Мудреце неопходна билка која се консумира во разни кујни ширум светот. Научно име "Salvia officinalis “ е Припаѓа на семејството на нане, заедно со други билки како што се мајчина душица, рузмарин и босилек.
Мудрец билкаИма силна арома, па затоа често се користи во мали количини. И покрај тоа, тој обезбедува различни важни хранливи материи и соединенија.
Мудреце билка чии лисја се користат за смирување на воспалението на устата и грлото, топли бранови и несоница.
Исто така се користи како инсектицид и средство за чистење. Оваа билка можете да ја најдете во свежа, исушена и маслена форма. Овие сите имаат здравствени придобивки одделно.
Во написот „Што е мудрец, за што служи? Beе се бараат одговори на прашања.
Што е мудрец?
Мудрец ( Salvia officinalis ) е член на семејството „нане“ (Lamiaceae). Фабриката има уникатна арома и убави цвеќиња во различни бои.
Salvia officinalis (мудрец или кулинарски / градинарски мудрец) тип мудрец Таа е единствена за медитеранскиот регион.
Мудрец Се користеше и во античката египетска, римска и грчка медицина. Во ритуалите на домородните американци, сушените лисја на мудрец се палат за да поддржат заздравување, мудрост, заштита и долговечност.
Лисјата се одлична резерва на есенцијални масла и фенолни соединенија. Се смета дека овие се одговорни за лековитата вредност на билката.
Што е хранлива вредност на мудрец?
Мудрец билкае здрав и содржи различни витамини и минерали. Една кафена лажичка (0,7 грама) ги има следниве хранливи материи:
Калории од жалфија: 2
Протеин: 0.1 грама
Јаглехидрати: 0.4 грама
Маснотии: 0.1 грама
Витамин К: 10% од референтниот дневен внес (РДИ)
Ironелезо: 1,1% од РДИ
Витамин Б6: 1,1% од РДИ
Калциум: 1% од RDI
Манган: 1% од РДИ
Дури и мала количина на оваа билка исполнува 10% од дневната вредност на внесот на витамин К.
Исто така, содржи мали количини на магнезиум, цинк, бакар и витамини А, Ц и Е.
Овој ароматичен зачин содржи соединенија како што се кофеинска киселина, хлорогена киселина, розмаринска киселина и елагинска киселина, кои играат улога во корисни здравствени ефекти.
Кои се придобивките на мудрецот?
Содржи високо ниво на антиоксиданти
Антиоксидансите се молекули кои помагаат во зајакнување на одбраната на организмот и ги неутрализираат потенцијално штетните слободни радикали поврзани со хронични болести.
Оваа зелена билка содржи над 160 различни полифеноли, кои се растителни хемиски соединенија и делуваат како антиоксиданти во организмот.
Хлорогена киселина, кофеинска киселина, розмаринска киселина, елагинска киселина - сите се наоѓаат во ова растение и придобивка од мудрецОвие соединенија имаат импресивни здравствени придобивки како што се намалување на ризикот од карцином, подобрување на функцијата на мозокот и подобрување на меморијата.
Една студија открила дека пиењето 1 чаша (240 ml) од овој чај од билки двапати дневно значително ја зголемува антиоксидантната одбрана.
Исто така, ги намали и вкупниот холестерол и „лошиот“ ЛДЛ холестерол, како и го зголеми „добриот“ ХДЛ холестерол.
Го заштитува оралното здравје
Ова зелено растение има антимикробно дејство кое може да ги неутрализира микробите што предизвикуваат забна плака.
Во една студија, екстракт од жалфија познато дека предизвикува шуплини во миењето на устата што содржи Стрептококус мутанс Констатирано е дека ефикасно ги убива бактериите.
Во студија со епрувета, мудрец есенцијално масло, габа што може да предизвика празнини на забите Кандида албиканс Констатирано е дека го спречува и запира неговото ширење.
Преглед студија, мудрец кашлицаизјави дека може да третира инфекции на грлото, стоматолошки апсцеси, заразени непца и улкуси на устата.
Ги ублажува симптомите на менопауза
Менопауза За време, производството на естроген хормон во телото се намалува. Ова предизвикува непријатни симптоми кај многу жени. Овие вклучуваат топлотни удари, прекумерно потење, сувост на вагината и раздразливост.
Оваа лековита билка може да се користи за намалување на ефектите од симптомите на менопаузата.
