GAPS-dieetvereist het verminderen van de consumptie van granen, gepasteuriseerde melk, zetmeelrijke groenten en geraffineerde koolhydraten eliminatiedieetd.
Het wordt beschouwd als een natuurlijke therapie voor mensen met aandoeningen die de hersenen aantasten, zoals autisme en dyslexie. Dit is echter een controversiële therapie en wordt door artsen, wetenschappers en voedingsdeskundigen sterk bekritiseerd vanwege het beperkende dieet.
In het artikel "Wat is het hiaten-dieet, hoe wordt het toegepast", "Hoe maak je een hiaten-dieet", "Hoe moet het hiaten-dieetmenu zijn" vragen worden beantwoord.
Wat is het GAPS-dieet?
GAPS; Darm- en psychologiesyndroomHet is een afkorting van. Deze naam, GAPS-dieetDr. Het is een term die is bedacht door Natasha Campbell-McBride.
GAPS-dieetde theorie die is gebaseerd op; Dit komt omdat veel aandoeningen die de hersenen aantasten het gevolg zijn van een lekkende darm. Lekkende darmsyndroomverwijst naar een aandoening die de doorlaatbaarheid van de darmwand verhoogt.
GAPS-theorieVolgens hem is een lekkende darm een aandoening die ervoor zorgt dat voedsel en omringende chemicaliën en bacteriën in het bloed terechtkomen, niet in de normale darm. Er wordt beweerd dat deze lichaamsvreemde stoffen, nadat ze in het bloed zijn gekomen, de hersenfunctie en -ontwikkeling kunnen beïnvloeden en aandoeningen zoals "hersenvervaging" en autisme kunnen veroorzaken.
GAPS-dieetHet is ontworpen om de darmen te genezen, te voorkomen dat gifstoffen in de bloedbaan terechtkomen en toxiciteit voor het lichaam te voorkomen. Het is echter niet duidelijk of en hoe een lekkende darm een rol speelt bij het ontstaan van ziekten.
Campbell-McBride, in zijn boek GAPS-dieetHij stelt dat hij zijn eerste autismekind heeft genezen. Direct, GAPS-dieet Het wordt wijdverbreid als een natuurlijke behandeling voor veel psychiatrische en neurologische aandoeningen. Deze situaties zijn:
Autisme
ADD en ADHD
Dyspraxie
Dyslexie
- Depressie
Schizofrenie
Tourette syndroom
- Bipolaire stoornis
Obsessief-compulsieve stoornis (OCS)
- Eet stoornissen
Jicht
Bedplassen bij kinderen
Het dieet wordt vooral gebruikt bij kinderen, vooral bij mensen met een gezondheidstoestand die doktoren niet goed begrijpen, zoals autisme. De mensen die tegelijkertijd de regels van het dieet bedenken voedsel-allergie Veya voedselallergie Het beweert ook kinderen te helpen die ziek zijn.
GAPS-dieet; Het kan een proces zijn dat jaren zal duren en Dr. Je moet niet al het voedsel consumeren waarvan men denkt dat Campbell-McBride bijdraagt aan een lekkende darm. Dit omvat granen, gepasteuriseerde melk, zetmeelrijke groenten en geraffineerde koolhydraten.
GAPS-dieetbestaat uit drie hoofdfasen: het GAPS-introductiedieet, het volledige GAPS-dieet en de herintroductiefase voor het beëindigen van het dieet.
GAPS-inleidende fase: eliminatie
De inleidende fase is het meest intense deel van het dieet omdat het de meeste voedingsmiddelen elimineert. Dit wordt de "darmgenezingsfase" genoemd en kan, afhankelijk van de symptomen, tussen de drie weken en een jaar duren. Deze fase is opgedeeld in zes fasen:
1.fase
Zelfgemaakte bottenbouillon, probiotisch voedsel en gembersap worden geconsumeerd en honingmunt of kamille thee wordt tussen de maaltijden door gedronken. Wie geen tekort heeft aan melkconsumptie, kan ongepasteuriseerde melk, zelfgemaakte yoghurt of kefir eten.
Stage 2
Voeg rauwe biologische eierdooiers, groenten en voedsel bereid met vlees of vis toe aan uw dieet.
