сок од портокале еден од најпопуларните сокови консумирани ширум светот и неодамна стана незаменлив пијалок за појадок. Телевизиските реклами и пароли за маркетинг го прават овој пијалок несомнено природен и здрав.
Сепак, некои научници и здравствени експерти велат дека овој сладок пијалок може да има и здравствени опасности. Во написот „хранлива вредност на сок од портокал "," кои се придобивките од сокот од портокал "и" штети на сокот од портокал " ќе се дискутира за теми.
Како да направите сок од портокал?
Купивме од пазар сок од портокалне се прави со стискање на свежо набрани портокали и пренесување на нивниот сок во шишиња или кутии.
Се произведува преку повеќестепен, внимателно контролиран процес и може да се чува во големи резервоари до една година пред да го спакувате сокот.
Прво, портокалите се мијат и стискаат со машина. Каша и масла се отстрануваат. Сокот е пастеризиран на топлина за да се инактивираат ензимите и да се убијат микробите што можат да предизвикаат расипување.
Подоцна, дел од кислородот се отстранува при складирање, што помага да се намали оксидативното оштетување на витамин Ц. Сокот што треба да се чува како замрзнат концентрат испарува за да се отстрани поголемиот дел од водата.
За жал, овие процеси исто така ги отстрануваат соединенијата што даваат вкус и вкус. Некои потоа се додаваат назад во сокот.
Конечно, пред пакувањето, направено од портокали собрани во различно време сок од портокалможе да се меша за да се минимизира варијацијата во квалитетот. Преработената пулпа по екстракцијата се додава во некои овошни сокови.
Нутритивна вредност на сокот од портокал
Овошје од портокал и неговиот сок се нутриционистички слични, но има и некои важни разлики.
Што е најважно, во споредба со портокаловата, тоа е а сок од портокал Во една порција има значително помалку влакна, а калориите и јаглехидратите, претежно од овошен шеќер, се околу двапати повеќе од портокалот.
Во оваа табела, една чаша (240 ml) хранлива вредност на сок од портокал, Во споредба со среден портокал (131 грам).
Како што можете да видите, портокалова и сок од портокалсодржината е сличен Двете се добри за поддршка на имунитетното здравје Ц витамин и извор на фолати - што помага да се намали ризикот од одредени вродени дефекти за време на бременоста.
Меѓутоа, ако некои загуби не биле доживеани за време на обработката и складирањето, сокот ќе биде уште поголем во овие хранливи материи.
На пример, во една студија купена сок од портокал, домашен сок од портокалСодржи 15% помалку витамин Ц и 27% помалку фолати отколку.
Иако не е наведен на етикетите за исхрана, портокалот и неговиот сок се богати со флавоноиди и други корисни растителни соединенија. Некои од нив се намалуваат за време на обработката и складирањето.
Што е поздраво?
Најздравсвежо направено дома исцеден сок од портокалстоп - но ова можеби не е секогаш можно. Поради оваа причина, многу луѓе претпочитаат да го купуваат во самопослуга.
Најнездраво сок од портокал опции; висок фруктозен сируп од пченка и пијалоци со вкус на портокал кои содржат разни адитиви како што се жолти бои за храна.
Поздрав избор, 100% сок од портокалстоп - без разлика дали е направен од замрзнат концентрат или воопшто не е замрзнат. Нутритивната вредност и вкусот на овие две опции се слични.
Кои се придобивките од сокот од портокал?
Пиењето овошен сок е метод што одговара на количината на овошје што треба да се консумира дневно. сок од портокал Тој е достапен преку целата година и е пригоден и вкусен начин да ви помогне да консумирате овошје.
Здравствените експерти препорачуваат јадење на овошје, наместо пиење сок, и наведуваат дека сокот не треба да сочинува повеќе од половина од вашата дневна квота за овошје.
Ова значи да пиете максимум 240 ml на ден за просечен возрасен. Споменати овде придобивки од сок од портокал домашните се создадени со проценка.
Го одржува нивото на крвен притисок
сок од портокале одличен пијалок за луѓе со висок или низок крвен притисок. Овој вкусен пијалок има голема способност да го врати непријатното ниво на крвен притисок во нормалата. магнезиум Таа ги содржи.
Поради присуството на витамин Ц. сок од портокалОвозможува заштита од разни болести (како што се грип или настинка) преку зајакнување на имунитетот.
Има лековити својства
сок од портокалЕдна од најважните придобивки во однос на здравјето е неговите лековити својства. Портокалите содржат флавоноиди (како наргинин и хесперидин) кои се антиинфламаторни супстанции.
