Den er økonomisk, enkel å tilberede, proteinkilde, kan tilberedes på mange forskjellige måter, holder deg mett og svekker... Hvis jeg skulle spørre deg hvilken mat som har alle disse funksjonene, hva ville svaret ditt vært? Du vet egg... egg en stor kilde til protein. Det spises mest til frokost. Omelett, eggerøre, menemen... Hvordan foretrekker du egg? Jeg liker posjerte egg mest. Det er både lett å tilberede og deilig. Kokt egg imponerer også med sine fordeler.
La oss først se på næringsverdien. Så la oss snakke om fordelene med kokte egg.
Fordeler med kokte egg
Kokt eggs næringsverdi
Næringsverdien til ett stort kokt egg er som følger:
Kalorier: 77
Karbohydrater: 0.6 gram
Totalt fett: 5.3 gram
Mettet fett: 1.6 gram
Enumettet fett: 2.0 gram
Kolesterol: 212 mg
Protein: 6,3 gram
Vitamin A: 6 % av det anbefalte inntaket (RDA)
Vitamin B2 (riboflavin): 15 % av RDA
Vitamin B12 (kobalamin): 9 % av RDA
Vitamin B5 (pantotensyre): 7 % av RDA
Fosfor: 86 mg eller 9 % av RDA
Selen: 15.4 mcg, eller 22 % av RDA
Egg er en mat med svært lavt kaloriinnhold sammenlignet med næringsstoffene den inneholder. Den viktigste egenskapen er at det er en komplett proteinkilde. Det vil si at den inneholder alle aminosyrene.
Det meste av næringsstoffene i egg finnes i eggeplommen.eggehviter Den består hovedsakelig av protein.
Hva er fordelene med kokte egg?
Høykvalitets proteinkilde
Protein; Den har vitale funksjoner som å bygge muskler og bein, produsere hormoner og enzymer.
Egg gir omtrent 6 gram protein av høy kvalitet. En av de beste proteinkildene. Dette er fordi den inneholder alle de ni essensielle aminosyrene.
Selv om proteinet stort sett finnes i eggehviten, er halvparten av plommen nesten protein.
Disse fettene balanserer kolesterolnivået i blodet og reduserer risikoen for hjertesykdom.
To tredjedeler av fettinnholdet i et hardkokt egg består av mono- og flerumettet fett kalt MUFA og PUFA.
Høyt kolesterol
Egg ble antatt å spille en rolle i hjertesykdom på grunn av deres høye kolesterolinnhold.
Over tid har denne oppfatningen endret seg som følge av studier.
Det er sant at kokte egg er høye i kolesterol. Ifølge nyere studier er det imidlertid kjent at kolesterol i kosten har liten effekt på kolesterol i blodet.
Hos de fleste øker ikke diettkolesterol det dårlige kolesterolet. Det forbedrer til og med det gode kolesterolet.
Fordelaktig for hjernen og øyehelsen
Egg gir viktige næringsstoffer og antioksidanter som støtter hjernen og øyehelsen.
Kolin:KolinDet produseres i kroppen vår, om enn litt, men det er et stoff som må hentes mest fra mat. Det er veldig viktig for hukommelse, læring og nervesystemet. Spesielt hos gravide. Kolin finnes i eggeplomme. Egg er den mest konsentrerte kilden til kolin fra mat.
Lutein og zeaxanthin:Lutein og zeaxanthin, to antioksidanter som er viktige for øyehelsen. Beskytter mot skadelige frie radikaler som samler seg i øyet. Det reduserer dannelsen av grå stær og beskytter mot aldersrelatert makuladegenerasjon. Eggeplomme er en utmerket kilde til disse to karotenoidene.
Fordelaktig for beinhelsen
Kokte egg inneholder vitamin D, som holder bein og tenner sterke.
Vitamin Dstøtter kalsiumabsorpsjon og regulerer kalsiumnivået i blodet.
Å spise eggehviter på daglig basis sikrer utviklingen av muskler.
Helse helse
Å spise kokte egg støtter hjertehelsen.
Spesielt inneholder eggehvite vitaminer og mineraler som akselererer blodstrømmen og forhindrer blodpropp.
Får kokte egg deg til å gå ned i vekt?
Fordelene med kokte egg inkluderer støtte til slankeprosessen.
Egg er en kvalitetsproteinkilde og inneholder høye mengder av alle næringsstoffer.
Med sitt proteininnhold gir den energi til kroppen og gjør at du føler deg mett i lang tid.
Egg har lite mettet fett. Å spise magert protein er viktig i vekttapprosessen.
Egg bidrar også til å bygge muskelstyrke og forhindre muskeltap.
Er det ille å spise kokte egg hver dag?
Å spise kokte egg hver dag er sunt.
En studie av mer enn 100.000 XNUMX mennesker viste at å spise et egg hver dag ikke økte risikoen for hjertesykdom.
Hvor mange minutter å koke et kokt egg?
Å koke et egg har også sine triks. Fordi alle liker hardkokte egg med ulik hardhet.
Kokt egg: Det er et kokt egg med kokt hvit og rennende eggeplomme. Hvis du tar vannet av egget du putter i pannen eller kjelen 3 minutter etter at det begynner å koke, vil egget ditt være mykt.
Aprikos konsistens: Aprikos eggehvite kokes godt, og plommen blir aprikosfarget og ikke-flytende. For dette må du ta det 4 minutter etter at egget begynner å koke.
Hardkokte egg: I et hardkokt egg kokes både hviten og eggeplommen. For dette skal egget koke i 5-6 minutter.
Hardkokte egg: Hviten og eggeplommen må koke i minst 7 minutter for å bli gjennomstekt. Du kan koke den i opptil 12 minutter om ønskelig.
