Pipocaé um dos petiscos mais consumidos. É repleto de nutrientes importantes e oferece uma variedade de benefícios à saúde.
No entanto, é preparado com uma grande quantidade de gordura e sal que podem causar excessos. Portanto, é muito importante prepará-lo corretamente.
Pode ser uma opção saudável ou não, dependendo de como você o prepara.
No artigo "Benefícios, malefícios, valor nutricional da pipoca", "Quantas calorias tem a pipoca, para que serve" tópicos serão discutidos.
O que é pipoca?
Uma "explosão" quando exposta ao calorEgito modelo. No centro de cada grão de milho está uma pequena quantidade de água, que se expande quando aquecida e, eventualmente, faz com que o grão estourar.
PipocaÉ considerado um alimento de grão integral que consiste em um endosperma duro, casca ou casca contendo um núcleo amiláceo. Quando aquecido, a pressão dentro do casco aumenta e, eventualmente, o milho estala.
Além dos tipos que podem ser estourados no microondas, pode ser feito em pequenos dispositivos feitos especialmente para estourar milho. variedade de pipoca vardir.
Historicamente, ele tem sido usado por culturas por mais de 6.000 anos, desde que o milho foi uma parte importante de muitas dietas culturais nos tempos antigos. PipocaHá evidências de consumo de
O simples aquecimento do milho seco no fogo é o primeiro Pipocacausou o surgimento de
PipocaA descoberta arqueológica anterior foi no Peru, mas foi encontrada no Novo México e na América Central há cerca de 5000 anos. sua pipoca restos mortais foram encontrados.
Valor nutricional da pipoca
É um alimento de grãos inteiros e naturalmente rico em alguns nutrientes importantes. Muitos estudos relacionaram o consumo de grãos inteiros a um risco reduzido de inflamação e doenças cardíacas.
100 gramas, que explodiu no incêndio em casa Conteúdo nutricional da pipoca é o seguinte:
100 gramas de pipoca 387 caloriasEle contém 13 gramas de proteína, 78 gramas de carboidratos e 5 gramas de gordura.
Essa quantidade também fornece cerca de 15 gramas de fibra. É por isso que é uma das melhores fontes de fibra.
Quais são os benefícios da pipoca?
Polifenóis são ricos em antioxidantes
polifenóissão antioxidantes que ajudam a proteger as células contra os danos dos radicais livres. Um estudo realizado na Universidade de Scranton Pipocamostrou que contém uma grande quantidade de polifenóis.
O polifenol está associado a uma variedade de benefícios à saúde. Isso inclui melhor circulação sanguínea, melhor saúde digestiva e um risco reduzido de muitas doenças.
Vários estudos também mostraram que os polifenóis podem reduzir o risco de câncer, incluindo câncer de próstata e de mama.
Rico em fibra
É um lanche muito rico em fibras. De acordo com a pesquisa, a fibra dietética reduz o risco de muitas doenças, como doenças cardíacas, obesidade e diabetes tipo 2. A fibra também ajuda na perda de peso e melhora a saúde digestiva.
A ingestão diária recomendada de fibra é de 25 gramas para mulheres e 38 gramas para homens. 100 gramas de pipocaContém 15 gramas de fibra, o que é um sinal de que é um nutriente adequado para atender às suas necessidades diárias de fibra.
Apoia o desenvolvimento ósseo
Pipoca Por conter quantidades significativas de manganês, é uma boa fonte de nutrientes que pode ajudar a construir e manter ossos saudáveis.
manganêsÉ um alimento complementar que ajuda a sustentar a estrutura óssea (especialmente em pessoas suscetíveis a ossos fracos, como mulheres na menopausa) e é conhecido por proteger contra a osteoporose, artrite e osteoartrite.
Melhora a digestão
Pipocasão grãos inteiros, como cereais que contêm endosperma, germe e farelo.
Pipoca Por ser um grão integral, ele contém todas as fibras do farelo, onde são armazenadas vitaminas como as vitaminas do complexo B e a vitamina E.
PipocaO alto teor de fibras suporta os movimentos intestinais normais e evita a constipação. A fibra estimula o movimento peristáltico do intestino plano, trabalha os músculos e estimula a secreção de sucos digestivos, os quais ajudam a manter todo o trato digestivo saudável.
