Matcha thee is een variant van groene thee. Net als groene thee komt het van de plant "Camellia sinensis". Door het verschil in teelt verschilt echter ook het voedingsprofiel. De voordelen van matcha-thee zijn te danken aan het rijke gehalte aan antioxidanten. De voordelen van matcha-thee zijn onder meer het verbeteren van de gezondheid van de lever, het verbeteren van cognitieve prestaties, het voorkomen van kanker en het beschermen van het hart.
Boeren dekken de theebladeren 20-30 dagen voor de oogst af om direct zonlicht te vermijden. Dit verhoogt de productie van chlorofyl, verhoogt het aminozuurgehalte en geeft de plant een donkerder groene kleur. Nadat de theebladeren zijn geoogst, worden de stelen en nerven verwijderd en worden de bladeren vermalen tot een fijn poeder dat bekend staat als matcha.
Matcha-thee bevat de voedingsstoffen van deze theebladeren; in grotere hoeveelheden dan die in groene thee in het algemeencafeïne veantioxidant Het bevat.
Wat is Matcha-thee?
Groene thee en matcha zijn afkomstig van de plant Camellia sinensis, afkomstig uit China. Maar matcha-thee wordt anders verbouwd dan groene thee. Deze thee bevat meer van bepaalde stoffen zoals cafeïne en antioxidanten dan groene thee. Een kopje (4 ml) standaard matcha, gemaakt van 237 theelepels poeder, bevat ongeveer 280 mg cafeïne. Dit is veel hoger dan een kopje (35 ml) gewone groene thee, met 237 mg cafeïne.
De meeste mensen drinken geen volle kop (237 ml) matcha-thee tegelijk vanwege het hoge cafeïnegehalte. Het cafeïnegehalte varieert ook afhankelijk van de hoeveelheid poeder die je toevoegt. Matcha thee smaakt bitter. Daarom wordt het meestal geserveerd met een zoetstof of melk.
Voordelen van Matcha-thee
Voordelen van matcha-thee
Bevat een hoog gehalte aan antioxidanten
Matcha-thee is rijk aan catechinen, een soort plantaardige stof die in thee wordt aangetroffen en die werkt als een natuurlijke antioxidant. Antioxidanten helpen schadelijke vrije radicalen in evenwicht te brengen, dit zijn verbindingen die cellen kunnen beschadigen en chronische ziekten kunnen veroorzaken.
Volgens schattingen zijn sommige soorten catechines in deze thee 137 keer hoger dan in andere soorten groene thee. Degenen die matcha-thee gebruiken, verhogen hun inname van antioxidanten, wat celbeschadiging kan helpen voorkomen en zelfs het risico op het ontwikkelen van bepaalde chronische ziekten kan verminderen.
De lever is van vitaal belang voor de gezondheid en speelt een belangrijke rol bij het wegspoelen van gifstoffen, het metaboliseren van medicijnen en het verwerken van voedingsstoffen. Sommige onderzoeken zeggen dat matcha-thee kan helpen de gezondheid van de lever te behouden.
Verhoogt de cognitieve prestaties
Sommige onderzoeken tonen aan dat bepaalde ingrediënten in matcha-thee de cognitieve functie kunnen helpen verbeteren. Dit soort theegroene theeBevat meer cafeïne dan Meerdere onderzoeken koppelen cafeïneconsumptie aan een toename van cognitieve prestaties.
Matcha-thee-ingrediënt bevat ook een verbinding genaamd L-theanine, die de effecten van cafeïne wijzigt, de alertheid verhoogt en helpt om dalingen van het energieniveau te voorkomen. L-theanine verhoogt de alfagolfactiviteit van de hersenen, wat helpt om te ontspannen en stress te verminderen.
Effectief bij het voorkomen van kanker
In reageerbuis- en dierstudies is gevonden dat Matcha-thee verbindingen bevat die verband houden met kankerpreventie. Het bevat vooral veel epigallocatechine-3-gallaat (EGCG), waarvan wordt beweerd dat het sterke eigenschappen tegen kanker heeft.
Beschermt tegen hartziekten
Hartziekten zijn wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak en zijn verantwoordelijk voor ongeveer een derde van alle sterfgevallen boven de 35 jaar. Matcha-thee elimineert enkele risicofactoren voor hartziekten. Het verlaagt het slechte cholesterol en verlaagt de bloedspiegels van triglyceriden. Het vermindert ook het risico op een beroerte.
Maakt Matcha-thee je zwak?
Producten die verkocht worden als afslankpillen bevatten extract van groene thee. Het is bekend dat groene thee helpt bij het afvallen. Studies hebben vastgesteld dat door het metabolisme te versnellen, het energieverbruik en de vetverbranding toenemen.
Groene thee en matcha worden gemaakt van dezelfde plant en bevatten een vergelijkbaar voedingsprofiel. Daarom is het mogelijk om af te vallen met matcha thee. Degenen die afvallen met matcha-thee, moeten het echter consumeren als onderdeel van een gezond dieet.
Hoe verzacht Matcha-thee?
