Por ser um material muito utilizado na cozinha “O que é sêmola, por que é feita?” entre os curiosos. A sêmola é um tipo de farinha feita de trigo duro, que é um trigo duro. É formado quando a farinha é moída em trigo duro. A sêmola, que é de cor mais escura do que a farinha de trigo, tem um aroma suave.
Além de seu uso culinário, beneficia a saúde do coração e do sistema digestivo.
O que é sêmola?
O que é sêmola? Digamos isso para quem está se perguntando: é um alimento amarelo obtido da farinha com muitos usos culinários. É usado em sopas, pratos e mais frequentemente em sobremesas.
Como é feita a sêmola?
É feito de trigo duro. O trigo duro é limpo e colocado na peneira. Depois de peneirar, sai a semolina na forma de farinha.
O que é sêmola?
Valor nutricional da sêmola
Calorias da semolinaVocê deve ter adivinhado que pode ser alto. Tudo bem Quantas calorias em sêmola? 1/3 xícara (56 gramas) tem as seguintes calorias e nutrientes:
Calorias: 198
Carboidratos: 40 gramas
Proteína: 7 grama
Gordura: menos de 1 grama
Fibra: 7% da ingestão diária de referência (RDI)
Tiamina: 41% do RDI
Folato: 36% do RDI
Riboflavina: 29% do RDI
Ferro: 13% do RDI
Magnésio: 8% do RDI
Quais são os benefícios da semolina?
antioxidantessão substâncias que protegem as células contra os danos dos radicais livres. SemolinaContém antioxidantes poderosos, incluindo luteína, zeaxantina, ácido caféico, ácido 4-OH benzóico e ácido seringico, que foram associados a poderosos benefícios para a saúde.
Uma dieta rica em fibras reduz o risco de doenças cardíacas. SemolinaEle também contém outros nutrientes saudáveis para o coração, como folato e magnésio.
Melhora o controle de açúcar no sangue devido ao seu alto teor de magnésio e fibra.
Reduz os níveis de açúcar no sangue em jejum em pessoas com diabetes.
A sêmola é uma boa fonte de ferro. Sem ferro suficiente, nosso corpo não pode produzir glóbulos vermelhos suficientes.
A forma mais comum de anemia é causada pela deficiência de ferro. Semolina veanemiaEmbora não haja pesquisa direta ligando o semolina Consumi-lo ajuda a aliviar a deficiência de ferro.
O consumo de sêmola aumenta os movimentos intestinais regulares e ajuda a tratar a constipação.
Contém leucina (um dos nove aminoácidos essenciais), que ajuda no crescimento dos tecidos ósseos e na reparação dos músculos do nosso corpo. Ajuda o corpo a armazenar glicogênio para fornecer energia muscular.
Semolinaantioxidantes importantes para a saúde dos olhosluteína e zeaxantina inclui. Altas ingestões de luteína e zeaxantina reduzem o risco de distúrbios oculares degenerativos, como catarata e degeneração macular relacionada à idade (DMRI).
Você pode adicionar algumas colheres de chá à massa de pão para obter uma textura crocante.
Pode ser usado para fazer pudim caseiro.
Pode ser misturado com leite fervido, mel e baunilha.
Pode ser usado no lugar da farinha comum para adicionar textura extra às receitas de massa.
Pode ser usado para engrossar molhos.
Pode ser polvilhado sobre as batatas antes de fritar para torná-lo crocante.
Farinha de sêmola Ele vai endurecer se deixado aberto, por isso é melhor guardá-lo na geladeira em um recipiente hermético.
Quais são os malefícios da sêmola?
Semolina Existem alguns fatores a serem considerados antes de usar.
É rico em glúten – uma proteína que pode prejudicar pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
Doença celíaca ou aqueles com sensibilidade ao glúten devem evitar alimentos que contenham glúten.
Além disso, como o trigo duro é moído, não é adequado para pessoas com alergia ao trigo. Nessas pessoas alergia a sêmola pode ocorrer.
“O que é sêmola?” Em nosso artigo, onde buscamos uma resposta para a pergunta, percebemos que a sêmola é benéfica, mas quem tem doença celíaca e sensibilidade ao glúten não deve consumi-la.
Então, onde e como você usa sêmola? Você pode compartilhar deixando um comentário.
