नारळाचे फायदे, हानी आणि कॅलरीज

नारळ, नारळाचे झाड ( कोकोस न्यूकिफेरा ) फळ. त्याचा रस, दूध, तेल आणि स्वादिष्ट मांस यासाठी वापरला जातो.

नारळ फळ हे उष्ण कटिबंधात 4.500 वर्षांहून अधिक काळ घेतले जात आहे परंतु अलीकडेच त्याच्या पाककृती वापरासाठी आणि संभाव्य आरोग्य फायद्यांमुळे लोकप्रियता वाढली आहे.

खाली “नारळ म्हणजे काय”, “नारळाचे फायदे आणि हानी”, “नारळात किती कॅलरीज आहेत”, “नारळ कशासाठी चांगले आहे”, “नारळातील प्रथिने मूल्य”, “नारळाचे गुणधर्म”  सारखे "नारळाबद्दल माहिती" तो देण्यात येईल.

नारळ पोषण मूल्य

कर्बोदकांमधे जास्त असलेल्या अनेक फळांच्या विपरीत नारळ मुख्यतः तेलाचा समावेश होतो. त्यात प्रथिने, अनेक महत्त्वाची खनिजे आणि ब जीवनसत्त्वे कमी प्रमाणात असतात. परंतु इतर बहुतेक जीवनसत्त्वांचा हा महत्त्वाचा स्रोत नाही.

नारळत्यातील खनिजे शरीरातील अनेक कार्यांमध्ये भूमिका बजावतात. त्यात विशेषतः मॅंगनीजचे प्रमाण जास्त आहे, जे हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि कार्बोहायड्रेट, प्रथिने आणि कोलेस्टेरॉल चयापचयसाठी आवश्यक आहे.

हे लाल रक्तपेशी, तसेच सेलेनियम, पेशींचे संरक्षण करणारे एक महत्त्वाचे अँटिऑक्सिडेंट तयार करण्यास मदत करते. तांबे आणि लोह समृद्ध आहे.

येथे 1 कप (100 ग्रॅम) कच्चे आणि वाळलेले आहे नारळ मूल्ये;

फळांमधील बहुतेक चरबी मध्यम साखळी ट्रायग्लिसराइड्स (MCTs) च्या स्वरूपात असतात. शरीर एमसीटीचे इतर प्रकारच्या चरबीपेक्षा वेगळ्या पद्धतीने चयापचय करते, ते थेट लहान आतड्यातून शोषून घेते आणि त्वरीत ऊर्जेसाठी वापरते.

लठ्ठपणा असलेल्या लोकांमध्ये MCTs च्या फायद्यांच्या पुनरावलोकनात असे आढळून आले की हे चरबी प्राण्यांच्या खाद्यपदार्थांच्या दीर्घ-साखळीतील सॅच्युरेटेड फॅट्सऐवजी खाल्ल्यास शरीरातील चरबी जाळण्यास प्रोत्साहन देते.

नारळाचे फायदे काय आहेत?

हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पॉलिनेशियन बेटांवर राहणारे लोक आणि बर्याचदा नारळ त्यांना आढळून आले की आधुनिक आहार घेतलेल्या लोकांमध्ये आधुनिक आहाराच्या तुलनेत हृदयविकाराचे प्रमाण कमी होते.

एकूणच, कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर तेलाचा तटस्थ प्रभाव पडतो, असा निष्कर्ष काढण्यात आला.

वाळलेल्या नारळाचे मांसकडून मिळालेल्या एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑइलचे सेवन करणे हे विशेषतः उपयुक्त आहे कारण पोट चरबी हृदयरोग आणि मधुमेहाचा धोका वाढतो.

रक्तातील साखर नियंत्रण प्रदान करते

या फळामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी आणि फायबर आणि फॅटचे प्रमाण जास्त असल्याने ते रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित ठेवते.

