ਪਾਮ ਆਇਲ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਭਰਿਆ ਹੈ। ਪਾਮ ਤੇਲਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।

ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ। ਲੇਖ ਵਿੱਚ “ਕੀ ਪਾਮ ਤੇਲ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ”, “ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਆਇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ”, “ਪਾਮ ਤੇਲ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ” ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ।

ਪਾਮ ਆਇਲ ਕੀ ਹੈ?

ਪਾਮ ਤੇਲ, ਹੋਰ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ ਪਾਮ ਤੇਲ, ਇਹ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਲਾਲ, ਮਾਸਦਾਰ ਫਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੇਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦਾ ਮੂਲ ਦਰੱਖਤ Elaeis guineensis ਹੈ। ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਦਾ 5000 ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ।

ਪਿਛਲੇ ਕੁੱਝ ਸਾਲਾ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨਇਹ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਸਮੇਤ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ ਹੈ। ਫਿਲਹਾਲ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਦੇਸ਼ ਹਨ ਪਾਮ ਤੇਲ ਇਸਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦਾ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਨਾਰਿਅਲ ਤੇਲ gibi ਪਾਮ ਤੇਲ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੀ ਅਰਧ-ਠੋਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਬਿੰਦੂ 24 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੈ, ਪਾਮ ਤੇਲ35 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੈ। ਇਹ ਦਰ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਮ ਕਰਨਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕੋ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਮ ਕਰਨਲ ਤੇਲਫਲ ਦੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਹੈ, ਲਾਲ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।

ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

ਪਾਮ ਤੇਲ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਹੋ।

ਇਹ ਤੇਲ ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਅਕਸਰ ਤਲਣ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੀ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੈਲਾਅ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਪਾਮ ਤੇਲ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ

- ਅਨਾਜ ਭੋਜਨ

- ਅਨਾਜ

- ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ, ਕੂਕੀਜ਼, ਕੇਕ

- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰ

- ਚਾਕਲੇਟ

- ਕੌਫੀ ਕ੍ਰੀਮਰ

- ਮਾਰਜਰੀਨ

1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾ ਕਿ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਮ ਤੇਲਇਸਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲਈ ਹੈ।

ਪੜ੍ਹਾਈ, ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟਦੇ ਸਿਹਤ ਖਤਰਿਆਂ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪਾਮ ਤੇਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖੀ।

ਇਹ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੈਰ-ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੂਥਪੇਸਟ, ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਇਓਡੀਜ਼ਲ ਈਂਧਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਕ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਇੱਕ ਚਮਚ (14 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

ਕੈਲੋਰੀ: 114

ਚਰਬੀ: 14 ਗ੍ਰਾਮ

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ: 7 ਗ੍ਰਾਮ

ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ: 5 ਗ੍ਰਾਮ

ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ: 1,5 ਗ੍ਰਾਮ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ: RDI ਦਾ 11%

ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਇਸ ਦੀ ਉਚਾਈ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਟੁੱਟਣਾ 50% ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, 40% ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ 10% ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਪਾਮੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ 44% ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਮਿਰਿਸਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਲੌਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਇਹ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਸਮੇਤ

ਖੰਡਿਤ ਪਾਮ ਤੇਲਪਾਣੀ ਵਿਚਲੇ ਤਰਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਠੋਸ ਹਿੱਸਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਬਿੰਦੂ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਕੁਝ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਮ ਤੇਲਦੇ; ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ।

ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ

ਪਾਮ ਤੇਲਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈਇਹ tocotriols ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ

ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨ, ਪਾਮ ਤੇਲਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੀਡਰ ਵਿਚਲੇ ਟੋਕੋਟਰੀਓਲ ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਜਖਮਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ

ਪਾਮ ਤੇਲਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇਹ ਤੇਲ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਐਚਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕੱਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਜਾਂ ਕਮੀ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਕਾਰਕ ਹਨ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ

ਪਾਮ ਤੇਲਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕਮੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ 'ਤੇ ਅਧਿਐਨ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸਿਸਟਿਕ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅੱਠ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਲਾਲ ਪਾਮ ਤੇਲ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਮੁਫ਼ਤ ਮੂਲਕਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਤਣਾਅ, ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ, ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ oxidative ਤਣਾਅਉਹ ਸੋਜਸ਼, ਸੈੱਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ।

ਪਾਮ ਤੇਲ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

oxidative ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਮ ਤੇਲਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ।

ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਈ ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਅਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਦਾ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਮ ਤੇਲਦਾਗਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਰਿਸਰਚ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪਲੇਸਬੋ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਮੂੰਹ ਦੁਆਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਲੈਣਾ. ਐਟੋਪਿਕ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਹੋਰ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ, ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਚੰਬਲ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਟੋਕੋਟਰੀਨੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ. 2010 ਵਿੱਚ ਵਾਲ ਝੜਨਾ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਵਾਲੇ 37 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਟੋਕੋਟਰੀਨੋਲ ਲੈਣ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 34,5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧ ਗਈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਲੇਸਬੋ ਸਮੂਹ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ 0.1 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ।

ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?

ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਤੇਲ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਕੁਝ ਦੇ ਉਲਟ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲੇਕ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ 10 ਵਾਰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਾਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਵੱਡੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ, ਪਰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਮ ਤੇਲ ਇਹ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ।

ਪਾਮ ਤੇਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਅੱਜ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਪਾਮ ਤੇਲਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਵਿਵਾਦ

ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਾਂ ਅਤੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕਈ ਨੈਤਿਕ ਮੁੱਦੇ ਹਨ।

ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਬੇਮਿਸਾਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਾਮ ਤੇਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨਦੇ ਫੈਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਿਆ

ਇਹਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਮੌਸਮ ਹੈ ਜੋ ਤੇਲ ਪਾਮ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਹੋਂਦ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਕੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੇਸੀ ਲੈਂਡਸਕੇਪਾਂ ਦਾ ਵਿਨਾਸ਼ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੋਰਨੀਅਨ ਓਰੈਂਗੁਟਾਨਸ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕਾਰਨ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;

ਪਾਮ ਤੇਲਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ 'ਤੇ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰੇਮੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ।

ਏਫਰ ਪਾਮ ਤੇਲ RSPO ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਖਰੀਦੋ. RSPO (ਰਾਊਂਡਟੇਬਲ ਔਨ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਪਾਮ ਆਇਲ) ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪਾਮ ਨਰਸਰੀਆਂ ਦੀ ਟਿਕਾਊਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਰਸਾਤੀ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਸਮਾਨ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।