ദഹനം മുതൽ ശ്വസന ആരോഗ്യം വരെ സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങളാണ്. മാനസിക പിരിമുറുക്കം കുറയ്ക്കുന്നതുൾപ്പെടെയുള്ള മാനസിക പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ പോലും ഇതിന് ഉണ്ട്. നക്ഷത്രാകൃതിയിലുള്ള വിത്തുകൾക്ക് പേരുകേട്ട ഈ ചെടി നൂറ്റാണ്ടുകളായി അടുക്കളയിലും ഔഷധമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾക്കും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതകൾക്കും കാർമിനേറ്റീവ് ആയും ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമാണിത്. ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നതും ചുമ സിറപ്പുകളുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഘടകവുമായ അനീസ്, ഉറക്കമില്ലായ്മ, ഉത്കണ്ഠ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾക്കുള്ള പ്രകൃതിദത്തമായ സഹായം കൂടിയാണ്. ഇത് ആർത്തവ ക്രമക്കേടുകൾ ഒഴിവാക്കാനും ആർത്തവവിരാമ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് മാത്രമല്ല. മധുരപലഹാരങ്ങൾ മുതൽ ബ്രെഡുകൾ വരെ, സൂപ്പ് മുതൽ സോസുകൾ വരെ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ നക്ഷത്രാകൃതിയിലുള്ള വിത്തുകൾക്ക് പിന്നിലെ രഹസ്യങ്ങൾ അടുക്കളകളിലും പ്രകൃതിദത്ത ചികിത്സാ രീതികളിലും അവയെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാക്കുന്നു. പ്രകൃതി നമുക്ക് നൽകുന്ന അത്ഭുതങ്ങളിൽ ഒന്നായി അനീസ് നമ്മുടെ ജീവിതത്തെ സമ്പന്നമാക്കുന്നു.
മെഡിറ്ററേനിയൻ, തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യ എന്നിവയുടെ പ്രകൃതിദത്തമായ സമ്മാനമെന്ന നിലയിൽ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾ പഴക്കമുള്ള സമ്പന്നമായ ചരിത്രമാണ് അനീസിനുള്ളത്. ഏകദേശം 4000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഈജിപ്തിലും മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലും ഇത് ആദ്യമായി കൃഷി ചെയ്തതായി അറിയാം. പുരാതന കാലത്ത്, ഇത് പാചകത്തിനും ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, മാത്രമല്ല ദഹന, ശ്വസന സംവിധാനങ്ങൾക്കുള്ള അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.
ഔഷധഗുണത്തിനായി യൂറോപ്പിൽ കൊണ്ടുവന്ന അനീസ് മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ മധ്യ യൂറോപ്പിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു. ഇന്ന്, ഇത് വ്യാപകമായി വളരുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് മെഡിറ്ററേനിയൻ ചുറ്റുപാടിൽ, ഭക്ഷണം, പലഹാരങ്ങൾ, ലഹരിപാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് രുചി നൽകാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോപ്പിൻ്റെ രുചിയും മണവും,തക്കോലം,പെരുംജീരകം,ലൈക്കോറൈസ് റൂട്ട് veതര്രഗൊന് പോലുള്ള മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് സമാനമാണ്. ഈ സവിശേഷതകൾ ഇതിനെ ലോക പാചകരീതികളിൽ ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.
അനീസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
ചരിത്രത്തിൻ്റെ പൊടിപാറുന്ന ഏടുകളിൽ നിന്ന് ഇന്നുവരെ നിലനിൽക്കുന്ന അനീസ് രുചിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും കാര്യത്തിൽ സമ്പന്നമായ പൈതൃകമാണ്. ചെറുതും എന്നാൽ ആകർഷണീയവുമായ ഈ വിത്തുകൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന് സവിശേഷമായ ഒരു രുചി മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇനി സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നോക്കാം;
ഇത് ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവിൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
ഇരുമ്പിൻ്റെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ് സോപ്പ് വിത്തുകൾ. ശരീരത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉൽപാദനത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു നിർണായക ധാതുവാണ് ഇരുമ്പ്. ആവശ്യത്തിന് ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, ടിഷ്യൂകളിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഓക്സിജൻ കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയില്ല. ഇത് ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവുള്ള അനീമിയയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കുന്നു
വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥത തുടങ്ങിയ ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാൻ സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
സോപ്പിന് ഈസ്ട്രജനിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഈ സവിശേഷത ഉപയോഗിച്ച്, ആർത്തവവിരാമത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും ആർത്തവചക്രം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് ഉറക്കമില്ലായ്മയ്ക്ക് നല്ലതാണ്
സോപ്പിൻ്റെ വിശ്രമിക്കുന്ന പ്രഭാവം ഉറങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഉറക്കമില്ലായ്മ പ്രശ്‌നമുള്ളവർ സോപ്പ് ചായ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഇത് ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയെ വിശ്രമിക്കുന്നു
ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും ഫലപ്രദമാണ്. ചുമ, ആസ്ത്മ കൂടാതെബ്രോങ്കൈറ്റിസുണ്ട് പോലുള്ള ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണിത്.
ഇത് വായ് നാറ്റം ഇല്ലാതാക്കുന്നു
ശ്വാസം-പുതുക്കുന്ന ഗുണങ്ങളാൽ വായ്നാറ്റം ഇല്ലാതാക്കാൻ അനീസ് സഹായിക്കുന്നു. സോപ്പ് വിത്തുകൾ 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഈ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഗാർഗിൾ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ശ്വസനം ഉടനടി മെച്ചപ്പെടുന്നതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.
അനീസ് അതിൻ്റെ വേദനസംഹാരിയായ ഗുണങ്ങളാൽ നേരിയ വേദന ഒഴിവാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാതം, സന്ധിവേദന, സന്ധി വേദന എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരിൽ രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഈ വേദനകളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ അനീസ് ഓയിൽ സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിൽ മസാജ് ചെയ്തോ കുളിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് തുള്ളി ചേർത്തോ നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.
ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു
രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കി ഹൃദയത്തിൻ്റെ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇതിന് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ശക്തിയുണ്ട്
സമൃദ്ധമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്നാണ് സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ഇത് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
സോപ്പിൻ്റെ നേത്ര ഗുണങ്ങൾ
അനീസ്, തിമിരം ve മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ ഇനിപ്പറയുന്നതുപോലുള്ള നേത്രരോഗങ്ങൾ തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു: ഇത് കണ്ണുകൾ വരണ്ടുപോകുന്നത് തടയുന്നു. കണ്ണിലെ അണുബാധകൾക്കെതിരെ ഇതിന് ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ട്. കണ്ണിൻ്റെ ക്ഷീണത്തിൽ ഇത് വിശ്രമിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്.
ചർമ്മത്തിന് സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
നൂറ്റാണ്ടുകളായി ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക രഹസ്യങ്ങളിലൊന്നായി സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സുഗന്ധമുള്ള ചെടിയുടെ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന എണ്ണകൾ നമ്മുടെ ചർമ്മത്തിന് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന അമൃതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിന് സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ;
ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ നാശത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ സോപ്പിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സവിശേഷത ചർമ്മത്തിൻ്റെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ചെറുപ്പം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.
സോപ്പിൻ്റെ ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൻ്റെ ചുവപ്പും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു. ഈ സവിശേഷതകൾ ഉപയോഗിച്ച്, മുഖക്കുരു, മറ്റ് ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് ഫലപ്രദമായ പിന്തുണ നൽകുന്നു.
പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, സോപ്പ് ചർമ്മത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക തെളിച്ചം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ ഊർജ്ജസ്വലമായ രൂപം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
സോപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അനെത്തോളിന് ചർമ്മത്തിൽ ആശ്വാസവും ആൻ്റിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇത് ചർമ്മത്തെ ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതുമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് ചർമ്മത്തിലെ ഓയിൽ ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുകയും മുഖക്കുരുവും പാടുകളും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചർമ്മത്തിൽ അനീസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച സോപ്പിൻ്റെ ചർമ്മ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചർമ്മത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാം;
ആനിസ് സീഡ് ഫെയ്സ് മാസ്ക്:ചർമത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഗുണങ്ങളുള്ളതാണ് അനീസ് വിത്തുകൾ. ഈ മാസ്കിനായി, സോപ്പ് വിത്തുകൾ തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം അരിച്ചെടുക്കുക. ഇത് തണുത്തതിന് ശേഷം, ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ ഈ വെള്ളം മുഖത്ത് പുരട്ടാം.