उंदराच्या अभ्यासात, नारळकदाचित त्याच्या आर्जिनिन सामग्रीमुळे, मधुमेहविरोधी प्रभाव असल्याचे आढळले.

आर्जिनिन हे स्वादुपिंडाच्या पेशींच्या कार्यासाठी महत्त्वाचे अमीनो आम्ल आहे, जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी इंसुलिन हार्मोन सोडते.

फळांच्या मांसातील उच्च फायबर सामग्री देखील पचन कमी करण्यास आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. इन्सुलिन प्रतिरोधसुधारणा सक्षम करते.

शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स असतात

फळांच्या मांसामध्ये फिनोलिक संयुगे असतात, जे अँटिऑक्सिडेंट असतात जे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करतात. ओळखले जाणारे मुख्य फिनोलिक संयुगे आहेत:

- गॅलिक ऍसिड

- कॅफीक ऍसिड

- सेलिसिलिक एसिड

- पी-कौमरिक ऍसिड

फळांच्या मांसावरील प्रयोगशाळेच्या चाचण्यांमध्ये असे दिसून आले आहे की त्यात अँटिऑक्सिडंट आणि फ्री रॅडिकल स्कॅव्हेंजिंग क्रियाकलाप आहे.

काही ट्यूब आणि प्राणी अभ्यास देखील आहेत नारळ ऑलिव्ह ऑइलमध्ये आढळणारे अँटिऑक्सिडंट्स ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि केमोथेरपीमुळे होणारे नुकसान आणि मृत्यूपासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात.

विलंब वृद्ध होणे

नारळदेवदारामध्ये आढळणारे सायटोकिनिन्स, किनेटीन आणि ट्रान्स-झेटिन यांचा शरीरावर अँटी-थ्रॉम्बोटिक, अँटी-कर्करोगजन्य आणि वृद्धत्वविरोधी प्रभाव असतो.

प्रतिकारशक्ती मजबूत करते

नारळत्यातील पोषक घटक रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी उत्कृष्ट असतात. हे अँटीव्हायरल, अँटीफंगल, अँटीबैक्टीरियल आणि अँटी परजीवी आहे. 

नारळाच्या तेलाचे सेवन केल्याने रोगास कारणीभूत असलेल्या विषाणू आणि बॅक्टेरिया या दोन्हींविरूद्ध शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत होते.

त्याच्या कच्च्या स्वरूपात नारळ सेवन, घशाचा संसर्ग, ब्राँकायटिस, मूत्रमार्गाच्या भागातील संसर्गटेपवर्म्स सारख्या सर्वात वाईट आणि सर्वात प्रतिरोधक रोगांवर उपचार करण्यात मदत करू शकते.

सामान्य आरोग्यासाठी फायदेशीर

संशोधन, दररोज नारळ जे सेवन करतात ते न खाणाऱ्यांपेक्षा अधिक निरोगी असतात हे सिद्ध झाले.

ऊर्जा देते

नारळचरबी जाळून ऊर्जा वाढवण्यास मदत होते. खोबरेल तेलातील ट्रायग्लिसराइड्स 24-तास ऊर्जा खर्च 5% वाढवतात, दीर्घकालीन वजन कमी करण्यास मदत करतात.

हे उपासमारीचे संकट कमी करण्यासाठी देखील ओळखले जाते. हे शरीरातील फॅटी ऍसिडचे केटोन्स म्हणून चयापचय होण्याच्या मार्गाशी थेट संबंधित आहे, ज्यामुळे भूक कमी होते.

नेहमी नारळ जे लोक त्याची उत्पादने वापरतात त्यांच्याकडे हायपोग्लाइसेमियाच्या प्रभावाशिवाय कित्येक तास न खाण्याची मजबूत क्षमता असते.

हे निरोगी थायरॉईड कार्यास देखील समर्थन देते आणि तीव्र थकवाच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करते.