Се смета дека соединенијата во растението имаат својства слични на естроген кои им овозможуваат да се врзат со одредени рецептори во мозокот за да се подобри меморијата и да се третираат топлотни удари и прекумерно потење.
Во една студија, пилула од жалфијаСекојдневната употреба на топли бранови значително ја намали фреквенцијата и интензитетот на топли бранови во текот на осум недели.
Го балансира шеќерот во крвта
Лист од жалфија Традиционално се користи како лек против дијабетес.
Студиите врз луѓе и животни покажуваат дека може да помогне во намалување на нивото на шеќер во крвта.
Во една студија, екстракт од жалфијанамалени нивоа на гликоза во крвта кај стаорци со дијабетес тип 1 со активирање на специфичен рецептор.
Кога овој рецептор е активиран, тој може да помогне да се исчистат вишокот слободни масни киселини од крвта, што ја зголемува чувствителноста на инсулин.
Друга студија кај глувци со дијабетес тип 2 открила дека оваа билка делува како метформин, лек пропишан за управување со шеќерот во крвта кај луѓето со иста болест.
Кај луѓето, мудрец лист Докажано е дека екстрактот го намалува шеќерот во крвта и ја подобрува чувствителноста на инсулин со сличен ефект на розиглитазон, друг лек против дијабетес.
Добро за мозокот
Оваа билка им користи на мозокот и меморијата на повеќе начини. Прво, тој е преполн со соединенија што можат да дејствуваат како антиоксиданти, за кои се докажува дека го тампонираат одбранбениот систем на мозокот.
Исто така, запира деградација на хемискиот гласник ацетилхолин (ACH), кој има улога во меморијата. Нивото на ACH се намалува кај Алцхајмеровата болест.
Во една студија, 39 учесници со лесна до умерена Алцхајмерова болест имале или една екстракт од жалфија Консумирал 60 капки (2 ml) додаток или плацебо дневно четири месеци.
Оние кои го земале екстрактот, се претставиле подобро на тестови за мерење на меморијата, решавање проблеми, расудување и други когнитивни способности.
Ниските дози што се користат кај здрави возрасни ја подобруваат меморијата. Во повисоки дози, расположението беше позитивно погодено и будноста беше зголемена.
И кај млади и кај постари возрасни лица мудрец ја подобрува меморијата и функцијата на мозокот.
Високиот „лош“ ЛДЛ холестерол е фактор на ризик за срцеви заболувања. Оваа билка помага да се намали „лошиот“ ЛДЛ холестерол кој се таложи во вените и може потенцијално да предизвика штета.
Во една студија, два пати на ден во форма на чај мудрец корисници Го намали „лошиот“ ЛДЛ холестерол и вкупниот холестерол во крвта, додека го зголеми „добриот“ ХДЛ холестерол по само две недели.
Заштитува од некои видови на рак
Раке главната причина за смртта во која клетките растат ненормално. Интересно, студиите врз животни и епрувети покажуваат дека оваа билка може да се бори против одредени видови на рак, вклучително и уста, дебело црево, црн дроб, грлото на матката, градите, кожата и бубрезите.
Во овие студии екстракт од жалфија Не само што го стимулираше растот на клетките на ракот, туку и смртта на клетките.
Додека овие студии се охрабрувачки, потребни се повеќе човечки студии за да се утврди дали оваа билка е ефикасна во борбата против ракот кај луѓето.
Ублажува дијарејата
Свеж мудрец Тоа е традиционален лек за дијареја. Истражувања на епрувети и животни откриле дека содржи соединенија кои можат да ја ублажат дијарејата со опуштање на цревата.
Поддржува здравје на коските
Витаминот К, кој се наоѓа во големи количини во ова растение, е корисен за здравјето на коските. Недостаток на овој витамин може да доведе до истенчување на коските и фрактури.
Лекувајте воспалено грло
Воспалено грло да се излечи, Предности на мудрецТоа е едно од нив. За оваа цел користејќи мудрец Треба да зовриете 100 ml вода со неколку суви лисја од жалфија и да киснате 15 минути.
После тоа, процедете ја смесата и додадете малку мед за да ја засладите миењето на устата. Треба да го користите како средство за плакнење на устата секој ден за брзо олеснување.
Ја намалува напнатоста во мускулите
Мудрец Поволно е не само за јачината на коските, туку и за мускулите. Анти-спазматичните својства што се наоѓаат во оваа билка ги обезбедуваат придобивките од жалфијата во намалувањето на напнатоста во мазните мускули.
