ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਮਲੀਇਹ ਇੱਕ ਖੱਟਾ ਮਿੱਠਾ ਫਲ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਫਲ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੱਪ ਦੇ ਕੱਟਣ, ਮਲੇਰੀਆ, ਸ਼ੂਗਰ, ਕਬਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਮਲੀ ( ਇਮਲੀ ਇੰਡਿਕਾ ) ਰੁੱਖ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਖੇਤਰ ਦਾ ਮੂਲ ਹੈ। ਹੌਲੀ ਵਧਣਾ ਇਹ ਰੁੱਖ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਲੀਆਂ ਵਰਗੇ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਚੌੜੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਸ ਭੂਰਾ, ਚਿਪਚਿਪਾ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੀਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਇਮਲੀ ਫਲਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਮਲੀ ਇਹ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਚਾਰਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੁਲਾਬ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਕਲਪਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਦਰਦਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਸਤ, ਪੇਚਸ਼, ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਬੁਖ਼ਾਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। TOਗਲਾ ਦੁਖਣਾ, ਗਲਾ ਦੁਖਣਾ, ਦਮਾਇਹ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸੋਜ, ਕੰਨਜਕਟਿਵਾਇਟਿਸ, ਅਤੇ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਮਲੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ?
ਇਮਲੀਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਮਲੀਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਆਪਣੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਲਾਭ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਲਮੇਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਕੱਪ (120 ਗ੍ਰਾਮ) ਇਮਲੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 28%।
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 22%।
- ਆਇਰਨ: RDI ਦਾ 19%।
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 9%।
- ਫਾਸਫੋਰਸ: RDI ਦਾ 14%।
- ਵਿਟਾਮਿਨ B1 (ਥਿਆਮਾਈਨ): RDI ਦਾ 34%।
- ਵਿਟਾਮਿਨ B2 (ਰਾਇਬੋਫਲੇਵਿਨ): RDI ਦਾ 11%।
- ਵਿਟਾਮਿਨ B3 (ਨਿਆਸੀਨ): RDI ਦਾ 12%।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਫੋਲੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਕਾਪਰ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ। ਇਸ ਵਿੱਚ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਮਲੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਕੁੱਲ 287 ਕੈਲੋਰੀਆਂ। ਇਮਲੀਕਈ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਮਲੀ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- ਇਮਲੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਕੈਨਿਡਿਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।.
- ਇਮਲੀਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਖਣਿਜ ਤਾਂਬਾ, ਨਿੱਕਲ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ - ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਇਮਲੀਮਲਿਕ ਅਤੇ ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਦੇ ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.
- ਇਮਲੀਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਿਟਟਰੇਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੋਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਕਬਜ਼ ve ਦਸਤ ਪੇਟ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਮਲੀ ਦੀ ਸੱਕ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇਹ ਪੇਟ ਦਰਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਗਰ ਹੈ।
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ
- ਇਮਲੀ ਫਲਦੇ ਸੁੱਕ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨਉਹ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਬੰਦ ਨਾੜੀਆਂ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ
- ਇਮਲੀਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ. ਇਸਨੇ ਗੰਭੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕੀਤਾ।
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਸੈੱਲਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੈੱਲਾਂ (ਬੀਟਾ ਸੈੱਲ) ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਹੈ। ਇਮਲੀਇਹ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟੀਐਨਐਫ ਅਲਫ਼ਾ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੋ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਮਲੇਰੀਆ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਰੋਗ
- ਮਲੇਰੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਘਾਨਾ ਵਿੱਚ ਅਫਰੀਕੀ ਕਬੀਲੇ ਇਮਲੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ।
- ਫਲ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਮਲੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, "ਬੁਰਖੋਲਡਰੀਆ ਸੂਡੋਮਲੀ", "ਕਲੇਬਸੀਏਲਾ ਨਮੂਨੀਆ", "ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਪੈਰਾਟੀਫੀ", "ਬੇਸੀਲਸ ਸਬਟਿਲਿਸ", "ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਟਾਈਫੀ" ਅਤੇ “ਰੋਗਾਣੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ ਉਲਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
ਚਮੜੀ ਲਈ ਇਮਲੀ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
- ਇਮਲੀ ਫਲਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਅਲਫਾ-ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਐਸਿਡ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਇਮਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਏ.ਐਚ.ਏ., ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ve ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਇਮਲੀ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਇਮਲੀ ਦਾ ਫਲ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਕਾਰਨ ਦਿਲ, ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਚੂਹਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਖੋਜਕਾਰ ਇਮਲੀਇਹ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਹ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (HDL) ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਨੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ।
ਇਮਲੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਮਲੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ।
- Dਇਮਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ.
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਮਲੀਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲੋ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛਾਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਇਮਲੀ ਦੀ ਔਸ਼ਧੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਬਜ਼ ਜ ਤੇਜ਼ ਬੁਖਾਰਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ i ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਮਲੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੀ ਹਨ?
ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (WHO) ਇਮਲੀ ਫਲਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚੂਹੇ ਦਾ ਅਧਿਐਨ, ਇਮਲੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ5000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 3000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾਪਨ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਪਰ ਗੁਰਦੇ ਖਣਿਜ ਓਵਰਲੋਡ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਇਮਲੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਡੇਟਾ ਹੈ
- ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਫਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
