राइस ब्रान तेलचामलको भुसी वा कडा बाहिरी खैरो चामलको तहबाट निकालिएको तेल हो। यसमा उच्च धुवाँ बिन्दु (230 डिग्री) छ। यो उच्च तापमान समावेश व्यंजनहरु को लागी धेरै उपयुक्त छ।
राइस ब्रान तेलफाइदाहरू यसको सामग्रीबाट आउँछन्। Y-oryzanol एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट होभिटामिन इ यसमा अन्य जैविक रासायनिक यौगिकहरू जस्तै टोकोफेरोल र टोकोट्रिएनोलहरू समावेश छन्
कपालको वृद्धि र छालाको हाइड्रेसनलाई बढावा दिने क्षमताको लागि धन्यवाद, यो प्राकृतिक छाला हेरचाह र कपाल उत्पादनहरूमा थपिएको छ। यद्यपि विश्वव्यापी रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यो विशेष गरी चीन, जापान र भारत जस्ता देशहरूको व्यञ्जनहरूमा सामान्य छ।
राइस ब्रान तेलका फाइदाहरू के हुन्?
मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ
राइस ब्रान तेल यसले एचडीएल (राम्रो) कोलेस्ट्रोल बढाउँदा एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रोललाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्छ।
कोलेस्ट्रोल मुटुको सबैभन्दा खराब शत्रु हो। त्यसैले मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ ।
रक्त शर्करा कम गर्छ
एक अध्ययनमा, चामलको चोकरको तेलरगतमा चिनीको मात्रा ३०% सम्म घटाउने गरेको पाइएको छ ।
एन्टिअक्सिडेन्ट र विरोधी भडकाऊ प्रभाव
तेलमा भएका विभिन्न यौगिकहरूमा एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू हुन्छन्।
यी यौगिकहरू मध्ये एक ओरिजानोल हो, जसले सूजनलाई बढावा दिने धेरै इन्जाइमहरूलाई दबाउन देखाइएको छ।
यसले विशेष गरी रक्त वाहिकाहरू र हृदयको अस्तरहरूमा सूजनलाई लक्षित गर्दछ। यदि उपचार नगरिएको खण्डमा, यो सूजनले एथेरोस्क्लेरोसिसलाई ट्रिगर गर्न सक्छ।
यसले मानिसहरूको एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमतालाई उल्लेखनीय रूपमा बढाएर अक्सिडेटिभ तनावसँग लड्न मद्दत गर्दछ।
क्यान्सर विरोधी प्रभाव
राइस ब्रान तेलTocotrienols, एन्टिओक्सिडेंट को एक समूह मा पाइन्छ
टेस्ट-ट्युब र पशु अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि टोकोट्रिएनोलहरूले स्तन, फोक्सो, अण्डाशय, कलेजो, मस्तिष्क र प्यान्क्रियाज सहित विभिन्न क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई रोक्छ।
यस तेलको मुख्य फाइदाहरू मध्ये एक यो हो कि यसमा अन्य खाना पकाउने तेलहरू भन्दा धेरै उच्च धुवाँ बिन्दु छ। धुवाँ बिन्दु 230 डिग्री छ।
उच्च धुवाँ बिन्दु भएको तेलको प्रयोग उच्च तातो खाना पकाउनको लागि महत्त्वपूर्ण छ किनकि यसले फ्याटी एसिडको ब्रेकडाउनलाई रोक्छ।
स्वाभाविक रूपमा गैर-GMO
क्यानोला तेलतरकारी तेलहरू, जस्तै सोयाबीन तेल र मकैको तेल, प्रायः आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित बिरुवाहरूबाट व्युत्पन्न गरिन्छ।
राइस ब्रान तेल यो स्वाभाविक रूपमा गैर-GMO भएकोले, यसले GMO सँग सम्बन्धित सम्भावित स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउँदैन।
मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटको स्रोत
यो मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटको स्रोत हो, एक प्रकारको स्वस्थ बोसो जुन हृदय रोग विरुद्ध लाभदायक हुन सक्छ।
