azeiteComeçou a ser produzido na bacia do Mediterrâneo no século VIII. Hoje, ele é usado para diversos fins, como cozinhar, cabelo, rosto e beleza da pele.
No artigo "O que o azeite de oliva faz?" Quais são os efeitos " gibiperguntas serão respondidas.
O que é azeite de oliva?
AzeitonaÉ obtido removendo o óleo do. É uma cultura arbórea tradicional da bacia do Mediterrâneo e é muito consumida em todo o mundo.
Quais são os tipos de azeite?
Existem diferentes tipos no mercado. Embora todos pareçam iguais, existem diferenças distintas entre eles.
Azeite Extra Virgem
É obtido a partir do processamento de azeitonas maduras. É obtido por aquecimento a um máximo de 32 graus, sem quaisquer produtos químicos. Azeitonas, cujos ácidos graxos livres não ultrapassam 0.8, apresentam sabor e odor intensos.
Azeite refinado
Eles são óleos com uma taxa de ácido livre de mais de 3,5. Esta casta de má qualidade e requintada é ideal para frituras e pastelaria. Recomenda-se não consumir diretamente. Não é recomendado para uso em saladas e café da manhã.
Azeite de riviera
Azeite de rivieraÉ obtido pela mistura de azeites de oliva refinado e extravirgem. Esta casta tratada quimicamente foi formada com uma longa espera e posterior processamento das azeitonas. Azeitonas possuem alto valor ácido.
Azeite de oliva prensado a frio
É chamada de prensagem a frio porque é obtida usando água abaixo de 27 graus e espremendo-a. Pode ser utilizado principalmente em pratos frios.
Valores de vitaminas do azeite de oliva
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) 1 colheres de sopa de azeite ou 13.5 gramas (g) fornece os seguintes valores nutricionais:
Calorias 119
1.86 g de gordura, da qual 13.5 g saturada
1.9 miligramas (mg) de vitamina E
8.13 microgramas (mcg) de vitamina K
Além disso, com quantidades muito pequenas de minerais, como cálcio e potássio polifenóis Fornece tocoferóis, fitoesteróis, esqualeno, ácido terpênico e outros antioxidantes.
Quais são os benefícios do azeite?
Rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis
Por ser um óleo natural obtido da azeitona, que são os frutos gordurosos da oliveira, contém ácidos graxos ômega 24 e ômega 6, sendo cerca de 3% de gordura saturada. O ácido graxo dominante é ácido oleico É uma gordura monoinsaturada chamada (73%) que é extremamente saudável.
Acredita-se que o ácido oleico ajude a reduzir a inflamação e tenha efeitos benéficos nos genes ligados ao câncer.
Contém grandes quantidades de antioxidantes
Ele contém uma pequena quantidade de vitaminas E e K além de ácidos graxos úteis. mas zeytinyağıEle contém antioxidantes poderosos que o tornam saudável. Esses antioxidantes são biologicamente ativos e ajudam a combater doenças graves.
Estes, antioxidantes que combatem a inflamação e ajudam a prevenir a oxidação do colesterol no sangue, têm efeitos importantes no processo das doenças cardíacas.
Tem poderosas propriedades antiinflamatórias
Acredita-se que a inflamação crônica esteja entre as principais causas de muitas doenças. Isso inclui câncer, doenças cardiovasculares, síndrome metabólica, diabetes, Alzheimer, artrite e até obesidade.
azeiteReduz a inflamação, que é uma das principais razões de seus benefícios para a saúde.
Os efeitos antiinflamatórios são mediados por antioxidantes. A chave entre esses antioxidantes é o oleocanthal, que é conhecido por funcionar de forma semelhante ao fármaco antiinflamatório ibuprofeno.
Também há estudos mostrando que o ácido oleico, o principal ácido graxo, pode reduzir os níveis de importantes marcadores inflamatórios, como a PCR.
Em um estudo, zeytinyağı mostraram que seus antioxidantes inibem certos genes e proteínas que desencadeiam a inflamação.