Weinig calorieën
Matcha thee bevat weinig calorieën – 1 g bevat ongeveer 3 calorieën. Hoe minder calorieën je binnenkrijgt, hoe kleiner de kans dat vet in het lichaam wordt opgeslagen.
Rijk aan antioxidanten
Antioxidanten voorkomen gewichtstoename en versnellen gewichtsverlies door te helpen bij het wegspoelen van gifstoffen, het versterken van de immuniteit en het verminderen van ontstekingen.
Als u probeert af te vallen, moet u op uw stofwisseling letten. Als je metabolisme traag is, kun je geen vet verbranden, hoe weinig je ook eet. Matcha-thee versnelt de stofwisseling. De catechines die in thee aanwezig zijn, helpen de stofwisseling tijdens en na het sporten te verbeteren.
verbrandt vet
Vetverbranding is een biochemisch proces waarbij grote vetmoleculen worden afgebroken tot kleinere triglyceriden, en deze triglyceriden moeten worden geconsumeerd of uitgescheiden. Matcha-thee is rijk aan catechinen, die de thermogenese van het lichaam verhogen van 8-10% tot 35-43%. Bovendien verhoogt het drinken van deze thee het uithoudingsvermogen van de training, helpt het vet te verbranden en te mobiliseren.
Brengt bloedsuiker in evenwicht
Een aanhoudende stijging van de bloedsuikerspiegel kan het risico met zich meebrengen dat u insulineresistent en diabetes krijgt. Matcha-thee helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren, omdat het een goede hoeveelheid vezels bevat die je lang een verzadigd gevoel geven en overeten voorkomt. Als u niet te veel eet, zal het glucosegehalte niet stijgen. Dit voorkomt ook dat u vatbaar wordt voor diabetes type 2.
Vermindert stress
Stress zorgt voor het vrijkomen van het stresshormoon cortisol. Wanneer de cortisolspiegel voortdurend stijgt, raakt het lichaam in een staat van ontsteking. Je begint je tegelijkertijd moe en rusteloos te voelen. De ergste bijwerking van stress is gewichtstoename, vooral in de buikstreek. Matcha-thee zit boordevol antioxidanten die helpen bij het opruimen van schadelijke zuurstofradicalen, het verminderen van ontstekingen en het voorkomen van gewichtstoename.
Levert energie
Matcha-thee verhoogt de alertheid door energie te geven. Hoe energieker je je voelt, hoe actiever je zult zijn. Dit voorkomt luiheid, verhoogt het uithoudingsvermogen en helpt bij het afvallen.
Helpt het lichaam te reinigen
Slechte eet- en leefgewoonten kunnen toxische opbouw in het lichaam veroorzaken. Toxische ophoping is een van de oorzaken van gewichtstoename. Dus je moet je lichaam reinigen. Wat is er beter dan matcha-thee, boordevol antioxidanten die helpen bij het opruimen van schadelijke vrije zuurstofradicalen? Het lichaam reinigen met matcha-thee helpt om af te vallen, constipatie te voorkomen, de spijsvertering te verbeteren, immuniteit op te bouwen en de algehele gezondheid te verbeteren.
Matcha-thee is schadelijk
Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om meer dan 2 kopjes (474 ml) matcha-thee per dag te drinken, omdat het zowel heilzame als schadelijke stoffen concentreert. Matcha-thee heeft enkele bijwerkingen die bekend moeten zijn;
Door matcha-theepoeder te consumeren, haal je allerlei voedingsstoffen en verontreinigingen binnen uit het theeblad waaruit het is geproduceerd. Matcha-bladeren bevatten zware metalen, pesticiden en pesticiden die de plant uit de grond haalt.fluoride omvat verontreinigende stoffen. Dit omvat pesticiden. Daarom is het noodzakelijk om biologische te gebruiken. Er is echter een klein risico op verontreinigingen in producten die biologisch worden verkocht.
Lever- en niertoxiciteit
Matcha thee bevat drie keer meer antioxidanten dan groene thee. Hoewel het van persoon tot persoon verschilt, kunnen de hoge niveaus van plantaardige stoffen in deze thee misselijkheid en symptomen van lever- of niertoxiciteit veroorzaken. Sommige personen hebben tekenen van levertoxiciteit vertoond na het nuttigen van 4 kopjes groene thee gedurende 6 maanden - het equivalent van ongeveer 2 kopjes matcha-thee per dag.
Hoe maak je Matcha-thee?
Deze thee wordt op traditionele Japanse wijze bereid. Thee wordt opgeklopt met een bamboelepel of met een speciale bamboe garde. Matcha thee wordt als volgt gemaakt;
Matcha thee maak je door 1-2 theelepels (2-4 gram) matcha poeder in een glas te doen, 60 ml heet water toe te voegen en dit met een kleine garde te mengen.
Afhankelijk van uw gewenste consistentie, kunt u de waterverhouding aanpassen.
Meng voor een minder dichte thee een halve theelepel (1 gram) matchapoeder met 90-120 ml heet water.
Als je de voorkeur geeft aan een meer geconcentreerde versie, voeg dan 2 ml water toe aan 4 theelepels (30 gram) matchapoeder.
