Hvordan lage belgfruktsalat? belgfruktsalatoppskrifter

Belgvekster er ekstremt sunne, tilfredsstillende matvarer som gir kroppen mange næringsstoffer, vitaminer og mye energi.

Belgvekster som vi kan bruke i mange forskjellige oppskrifter, salatvi kan også bruke det. Nedenfor er deilige belgfruktsalatoppskrifter det er gitt

belgfruktsalatoppskrifter

Byggnudelsalatoppskrift

materialer

• 1 kopp bygg vermicelli
• 2 glass varmt vann
• 1 revet gulrot
• persille
• dill
• Vårløk
• Mısır
• syltede agurker
• Sitronsaft
• Flytende olje
• salt
• granateplesirup

Hvordan gjøres det?

– Stek et halvt glass byggvermicelli i litt olje.

– Tilsett de resterende nudlene til de stekte nudlene, tilsett 2 glass kokende vann, tilsett litt salt og kok det som du ville ris og avkjøl nudlene.

– Bland den med andre ingredienser, ha den i kjøleskapet en stund og server.

- NYT MÅLTIDET!

Kyllingrissalatoppskrift

materialer

• 80 gram kyllingbryst (i terninger og kokt)
• 2 ss kokt ris
• 1 fedd finhakket hvitløk
• 1 ts olivenolje
• revet løk
• 1 ss revet cheddar
• hakket persille
• 1 ts sitronsaft eller granateplesirup
• Salt pepper
• 2-3 cherrytomater til pynt

Hvordan gjøres det?

– Bland kokt kylling, olje, persille, løk, salt, pepper og sitronsaft i 1 bolle.

– Ta den kokte risen på et serveringsfat og tilsett blandingen du har laget på den og bland godt.

- Server pyntet med revet cheddarost.

- NYT MÅLTIDET!

Oppskrift på maisbrokkolisalat

materialer

• brokkoli
• rødkål
• Scallion
• persille
• hermetisert mais

Ingredienser til saus;

• Sitronsaft
• olivenolje
• salt

Hvordan gjøres det?

– Del grenene på brokkolien i små biter og skjær røttene. Kok brokkolien veldig lett. Du kan dampe denne prosessen for ikke å miste næringsverdien. Steker du det for mye vil det både skifte farge og spre seg.

– La den kokte brokkolien avkjøles.

– Finhakk rødkålen og ha den i en bolle. Tilsett salt og sitron og gni. Finhakk persille og grønn løk og ha dem i bollen.

– Bland sausingrediensene i en egen bolle.

– Bland brokkoli, øvrige ingredienser og saus i en stor bolle og legg på et serveringsfat.

- NYT MÅLTIDET!

Nyrebønnesalatoppskrift

materialer

• 1 kopp kidneybønner
• 3 gulrøtter
• 1 bolle mais
• 10-11 syltede cornichons
• 4-5 stekte røde paprika
• Litt dill og persille
• 2 stilker vårløk
• Saft av en halv sitron
• Granateplesirup og sumak
• 3 ss olivenolje

Hvordan gjøres det?

– Bløtlegg kidneybønnene over natten. Kok i trykkoker dagen etter.

– Kok gulrøttene.

– Vask, sorter og hakk alt grønt. Få en bolle.

– Legg kokte og avkjølte kidneybønner på den. Tilsett kokte og kuttede gulrøtter.

– Tilsett mais og stekt paprika.

– Pisk sitronsaft, granateplesirup, sumac og olivenolje i en bolle. Tilsett litt salt og pepper og hell over salaten, bland.

– Ta den tilberedte salaten på et serveringsfat.

- NYT MÅLTIDET!

Bulgur salatoppskrift

materialer

• 1 mellomstore løk
• 1 kopp revet zucchini
• 1 kopper revne gulrøtter
• 1 grønn eller rød paprika
• 1 klyper persille
• 1 ts olivenolje
• 1 og en halv kopp bulgurhvete
• 2 kopper kyllingkraft (du kan også bruke vann)
• 250 g kokte kikerter
• Sitron, salt, pepper

Hvordan gjøres det?

– Varm oljen i en stor panne eller gryte og fres løken i terninger til den er myk.

– Tilsett den vaskede bulguren til løken og fortsett å blande.

– Tilsett 2 glass kyllingbuljong og kok opp.

– Sett komfyren på lav varme og tilsett kikerter og andre grønnsaker. Ca 10 minutter til vannet er absorbert. kok den.

– Etter å ha slått av varmen, tilsett persille, salt og pepper og bland. Du kan servere den varm eller kald med sitronskiver.

- NYT MÅLTIDET!

Kikertsalatoppskrift

materialer

• 1 ts kikerter
• 2 rød paprika
• en halv haug med dill
• En halv haug persille
• 3 ss olivenolje
• 1 sitron
• 2 spiseskje eddik
• nok salt

Hvordan gjøres det?

– Bløtlegg kikertene dagen før. Hell av vannet, kok det i en trykkoker og avkjøl det. Ta det i en salatskål.

