د لمر ګل غوړ یا د زیتون غوړ؟ کوم یو صحي دی؟

د صحي خوړو په اړه زموږ په ذهنونو کې ډیری پوښتنې شتون لري. یو له دغو څخه د لمر ګل غوړ یا د زیتون غوړ صحي؟

دواړه غوړي زموږ د روغتیا لپاره یو شمیر ګټې لري. مهمه خبره دا ده چې پوه شئ چې کوم تیل کارول کیږي او کله. نو کله چې موږ دوه پرتله کوو، ستاسو په اند کوم یو یې ګټي؟ کوم یو صحي دی؟

د دې معلومولو لپاره، دا اړینه ده چې د دوو تیلو ملکیتونه پرتله کړئ.

د زیتون غوړ او د لمر ګل غوړ ترمنځ توپیر 

د تیلو مینځپانګه

دواړه غوړي سبزیجات دي. د تیلو یو چمچ شاوخوا 120 کالوری دی. دوی دواړه polyunsaturated او monounsaturated غوړ کې بډای دی دا غوړ اسیدونه په بدن کې ښه کولیسټرول لوړوي او خراب کولیسټرول کموي.

• د لمر ګل غوړ لینولیک اسید لري: د لمر ګل غوړ نږدې 65٪ لینولیک اسید پداسې حال کې چې د زیتون غوړ کې لینولیک اسید 10٪ دی. لینولیک اسید عصبي فعالیتونه ښه کوي. د اومیګا 3 او اومیګا 6 فیټي اسیدونه لري چې سوزش کموي.
• د زیتون غوړ اولیک اسید لري: اولیک اسیدیو مونو انساچوټریټ شحمي اسید دی چې په بدن کې د سرطان پراختیا مخه نیسي. دا حجرې د کارسنوجن لخوا خوشې شوي زهرجن څخه ساتي. دا د کارسینوجن مقدار هم کموي کله چې په غوښه کې پخیږي.

د ویټامین ای مواد

ویټامین ای, دا یو غوړ محلول ویټامین دی چې زموږ په بدن کې مهم رول لوبوي او باید په کافي اندازه له خواړو څخه پوره شي. دا د وړیا رادیکالونو رامینځته کول کموي کوم چې د ځانګړي ډول سرطان یا مزمنو ناروغیو پراختیا لامل کیږي. 

ویټامین ای د عصبي اختلاطاتو مخه هم نیسي لکه ایتروسکلروسیس ، د سینې درد ، د رګونو د بندیدو له امله د پښو درد. دا د شکر ناروغۍ نښې کموي. ویټامین ای د سالنډۍدا د شرایطو لپاره کارول کیږي لکه د پوستکي ناروغیو، موتیا.

• د لمر ګل غوړي ویټامین ای: دا د ویټامین ای بډایه سرچینه ده. د لمر ګل په غوړیو کې موندل شوي ویټامین ای موندل شوي چې د روماتيزم او کولمو سرطان مخه نیسي. 
• د زیتون غوړي ویټامین ای: د زیتون غوړ هم په ښه اندازه ویټامین ای لري. په غوړیو کې موندل کیږي لکه کانولا، جوار یا سویابین، ویټامین ای د ګاما - توکوفیرول په بڼه شتون لري، چې د سږو په فعالیت منفي اغیزه کوي. دواړه د زيتونو تېل او د لمر ګل غوړي د الفا-ټوکوفیرول په بڼه ویټامین ای لري، کوم چې هیڅ ناوړه اغیز نلري.

د ویټامین K مواد

ویټامین Kدا یو مهم غذایی توکی دی چې په بدن کې د وینې جریان تضمینوي. دا د زیاتې وینې جریان بندوي. دا هډوکي پیاوړي کوي او په زړو میرمنو کې د اوستیوپوروسس مخه نیسي.

• د لمر ګل غوړي د ویټامین K مواد: د لمر ګل غوړ 1 یو چمچ 1 مایکرو ګرام ویټامین K لري.
• د زیتون په تیلو کې د ویټامین K مواد:  د زیتون غوړ یو چمچ د 1 مایکرو ګرامو څخه ډیر ویټامین K لري.

معدني مواد

د سبزیجاتو غوړ د څارویو د غوړو په پرتله لږ منرالونه لري. د لمر ګل غوړ او د زیتون غوړ معدني مواد په لاندې ډول دي؛ 

• د لمر ګل غوړي معدني مواد: څرنګه چې دا د سبزیجاتو غوړ دی، دا معدنيات نلري.
• د زیتون غوړي معدني مواد: د زیتون غوړ له یوې میوې څخه ترلاسه کیږي. له همدې امله، دا ډیری منرالونه لري، که څه هم د ټریس مقدار کې. د مثال په ډول؛

1. د هیموګلوبین یوه اړینه برخه ده چې په وینه کې اکسیجن لیږدوي ډیمیر معدنيات
2. د عضلاتو سر او د زړه روغتیا ساتي پوټاشیم معدنيات
3. سوډیم منرال د پوټاشیم سره ورته دندو سره.
4. د هډوکو او غاښونو لپاره اړین دی کلسيم معدنيات

د زیتون غوړ یا د لمر ګل غوړ؟

• لکه څنګه چې د پورته پرتله کولو څخه لیدل کیدی شي، د زیتون غوړ د ویټامین K، غوړ اسیدونو او منرالونو مینځپانګې د لمر ګل غوړ په پرتله لوړ او لوړ کیفیت لري. له همدې امله، دا صحي دي. 
• پداسې حال کې چې د زیتون غوړ د اومیګا 6 فیټي اسیدونو او اومیګا 3 فیټي اسیدونو توازن ساتي، د لمر ګل غوړ کولی شي دا توازن ګډوډ کړي. د اومیګا 3 او اومیګا 6 تیلو توازن خرابول په بدن کې د سوزش لامل کیږي. التهاب د ډیرو مزمنو ناروغیو لامل دی. 
• د لمر ګل په تیلو کې د پولی انساتوریټ شوي غوړ د زیتون د تیلو په پرتله ډیر په اسانۍ سره بوی کوي. 
• د زیتون غوړ هم د لمر ګل غوړ برعکس د میوو بوی لري، کوم چې نرم دی.

د دې بیانونو له مخې، د زیتون غوړ صحي ښکاري لکه څنګه چې تاسو تصور کولی شئ.