अनुसन्धानले देखाउँछ कि मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटले स्वास्थ्यका अन्य पक्षहरूलाई पनि सकारात्मक रूपमा असर गर्न सक्छ, जस्तै रक्तचाप स्तर र कार्बोहाइड्रेट चयापचय।
एक चम्मच चामलको चोकरको तेल लगभग 14 ग्राम फ्याट हुन्छ - जसमध्ये 5 ग्राम हृदय-स्वस्थ मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडहरू हुन्।
एलर्जी प्रतिक्रियाहरू रोक्छ
राइस ब्रान तेलयो प्रकृति द्वारा hypoallergenic छ।
खाना पकाउन प्रयोग गर्दा तेलले कुनै एलर्जी प्रतिक्रिया दिँदैन। यसले शरीरमा विद्यमान एलर्जी प्रतिक्रियालाई शान्त बनाउँछ।
सासको दुर्गन्ध हटाउँछ
तेल तान्नमौखिक स्वास्थ्य सुधार गर्न मुखमा तेल कुल्ला गर्ने पुरानो अभ्यास हो।
30 गर्भवती महिलाहरु को एक अध्ययन मा चामलको चोकरको तेल यो निर्धारण गरिएको छ कि तेलले तेल तान्दा सासको दुर्गन्ध कम हुन्छ।
प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ
राइस ब्रान तेलयसले शरीरको प्रतिरक्षा प्रतिक्रियालाई बढाउँछ, जुन ब्याक्टेरिया, भाइरस र अन्य रोग उत्पन्न गर्ने जीवहरू विरुद्ध शरीरको रक्षाको पहिलो रेखा हो।
यसले तौल घटाउन पनि मद्दत गर्छ किनभने यसमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम गर्ने क्षमता हुन्छ।
यसमा प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्टहरू (जस्तै ओरिजानोल) पाइन्छ जसले चयापचयलाई बढावा दिन्छ र स्वस्थ तौल घटाउन योगदान दिन्छ।
छालाको लागि राइस ब्रान तेलको फाइदाहरू
राइस ब्रान तेलयसको प्रयोग गर्नाले छालाको टोन मिल्छ र कालो दाग कम हुन्छ।
यसले आँखाको वरिपरि पफिनेसको उपचार गर्न पनि मद्दत गर्दछ।
एक्जिमायो सुख्खा छालाको अवस्था जस्तै डर्मेटाइटिस र रोसेसियाको लागि राम्रो छ।
यसले मुँहासेको उपचारमा मद्दत गर्छ।
यसले झुर्रियाँको निर्माणलाई कम गर्छ र छालाको उमेर ढिलो गर्छ।
राइस ब्रान तेलको कपाललाई फाइदा
राइस ब्रान तेलinositol समावेश गर्दछ, एक कार्बोहाइड्रेट यौगिक जसले डन्ड्रफलाई रोक्छ र विभाजित अन्त्यहरू कम गर्दछ।
कपाल स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ। तेलमा ओमेगा–३ र ओमेगा–६ फ्याटी एसिड हुन्छ जसले कपाललाई समयभन्दा पहिले सेतो हुनबाट रोक्न मद्दत गर्छ ।
यसले कपाललाई बलियो बनाउँछ।
राइस ब्रान तेल कसरी प्रयोग गर्ने?
खाना पकाउनु
यो उच्च तापक्रममा खाना पकाउन विशेष गरी प्रभावकारी हुन्छ, किनकि यसमा उच्च धुवाँ बिन्दु हुन्छ।
यसलाई फ्राइङमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यसमा हल्का स्वाद र सफा बनावट छ।
साबुन बनाउन को लागी
तेल साबुन बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।
जैविक शिया मक्खन र सोडियम हाइड्रोक्साइड संग चामलको चोकरको तेल र अन्य तेलहरूको संयोजनमा बनाइएको छ।
राइस ब्रान तेलको हानि के हो?
यद्यपि सामान्य मात्रामा सुरक्षित, गर्भावस्था र स्तनपानको समयमा ठूलो मात्रामा तेल प्रयोग गर्ने नतिजा अज्ञात छ। त्यसैले यसलाई संयमित मात्रामा सेवन गर्नु उपयुक्त हुन्छ ।
यदि तपाईलाई अल्सर, अपच वा अन्य कुनै पाचन समस्या छ भने, तेलबाट टाढा रहनुहोस्। राइस ब्रान फाइबरले पाचन प्रणालीलाई रोक्छ र जटिलताहरू निम्त्याउन सक्छ।
