ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਵਾਲਾ ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ?
2 ਚਮਚ (30 ਗ੍ਰਾਮ) ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਪੋਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਕੈਲੋਰੀ: 59
- ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ: 5,8 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 1.3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 0.7 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ (DV) ਦਾ 3%
- ਫਾਸਫੋਰਸ: ਡੀਵੀ ਦਾ 3%
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: ਡੀਵੀ ਦਾ 1%
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: ਡੀਵੀ ਦਾ 1%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: ਡੀਵੀ ਦਾ 4%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 (ਰਾਇਬੋਫਲੇਵਿਨ): 4% ਡੀ.ਵੀ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12: 3% ਡੀ.ਵੀ
- ਚੋਲੀਨ: ਡੀਵੀ ਦਾ 1%
Sour Cream ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਕੀ ਹਨ?
ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ
- ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ ਅਤੇ ਕੇ ਹਨ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਨਾਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮਾਈ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ
- ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸਉਹ ਜੀਵਤ ਜੀਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਲਾਭ ਹਨ.
ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਟਾਪੂ ਸਥਿਤ ਹੈ ਫਾਸਫੋਰਸਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਲੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਣਿਜ ਘਣਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ, ਗਠਨ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਰਗੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਰਵ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਚਮੜੀ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਕੋਲੇਜਨਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਟਿਸ਼ੂਆਂ, ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਵਿਆਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ?
- ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਪੇਟ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਪੇਟ ਦੇ ਖਾਲੀ ਹੋਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਓ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ-ਸੰਘਣਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ! ਭਾਰ ਨਾ ਵਧਣ ਲਈ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਐਲਡੀਐਲ (ਮਾੜੇ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜੋਖਮ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਖਪਤ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
- ਅਰੀਰਕਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ?
- ਇਹ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਲਈ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਲਈ ਚਟਣੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਬੇਕਡ ਮਾਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਕੇ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਇਹ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਘਰ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਸਾਨੂੰ 3 ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- 1 ਕੱਪ ਕਰੀਮ
- ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰਡਾ)
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਣ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਾਈਟ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਰਲਾਉ. ਤੁਹਾਡੀ ਤਾਜ਼ੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮਇਹ ਰੈਡੀਮੇਡ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪਤਲੀ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
