Lijnzaadmelk wordt bereid door fijngemalen lijnzaad te mengen met gefilterd water en andere toegevoegde ingrediënten. Het bevat veel alfa-linoleenzuur (ALA) zonder cholesterol of lactose. Lijnzaadmelk is geschikt voor mensen met soja-, gluten- en notenallergieën.
De voordelen van lijnzaadmelk
Helpt om af te vallen
Lijnzaadmelk bevat geen lactose en cholesterol, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing.
Heeft antitumor eigenschappen
Vlasmelk bevat omega-3-vetzurenHet is een voedingsstof met antitumorogene en antioxiderende functies dankzij ALA, vezels en lignanen.
Deze verbindingen remmen de groei van kankercellen, vooral bij borst- en eierstokkanker.
Verlaagt cholesterol
Het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren in lijnzaadmelk helpt het totale en LDL-cholesterolgehalte te verlagen en het HDL-gehalte in het lichaam te verhogen.
Beheert diabetes
Vlasmelk heeft anti-hyperglycemische effecten door de aanwezigheid van lignanen en voedingsvezels.
Het drinken van deze melk helpt de glucosespiegel te verlagen en diabetes onder controle te houden.
Behandelt symptomen van de menopauze
Een studie vond lijnzaadmelk als opvliegers menopauze aangetoond dat het een beschermend effect heeft tegen symptomen.
Gunstig voor de huid
Lijnzaadmelk heeft positieve effecten op de huid, zoals het verhogen van de gladheid en het vochtgehalte van de huid, schilfering, gevoeligheid en het voorkomen van waterverlies.
Goed voor het hart
Deze kruidenmelk is de rijkste bron van plantaardige omega-3-vetzuren en ALA, die een positief effect hebben op hart- en vaatziekten.
Helpt de ontwikkeling van de hersenen
Er zijn twee soorten omega-3-vetzuren in lijnzaadmelk: docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA).
DHAEPA helpt goed gedrag en een goed humeur te behouden, terwijl het de pre- en postnatale hersenontwikkeling ondersteunt.
Goed voor de spijsvertering
Vlasmelk is een goede bron van zowel oplosbare als onoplosbare vezels.
De onoplosbare vezels in melk werken als een laxeermiddel. Het voorkomt constipatie door de ontlasting op te zwellen en de darmtransittijd te verkorten.
Aan de andere kant helpen de in water oplosbare vezels en omega-3 in deze melk om de darmflora te behouden en het spijsverteringsstelsel gezond te houden.
Verbetert de gezondheid van het haar
De omega-3 in lijnzaadmelk bestrijdt veel haarproblemen zoals een droge hoofdhuid, haarbreuk en roos.
Lijnzaadmelk bijwerkingen
Deze melk bevat enkele giftige stoffen zoals cyanogene glycosiden en linatine, die in het lichaam worden omgezet in waterstofcyanide en waterstofvergiftiging kunnen veroorzaken.
Aangezien vlasmelk die ongeveer 15-100 g wordt geconsumeerd, het cyanidegehalte in het bloed echter niet verhoogt, veroorzaken grote hoeveelheden vlasmelk vergiftiging.
Linatine, een andere giftige stof in lijnzaadmelk, kan de werking van vitamine B6 in het lichaam blokkeren.
Andere antinutriënten in vlasmelk, zoals fytinezuur en trypsine, kunnen de opname van bepaalde voedingsstoffen verstoren.
Hoe lijnzaadmelk maken?
materialen
Een derde van een kopje lijnzaad
4-4.5 glazen water
Zeef of kaasdoek
Dadels of honing als zoetstof (optioneel).
Hoe is het gedaan?
Meng lijnzaad met 3 glazen water om een dikke en romige textuur te creëren.
Zeef door kaasdoek in een pot.
Voeg de dadels of honing toe met de resterende één of anderhalve glaasje water en meng de melk opnieuw.
Vers consumeren of een uur laten afkoelen en dan consumeren.