Кога го консумирате ова вкусно овошје сурово или во форма на сок, флавоноидите работат прекрасно за лекување на артритис, лекуваат вкочанетост на зглобовите и болка.
Спречува рак
Најнови научни истражувања, сок од портокалоткри ефективноста на болеста во спречување на разни видови на рак. Портокалот е ефикасен агенс против карцином на кожа, рак на дојка, орален карцином, карцином на дебело црево и рак на бели дробови. Д-лимонен Содржи супстанца позната како. Покрај тоа, присуството на витамин Ц помага во овој поглед.
Корисно е во лекувањето и спречувањето на чиревите
Чирови обично се јавуваат во тенкото црево и стомакот. Формирањето на чир понекогаш станува главна причина за запек затоа што честичките од храната што се консумираат не можат да се разложат правилно. сок од портокал Многу е поволно во третманот и спречувањето на чиревите. Го стимулира дигестивниот систем.
Спречува камен во бубрег
Редовно една порција на ден сок од портокал Со пиење, ризикот од формирање камен во бубрег може да се намали. Премногу минерална и хемиска концентрација често резултира во развој на камења во бубрезите.
сок од портокалсодржи цитрат, кој има одлична способност да го спречи ова нарушување со намалување на киселоста на урината.
Сокот од портокал помага да се намали телесната тежина
Многу луѓе тврдат дека ова агрумово овошје е полно со антиоксиданти кои делуваат ефикасно за слабеење, со редовно сок од портокал смета дека неговата потрошувачка помага да се намали вишокот тежина
Го намалува ризикот од срцев удар
сок од портокалДруга важна придобивка од тоа е што помага да се спречат срцеви заболувања. Хесперидин е растителна супстанца која спречува затнување на артериите со подобрување на здравјето на блиските клетки. Портокалите содржат доволни количини на хесперидин, значи една чаша на ден пиење свежо исцеден сок од портокалго намалува ризикот од срцев удар.
Лекувајте анемија
Анемијата е состојба која обично се јавува поради недоволно црвени крвни клетки во хемоглобинот. Најважната причина за оваа ситуација недостаток на железоd.
сок од портокалОбезбедува добра количина на витамин Ц, кој ја поддржува апсорпцијата на железо во крвотокот. Поради оваа причина, повеќето лекари препорачуваат пациентите со анемија редовно да консумираат сок од портокал.
сок од портокалНеговите антиоксидантни својства ги спречуваат ефектите на стареење и ја прават кожата да изгледа свежа, убава и млада. Покрај тоа, со комбинација на витамин Ц, антиоксидансите ги штитат клетките на кожата од влијанието на слободните радикали. Затоа, по една порција секој ден пиење сок од портокале најдобриот начин да се зачува свежината и привлечноста на кожата подолго време.
Штета на сокот од портокал
сок од портокалИако има некои здравствени придобивки, има и лоши страни и штети поврзани со неговата содржина на калории и неговото влијание врз нивото на шеќер во крвта. Овие штети се јавуваат претежно при готови набавки.
Калорично е многу
Сокот прави да се чувствувате помалку сити од самиот овошје, се пие брзо и го зголемува ризикот од дебелеење.
Покрај тоа, студии, сок од портокал Тоа покажува дека кога консумирате пијалоци богати со калории, како овошен сок, добивате повеќе калории отколку што земате кога не пиете сок.
Големите набationalудувачки студии кај возрасни ја поврзуваат дневната порција 240% овошен сок во секоја чаша (100 ml) со зголемување на телесната тежина од 0.2-0.3 kg во текот на четири години.
Дополнително, возрасните и тинејџерите можат да пијат две чаши (500 ml) за појадок. сок од портокал Кога пиеле, тие го намалиле согорувањето на маснотиите во нивните тела по оброците за 30% во споредба со оние кои пиеле вода. Ова е делумно зашеќерено, што го стимулира производството на маснотии во црниот дроб сок од портокалМоже да биде предизвикана од.
сок од портокал и други слатки пијалоци предизвикуваат расипување на забите, како и прекумерно внесување калории кај децата. Разредувањето на ова не го намалува ризикот од забен кариес, иако може да го намали внесот на калории.
Го зголемува шеќерот во крвта
сок од портокал Го зголемува шеќерот во крвта повеќе од портокалот. Гликемиско оптоварување - мерка за тоа како квалитетот и количината на јаглехидрати на храна влијае на нивото на шеќер во крвта - оваа вредност е 3-6 за портокалите и сок од портокал се движи од 10-15 за.
Колку е поголем гликемискиот товар, толку побрзо храната го зголемува шеќерот во крвта.