Ajuda a prevenir o câncer de mama
Nas refeições zeytinyağı Usá-lo pode ajudar a prevenir o câncer de mama. Um estudo conduzido na Arábia Saudita descobriu que a oleuropeína, um composto natural encontrado na folha de oliveira, tem propriedades potenciais contra o câncer de mama.
Em outro ensaio clínico realizado na Espanha, zeytinyağı Foi descoberto que as mulheres alimentadas com uma dieta tinham 62 por cento menos probabilidade de desenvolver câncer de mama.
Ajuda a prevenir diabetes
Consumir este óleo saudável pode manter o açúcar no sangue sob controle. Existem muitos estudos que comprovam esta pequena verdade.
De acordo com a Harvard School of Public Health, dietas ricas em gorduras mono e poliinsaturadas podem ajudar a prevenir o diabetes.
Em outro estudo publicado pelo American Journal of Clinical Nutrition, zeytinyağı o consumo foi associado a um risco reduzido de diabetes nas mulheres.
Previne a doença de Alzheimer
De acordo com a Scientific American, zeytinyağıoleocanthal em Doença de Alzheimerpode ajudar a prevenir. A American Chemical Society chegou a conclusões semelhantes.
Em um estudo americano, azeite de oliva extra virgemencontrado para melhorar o aprendizado e a memória em ratos.
Protege contra doenças cardíacas
A doença cardíaca é a causa de morte mais comum no mundo. Estudos observacionais realizados há algumas décadas mostraram que as doenças cardíacas são raras na dieta mediterrânea.
Azeite virgem extraÉ uma das características mais importantes desta dieta e fornece proteção contra doenças cardíacas por meio de vários mecanismos.
Ele reduz a inflamação, protege o colesterol LDL da oxidação, melhora o revestimento dos vasos sanguíneos e ajuda a prevenir a coagulação sanguínea indesejada.
Curiosamente, ele também reduz a pressão arterial, um dos fatores de risco mais fortes para doenças cardíacas e morte prematura.
Fortalece os ossos
Em um estudo envolvendo homens com dieta mediterrânea, zeytinyağıVerificou-se que pode contribuir para ossos fortes. Foi descoberto que seu sangue contém níveis mais elevados de osteocalcina, que é um indicador de formação óssea saudável.
Trate a depressão
Um dos benefícios surpreendentes deste óleo é depressãovc é tratar. Pode aumentar os níveis de serotonina, a substância química do cérebro. Verificou-se que isso é semelhante ao efeito de alguns antidepressivos.
O azeite de oliva ajuda a perder peso
Um estudo publicado na Harvard School of Public Health, zeytinyağıApoiou a eficácia do auxílio para perda de peso.
A perda de peso devido a dois tipos de dieta diferentes (dieta mediterrânea e dieta com baixo teor de gordura) foi comparada. No final do estudo, apenas 20 por cento dos voluntários do grupo de baixo teor de gordura ainda seguiam a dieta.
Controla o colesterol
azeitecontém níveis mínimos de gordura saturada e poliinsaturada. Essa propriedade dá ao corpo a capacidade de controlar os níveis de colesterol no sangue. Essa gordura saudável contém o nível mais alto de gordura monoinsaturada - cerca de 75-80%, o que ajuda a aumentar o colesterol bom no corpo.
Pesquisa conduzida na Universidade de Minnesota mostrou que as populações gregas, cretenses e outras do Mediterrâneo têm taxas significativamente mais baixas de doenças cardíacas, enquanto consomem quase tanta gordura dietética quanto os americanos. A diferença é que o Mediterrâneo azeite de oliva extra virgem pontos para o consumo.
Alivia a constipação
Prisão de ventre Pode ser usado como remédio. azeite Beneficia o sistema gastrointestinal e o cólon. Ajuda os alimentos a passarem suavemente pelo cólon. Quando você bebe este óleo regularmente, ele ajuda a prevenir a prisão de ventre por completo.