3.fase
Naast voedingsmiddelen uit eerdere stadia, avocado's, gefermenteerde groenten, GAPS-dieetVoeg de juiste pannenkoeken en omeletten toe, bereid met gezonde oliën.
Voeg gegrild en geroosterd vlees, koudgeperste olijfolie, groentebouillon en brood met GAPS-recept toe.
Stage 5
Voeg rauwe groenten toe, te beginnen met gekookte appelmoes, sla en komkommer, sap en een kleine hoeveelheid rauw fruit, maar geen citrusvruchten.
Stage 6
Eet ten slotte meer rauw fruit, inclusief citrusvruchten.
In de inleidende fase vereist het dieet een verscheidenheid aan voedsel dat begint in kleine hoeveelheden en geleidelijk toeneemt. Dieet, het wordt aanbevolen dat u van het ene stadium naar het andere gaat wanneer u het voedsel dat u in uw lichaam introduceert, kunt verdragen.
Nadat het introductiedieet is voltooid, volledig GAPS-dieetwat kan je doormaken.
Onderhoudsfase: het volledige GAPS-dieet
Het volledige GAPS-dieet Het kan 1.5-2 jaar duren. In dit deel van het dieet wordt aanbevolen dat mensen het grootste deel van hun dieet baseren op de volgende voedingsmiddelen:
- Vers vlees, bij voorkeur van niet-hormonale en grasgevoerde dieren
Gefermenteerd voedsel zoals kefir, zelfgemaakte yoghurt en zuurkool
- Groenten
Ayrıca, volledig GAPS-dieetDaarnaast zijn er enkele suggesties die u moet volgen:
- Eet geen vlees en fruit samen.
- Gebruik waar mogelijk biologisch voedsel.
Gebruik dierlijke vetten, kokosolie of koudgeperste olijfolie bij uw maaltijden.
Eet bij elke maaltijd bottenbouillon.
Als je het kunt verdragen, consumeer dan grote hoeveelheden gefermenteerd voedsel.
- Vermijd verpakt en ingeblikt voedsel.
Tijdens deze fase van het dieet moet u ander voedsel vermijden, vooral geraffineerde koolhydraten, conserveermiddelen en kunstmatige kleurstoffen.
Fase voor opnieuw inloggen: GAPS afsluiten
GAPS-dieet Als u dat doet, zult u minimaal 1.5-2 jaar een volledig dieet volgen voordat u weer andere voedingsmiddelen introduceert.
Het dieet raadt aan om met de herintroductiefase te beginnen als u gedurende ten minste zes maanden een normale spijsvertering en stoelgang heeft gehad.
Net als in de andere stadia van dit dieet, moet het voedsel in het laatste stadium weer een paar maanden langzaam worden gegeten; dit kan een lang proces zijn.
Het dieet raadt aan om met kleine hoeveelheden van elk voedingsmiddel te beginnen. Als u binnen 2-3 dagen geen spijsverteringsproblemen heeft, kunt u de hoeveelheid geleidelijk verhogen.
U moet deze fase beginnen met aardappelen, gefermenteerd voedsel en glutenvrije granen. Zelfs nadat het dieet voorbij is, wordt aanbevolen om sterk bewerkte en geraffineerde voedingsmiddelen met veel suiker te blijven vermijden, die de principes van het systeem handhaven.
Wat te eten tijdens het GAPS-dieet?
GAPS-dieetDe volgende voedingsmiddelen kunnen binnen worden gegeten:
- Vlees Water
- Vlees verkregen van hormoonvrije en met gras gevoede dieren
- De vis
Schaaldieren
Dierlijke vetten
- Ei
Vers fruit en niet-zetmeelrijke groenten
Gefermenteerd eten en drinken
Harde, natuurlijke kazen
- Kefir
Kokosnoot, kokosmelk en kokosolie
- Hazelnoot
Het GAPS-dieet mag niet eten
Suiker en kunstmatige zoetstoffen
Siropen
Alcohol
Verwerkt en verpakt voedsel
Granen zoals rijst, maïs, tarwe en haver
Zetmeelrijke groenten zoals aardappelen en zoete aardappelen
Een portie probiotica, zoals zuurkool, yoghurt of kefir
Avondeten
Huisgemaakte groentesoep gemaakt met bouillon
Een portie probiotica, zoals zuurkool, yoghurt of kefir
GAPS-supplementen
GAPS-dieetraadt het gebruik van verschillende supplementen aan. Deze omvatten probiotica, essentiële vetzuren, spijsverteringsenzymen en levertraan.