एपिलेप्सीवर उपचार करते

केटोजेनिक आहारकमी-कार्ब आहार विविध विकारांवर उपचार करण्यासाठी वापरला जातो. मुलांमध्ये एपिलेप्सीचा उपचार करणे हा त्याचा सर्वोत्कृष्ट उपयोग आहे.

आहारामध्ये कमी प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स आणि मोठ्या प्रमाणात चरबी खाणे समाविष्ट आहे, ज्यामुळे रक्तातील केटोन बॉडीची एकाग्रता वाढते. या आहारामुळे अपस्मार झालेल्या मुलांमध्ये झटके येण्याचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते.

कर्करोगाशी लढते

नारळत्यात असलेल्या पोषकतत्त्वांमध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म असल्याचेही सिद्ध झाले आहे. हे विशेषतः कोलन आणि स्तनाच्या कर्करोगाच्या उपचारांमध्ये उपयुक्त आहे.

मूत्रमार्गाच्या संसर्गास प्रतिबंध करते

नारळत्याची नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ मूत्रमार्गाच्या संसर्गावर उपचार करतो. हे नैसर्गिकरित्या संसर्गापासून मुक्त होण्यासाठी मूत्र प्रवाह सुधारते.

रक्तातील कोलेस्टेरॉल सुधारते

नारळहे शरीरातील रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सुधारण्यास मदत करते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करते. नारळत्यातील सॅच्युरेटेड फॅट्स शरीरातील चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवतात आणि एलडीएलला सौम्य उपप्रकार म्हणून नियंत्रित करतात. 

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम घटकांमध्ये ही सुधारणा सैद्धांतिकदृष्ट्या हृदयविकाराचा धोका कमी करते.

गर्भधारणेदरम्यान अत्यंत फायदेशीर

नारळ त्याचा रस निर्जंतुक आहे आणि गर्भवती महिलांसाठी खूप चांगला आहे. हे आई आणि बाळाची प्रतिकारशक्ती आणि आरोग्य सुधारते, संसर्ग आणि इतर रोगांना प्रतिबंधित करते. हे गर्भाचे संपूर्ण आरोग्य सुधारण्यासाठी अम्नीओटिक द्रवपदार्थाची पातळी देखील वाढवते.

बॅक्टेरियाशी लढतो

नारळ, बॅक्टेरिया, विषाणू आणि बुरशी नष्ट करण्यात आणि संक्रमण दूर ठेवण्यास मदत करणारे उच्च प्रमाण मोनोलॉरिन आणि लॉरिक ऍसिड.

तोंडी स्वच्छता प्रदान करते

नारळ तोंडातील बॅक्टेरिया नष्ट करण्यासाठी, श्वासाची दुर्गंधी कमी करण्यासाठी आणि एकूण दातांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी हा रस माउथवॉश म्हणून वापरला जाऊ शकतो.

निरोगी हाडे आणि दात प्रदान करते

नियमितपणे नारळ खाणेनिरोगी हाडे आणि दातांच्या विकासास समर्थन देते. हे कॅल्शियम आणि मॅंगनीज खनिजे शोषून घेण्याची शरीराची क्षमता सुधारते जे हाडांच्या विकासास मदत करतात.

हे ऑस्टिओपोरोसिसला देखील प्रतिबंधित करते, अशी स्थिती ज्यामुळे हाडे पातळ आणि ठिसूळ होतात आणि त्यांची घनता कमी होते. दुग्धशर्करा असहिष्णुता त्यांच्यासाठी हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे.

त्वचेसाठी नारळाचे फायदे

नारळत्वचेचे आणि केसांचे आरोग्य आणि स्वरूप सुधारण्यासाठी ते कॉस्मेटिक उद्योगात तेलाच्या स्वरूपात वापरले जाते.