Este óleo é rico em vitaminas E e K, ferro, ácidos graxos ômega-3 e 6 e antioxidantes. Esses nutrientes melhoram a saúde geral, incluindo o sistema digestivo, e também ajudam a prevenir a constipação.
azeitepode ser usado de muitas maneiras diferentes para tratar a constipação.
Azeite Bruto
Uma colher de sopa duas vezes ao dia azeite de oliva extra virgem Consumir. Tome a primeira colher de sopa pela manhã com o estômago vazio, a segunda uma hora antes de ir para a cama.
Se você se esquecer de tomá-lo com o estômago vazio, espere algumas horas após comer. Repita isso todos os dias até que a constipação desapareça.
Azeite De Frutas
Se você não gosta do sabor cru, pode misturá-lo com uma fruta fibrosa como maçã ou laranja. Primeiro, tome uma colher de sopa de óleo pela manhã e depois coma a fruta.
Se isso não ajudar, tome outra colher de sopa à noite com vegetais ricos em fibras, como o brócolis. Faça isso regularmente até se sentir confortável.
Azeite com Suco de Laranja
Uma colher de chá em um copo de suco de laranja zeytinyağı Adicione e beba todas as manhãs com o estômago vazio. Ajuda a manter o sistema lubrificado durante todo o dia e a mantê-lo saudável. azeiteVocê também pode experimentar isso com uma xícara de café.
Azeite com Suco de Limão
Uma colher de sopa zeytinyağı e misturar uma colher de chá de suco de limão também é uma forma eficaz de tratar a constipação naturalmente.
Beba esta mistura uma vez por dia. Uma colher de chá à noite para lubrificar o sistema e evitar que o cólon seque durante o sono zeytinyağı e você também pode pegar uma rodela de limão.
Azeite Leitoso
Este é um ótimo remédio para constipação severa. Tudo o que você precisa fazer é adicionar uma colher de sopa a um copo de leite morno. azeite de oliva extra virgem adicionar. Mexa bem e certifique-se de que seu estômago está vazio enquanto bebe. Faça isso regularmente para aliviar a constipação.
Ajuda a eliminar pedras nos rins
Consumir este óleo pode ajudar a dissolver pedras nos rins.
Pegue cerca de 2 litros de água em uma panela e leve ao fogo médio. Após atingir o ponto de ebulição, retire do fogo. 60 ml de suco de limão fresco e 60 ml azeite de oliva extra virgem adicionar. Misture bem e guarde a água na geladeira depois de esfriar completamente.
Para remover cera de ouvido zeytinyağı pode ser usado. Para evitar que a cera de ouvido comece, os especialistas recomendam usar este óleo para remover a cera das orelhas.
Na maioria dos casos, quando você tenta limpar a cera obstruída, os pedaços endurecidos de cera se movem mais para dentro do canal auditivo.
azeiteÉ aqui que se torna útil. Ele amolece a cera, tornando mais fácil removê-la. Uma vez suficientemente amolecida, a sujeira se quebra em pedaços menores e geralmente sai do duto de ar, onde pode ser limpa de forma segura e completa com um pano macio ou lenço.
Aqueça uma pequena quantidade de óleo acima da temperatura ambiente. Medula zeytinyağı ajuda a quebrar a cera do ouvido. Não aqueça muito, pois pode queimar o canal auditivo.
Deve ser tão quente quanto seu corpo e nada mais. Encha um conta-gotas limpo com apenas algumas gotas de óleo. Você não precisa de mais do que ¾ de um conta-gotas de tamanho padrão.
Incline a cabeça para o lado e pingue lentamente o óleo no canal auditivo. Primeiro esprema uma gota e, se se sentir bem, escorra suavemente o óleo restante.
Espere cerca de 10 a 15 minutos para que o óleo faça seu trabalho. Para ajudar o óleo a penetrar, deslize o canal auditivo abrindo e fechando suavemente a boca.
Você também pode massagear a área sob sua orelha. Se você precisar se mover, segurar um cotonete sobre a orelha pode evitar que o óleo derrame.
