Ko nga hua he puna kai pai me te utu o te pūmua kua kainga e te tangata mo nga miriona tau.
Ko te momo hua manu he hua heihei. Heoi ano, he maha ano nga momo hua ka taea te kai, penei i te parera, te koitareke, te korukoru me nga hua kuihi.
hua parera, tata ki te 50% te rahi ake i te hua heihei. He nui, he kowhai koura.
He rereke nga tae o o ratou anga. E wātea ana i roto i nga momo tae, tae atu ki te kikorangi puru, puru-matomato, waro hina, me etahi wa ma.
Ahakoa he rereke te tae o te anga i etahi wa ahakoa i roto i te momo momo kotahi, ka whakawhirinaki te tae ki nga momo parera.
i roto i te tuhinga “Ka taea te kai i nga hua parera”, “he aha nga painga o nga hua parera”, “he kino ranei kei roto i nga hua parera”, “he aha te uara pūmua o nga hua parera”, “he aha te rereketanga o te hua parera me te heihei?” ka whakautua nga patai.
Te Uara Kai o nga Hua Parera
hua manuHe puna pai o te pūmua kounga teitei. Ka whakaratohia e ia nga waikawa amino katoa e hiahiatia ana e te tinana ki te hanga pūmua. He nui te ngako me te cholesterol i te toene hua, me te maha o nga huaora me nga kohuke.
hua pareraHe pai ake te kai i te hua heihei – na te rahi o te hua. he toharite hua parera Ahakoa e 70 karamu te taumaha, he 50 karamu te taumaha o te hua heihei nui.
Na reira, ka nui ake nga matūkai ka whiwhi koe i te hua manu parera i te hua heihei.
Ki te whakaritea nga mea e rua ki te taumaha, hua parera kei waho tonu. tepu i raro nei Hua heihei me te 100 karamu o nga hua parerakua whakaatuhia i runga i te uara kai.
hua parera
Hua heihei
pūngoi
185
148
pūmua
Nama 13
Nama 12
hinu
Nama 14
Nama 10
warowaihā
Nama 1
Nama 1
Cholesterol
295% o te uara o ia ra (DV)
141% o DV
Huaora B12
90% o DV
23% o DV
selenium
52% o DV
45% o DV
Huaora B 2
24% o DV
28% o DV
Demir
21% o DV
10% o DV
Huaora D
17% o DV
9% o DV
Kōlini
263 mg
251 mg
hua parera He maha nga momo huaora me nga kohuke. Ko te mea nui, he mea nui mo te hanganga o te toto toto whero, te whakahiato DNA, me te mahi nerve hauora. Huaora B12Ka tutuki nga hiahia tata o ia ra.
He aha nga hua o nga hua parera?
Ko nga hua ka kiia he kai tino pai na te mea he tino kai. I tua atu, he maha nga pūhui kei roto i etahi atu painga hauora.
hua parera ka riro mai te kowhai i tona tae karaka-kowhai mai i nga poaka maori e kiia nei he karotenoids. He pūhui antioxidant enei ka taea te tiaki i nga pūtau me te DNA mai i te kino o te oxidative ka pa ki nga mate tawhito me te tau.
Ko nga carotenoids nui kei roto i nga hua hua ko te karotene, te cryptoxanthin, te zeaxanthin, me te lutein, kua honoa ki te iti ake o te mate o te mate o te macular degeneration (AMD), te mate pukupuku, te mate ngakau, me etahi momo mate pukupuku.
Te toene hua parera He nui ano te lecithin me te choline. KōliniHe huaora-rite matūkai e tika ana mo nga kiriuhi pūtau hauora, me te roro, neurotransmitters, me te punaha io. Ka huri te Lecithin ki te choline i roto i te tinana.
He mea nui te Choline mo te hauora roro. He rangahau i tata ki te 2200 nga pakeke pakeke i whakaatu ko te teitei ake o nga taumata choline toto i hono ki te pai ake o te mahi roro.
He matūkai tino nui i te wa e hapu ana, na te mea e whakatairanga ana te choline i te whanaketanga roro o te kopu.
Ko te wahi ma o te parera me etahi atu momo hua he nui te pūmua me te tiaki i nga mate. Kua kitea e nga Kairangahau te maha o nga puhui whai hua antibacterial, antiviral me te antifungal i roto i te hua ma.
Ka taea te aukati i te kore huaora D
100 karamu o te hua manu parera Huaora D E whakarato ana i te 8-9% o to hiahia mo ia ra mo te DV.
I tua atu, ko etahi rangahau kararehe i nga tau kua pahure ake nei e kii ana ka taea e te kai hua manu te aukati i te kore huaora D.
