बिरुवाहरूको वर्गीकरण कहिलेकाहीं भ्रमित हुन सक्छ। हामीले फलफूलहरू भेट्न सक्छौं जुन हामीले तरकारीहरू र तरकारीहरू हुन् जसलाई हामीले फलको रूपमा सोच्दछौं। पम्पकिन यी बिरुवाहरु मध्ये एक। ठिकै छ "जुचीनी तरकारी हो कि फल ?"
जुचीनी तरकारी हो कि फल?
जुचीनी तरकारी हो कि फल?
वानस्पतिक रुपमा यो फल हो
फलहरूमा बीउ हुन्छ र बिरुवाको फूलबाट विकास हुन्छ। तरकारीहरू बिरुवाको जरा, डाँठ वा पातहरू हुन्। यो वनस्पति भिन्नता फलफूल र तरकारीहरू छुट्याउन प्रयोग गरिन्छ।
सबै प्रकारको जुचीनी फूलबाट बढ्छ। त्यसैले, वनस्पति वर्गीकरण मा, zucchini एक फल मानिन्छ।
भान्सामा तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ
त्यसोभए किन धेरै मानिसहरू जुचिनीलाई तरकारीको रूपमा सोच्छन्? किनभने हामीले वनस्पतिको रूपमा वर्गीकरण गरेझैं हामीले पाक प्रयोगको आधारमा बिरुवाहरूलाई वर्गीकरण गर्छौं।
फलफूल सामान्यतया मीठो र काँचै खाइन्छ। तरकारी पकाएर खाइन्छ । हामीलाई भ्रमित गर्ने बिन्दु यहाँ छ।
फलको पाक परिभाषा भनेको बोटको मीठो र मासुको भाग हो। जबकि केही प्रकारको जुचीनी हल्का मीठो हुन्छ, तिनीहरू सामान्य फल जत्तिकै मीठो हुँदैनन्। यो अक्सर एक स्वादिष्ट घटक को रूप मा देखिन्छ र अन्य तरकारी संग पकाइएको छ। त्यसैले जुचीनीलाई भान्सामा तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
म आशा गर्छु "जुचीनी तरकारी हो कि फल? अन्योल हटेको छ । जुचीनीका फाइदाहरू हेरौं, जसलाई वनस्पति रूपमा फलको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ तर पाक तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
कद्दूका फाइदाहरू के हुन्?
त्यहाँ धेरै प्रकारका स्क्वासहरू छन्, जस्तै गर्मी स्क्वास र जाडो स्क्वास। यद्यपि ती सबैको आफ्नै फाइदाहरू छन्, हामी निम्नानुसार सामान्य रूपमा जुचीनीका फाइदाहरू सूचीबद्ध गर्न सक्छौं;
कद्दूमा धेरै भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ।
कद्दूमा रहेको एन्टिअक्सिडेन्टले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्छ। यसले क्यान्सर जस्ता धेरै रोगबाट बच्न मद्दत गर्छ ।
यसले भिटामिन सी र बीटा क्यारोटिन सामग्रीको साथ दृष्टि हानि कम गर्छ। यो मोतियाबिन्दु रोकथाम मा धेरै प्रभावकारी छ।
कद्दूमा भिटामिन बी ६ प्रशस्त मात्रामा पाइने भएकाले यसले डिप्रेसन जस्ता मानसिक विकारबाट मुक्ति दिलाउँछ।
यसले कोलेस्ट्रोल कम गर्छ। त्यसैले यसले मुटु रोगको जोखिम कम गर्छ ।
यसमा क्यालोरी कम हुन्छ। यसले यसको रेशेदार संरचनाको साथ कठोरता प्रदान गर्दछ। यी सुविधाहरूको साथ, यसले वजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।
यसमा म्यांगनीज, जिंक र फस्फोरस हुन्छ, जसले हड्डीको खनिज घनत्व सुधार गर्छ।
यसको फाइबर सामग्रीको लागि धन्यवाद, यसले कब्जियत रोक्छ र आन्द्राको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ।