A fibra solúvel, um tipo de fibra encontrada em grãos inteiros, ajuda a reduzir os níveis de colesterol ao se ligar ao colesterol no intestino delgado e impede sua absorção na corrente sanguínea.
A redução do colesterol total reduz o risco de doenças cardiovasculares (ataque cardíaco, derrame e aterosclerose) mais tarde na vida e também evita a pressão no coração e nas artérias, pois o sangue pode fluir facilmente.
Regula o açúcar no sangue
A fibra também tem um grande efeito sobre o açúcar no sangue no corpo. A fibra ajuda a regular a liberação e o controle dos níveis de açúcar no sangue e insulina melhor do que pessoas com níveis baixos e reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Para aqueles com diabetes, consumir fibras suficientes ajuda a reduzir essas flutuações no açúcar no sangue.
Portanto PipocaÉ um ótimo lanche devido ao seu conteúdo de fibras. Lembre-se de que o controle da porção é fundamental e evite adicionar molhos com alto teor de açúcar ou gordura para um lanche nutritivo.
Impede a formação de células cancerosas
Pesquisa recente, Pipocarevelou que contém uma grande quantidade de antioxidantes. Os antioxidantes eliminam e eliminam os radicais livres associados a várias doenças no corpo, como o câncer.
Os radicais livres são responsáveis pela mutação de células de DNA saudáveis em células cancerosas. Pipoca o consumo ajuda a reduzir esses riscos.
Previne o envelhecimento prematuro
Além do câncer, ele inibe os sintomas relacionados à idade, como radicais livres, manchas senis, rugas, cegueira, degeneração macular, declínio cognitivo, fraqueza muscular, demência, doença de Alzheimer, osteoporose, queda de cabelo e outros.
Pipoca Uma vez que contém antioxidantes poderosos, previne o envelhecimento prematuro, neutralizando os efeitos dos radicais livres.
A pipoca ganha peso?
É rico em fibras e relativamente baixo em calorias em comparação com a densidade energética. Todas essas são as características de um alimento que ajuda a emagrecer.
Com 31 calorias por xícara PipocaContém muito menos calorias do que outros lanches populares.
Em um estudo Pipoca e sensação de saciedade após comer batatas fritas. 15 calorias PipocaDescobriu-se que alimentava 150 calorias de batatas fritas.
A pipoca é consumida na dieta?
Ajuda a emagrecer pelos motivos listados acima, por isso é um lanche que pode ser consumido durante a dieta. O importante aqui é consumi-lo na dosagem. Se você comer muito, pode ganhar peso porque ingerirá muitas calorias.
O pacote de pipocaOs que são vendidos em casa não são tão saudáveis quanto os preparados em casa. Muitos produtos são feitos com óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados que contêm gorduras trans prejudiciais.
Estudos,Gorduras Transassociado a um risco aumentado de doenças cardíacas e outras doenças graves.
O método de preparação é importante
Apesar dos benefícios listados acima, a forma como é preparado afeta muito a qualidade nutricional.
É muito baixo em calorias quando estalado em casa, mas algumas variedades prontas são bastante ricas em calorias.
Variedades compradas em cinemas geralmente são feitas com óleos prejudiciais à saúde, aromatizantes artificiais e grandes quantidades de açúcar e sal.
Esses ingredientes não apenas adicionam uma quantidade significativa de calorias, mas também fazem com que seja prejudicial à saúde.
Receita de pipoca sem gordura e dieta
aqui fazendo pipoca saudável Uma receita simples para:
Como fazer pipoca?
materiais
- 2 colher de sopa de azeite
1/2 xícara de grãos de milho
- 1/2 colher de chá de sal
preparação
- Coloque o óleo e os grãos de milho em uma panela grande e tampe.
- Cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 3 minutos ou até que a explosão pare.
- Retire do fogo e despeje em um prato de servir.
Adicione sal.
Como resultado;
PipocaÉ rico em alguns nutrientes importantes, como vitaminas, minerais e antioxidantes polifenóis.
É também uma das melhores fontes de fibra. Prepará-lo de forma saudável e consumi-lo com moderação ajuda até mesmo a emagrecer.