സോപ്പ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മ മസ്സാജ്: ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ മുഖക്കുരുവിന് അനീസ് ഓയിൽ സഹായിക്കുന്നു. ഏതാനും തുള്ളി സോപ്പ് ഓയിൽ ഒരു കാരിയർ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിച്ച് മൃദുവായി മസാജ് ചെയ്ത് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടാം.
ഒരു ടോണിക്ക് ആയി അനീസ് ടീ:അനീസ് ടീ അതിൻ്റെ ചർമ്മത്തെ ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും ടോണിക്ക് ഫലത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്. സോപ്പ് ചായ ഉണ്ടാക്കി തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഒരു കോട്ടൺ ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം വൃത്തിയാക്കാം.
സോപ്പും തേനും മിശ്രിതം:തേനിൻ്റെ സ്വാഭാവിക ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളും ചർമ്മത്തിൽ സോപ്പിൻ്റെ നല്ല ഫലങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഫലപ്രദമായ മുഖംമൂടി ഉണ്ടാക്കാം. സോപ്പ് കുരു ചതച്ച ശേഷം തേനിൽ കലർത്തി മുഖത്ത് പുരട്ടുക.
ആനിസ് സീഡ് സ്റ്റീം ബാത്ത്: നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിലെ സുഷിരങ്ങൾ തുറക്കുന്നതിനും ചർമ്മത്തെ ആഴത്തിൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ സോപ്പ് വിത്തുകൾ ചേർത്ത് സ്റ്റീം ബാത്ത് ചെയ്യാം.
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് വിശ്രമിക്കാനുള്ള സ്വാഭാവിക സ്രോതസ്സായി അനീസ് വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. കുഞ്ഞുങ്ങൾ നേരിടുന്ന ചില സാധാരണ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഈ ചെറിയ വിത്തുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
ഗ്യാസ് വേദനയ്‌ക്കെതിരെ: കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ സാധാരണ കണ്ടുവരുന്ന ഗ്യാസ് വേദന, വയറുവേദന എന്നിവയ്ക്കെതിരായ ഫലപ്രദമായ പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമാണ് സോപ്പ്. സോപ്പ് വെള്ളം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് വിശ്രമിക്കാനും ശാന്തമായി ഉറങ്ങാനും സഹായിക്കുന്നു.
ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു: സോപ്പ് കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ദഹനം സുഗമമാക്കുകയും മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കൽ: ചില കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് കൃത്രിമ പാൽ കുടിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് മുലപ്പാലിന് ശേഷം. പാൽ കുടിക്കാനുള്ള അവരുടെ ആഗ്രഹം വർദ്ധിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് അനീസ് കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ പോഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്: ജലദോഷം, ചുമ, ആസ്ത്മ തുടങ്ങിയ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
ഉറക്കം നിയന്ത്രിക്കുന്നു: സോപ്പിൻ്റെ ശാന്തമായ പ്രഭാവം കുഞ്ഞുങ്ങളെ കൂടുതൽ സുഖകരമായി ഉറങ്ങാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് രാത്രി ഉണരുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു.
മുലപ്പാൽ വർദ്ധിപ്പിക്കൽ: മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരിൽ സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാൽ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ പോഷണത്തിന് പരോക്ഷമായി സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധാരണയായി സോപ്പ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ശിശുക്കളുടെ സെൻസിറ്റീവ് സിസ്റ്റങ്ങൾക്ക് മുതിർന്നവരേക്കാൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ സമീപനം ആവശ്യമാണ്.
അനീസ് നിങ്ങളെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമോ?