Depois de amolecer a cera, vire a cabeça para que o óleo escorra. Você pode enxaguar usando um conta-gotas com água morna para drenar o óleo. Por fim, limpe o excesso de óleo da parte externa da orelha com um pano ou lenço de papel macio.
Você pode repetir este método várias vezes por semana, conforme necessário. É necessária alguma paciência com este remédio, pois mesmo os casos menores podem levar até duas semanas para desaparecer completamente.
Impede a descida
diariamente consumo de azeite extra virgem Pode ajudar a prevenir acidentes vasculares cerebrais em idosos.
Um estudo em sua dieta zeytinyağı mostraram que os idosos que o usaram eram 41% menos suscetíveis ao risco de AVC.
O derrame é conhecido por ocorrer devido à coagulação do sangue nos vasos sanguíneos que se conectam ao cérebro, o que pode causar danos cerebrais e, eventualmente, até a morte. azeiteajuda a diluir esses coágulos, fornecendo fluxo sanguíneo adequado ao cérebro.
Atua como um analgésico
Se ferimento interno ou externo, azeite de oliva extra virgemé conhecido por aliviar a dor. A presença de um composto chamado oleocanthal no óleo o torna um agente antiinflamatório que pode tratar qualquer tipo de doença tópica ou crônica.
Melhora a saúde do casco
As unhas dizem muito sobre nossa saúde. Em caso de doença, os médicos costumam verificar as unhas. Unhas opacas, sem vida e quebradiças são apenas alguns dos problemas que encontramos. azeiteNext Vitamina Epode melhorar a aparência das unhas afetadas por uma doença.
Mergulhe uma bola de algodão no óleo e esfregue nas unhas. Deixe descansar por cerca de 30 minutos antes de lavar com água normal.
Benefícios do azeite de oliva para a pele
Hidrata a pele
Este óleo contém uma boa quantidade de vitamina E, um antioxidante que protege a pele de vários fatores externos, como os fortes raios de sol ou o vento. azeiteSua textura leve o torna um excelente hidratante que se adapta a todos os tipos de pele.
Após o banho, deixe a pele ligeiramente úmida e use 1 colher azeite de oliva extra virgem Massageie seu rosto com. Espere cerca de 15 minutos e depois lave com água morna.
Não!!! Se sua pele estiver seca, aplique o óleo no rosto antes de ir para a cama e deixe-o agir durante a noite. Você pode remover o óleo com água morna pela manhã.
Melhora a saúde da pele
azeite, tratando inflamação e acne e pele psoríase e vitamina E, que melhora a saúde da pele, protegendo-a de doenças graves, como câncer de pele. Você pode usar a seguinte fórmula para melhorar a saúde da pele;
materiais
1/3 xícara de iogurte
¼ xícara de mel
2 colher de chá de azeite
Aplicativo
Misture bem os ingredientes até obter uma solução espessa. Aplique esta solução em seu rosto e espere cerca de 20 minutos. Em seguida, lave com água morna. Você pode aplicar isso uma vez por semana.
Ajuda a remover a maquiagem
Azeite virgem extraremove facilmente a maquiagem sem danificar sua pele. Também comercial remoção de maquiagem É uma alternativa mais barata aos seus produtos.
Mergulhe algumas bolas de algodão no azeite e esfregue no rosto para remover a maquiagem. Também uma almofada de algodão zeytinyağıvocê pode umedecê-lo e usá-lo para remover a maquiagem dos olhos. Além de remover a maquiagem, o óleo suaviza a pele ao redor dos olhos.
Tem propriedades anti-envelhecimento
Conforme você envelhece, a pele começa a fluir e desenvolver rugas. Você pode retardar os sinais de envelhecimento com este óleo saudável.
materiais
2 colheres de sopa de azeite
1 colheres de sopa de suco de limão
Uma pitada de sal marinho
Aplicativo
Algumas gotas na sua cara zeytinyağı massagem com. Misture o óleo restante com sal marinho para esfoliar. Adicione suco de limão para uma sensação refrescante. Aplique a mistura nas áreas secas, ásperas e escamosas do rosto.