probiotica
probiotica Aan de voeding worden supplementen toegevoegd om de balans van gunstige bacteriën in de darmen te herstellen. Het wordt aanbevolen om probiotica te kiezen die een reeks bacteriën bevatten, waaronder de variëteiten Lactobacilli, Bifidobacteria en Bacillus subtilis.
U moet een product zoeken dat minstens 8 miljard bacteriecellen per gram bevat en het probioticum langzaam aan uw dieet toevoegen.
Essentieel vetzuur en levertraan
GAPS-dieetvisolie of visolie op dagelijkse basis. levertraan aanbevolen om te nemen.
Spijsverteringsenzymen
De arts die het dieet heeft ontworpen, beweert dat mensen met GAPS-aandoeningen een lage maagzuurproductie hebben. Om dit te compenseren, raadt hij lijners aan om voor elke maaltijd een supplement van betaïne-HCl met pepsine toe te voegen.
Dit supplement is een vorm gemaakt van zoutzuur, een van de belangrijkste zuren die in uw maag worden geproduceerd. Pepsine is ook een enzym dat in de maag wordt geproduceerd en dat eiwitten afbreekt en verteert.
Werkt het GAPS-dieet?
GAPS-dieetTwee belangrijke componenten van het eliminatiedieet en voedingssupplementen.
Eliminatiedieet
Toch geen studie, GAPS-dieetover de symptomen en het gedrag van autisme. Daarom is het onmogelijk om te weten hoe voeding mensen met autisme kan helpen en of dit een effectieve behandeling is.
GAPS-dieetEr is ook geen ander onderzoek naar het effect van een van de andere aandoeningen die moeten worden behandeld.
Voedingssupplementen
GAPS-dieet Hij raadt het gebruik van probiotica aan om de balans van nuttige bacteriën in de darmen te verbeteren.Het beveelt ook supplementen van essentieel vet en spijsverteringsenzymen aan.
Studies hebben tot dusver echter geen effect van essentiële vetzuursupplementen op mensen met autisme waargenomen. Evenzo hebben onderzoeken naar de effecten van spijsverteringsenzymen op autisme gemengde resultaten opgeleverd.
Over het algemeen is het onduidelijk of het nemen van voedingssupplementen het autistisch gedrag of de voedingsstatus verbetert. Er zijn betere kwaliteitsstudies nodig voordat we de effecten kunnen kennen.
Zijn er voordelen van het GAPS-dieet?
GAPS-dieetEr zijn geen aanwijzingen dat het kan helpen bij het behandelen van de geclaimde aandoeningen.
Het volgen van dit dieet kan de darmgezondheid van een persoon echter verbeteren. Het moedigt mensen aan om minder bewerkte voedingsmiddelen en meer fruit, groenten en natuurlijke oliën te eten. Deze eenvoudige veranderingen in het voedingspatroon kunnen de darmgezondheid en de algehele gezondheid verbeteren.
echter, GAPS-voedingsrichtlijnenhoudt niet expliciet rekening met alle voedingsbehoeften. Bij het volgen van dit dieet moeten mensen voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgen om de ontwikkeling van tekorten aan voedingsstoffen te voorkomen.
Verbetering van de darmgezondheid
GAPS-dieet Het kan de darmgezondheid op drie manieren verbeteren:
Afschaffing van kunstmatige zoetstoffen: Volgens sommige dierstudies kunstmatige zoetstoffen Het kan onevenwichtigheden in darmbacteriën veroorzaken en het risico op metabool syndroom vergroten.
Focus op groenten en fruit: Een onderzoek uit 122 waarbij 2016 mensen betrokken waren, toonde aan dat het eten van fruit en groenten de groei van een mogelijk schadelijke soort bacterie in de darmen kan voorkomen.