He rangahau 8-wiki i whangaihia nga kiore mate huka he kai hua katoa ka kitea he 130% te pikinga o nga taumata huaora D i whakaritea ki nga kiore i whangaihia he kai-a-mua.
Ko nga kiore i kai i te kai katoa o te hua manu he nui ake nga taumata huaora D i nga kiore i runga i te kai-a-pūmua me te huaora D.
He puna pai o te pūmua
Ko te kai i nga wa katoa nga puna pūmua hiroki penei i nga hua ka whai hua nui ki te hauora. Ko nga kai nui-pūmua kua honoa ki te maha o nga painga hauora, tae atu ki:
– Te whakapai ake i te mana o te hiahia
- Ka nui ake te kare o te makona
– Whakahekea te horomanga calorie
– Kua heke te taumaha o te tinana
I kitea e tetahi rangahau iti he painga pea nga hua o te hua manu, ina koa mo te mate taimaha.
He aha nga kino o nga hua parera?
Ahakoa nga painga o te hauora, hua pareraKaore e taea e te katoa te kai.
mate pāwera
Ko te pūmua hua he mate pāwera noa. Ahakoa ka ngaro te nuinga o nga mate mate hua manu i te wa e tamariki ana, koinei tetahi o nga mate mate pawera ki nga kohungahunga me nga tamariki.
Ko nga tohu o te mate mate hua manu ka puta mai i te kiri kiri ki te korenga, te ruaki, te mate korere ranei. I roto i nga keehi kino, ka mate te mate pawera ki te mate anaphylaxis, ka pa ki te manawa me te mate.
parera me nga hua heiheiHe rite tonu nga pūmua o tetahi momo hua manu engari kaore i te rite, a ko nga tangata e pa ana ki te mate mate mate ki tetahi momo hua manu kare pea e pa ki tetahi atu. Na ahakoa he mate mate koe ki nga hua heihei, hua parera Ka taea e koe te kai.
Heoi, ki te mea he mate mate mate koe ki etahi atu hua, hua pareraI mua i te kai i te kai, me rapu tohutohu tohunga mo te haumaru.
Te mate ngakau
hua pareraKo te nuinga o nga rangahau e whakaae ana ko te cholesterol i roto i nga hua hua manu kaore e nui ake te mate o te mate ngakau ki nga tangata hauora.
Kua kitea te hua o te hua ki te whakanui ake i nga taumata cholesterol LDL (kino) i etahi taangata, engari ka piki ano te HDL (pai) cholesterol.
Heoi, na te nui o te cholesterol hua parera Kaore pea i te haumaru mo te katoa, ina koa he mate huka koe, he hitori whanau ranei o te mate ngakau.
Ko etahi rangahau ano e kii ana ko te koina kei roto i nga hua o te hua he take morearea mo te mate ngakau.
Ko nga huakita kei roto i nga whekau ka huri i te choline ki tetahi puhui e kiia nei ko te trimethylamine N-oxide (TMAO). Kua whakaatuhia e etahi rangahau ko te hunga he taumata toto teitei ake o te TMAO ka nui ake te mate o te mate ngakau. Ko nga tangata e kai ana i te kai ngako teitei ka nui ake te TMAO.
Heoi ano, kaore i te maarama mena he take morearea a TMAO, he tohu ranei mo te mate ngakau.
haumaru kai me te rawa Salmonella mate kai, penei i te salmonellosis na te huakitamate mumura Ko te nuinga o nga wa e pa ana te mate ki nga hua.
na te kai i nga hua parera, tae atu ki te pakarutanga nui o te UK me Ireland i te tau 2010 Salmonella kua panuitia nga pakarutanga mate.
I etahi waahi o Thailand, hua pareraI kitea nga taumata teitei o nga konganuku taumaha i roto
hua parera A, no te hoko, he mea tika ki te whiriwhiri i nga mea ma, kaore he pakaru i roto i o raatau anga. Me whakamatao i te kainga ki te 4°C ki raro iho ranei ka tunu kia pakeke ra ano te toene.
Ano hoki, ko nga kohungahunga, ko nga tamariki, ko nga wahine hapu, ko nga pakeke, me nga tangata katoa kei te raru te punaha mate Salmonella no reira ka nui ake te mate, no reira kaua ia e kai i nga hua kare i maoa. Kaua tetahi e kai i nga hua mata.
Ka taea te whakaheke i te pūmua me etahi atu matūkai i te wa e tunu ana
Ka piki, ka heke ranei etahi matūkai ka maoa nga hua. Ka huri te matūkai o te kai ma te wera me etahi atu tikanga tunu kai.