പരമ്പരാഗത പാചകരീതികളിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലൊന്ന് എന്നതിന് പുറമേ, ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും ലോകത്ത് സോപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം കണ്ടെത്തി. സ്ലിമ്മിംഗ് പ്രക്രിയയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നത് സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അപ്പോൾ, ഈ സുഗന്ധമുള്ള വിത്തുകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയ്ക്ക് എന്ത് സംഭാവന നൽകുന്നു?
നാരുകൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ കാരണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ അനീസ് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, ഇത് ദീർഘനേരം വയറുനിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൂടാതെ, മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കാൻ സോണിന് കഴിവുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തെ കൂടുതൽ കലോറി എരിച്ചുകളയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
സോപ്പിൻ്റെ ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ജലവും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ജലത്തിൻ്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഫലത്തിന് നന്ദി, മധുരമുള്ള ആസക്തി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സോപ്പിൻ്റെ ഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല, ഈ വിഷയത്തിൽ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.
അനീസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
പാചകരീതിയിലും പ്രകൃതിദത്ത ചികിത്സയിലും ഒരു ബഹുമുഖ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് അനീസ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
സോപ്പ് വിത്തുകൾ മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കുകയും വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത ശേഷം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചൈനീസ് അഞ്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് ഗ്രൗണ്ട് സോപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പുതുതായി നിലനിർത്താൻ ഇത് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അനീസിൻറെ മധുരവും മസാലയും നിറഞ്ഞ രുചി ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ, യൂറോപ്യൻ പാനീയങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളി ഇത് പോലെയുള്ള ജനപ്രിയ പാശ്ചാത്യ വസ്തുക്കളുമായി നന്നായി ചേരുകയും അവയ്ക്ക് ആഴം കൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
സോപ്പിൻ്റെ ഉപയോഗം പാചക പ്രക്രിയയിൽ ജാഗ്രത ആവശ്യമാണ്. മസാലകൾ മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം അമിതമായ ഉപയോഗം മറ്റ് രുചികളെ മറികടക്കും. കൂടാതെ, സോപ്പിൻ്റെ സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ അതിൻ്റെ സ്വാദും നിലനിർത്താൻ നിർണായകമാണ്; ഇത് വളരെ വെളിച്ചത്തിലോ ഈർപ്പത്തിലോ താപനിലയിലോ സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല.
അനീസ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?
ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ വളരെക്കാലം അതിൻ്റെ പുതുമ നിലനിർത്താൻ സോപ്പിന് കഴിയും. സോപ്പ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇതാ:
താപനില: തണുത്ത അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ അനീസ് മികച്ചതായി നിലനിൽക്കും. 10°C നും 21°C (50°F ഉം 70°F) ഉം ഇടയിലുള്ള താപനിലയാണ് അനുയോജ്യം.
വെളിച്ചം: വെളിച്ചം സോപ്പിലെ അവശ്യ എണ്ണകൾ വഷളാകാൻ കാരണമാകുന്നു. ഇത് രുചി കുറയാൻ കാരണമാകുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് സോപ്പ് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കേണ്ടത്.
വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങൾ: വായുവുമായുള്ള സമ്പർക്കം കുറയ്ക്കാൻ സോപ്പ് വിത്തുകൾ വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
നേമം: അനീസ് ഈർപ്പം ബാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈർപ്പം കുറഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം. കൂടാതെ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സോപ്പ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തണം: സോപ്പ് നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തണം. സൂര്യപ്രകാശം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സ്വാദും സൌരഭ്യവും പെട്ടെന്ന് വഷളാക്കും.
ഷെൽഫ് ജീവിതം: അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ സോപ്പ് വിത്തുകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഏകദേശം ആറ് മാസമാണ്. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലും ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തും സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഗ്രൗണ്ട് സോപ്പ് അതിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തുന്നു.
എല്ലാ ഔഷധ സസ്യങ്ങളെയും പോലെ, അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സോപ്പിനും ദോഷങ്ങളുണ്ട്. ഇത് പൊതുവെ സുരക്ഷിതമെന്ന് കരുതുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണെങ്കിലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം. പ്രത്യേകിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾക്കും ആളുകൾക്കും, സോപ്പ് ഹാനികരമായേക്കാം:
അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ: സോപ്പിനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് മലബന്ധം, അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാം.