Probiotica consumeren: Probiotica bevatten veel nuttige bacteriën. Een studie merkt op dat het eten van probiotische yoghurt kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen bij mensen met het metabool syndroom.
Omgaan met enkele psychologische en gedragsmatige aandoeningen
Volgens een overzichtsstudie heeft recent klinisch onderzoek gesuggereerd dat de darmflora de hersenfunctie aanzienlijk kan beïnvloeden.
Onderzoekers suggereren dat onevenwichtigheden in de darmen kunnen bijdragen aan schizofrenie en andere complexe gedragsstoornissen.
Bevindingen uit de systematische review van 2019 suggereren dat probiotica een sterk therapeutisch potentieel hebben voor de behandeling van depressieve symptomen.
Is er enige schade aan het GAPS-dieet?
GAPS-dieetis een zeer restrictief dieet waarvoor het lange tijd niet nodig is om voedzaam voedsel te eten.
Daarom is ondervoeding het meest voor de hand liggende risico bij het volgen van dit dieet. Het is erg beperkend, vooral voor kinderen die snel groeien en hoge voedingsbehoeften hebben.
Bovendien hebben mensen met autisme een restrictief dieet en accepteren ze mogelijk niet gemakkelijk nieuw voedsel of veranderingen in hun dieet. Dit kan op zijn beurt leiden tot overmatige beperkingen.
Sommige critici hebben verklaard dat het consumeren van grote hoeveelheden bottenbouillon de loodopname kan verhogen, die bij hoge doses giftig is. Echter, GAPS-dieetHet risico op loodtoxiciteit is niet gedocumenteerd, dus het werkelijke risico is niet bekend.
Veroorzaakt lekkende darm autisme?
GAPS-dieetDe meeste van degenen die het proberen, zijn kinderen met autisme en hun families willen de toestand van het kind verbeteren.
Een van de belangrijkste claims van de ontwerpers van het dieet is dat autisme wordt veroorzaakt door een lekkende darm en GAPS-dieetYle is aan het verbeteren.
Autisme is een aandoening die veranderingen in hersenfuncties veroorzaakt die van invloed zijn op hoe de autistische persoon de wereld ervaart. De effecten kunnen sterk variëren, maar over het algemeen hebben autistische mensen moeite met communiceren en sociale interactie. Het is een complexe aandoening waarvan wordt aangenomen dat deze wordt veroorzaakt door een combinatie van genetische en omgevingsfactoren.
Interessant is dat studies aangeven dat 70% van de autistische patiënten ook een slechte spijsvertering heeft, wat kan resulteren in symptomen als obstipatie, diarree, buikpijn, zure reflux en braken.
Bij mensen met autisme kunnen onbehandelde spijsverteringssymptomen ook ernstiger gedrag veroorzaken, zoals verhoogde prikkelbaarheid, agressief gedrag en slaapstoornissen.
Weinig studies hebben aangetoond dat sommige kinderen met autisme een verhoogde darmdoorlaatbaarheid hebben.
Momenteel zijn er geen studies die de aanwezigheid van lekkende darm aantonen voorafgaand aan de ontwikkeling van autisme. Dus zelfs als lekkende darm bij sommige kinderen verband houdt met autisme, is het niet bekend of dit een oorzaak of een symptoom is.
Over het algemeen is de bewering dat lekkende darm de oorzaak van autisme is, controversieel. Sommige wetenschappers denken dat deze verklaring de oorzaken van een complexe situatie te simpel maakt.Bovendien wordt de doorlaatbare darmverklaring niet ondersteund door wetenschappelijk bewijs.
Moet je het GAPS-dieet proberen?
Hoewel sommige mensen zeggen dat deze rapporten anekdotisch zijn, GAPS-dieetHij denkt er baat bij te hebben. Dit eliminatiedieet is echter gedurende lange perioden extreem restrictief, waardoor het moeilijk toe te dienen is. Het kan bijzonder gevaarlijk zijn voor gevoelige personen.
Veel zorgverleners GAPS-dieetomdat er geen wetenschappelijk onderzoek is om zijn beweringen te ondersteunen. Als u erover denkt om dit dieet te proberen, vraag dan hulp en ondersteuning van een medische professional.