कोरडेपणाशी लढतो

नारळ तेल त्वचेवर वापरल्यास, ते कोरडेपणा आणि एक्सफोलिएशन प्रतिबंधित करते, ओलावा आणि लवचिकता प्रदान करते. ते त्वचेला देखील आधार देते आणि कालांतराने मिळालेले नुकसान दुरुस्त करण्याचा प्रयत्न करते. 

हे न्यूरोसिस नावाच्या त्वचेच्या सामान्य स्थितीपासून आराम देते, जी कोरडी, खडबडीत आणि फ्लॅकी त्वचेद्वारे दर्शविली जाते. स्टॅफिलोकोकस ऑरस सारख्या संक्रमणास देखील संवेदनाक्षम atopic dermatitisची तीव्रता देखील कमी करते

नारळाचा वापरहे त्वचेच्या बाहेरील थरांमध्ये आढळणारे विष, बुरशी आणि बॅक्टेरिया साफ करते आणि तटस्थ करते, जे केवळ डिटॉक्सिफाय करत नाही तर त्वचेची नैसर्गिक रोगप्रतिकारक शक्ती आणि संरक्षण देखील तयार करते.

कोरड्या हातांवर प्रभावी

कोरडे हात दुरुस्त करण्यासाठी एक्स्ट्रा-व्हर्जिन खोबरेल तेल देखील वापरले जाऊ शकते. नियमित डिशवॉशिंग केल्याने त्वचा कोरडी होते आणि एक कुरूप दिसू लागते.

सुंदर आणि गुळगुळीत हात मिळविण्यासाठी महागड्या रासायनिक सौंदर्यप्रसाधने वापरण्याऐवजी शुद्ध खोबरेल तेल लावा.

त्वचेचा कर्करोग प्रतिबंधित करते

हे त्वचेतील ओलावा आणि लिपिड सामग्री सुधारते आणि 20% तीव्र अल्ट्राव्हायोलेट किरणांना रोखून त्वचेच्या कर्करोगास प्रतिबंध करते. हे शरीर आणि त्वचेचे मॉइश्चरायझर म्हणून वापरले जाऊ शकते कारण ते नैसर्गिक तेलांचे नूतनीकरण करून त्वचेला मॉइश्चरायझ करते. 

नारळ तेलगोलाकार हालचालींमध्ये घासून चेहरा स्वच्छ करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो.

त्वचेला कायाकल्प करते

नारळ तेल त्वचा तरुण आणि सुंदर ठेवण्यासाठी योग्य. त्याची अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म शरीराला हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सपासून वाचवून वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते. दररोज काही थेंब खोबरेल तेलाची मालिश केल्याने ते निरोगी आणि गुळगुळीत राहते. 

आंघोळ करण्यापूर्वी त्वचेवर लागू करा. हे शॉवर दरम्यान छिद्र उघडेल आणि तेल अधिक कार्यक्षमतेने त्वचेत प्रवेश करेल.

त्वचा ओलावा

नारळ खाणे त्वचेला moisturizes, त्वचा तरुण आणि कोमल बनवते. एक चमचा कच्चे, न शिजलेले खोबरेल तेल घेऊन त्वचेला मसाज करा.

हे त्वचेचे फुटणे, लालसरपणा आणि चिडचिड कमी करेल आणि आतून घेतल्यावर त्वचेला आतून सुशोभित करेल.

रक्त परिसंचरण प्रोत्साहित करते

नारळ खाणे नियमितपणे त्वचेतील ऑक्सिजन वाढवते आणि रक्त परिसंचरण समर्थन करते. पेशींना पुरेशा प्रमाणात ऑक्सिजनची आवश्यकता असते आणि हे केवळ ऑक्सिजन वाहून नेणाऱ्या शरीरात योग्य परिसंचरणानेच शक्य होते. हे त्वचेला योग्यरित्या श्वास घेण्यास अनुमती देते आणि निरोगी आणि निर्दोष त्वचेला समर्थन देते.