Misture os ingredientes e esfregue os lábios por cinco minutos antes de ir para a cama. azeite, lábios rachados ajuda a suavizar. Açúcar e limão atuam como casca.
Cura calcanhares rachados
Esfolie os calcanhares com água quente de limão e aplique generosamente sobre eles para adicionar umidade e suavidade. zeytinyağı dirigir. Você pode usar meias para alívio rápido.
Benefícios para o cabelo do azeite de oliva
Mantém o cabelo saudável
azeiteEm combinação com alguns outros ingredientes, é eficaz para manter o cabelo saudável.
materiais
½ xícara de azeite
2 colheres de sopa de mel
Gema de ovo
Aplicativo
Misture bem os ingredientes até obter uma pasta lisa. Aplique esta pasta no cabelo e espere cerca de 20 minutos. Lave com água morna e depois passe um condicionador.
Pode ser usado como um tratamento pré-shampoo
A massagem com óleo antes do shampoo ajuda a dar ao cabelo um brilho e força perceptíveis.
Um copo zeytinyağıAqueça e aplique generosamente no cabelo, especialmente no couro cabeludo e nas pontas. Espere 20 minutos e depois lave com água morna. Hidrata os cabelos e reduz a irritação no couro cabeludo.
Previne a caspa
farelo É um dos problemas mais comuns e difíceis enfrentados pelas pessoas. Os antioxidantes encontrados no óleo e as propriedades antibacterianas do óleo funcionam de forma eficaz para reduzir a caspa e ajudar a se livrar dela.
alguns zeytinyağıMisture com clara de ovo, iogurte e suco de limão e aplique no couro cabeludo. Mantenha esta máscara no cabelo por 20-25 minutos e depois lave o cabelo normalmente. Repita esta máscara de cabelo uma ou duas vezes por semana para se livrar da caspa completamente.
Como armazenar azeite?
azeitePara garantir uma vida longa, deve-se prestar atenção ao seguinte;
- Escolha um local fresco e escuro para armazenar o óleo.
- Certifique-se de que o óleo esteja longe de calor, ar e luz.
- Armazene o óleo em um frasco de vidro escuro ou opaco ou em um recipiente de aço inoxidável.
- Certifique-se de que a tampa do frasco está bem fechada.
Felizmente, zeytinyağı Tem uma vida útil mais longa em comparação com os óleos de cozinha normais. Algumas variedades podem durar até três anos.
Como se entende que o azeite está estragado?
A melhor maneira de saber se está estragado é provando. Os óleos amargos, azedos ou velhos não terão gosto.
Quanto azeite deve ser consumido diariamente?
De acordo com especialistas em saúde, 2 colheres de sopa ou 23 g por dia para atender às necessidades corporais usando azeite basta.
Quais são os danos do azeite?
Embora tenha muitos benefícios, também tem alguns efeitos colaterais que não devem ser ignorados.
azeitePode causar reações alérgicas em alguns indivíduos. Quando alguém alérgico a esse óleo o esfrega na pele, o sistema imunológico age para atacá-lo.
Isso faz com que o corpo produza anticorpos, causando sintomas comuns de alergia alimentar. azeiteem pessoas com alergia a na eczema e erupções cutâneas que podem causar coceira podem se desenvolver. Portanto, é necessário fazer um teste de remendo antes de usar o óleo topicamente.
Por ser rico em calorias, seu consumo excessivo pode causar o risco de doenças cardíacas. Você não deve consumir mais de 2 colheres de sopa por dia.
Se você tem diabetes e está tomando um medicamento planejado, consulte seu médico antes de usar o óleo. azeitepode reagir com medicamentos e causar uma redução ainda maior no nível de açúcar.
Usar mais do que o recomendado pode causar queda drástica na pressão arterial, obstrução da vesícula biliar e algumas outras doenças.
Muito zeytinyağıtem o efeito oposto no peso devido ao alto teor de gordura na gordura.
azeiteNão aqueça por muito tempo (mais de 20 a 30 segundos), pois tende a queimar rapidamente, fazendo com que perca a maioria de suas propriedades benéficas.