ആർത്തവവും ഗർഭധാരണവും: ആർത്തവ സമയത്തും ഗർഭകാലത്തും സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ദോഷകരമാകാം, ഈ കാലഘട്ടങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അമിത ഉപയോഗം: ഉയർന്ന അളവിൽ തുടർച്ചയായി കഴിക്കുമ്പോൾ, മയക്കം, തലവേദന അല്ലെങ്കിൽ കാഴ്ചക്കുറവ് തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് കാരണമാകും.
ദീർഘകാല ഉപയോഗം: ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിൻ്റെ ഫലമായി, ഉറക്കം, മയക്കം, ഏകാഗ്രതയുടെ അഭാവം തുടങ്ങിയ ഫലങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടാം.
ചർമ്മ സംവേദനക്ഷമത: ചർമ്മത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പ്രകോപിപ്പിക്കലും ചുവപ്പും ഉണ്ടാകാം, പ്രത്യേകിച്ച് സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മത്തിൽ.
ഞെരുക്കവും സങ്കോചവും: അലർജി സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകൾക്ക് മലബന്ധവും സങ്കോചവും അനുഭവപ്പെടാം.
സോപ്പിൻ്റെ ഈ സാധ്യതയുള്ള ദോഷങ്ങൾ സാധാരണയായി അമിതമായ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല മിതമായ ഉപയോഗത്തിൽ അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ കാണപ്പെടുകയുള്ളൂ. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഗർഭിണികളോ മുലയൂട്ടുന്നവരോ വിട്ടുമാറാത്ത ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ളവരോ സോപ്പ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഏതെങ്കിലും ഹെർബൽ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
അനീസും പെരുംജീരകവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
കാഴ്ചയുടെ കാര്യത്തിൽ, പെരുംജീരകത്തിന് വെള്ളയോ ഇളം പച്ചയോ ഉള്ള ബൾബസ് അടിത്തറയും ചതകുപ്പയോട് സാമ്യമുള്ള രോമമുള്ള ഇലകളുമുണ്ട്. നേരെമറിച്ച്, സോപ്പിന് കനംകുറഞ്ഞ തണ്ടുകളും ഇലകളും ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല ബൾബുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കില്ല.
അവയുടെ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലുകൾ സമാനമാണെങ്കിലും, പെരുംജീരകം മധുരമുള്ളതും അതിലോലമായതുമായ സ്വാദാണ്, അതേസമയം സോപ്പിന് ശക്തമായ, കൂടുതൽ വ്യക്തമായ സുഗന്ധമുണ്ട്.
ഇവയുടെ പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ സമാനമാണ്, രണ്ടിലും കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലും ആണെങ്കിലും, പെരുംജീരകം വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്, അതേസമയം സോപ്പ് കാൽസ്യത്തിൻ്റെയും ഇരുമ്പിൻ്റെയും ഉറവിടമാണ്.
നന്നായി; പെരുംജീരകം, സോപ്പ് എന്നിവയുടെ ഉപയോഗങ്ങൾ സമാനമാണെങ്കിലും, ഓരോന്നിനും അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളും ഉപയോഗവുമുണ്ട്. അതിനാൽ, അവ പരസ്പരം മാറ്റാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
തൽഫലമായി;
ആരോഗ്യത്തിന് സോപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അവഗണിക്കാനാവില്ല. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് മുതൽ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയെ വിശ്രമിക്കുന്നതും സമ്മർദ്ദം, ഉറക്കമില്ലായ്മ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളെ ചെറുക്കുന്നതും വരെ ഇതിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടം എന്ന നിലയിൽ, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ നാശത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ ഔഷധ സസ്യങ്ങളെയും പോലെ, സോപ്പ് സമീകൃതവും ബോധപൂർവവുമായ രീതിയിൽ കഴിക്കണം. സോപ്പിൻ്റെ ഈ അദ്വിതീയ ഗുണങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുമ്പോൾ, അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കുകയും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഫിസിഷ്യനിൽ നിന്ന് ഉപദേശം നേടുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അങ്ങനെ, സോപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ആരോഗ്യ നിധി നമുക്ക് പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താം.