तेलकट त्वचेवर उपचार करते

तेलकट त्वचेवर उपचार करण्यासाठी देखील नारळाच्या पाण्याचा वापर केला जाऊ शकतो. हे त्वचेतील अतिरिक्त तेल काढून टाकते आणि त्वचेचा टोन अधिक समतोल ठेवते.

मुरुम, ब्लॅकहेड्स आणि डागांवरही नारळ पाणी खूप प्रभावी आहे. अर्धा चमचा हळद, १ चमचा चंदन पावडर आणि नारळ पाणी मिसळून फेस मास्क बनवा. स्वच्छ आणि चमकदार त्वचा मिळविण्यासाठी आठवड्यातून तीन वेळा चेहऱ्याला लावा.

डोळ्यांचा मेकअप काढतो

डोळ्यांचा मेकअप काढण्यासाठीही नारळाच्या तेलाचा वापर केला जाऊ शकतो. कॉटन बॉलवर खोबरेल तेलाचे काही थेंब टाका आणि डोळे पुसून घ्या.

डोळ्यांच्या मेक-अपमधील घटकांना तोडून ते प्रभावीपणे डोळ्यांचा कडक मेक-अप काढून टाकते. तसेच त्वचा ओलसर ठेवते.

नारळाचे केसांचे फायदे

नारळकेस गळतीच्या समस्येवर उपचार करण्यास मदत करते. नारळाचे पाणी आणि खोबरेल तेल दोन्ही केस गळतीवर उपचार करण्यास मदत करू शकतात.

आंघोळ करण्यापूर्वी केसांना नारळाच्या पाण्याने किंवा खोबरेल तेलाने मसाज करा. यामुळे केस मऊ, गुळगुळीत आणि आटोपशीर होतील.

टाळूच्या संसर्गास प्रतिबंध करते

नारळत्याचे अँटीबॅक्टेरियल आणि अँटीफंगल गुणधर्म डोक्यातील कोंडा, उवा आणि खाज सुटण्यापासून टाळूचे संरक्षण करतात.

नारळ हे चमकदार आणि रेशमी केस ठेवण्यास देखील मदत करू शकते.

नारळाचे हानी काय आहेत?

कॅलरी आणि फॅटचे प्रमाण जास्त असलेल्या या फळाचे सेवन करताना काळजी घेणे आवश्यक आहे. कारण जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने वजन वाढू शकते.

दुर्मिळ असले तरी काही लोक नारळ ऍलर्जीत्यात काय असू शकते. जर तुम्हाला या फळाची ऍलर्जी असेल तर तुम्ही त्यापासून बनवलेल्या सर्व उत्पादनांचे सेवन टाळावे.

नारळाचे काय करावे?

कच्चे पांढरे मांस फळांच्या कातडीच्या आत असते. त्याची एक मजबूत रचना आणि एक मधुर, किंचित गोड चव आहे.

सर्व नारळखाली उतरा, तुम्ही त्वचा खरवडून कच्चे मांस खाऊ शकता. नारळाचे दुध आणि त्याची मलई कच्च्या, चिरलेल्या मांसापासून काढली जाते.

वाळलेल्या नारळाचे मांस हे सहसा किसलेले किंवा मुंडले जाते आणि स्वयंपाक किंवा बेकिंगमध्ये वापरले जाते. पुढील प्रक्रिया करून नारळाचे पीठ मध्ये केले जाते. नारळ तेल हे मांसापासून देखील मिळते.

परिणामी;

नारळ हे एक उच्च चरबीयुक्त फळ आहे ज्यामध्ये विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे आहेत. हे रोगाशी लढणारे अँटिऑक्सिडंट्स प्रदान करते, रक्तातील साखर स्थिर करते आणि हृदयविकाराच्या जोखमीचे घटक कमी करते.

परंतु त्यात कॅलरी आणि चरबी जास्त आहे, म्हणून जास्त खाऊ नका याची काळजी घ्या, विशेषतः जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल.