ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਜੌਂ ਘਾਹਜਵਾਨ, ਨਰਮ ਹਰੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਜੌਂ ਦੇ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ। ਇਸ ਦਾ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਪਰਫੂਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਸਲਿਮਿੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜੌਂ ਦਾ ਘਾਹ ਕੀ ਹੈ?
ਏਥੇਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਚੌਥੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਨਾਜ ਦੀ ਫਸਲ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੌਂ ਹਰੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੌਂ ਘਾਹਜੌਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਪੱਤਾ ਹੈ।
ਜੌਂ ਘਾਹ, ਗੋਭੀ, spirulina ਅਤੇ wheatgrass ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
ਜੌਂ ਦੇ ਘਾਹ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ?
ਜੌਂ ਘਾਹਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਖੁਸ਼ਕ ਜੌਂ ਘਾਹ1 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਇਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
- ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਸਿਹਤ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਉੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
- ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੌਂ ਘਾਹ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ
- ਜੌਂ ਘਾਹ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ
- ਜੌਂ ਘਾਹਇਸ ਦੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ
- ਜੌਂ ਘਾਹਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਐਲਡੀਐਲ (ਬੁਰਾ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਕ ਹੈ।
- ਜੌਂ ਘਾਹ ਸੈਪੋਨਾਰਿਨ, ਗਾਮਾ-ਐਮੀਨੋਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ (GABA), ਅਤੇ tryptophan ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਇਹ ਸਭ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ
- ਜੌਂ ਘਾਹਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਤੇਜਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ।
- ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੜਕਾਊ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਇਹ ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲਤਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ
- ਜੌਂ ਘਾਹਇਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ
- ਜੌਂ ਘਾਹਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਜੌਂ ਘਾਹ ਐਬਸਟਰੈਕਟਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨਸ਼ੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ
- ਜੌਂ ਘਾਹ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਅਲਕੋਹਲ, ਕੌਫੀ, ਨਿਕੋਟੀਨ, ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ
- ਜੌਂ ਘਾਹਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਜੌਂ ਘਾਹਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਚਮੜੀ ਦਾ ਇਹ ਪੁਨਰਜਨਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਵਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਜੌਂ ਘਾਹ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ?
- ਜੌਂ ਘਾਹਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ.
- ਫਾਈਬਰ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਾਧੂ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੌਂ ਦੇ ਘਾਹ ਦੇ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੌਂ ਘਾਹਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ।
- ਜੌਂ ਘਾਹਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਲਰ, ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋਵੇ।
- ਕੁੱਝ ਜੌਂ ਘਾਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੰਟਰੈਕਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਵਾਈ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ, ਜੌਂ ਘਾਹ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
- celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਜੌਂ ਘਾਹ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਲੁਟਨ ਸਿਰਫ ਜੌਂ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
