Hva er fordelene med en blanding av gurkemeie og sort pepper?

Gurkemeie, også kjent som det gylne krydderet, er en høy urt som vokser i Asia og Mellom-Amerika.

Det har blitt brukt i tradisjonell indisk medisin for å behandle en rekke helsetilstander i tusenvis av år.

Studier viser at det kan gi mange helsegevinster. Å kombinere gurkemeie med sort pepper kan øke effekten.

Curcumin absorberes dårlig av kroppen alene. Imidlertid kan sammenkobling med piperin øke absorpsjonen betydelig og tillate kroppen å bruke den mer effektivt.

i artikkelen fordelene med gurkemeie sort pepper blandingvil bli nevnt.

Komponenter av Gurkemeie Black Pepper Blend

De siste årene har forskning gurkemeieBekreftet at den har medisinske egenskaper.

Selv om de fleste tenker på svart pepper som bare et krydder, Karabiber Det er også gunstig for helsen.

Både gurkemeie og sort pepper har viktige aktive ingredienser som bidrar til deres antiinflammatoriske, antioksidant- og sykdomsbekjempende egenskaper.

Gurkemeie Curcumin

Nøkkelforbindelser i gurkemeie kalles curcuminoider. Curcumin i seg selv er den mest aktive ingrediensen og den viktigste.

Som polyfenol gir curcumin flere helsemessige fordeler. Det er en kraftig antioksidant og har anti-inflammatoriske, antiseptiske, antibakterielle og soppdrepende egenskaper.

En av de største ulempene med curcumin er imidlertid at det ikke absorberes godt i kroppen.

Svart pepper Piperine

Svart pepper er laget av sort pepper korn. Den bioaktive forbindelsen piperin, lik kapselen, er en medisinsk ingrediens som finnes i chilipulver og kajennepepper.

Piperin hjelper til med å lindre kvalme, hodepine og dårlig fordøyelse og har også anti-inflammatoriske egenskaper.

En av de viktigste fordelene med piperin er dens evne til å øke absorpsjonen av visse forbindelser under fordøyelsesprosessen.

Piperin øker curcuminabsorpsjonen

Dessverre absorberes curcumin i gurkemeie dårlig i blodet. Derfor reduseres helsefordelene.

Men å tilsette sort pepper til curcumin øker absorpsjonen. Forskning støtter at å kombinere piperin i sort pepper med curcumin i gurkemeie øker curcuminabsorpsjonen med opptil 2,000 %.

En studie viste at 2 mg piperin ble tilsatt 20 gram curcumin for å fremkalle denne responsen.

Piperin forbedrer biotilgjengeligheten til curcumin, noe som gjør det mer praktisk å bli absorbert og brukt i kroppen.

Det er for tiden to teorier om hvordan dette fungerer. For det første slapper piperin tarmveggen av, og lar dermed større molekyler som curcumin passere gjennom og absorberes.

For det andre kan curcumin bremse leverens metabolisme ettersom kroppen kan absorbere det mer effektivt.

Som et resultat av begge handlingene absorberes mer curcumin og lar det fungere på optimale nivåer.

Fordeler med blanding av gurkemeie og sort pepper

Mens curcumin og piperin har sine egne helsemessige fordeler, fungerer de bedre sammen.

bekjemper betennelse

Curcumin i gurkemeie har kraftige anti-inflammatoriske egenskaper.

i Onkogen  En publisert studie testet de antiinflammatoriske egenskapene til flere forskjellige forbindelser og fant at curcumin var blant de mest potente. I tillegg til å øke absorpsjonen av curcumin, har piperin blitt kjent å ha sine egne anti-inflammatoriske effekter.

Faktisk har noen studier funnet at curcumin er like effektivt som noen antiinflammatoriske legemidler uten negative bivirkninger.

Bidrar til å redusere smerte

Studier har også vist at gurkemeie er en sykdom preget av leddbetennelse og smerter. giktDet viser at det også kan spille en rolle i forebygging og behandling.

Dette er fordi, i tillegg til å ha anti-inflammatoriske og antiartritiske egenskaper, gurkemeie og sort pepper blandingå fungere som naturlig smertestillende.

De antiinflammatoriske egenskapene til curcumin er ofte effektive for å redusere smerte og midlertidig ubehag.

Piperin har anti-inflammatoriske og antiartritiske egenskaper. Det bidrar til å desensibilisere en bestemt smertereseptor i kroppen, noe som ytterligere reduserer følelsen av ubehag.