Hei tauira, he rereke te kiko o te pūmua i waenga i te hua manu mata me te hua manu ngohengohe, pakeke ranei.
I etahi wa, ka whakanuia e te tunu kai te nui o nga matūkai kei roto i te hua manu. He maha tonu nga matūkai kei roto i nga hua.
Me pehea te whakamahi i nga hua parera?
hua pareraKa taea te kohuatia, ka tunua ki te hinu, ka kainga hei omelet, no reira ka taea e koe te whakamahi hei hua heihei mo te tunu kai.
Te Rerekētanga o te Hua Parera me te Hua heihei
I roto i te katoa parera me nga hua heihei he rite tonu. Heoi ano, tera ano etahi ahuatanga motuhake e wehe ana i nga mea e rua.
Tiro
Ko te rereketanga tino kitea i roto i te ahua tinana ko te rahi o nga hua.
Bir hua parerakia 50–100% te rahi ake i te hua heihei te rahi. No reira, a kai hua pareraHe rite ki te kai i te kotahi me te hawhe, e rua ranei nga hua heihei.
Ka rite ki nga hua heihei, hua pareraKo te tae o te parera ka whakawhirinaki ki te momo, te kai, te taiao me te ira o te parera.
He maha hua pareraHe ma te kiri engari ka taea ano te tae ki te hina hina, te kakariki, te pango me te puru.
He rereke ano te rahi me te tae o nga yolks. Ahakoa he koma, he kowhai kanapa ranei te toene o nga hua heihei, toene hua parera he karaka koura pouri ake. Ki te whakatauritea ki te toene heihei, ka kaha ake te ahua o te toene parera.
Te reka
He rereke nga reka o ia tangata, engari etahi tangata toene hua parera e kii ana he reka ake i te toene hua heihei.
I roto i te katoa hua parera me nga hua heiheiHe rite te reka. Me tenei te reka o te hua manu parerahe mātotoru ake i nga hua heihei.
Whakatauritenga matūkai
parera me nga hua heiheiHe whakamīharo ngā pūkete matūkai e rua. Ko te tūtohi whakatairite i raro nei e whakaatu ana i te tohu kai o te 100 karamu o te parera me nga hua heihei
He rereke nga uara kai o nga hua maoa me nga hua mata.
I te nuinga o te waa, he iti te warowaiha me te muka o nga hua engari he puna nui o te pūmua me te puna ngako pai. He maha ano nga huaora me nga kohuke, ina koa te choline, riboflavin, selenium, huaora A me te huaora B12.
Ahakoa he pai nga momo hua e rua, hua parera pūkawa, Tuhinga o mua he maha atu nga matūkai kei roto i nga hua heihei, tae atu ki te huaora B12.
hua pareraKei roto 12% neke atu ranei o te DV mo te huaora B168. Kei te hiahia te tinana ki te huaora B12 mo etahi mahi, penei i te hanga DNA me nga rerenga toto whero hou.
Heoi ano he hua heihei ma, parera hua maHe nui ake te ovalbumin, conalbumin me etahi pūmua penei i te lysozyme. E whakapono ana nga kaiputaiao ko enei pūmua me etahi atu i roto i nga hua he taonga antimicrobial, antioxidant me te mate pukupuku.
Kei te pohehe etahi o nga tangata ko te maa hua manu anake he pūmua. Heoi, ko te toene, ahakoa he iti ake i te ma, he mea kiki tonu ki te pūmua.
parera me nga hua heiheiKo te ma me te toene he taonga ki nga peptides koiora whai hua. Ko enei peptides he matūriki pūmua ka taea te whakatairanga i te hauora pai o te tangata.
Hua parera, hua heihei ranei?
hua parera Ko te pai ake o te hua heihei kei runga i to hiahia ake. hua parera me nga hua heihei Anei etahi o nga mea hei whakaaro ina whiriwhiri i waenga:
mate pāwera
Ko te tikanga, ko nga tangata e mate pawera ana ki nga hua heihei na te rerekeetanga o nga pūmua mate mate mate mate. hua pareraKa taea e koe te kai pai me te rereke.
Usability
Kare pea nga hua parera e waatea ana ki etahi rohe.
manakohanga whaiaro
He pai ake pea etahi ki te reka o tetahi momo hua manu i tera atu.
utu
hua parera he nui ake te utu na te mea he nui ake, he uaua ki te kimi.
Hei hua;
hua pareraHe nui ake, he iti ake te kai i te hua heihei. Ka whakarato hoki i nga antioxidants me nga pūhui nui e whai hua ai te kanohi me te roro, me te tiaki i nga mate e pa ana ki te tau, i nga mate ranei.