Мудрец придобивки за кожата
Истражувања, мудрец Сугерира дека неговите и неговите соединенија можат да помогнат во борбата против стареењето на кожата. Мудрецисто така може да ги подобри брчките.
МудрецСклареол, соединение добиено од, е широко користен како мирис. Студиите покажуваат дека ова соединение спречува оштетување на кожата предизвикано од УВБ.
Исто така може да ја врати епидермалната дебелина намалена од УВБ зраците. Кремите што содржат склереол можат да ги подобрат брчките со зголемување на клеточната пролиферација.
Мудрец придобивки за коса
МудрецБогато е со антиоксиданти кои можат да помогнат во спречување и намалување на растот на новата сива коса.
Мудрец Природните масла во него ги зајакнуваат корените и го забрзуваат здравиот раст на косата.
Сепак, мудрецНема докази што покажуваат директен ефект на лекот врз растот на косата.
Дали мудрецот ќе ослабне?
Поврзано е со дебелина, дијабетес, хипертензија, срцеви и бубрежни заболувања и голем број хронични здравствени состојби. Мудрец Таквите билки директно влијаат на варењето на липидите и на акумулацијата на мастите.
Активните состојки на оваа билка се мешаат во активноста на ензимите на панкреасот. Во оваа активност екстракти од жалфијакарнозинска киселина и карносол, кои се дитерпени.
Овие молекули, исто така, го запираат зголемувањето на серумските нивоа на триглицерид и бавното зголемување на телесната тежина. Кога се користи како средство против дебелина мудрецПостојат доволно емпириски докази за да се докаже безбедноста на.
Гори мудреце антички духовен ритуал. Има некои здравствени придобивки како што се фокусот и антимикробните својства.
Некои веруваат дека горењето мудрец е важен традиционален лек за лекување на нарушувања на расположението, депресија и анксиозност. Сепак, потребни се поконкретни истражувања за да се докажат овие ефекти.
Истражувањата покажаа дека чадот од билки може да отстрани до 94 проценти од бактериите во воздухот.
МудрецДали предизвикува слични ефекти сè уште не е испитано. Некои, мудрец Тој верува дека кога ќе се изгори, ослободува негативни јони кои можат да им дадат на луѓето позитивна енергија.
Сите овие придобивки може да се припишат на силниот биохемиски профил на растението. Активните молекули работат како антиинфламаторни, антиоксидантни, антимикробни и средства за ослободување од болка.
Како да се користи мудрец?
Може да се користи на различни начини. Свежи лисја од жалфија Има силен ароматичен вкус и се користи во мали количини при готвење. Оваа билка можете да ја консумирате на следниов начин:
- Можете да го додадете во супи како гарнир.
- Може да го користите за печени јадења и печење.
Можете да додадете сецкани лисја во сос од домати.
- Можете да го користите во јадења од омлет или јајца.
Кои се штетите на мудрецот?
Можете безбедно да го консумирате ова растение и различни опции како масло и чај добиени од оваа билка без никакви несакани ефекти.
Сепак, постои загриженост за thujone, соединение кое се наоѓа во него. Студиите врз животни покажуваат дека високи дози на соединение на тујун можат да бидат токсични за мозокот.
Сепак, нема докази дека ова соединение е токсично за луѓето.
Уште повеќе, скоро е невозможно да се консумираат токсични количини на тујун преку храна.
Сепак, пиење премногу чај од растението или есенцијални масла од жалфијаЗемањето може да има токсични ефекти.
За да бидете безбедни, потребно е да се ограничи потрошувачката на чај на 3-6 чаши на ден.
Како да се подготви мудрец?
Пијалак мудрецза к, лажица суво во кригла мудрец лист додаде Наполнете ја кригла со врела вода. Покријте и почекајте неколку минути. Исцедете го чајот за да ги отстраните лисјата.
Изработка на мудрецМожете исто така да го купите во форма на кесички чај за да го направите поедноставно и без напор.
Како резултат;
Мудрец Тоа е билка со многу здравствени придобивки. Богато е со антиоксиданси и помага во поддршка на оралното здравје, ја подобрува функцијата на мозокот и го намалува нивото на шеќер и холестерол во крвта.
Овој зелен зачин може да се додаде во скоро секое солено јадење. Може да се конзумира свежо, сушено или како чај.