Når curcumin og piperin kombineres, skaper de en kraftig betennelsesbekjempende duo som bidrar til å redusere ubehag og smerte.

Har kreftbekjempende egenskaper

De siste årene gurkemeie og sort pepperBruken for kreft har blitt grundig studert. Selv om dagens forskning stort sett er begrenset til in vitro-studier, Det har blitt fastslått at de også kan bidra til å forebygge kreft. 

Curcumin viser løfte ikke bare i kreftbehandling, men også i kreftforebygging.

Testrørstudier tyder på at det kan redusere vekst, utvikling og spredning av kreft på molekylært nivå. Det kan også bidra til at kreftceller dør.

Piperin spiller en rolle i døden til noen kreftceller, noe som reduserer risikoen for svulstdannelse. Annen forskning viser også at det kan hemme veksten av kreftceller.

En studie viste at curcumin og piperin, både individuelt og i kombinasjon, avbryter selvfornyelsesprosessen til bryststamceller.

Dette er viktig fordi denne prosessen er kilden til brystkreft.

Hjelper fordøyelsen

Indisk medisin har brukt gurkemeie for å hjelpe fordøyelsen i tusenvis av år. Moderne studier støtter bruken i denne retningen, og viser at det kan bidra til å redusere tarmspasmer og oppblåsthet.

Både gurkemeie og piperin har vist seg å øke aktiviteten til fordøyelsesenzymer i tarmen, noe som hjelper kroppen å behandle mat raskere og enklere.

Dessuten er de antiinflammatoriske egenskapene til både gurkemeie og piperin effektive for å redusere tarmbetennelse, noe som kan hjelpe fordøyelsen.

Forskning viser at curcumin kan være terapeutisk for inflammatoriske fordøyelsessykdommer som Crohns sykdom og ulcerøs kolitt. 

Piperin kan også bidra til å fremme riktig fordøyelse ved å stimulere fordøyelsesenzymer i bukspyttkjertelen.

Går gurkemeie svart pepper ned i vekt?

Takket være denne kraftige kombinasjonens evne til å øke fettforbrenningen og forhindre vektøkning, er det mange som ønsker å gå ned i vekt. gurkemeie og sort pepper bruker.

I følge en in vitro-studie publisert i Biofactors, kan curcumin bidra til å hemme veksten av fettceller for å redusere fedme.

 En annen dyrestudie viste at administrering av curcumin og piperin til mus økte fetttap og reduserte betennelse.

Er blanding av gurkemeie og sort pepper skadelig?

Curcumin og piperin anses generelt som trygge.

I tillegg til de mange fordelene med disse to krydderne, er det noen ting å vurdere. få bivirkninger av gurkemeie og sort pepper blanding vardır. 

Selv om en klype eller to du legger til måltidene dine er usannsynlig å forårsake uønskede symptomer, gurkemeie og sort pepper kosttilskudd kan forårsake uønskede effekter hos noen mennesker. Spesielt har tilskuddet vært assosiert med bivirkninger som kvalme, diaré, lavt blodtrykk og økt risiko for blødning.

Noen mennesker kan oppleve bivirkninger som kvalme, hodepine og hudutslett etter å ha tatt store doser curcumin. Derfor er det nødvendig å følge doseringsanbefalingene på tilskuddspakningen.

For å minimere bivirkninger og maksimere potensielle helsefordeler, bruk kun som anvist. I tillegg, for dine underliggende helsemessige forhold, kontakt legen din før du begynner å bruke kosttilskudd.

Hvordan bruke sort pepper og gurkemeie

Det er ingen offisielle anbefalinger for inntak av noen av disse, og maksimalt akseptabelt inntak er ikke fastslått.

offisielt anbefalt dose gurkemeie og sort pepper De fleste studier har blitt gjort med doser på 500-2,000 milligram per dag av curcumin og omtrent 20 milligram piperin.

Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) har bestemt det akseptable diettinntaket for curcumin til 3 mg/kg kroppsvekt per dag, eller omtrent 80 mg for en person på 245 kg.

I indisk kultur blir gurkemeie og sort pepper ofte konsumert som te, sammen med olivenolje, kokosolje, honning og ingefær.

Siden gurkemeie er fettløselig, kan inntak av den med olje øke absorpsjonen.

For å dra full nytte av curcumins medisinske fordeler, anbefales det imidlertid å konsumeres i tilleggsform sammen med sort pepper.

Synes du en blanding av gurkemeie og sort pepper svekkes?