– Trekk ut frøene av den røde paprikaen. Kutt i terninger og tilsett.

– Finhakk dill og persille og tilsett.

– Smak til med salt og tilsett olivenolje.

– Press sitron og tilsett eddik.

– Bland alle ingrediensene. Klar til servering.

- NYT MÅLTIDET!

Bønnesalatoppskrift

materialer

• 1 boks kokte bønner
• 1 boks mais
• Hakket 1 tomat eller 12 cherrytomater
• 3 grønne løk, hakket

Til sausen;

• 2 ss olivenolje
• ¼ kopp drueeddik
• 1 fedd hvitløk finhakket
• En halv teskje tørket spisskummen
• Finhakket fersk koriander
• Salt pepper

Hvordan gjøres det?

– Bland alle salatingrediensene i en bolle.

– Bland sausingrediensene.

– Hell over salaten.

– Oppbevar den i kjøleskapet en stund. Det blir mer deilig.

- NYT MÅLTIDET!

Grønn linsesalat oppskrift

materialer

• 1 kopper grønne linser
• 3 grønne paprika (valgfritt)
• 3 gulrot
• en halv haug med dill
• En halv haug persille
• 1 haug med grønn løk
• 4 tomater
• Chilipepper

Hvordan gjøres det?

– Ha de grønne linsene i vann og la stå i 1 time. Sil av vannet og kok det i en trykkoker og avkjøl det. Ta den i en salatskål.

– Fjern frøene fra paprikaen og finhakk og tilsett.

– Skrell gulrøttene, riv og tilsett.

– Finhakk dill og persille og tilsett.

– Rens grønnløken, finhakk og tilsett.

– Skrell tomatene, finhakk og tilsett.

– Tilsett paprika. Klar til servering.

- NYT MÅLTIDET!

Bønnesalatoppskrift

materialer

• 1 kg bondebønner
• 4-5 vårløk
• en halv haug med dill
• En halv haug persille
• saft av 1 sitron
• 3 skjeer olivenolje

Hvordan gjøres det?

– Kok bondebønnene og la dem renne av.

– Hakk grønn løk, persille og dill og legg i bondebønnene.

– Tilsett sitronsaft, olivenolje og salt og bland.

- NYT MÅLTIDET!

Hvetesalat oppskrift

materialer

• 2 kopp hvete
• 2 rød paprika
• En halv haug med vårløk
• en halv haug med dill
• Halv kopp mais
• salt
• saft av 1,5 sitron
• 2 skjeer granateplesirup
• 2 ss olivenolje

Hvordan gjøres det?

– Kok hveten og vent til den er avkjølt.

– Etter avkjøling blander du finhakket vårløk, dill, pepper og andre ingredienser.

– Bland salt, sitron, granateplesirup og olivenolje og hell over.

- NYT MÅLTIDET!

Cowpea Salat Oppskrift

materialer

• 1 kopp tørkede kidneybønner
• Fersk løk eller rødløk
• dill
• persille
• olivenolje
• Limon
• salt

Hvordan gjøres det?

– Kok de svartøyde ertene som du har lagt i bløt over natten.

– Når den er kokt, legg den i en salatbolle og tilsett finhakket dill og persille.

– Tilsett den hakkede løken.

Til slutt tilsett olivenolje, sitron og salt og bland.

- NYT MÅLTIDET!

Russisk salatoppskrift

materialer

• 2 glass pynt
• 200 gram syltede cornichons
• yoghurt
• Nærmere 1 glass majones (du kan ikke tilsette det hvis du er på diett)
• 8 ss kokt mais

Hvordan gjøres det?

– Vask garnityret og la det ligge i silen til vannet renner ut.

– Bland så alle ingrediensene godt og oppbevar salaten i kjøleskapet frem til servering og avkjøl den.

- NYT MÅLTIDET!

Belgfruktsalat med yoghurt oppskrift

materialer

• 1 kopp kokte bønner 
• 1 kopp kokte linser
• 1 kopp kokte kikerter 
• 1 boks mais
• 1 rød paprika
• 2 kopp yoghurt
• hvitløk
• olivenolje

Hvordan gjøres det?

– Etter å ha blandet alle ingrediensene med hvitløkyoghurten, hell olivenolje på den og server.

- NYT MÅLTIDET!

Mungbønnesalatoppskrift

materialer

• 1 kopp mungbønner
• 2 ss granateple
• 1 ss olivenolje
• 1 ts granateplemelasse
• 1 ts salt
• saft av 1/2 sitron
• 1/2 haug dill

Hvordan gjøres det?

– Bløtlegg mungbønnene over natten. 

– Kok de bløtlagte bønnene i 10-15 minutter. 

– Finhakk dillen. 

– Avkjøl de kokte bønnene. 

– Bland mungbønner og granateplefrø i en glassbolle. I en annen bolle blander du granateplesirup, olivenolje, salt og sitronsaft. 

– Bland den tilberedte sausen med mungbønner. Tilsett finhakket dill sist.

– Salaten din er klar.

- NYT MÅLTIDET!