ajută la controlul greutății
Iodul este important în reglarea metabolismului. Atunci când nivelul său este ridicat în organism, este posibil să nu puteți crește în greutate într-un mod sănătos; Dacă nivelurile lor sunt prea scăzute, este posibil să nu puteți câștiga sau pierde excesul de greutate. În plus, sare iodată oferă energie, astfel încât să vă exercitați mai mult.
Ajută la prevenirea simptomelor sindromului intestinului iritabil (IBS)
Sare iodataPoate preveni multiplicarea bacteriilor dăunătoare în intestine și poate ajuta la prevenirea multor simptome ale IBS, cum ar fi cefaleea, oboseala și constipația.
Îmbunătățește aspectul pielii
Poate ajuta la vindecarea pielii uscate și descuamate și la creșterea părului și a unghiilor. De asemenea, joacă un rol în protejarea sănătății dentare.
Îndepărtează toxinele
Sare iodatapoate ajuta la eliminarea metalelor dăunătoare precum plumbul și mercurul, precum și alte toxine dăunătoare din organism.
Combate cancerul
Studiile au arătat că deficitul de iod poate contribui la anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, ovarian, pulmonar și de prostată.
Îmbunătățește sănătatea inimii
Sarea iodată poate ajuta la crearea hormonilor care reglează ritmul cardiac și tensiunea arterială. De asemenea, poate ajuta organismul să ardă depozitele de grăsime suplimentare care contribuie la bolile de inimă.
Este sigur să consumați sare iodată
Studiile arată că aportul de iod peste valoarea zilnică recomandată este, în general, bine tolerat.
De fapt, limita superioară a iodului este de aproximativ 4 lingurițe (23 grame). sare iodatăEchivalentul făinii este de 1,100 micrograme.
Cu toate acestea, un aport ridicat de iod poate crește riscul de disfuncție tiroidiană la anumite grupuri de persoane, inclusiv fătul, nou-născuții, vârstnicii și cei cu boală tiroidiană preexistentă.
Aportul excesiv de iod poate fi rezultatul consumului de surse de hrană, al vitaminelor și medicamentelor care conțin iod și al suplimentelor de iod.
Cu toate acestea, un număr mare de studii, sare iodatăS-a dovedit că făina este sigură chiar și la doze de aproximativ șapte ori valoarea zilnică recomandată, fără efecte secundare adverse pentru populația generală.
Sare iodata Deși este un mod convenabil de a facilita absorbția de iod, nu este singura sursă de iod.
Sare iodata De asemenea, este posibil să satisfacem nevoia de iod fără a o consuma. Alte surse bune includ fructe de mare, lactate, cereale și ouă.
Iată câteva dintre alimentele bogate în iod și conținutul lor de iod:
algă: 1 strat uscat conține 11-1,989% din CDI.
Cod pește: 85 de grame conțin 66% din CDI.
iaurt: 1 cană (245 grame) conține 50% din CDI.
lapte: 1 cană (237 ml) conține 37% din CDI.
creveți: 85 de grame conțin 23% din CDI.
Paste: 1 cană (200 de grame) conține 18% din CDI.
ou: Un ou mare conține 1% din CDI.
Conserve de ton: Conține 85% din cele 11 de grame de CDI.
Prune uscate: 5 prune uscate conțin 9% din CDI.
Se recomandă ca adulții să primească cel puțin 150 micrograme de iod pe zi. Pentru femeile însărcinate sau care alăptează, acest număr crește la 220 și 290 micrograme pe zi.
Puteți obține cu ușurință iod din dieta dvs. consumând doar câteva porții de alimente bogate în iod în fiecare zi sau folosind sare iodată.
Ar trebui să utilizați sare iodată?
Dacă aveți o dietă echilibrată care include alte surse de iod, cum ar fi fructele de mare sau produsele lactate, probabil veți obține suficient iod numai prin surse alimentare.
Cu toate acestea, dacă credeți că aveți un risc mai mare de deficit de iod, sare iodată poți să folosești.
De asemenea, dacă nu consumați cel puțin câteva alimente bogate în iod în fiecare zi, sarea iodată poate fi o soluție simplă pentru a vă satisface nevoile zilnice.
